梁國強(qiáng)

黑石村走筆

梁國強(qiáng)

到了六堡鎮(zhèn)，一定要探訪黑石村。熱愛六堡茶的人，都只知道六堡鎮(zhèn)，但對六堡茶發(fā)源地的黑石村卻知之甚少。很多具有歷史文化底蘊(yùn)的地名都有它的出處，黑石村和六堡茶也不例外。據(jù)《蒼梧縣志》記載和民間相傳，很久以前，天上的王母娘娘來到人間，途經(jīng)六堡喝了一口山泉，甘醇清純的泉水使王母娘娘喜形于色，于是令仙女乘夜色到華山取五色石筑井儲泉水。彩石紅、黃、藍(lán)、白、黑五色閃爍，光彩奪目。為不驚擾凡人，王母娘娘指令五色石輪流發(fā)光，當(dāng)彩石飛到六堡上空的當(dāng)兒，剛好輪到白石發(fā)光，一時間亮如白晝。山中一酒翁見狀，以為天亮了，趕緊起床蒸酒，殊不知，天地瞬間又漆黑一片，伸手不見五指，酒翁不覺用力一拍飯桌。王母娘娘猛聽到拍桌的響聲，以為天亮了，趕忙飛回天宮。此時，五色石全變?yōu)楹谏?，成了一座黑石山。后來黑石山腳陸續(xù)有人定居，人們便把此地稱黑石村。一日，王母娘娘令石蛤仙吐一株茶樹種子放在黑石山的沃土上，黑石村便有了第一棵茶樹。村民采摘茶葉沖泡來喝，茶湯紅濃甘醇，味道極佳。一傳十，十傳百，很快傳遍六堡十里八方。茶樹經(jīng)農(nóng)人不斷種植、培育，便有了栽培歷史逾1500年，今天聞名全國、走向世界的六堡茶。

清代嘉慶年間，黑石村的六堡茶就以其獨(dú)特的紅濃甘醇和檳榔香而載入中國名茶之列。清同治的《蒼梧縣志》記述：“茶產(chǎn)多賢鄉(xiāng)六堡，味厚，隔宿不變，茶色、香、味俱全?！焙谑宓拿總€山頭、每個家庭都種了茶葉，也有自己的茶作坊、加工廠，成了茂盛的茶園，也是名副其實(shí)的茶鄉(xiāng)，黑石村人把六堡茶當(dāng)成了生命中不可或缺之物。

走進(jìn)黑石村，峰嶺是茶，山腰是茶，山溝是茶，只要是有土的地方就有茶。

黑石村人說起六堡茶，男女老少滿臉都是自豪的神情。清代時期六堡茶曾作為貢茶，上京入朝，名聲鵲起。更為村人津津樂道的是，1924年1月，國民黨“一大”在廣州召開，毛澤東與會期間因水土不服，神情疲憊，食欲不振。湖南老鄉(xiāng)譚延闿取出一包用毛錫紙包裝的茶葉，泡了一杯濃茶給毛澤東。毛澤東喝了一口后，感覺此茶有一股很特別的味道，不覺皺了一下眉頭。譚延闿說這是廣西蒼梧的六堡茶，有松煙檳榔香味，對治療積滯拉稀有奇效。毛澤東喝了一天六堡茶后，積滯癥狀竟然消去，食欲大增，很快康復(fù)。隔天去到譚府辭行道謝時，見到時任粵軍第一師師長的李濟(jì)深，譚延闿介紹，六堡茶就是李將軍家鄉(xiāng)蒼梧六堡黑石村的茶。

在黑石村，茶樹一行行一排排一叢叢圍成一片生命力極強(qiáng)的綠色，在山坡里，一壟壟一圈圈地組成遍山風(fēng)景。一位種茶三十余載，擁有自己的茶山，年近花甲的茶農(nóng)李伯，喜形于色地跟我聊起六堡茶。他說，每到春天，茶山的綠色便嫩得閃亮，茶季便有了一年的高峰，任黑石村人勤勞的雙手歡天喜地地采摘。這時候，親朋或是茶商，便從四面八方蜂擁進(jìn)茶鄉(xiāng)，分享茶鄉(xiāng)的綠色和風(fēng)情。

說到采摘春茶的情景，李伯開心地笑了起來，他說，這時候采茶姑娘們穿著鮮艷的衣服，一邊采茶一邊說笑，那百靈鳥般清亮的歡笑聲緩緩飄去，在那一邊的茶山上輕輕停留。歡聲笑語，激起了熱火朝天挑茶下山的小伙子的興致，于是一聲聲回應(yīng)的吆喝，在曠野中回旋，匯聚了黑石村年輕一代追求美好生活的共鳴。

黑石村的年輕人，勤勞、好學(xué)、聰明、健康，他們種茶、采茶、制茶、銷茶，利用黑石村獨(dú)特的溫和氣候、溪流甘泉、霧雨煙云、肥沃土壤，傳承和弘揚(yáng)列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄的傳統(tǒng)六堡茶制作技藝。石儒菲，是一個很有智慧，很有靈氣的美麗姑娘，她不僅是黑石村六堡茶制作技藝的代表傳承人韋潔群的女兒，也是村里許多采茶制茶能手中的佼佼者。

李老伯說采摘春茶后，跟著就要把毛茶進(jìn)行篩分、選料、拼堆、出蒸、炒制，然后是包裝進(jìn)行陳化。據(jù)傳，家家戶戶制茶的過程，自古至今，釀造了許許多多男女之情的好事。小伙子炒茶是力氣活，展現(xiàn)一身健美的腱子肉和堅(jiān)強(qiáng)的力量。姑娘一邊揉著溫溫的茶葉，一邊送過來千嬌百媚，相互間的眉目傳情。怪不得黑石村的六堡茶葉條索這么緊細(xì)均勻，這么溫潤閃亮，原來是浸透著黑石村和六堡茶男女的恩愛，承載著六堡茶1500年的感情。

有了上天賜予的綠水青山，有了得天獨(dú)厚的六堡茶，黑石村人就擁有了一種誠摯與慷慨。每家每戶都有陳年六堡茶，都擺著茶桌、茶壺和茶杯，渴了累了，你可以隨意地喝。不管主人在不在，不管你是來走親戚，或是途經(jīng)黑石村，來到這里，你就是黑石村的客人。六堡茶就成了結(jié)交朋友，維系友情的橋梁。

行走在黑石村，俯視身邊清澈流水，眺望遠(yuǎn)山近嶺的蔥郁茶樹，我想，黑石村人千百年來無怨無悔栽種培育六堡茶，那漫山遍野的六堡茶樹偏愛他們，照耀他們，也就不足為奇了……

責(zé)任編輯：傅燕蘭