韓國(guó)高麗大學(xué)醫(yī)學(xué)院LEE 等近日完成的一項(xiàng)研究表明，成人進(jìn)食速度過(guò)快，尤其是體質(zhì)指數(shù)(BMI)＜25 kg/m2者，與非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)及疾病分級(jí)有關(guān)。

研究者強(qiáng)調(diào)，進(jìn)食過(guò)快的習(xí)慣也與胰島素抵抗有關(guān)，可增加成人罹患NAFLD 的風(fēng)險(xiǎn)，已經(jīng)成為重要的健康問(wèn)題。由于超重或肥胖可能覆蓋了進(jìn)食過(guò)快的危害，所以，尤其是BMI ＜25 kg/m2的進(jìn)食過(guò)快者，更應(yīng)注意適當(dāng)控制進(jìn)食速度。