摘要：休寧縣流口茶區(qū)大力發(fā)展良種茶園，安全規(guī)范用肥用藥，推行茶葉加工清潔化，傳承并改善制作工藝，改善茶業(yè)金融服務(wù)，傾力打造優(yōu)勢品牌，加大核心區(qū)域保護，加強政策扶持，實施組織保障，創(chuàng)建有機茶核心產(chǎn)區(qū)。

文獻標識碼：A

文章編號：1006-5768（2015）03-0099-03

〔收稿日期〕2015-04-26

〔作者簡介〕徐文山（1957—），男，安徽休寧人，農(nóng)藝師，主要從事茶葉技術(shù)推廣工作。

流口地區(qū)地處休寧縣的西南邊陲，是新安江之源頭，境內(nèi)群山環(huán)抱，水質(zhì)清純，土壤肥沃，生態(tài)環(huán)境極其優(yōu)異。該地區(qū)轄2鎮(zhèn)1鄉(xiāng)（流口、汪村、鶴城），總?cè)丝诩s2.4萬，涉茶農(nóng)戶6000余戶，現(xiàn)有茶園面積1666.7 hm2，茶葉產(chǎn)量1200t，產(chǎn)值1.15億元（2013年數(shù)字），茶葉收入是其主要經(jīng)濟來源，茶農(nóng)人均茶葉收入4800元。世紀之交，縣委、縣政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打生態(tài)牌，走綠色路，奮力開發(fā)有機茶，有力促進了茶產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，先后獲“國家有機茶標準化示范區(qū)”、“全國無公害茶葉生產(chǎn)示范縣”、“全國出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)”和“全國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”等殊榮。流口地區(qū)是全縣有機茶開發(fā)的發(fā)源地，也是全市農(nóng)產(chǎn)品第一枚中國馳名商標——“新安源”有機茶產(chǎn)品的原產(chǎn)地。在此基礎(chǔ)上，縣委、縣政府于2013年底又提出創(chuàng)建流口有機茶核心產(chǎn)區(qū)的決策。目前，該區(qū)域有機茶認證面積：國外認證453.3 hm2，國內(nèi)認證 266.7 hm2。該地區(qū)的龍頭企業(yè)——黃山市新安源有機茶開發(fā)有限公司，采用先進的工藝技術(shù)及生產(chǎn)設(shè)備，并配備完善的質(zhì)量管理和監(jiān)控體系，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠，促進該地區(qū)有機茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。公司年出口有機茶占全省80%，近三年出口有機茶2500多t，為我國出口歐盟有機綠茶最大供貨商，且連續(xù)十七年獲得歐盟有機認證。目前，該地區(qū)擁有茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社9家，其中新安源茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社被農(nóng)業(yè)部授于“國家農(nóng)民專業(yè)示范社”稱號。我縣在流口有機茶核心產(chǎn)區(qū)創(chuàng)建方面進行了有益的探索與實踐：

1　大力發(fā)展良種茶園

針對流口地區(qū)耕地面積少的實際情況，大面積發(fā)展無性系良種茶園不現(xiàn)實，面積一般要求2 hm2以上連片發(fā)展即可（利用山塢田、旱地），加大茗洲種的繁育推廣，保持流口區(qū)域茶葉特有品質(zhì)，同時引進產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗寒抗病能力強的無性系良種，如黃山早芽、鳧早2號、楊樹林783等，在選苗時必須通過茶葉技術(shù)人員核實鑒定，保證苗木的純度和質(zhì)量。分別在流口、汪村、鶴城3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)各建立6.67 hm2良種茶園示范基地，以點帶面、逐步推廣。鼓勵龍頭企業(yè)、合作組織、能人大戶通過土地流轉(zhuǎn)，建立有規(guī)模的良種茶葉基地（如汪村鎮(zhèn)山后村“郎山生態(tài)茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社”去年流轉(zhuǎn)農(nóng)民田地10 hm2發(fā)展良種茶園），并在政策資金上予以扶持。

2　安全規(guī)范用肥用藥

在茶園投入品的監(jiān)控上，安全規(guī)范用肥用藥，加大區(qū)域內(nèi)茶葉農(nóng)資市場的整頓。以新安源植保機防服務(wù)配送中心和16個村級植保服務(wù)站為主體，圍繞培訓(xùn)、技術(shù)咨詢、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等方面為茶農(nóng)提供全方位服務(wù)，全面實行有機茶園投入品免費配送，近年來免費配送生物農(nóng)藥16.7萬余瓶、有機肥480余t，有機茶基地安裝太陽能殺蟲燈360盞，專用黃板12萬余張，專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治134次。對茶園投入品采取“五統(tǒng)一”：即統(tǒng)一測報、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一防治、統(tǒng)一監(jiān)管、統(tǒng)一建檔，從根本上保證新安源有機茶的質(zhì)量安全。同時，在農(nóng)民合作社內(nèi)，茶農(nóng)以“九不準”村規(guī)民約相互監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)違規(guī)用藥用肥者，予以重罰。堅持山水田林路綜合治理，改善生態(tài)環(huán)境，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，豐富茶園生物多樣性，推廣茶園鋪草，套種地面覆蓋植物和綠肥，推廣新安源公司引進的歐盟生物有機環(huán)保堆肥制作與應(yīng)用技術(shù)，改良茶園土壤提高肥力，嚴控茶葉農(nóng)殘，提高茶葉內(nèi)在品質(zhì)。政府對該地區(qū)農(nóng)資市場嚴格監(jiān)管，杜絕違禁農(nóng)藥進入核心區(qū)，對現(xiàn)已認證的有機或有機轉(zhuǎn)換茶園使用專用黃板和生物農(nóng)藥每公頃補助750元，有機肥每公頃補助4500元。

3　推行茶葉加工清潔化

茶葉是國飲，食品加工衛(wèi)生顯得越來越重要，針對流口地區(qū)發(fā)展有機茶的需要，在核心產(chǎn)區(qū)創(chuàng)建中，政府計劃從2015年起每年改造5個重點有機名優(yōu)茶加工廠（面積在300～500㎡），實行規(guī)范化、規(guī)?；?、清潔化加工示范，按照高標準、嚴要求進行實施。

4　傳承并改善制作工藝

目前，流口地區(qū)機械化加工企業(yè)已發(fā)展到20多家，機械化加工不僅大大提高了工作效率，更有效的解決了千家萬戶手工制作標準不一、參差不齊的弊端。新安源公司還在流口村、新安源村引進了兩條新安源銀毫智能化、連續(xù)化加工流水線，將當天的鮮葉進行揀剔、殺青、揉捻、烘焙、干燥、提香等十幾道工序聯(lián)合加工，實現(xiàn)從鮮葉到成品茶不落地生產(chǎn)，從而確保了茶葉產(chǎn)品清潔化、標準化?？h財政投入一定資金，鼓勵戶辦或聯(lián)戶辦小型名優(yōu)茶廠，全面推廣名茶機械，重點推進新安源銀毫、高綠、茗洲茶機械化制作，同時注意傳統(tǒng)手工制作工藝的傳承和保護，保持石屋坑原始的水力制茶原貌。

5　改善茶業(yè)金融服務(wù)

加強財稅杠桿與金融政策的有效配合，落實小額擔(dān)保貸款貼息等政策，創(chuàng)新符合茶區(qū)特點的抵（質(zhì)）押擔(dān)保方式和融資工具，支持茶葉企業(yè)通過商標專利權(quán)質(zhì)押貸款、林權(quán)抵押貸款等途徑拓寬融資渠道，積極爭取徽商銀行貸款支持。積極探索茶產(chǎn)業(yè)政策性保險，降低茶葉生產(chǎn)自然災(zāi)害和市場經(jīng)營風(fēng)險。

6　傾力打造優(yōu)勢品牌

運用中國馳名商標“新安源有機茶及圖”的獨特?zé)o形資產(chǎn)，充分釋放出應(yīng)有的品牌效應(yīng)，統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計、統(tǒng)一關(guān)鍵技術(shù)、統(tǒng)一質(zhì)量標準、統(tǒng)一監(jiān)測方法、統(tǒng)一產(chǎn)品標識。在系列產(chǎn)品、名優(yōu)產(chǎn)品、注冊商標、包裝策劃上下功夫，加強同茶葉科研單位、大專院校聯(lián)姻，聘請專家作為技術(shù)顧問，提高項目科技含量和技術(shù)支撐力，將流口地區(qū)有機茶品牌打響，政府每年安排10萬元作為“新安源”品牌宣傳打造經(jīng)費。營銷上在市內(nèi)外建立以有機茶為主的有機農(nóng)產(chǎn)品交易市場或開設(shè)有機茶專賣店（專柜），培育農(nóng)村中介組織發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，充分發(fā)揮營銷大戶的作用，引導(dǎo)和組織農(nóng)民深購遠銷，鼓勵和支持龍頭企業(yè)到沿海及海外尋求代理，對外直貿(mào)。

7　加大核心區(qū)域保護

新安源公司茶葉物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)運用，實現(xiàn)了智能化茶葉管理新模式，實現(xiàn)了茶葉從生長、施肥、病蟲害防治等田間管理活動及加工、存儲、銷售等環(huán)節(jié)的全程記錄，保證消費者購買到放心、健康的有機茶葉。相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)把加快有機茶發(fā)展納入村規(guī)民約的重要內(nèi)容，規(guī)范茶園管理。相關(guān)部門督促茶葉企業(yè)嚴格遵守行業(yè)自律，積極探索有機茶核心產(chǎn)區(qū)保護的最佳模式和有效路徑，共同打造休寧有機茶產(chǎn)業(yè)的品牌。

8　加大政策扶持

縣財政設(shè)立“打造新安源頭（流口地區(qū)）

有機茶核心產(chǎn)區(qū)”專項資金，在整合省、市發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)資金、農(nóng)業(yè)專項資金外，縣里增加投入用于打造核心產(chǎn)區(qū)資金保障，持續(xù)扶持從2015～2017年，分三年實施，每年300萬元，并把正在開展的新安江流域生態(tài)補償機制、國家生態(tài)文明先行示范區(qū)建設(shè)、美好鄉(xiāng)村建設(shè)、扶貧開發(fā)等有機結(jié)合起來，從而建成全國具有重大影響的有機茶示范區(qū)。

9　組織保障

為保障流口地區(qū)有機茶核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)項目的管理實施，縣政府成立“新安源頭（流口地區(qū)）有機茶核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)組”，成員單位由政府辦、財政局、農(nóng)委、市場監(jiān)督管理局、茶業(yè)局等部門組成，領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)辦公室（設(shè)在縣茶業(yè)局）具體負責(zé)處理項目建設(shè)的日常工作事宜。流口、汪村、鶴城三鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別成立項目建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)此項工作的組織實施，并納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)考核的一項主要內(nèi)容。

（責(zé)任編輯：章傳政）