范麗春

（河北省隆化縣農(nóng)牧局，河北隆化 068150）

中草藥飼料添加劑在反芻動(dòng)物養(yǎng)殖中的應(yīng)用

范麗春

（河北省隆化縣農(nóng)牧局，河北隆化 068150）

中草藥飼料添加劑是天然、綠色飼料添加劑，具有不易產(chǎn)生耐藥性、無(wú)殘留、毒副作用小、價(jià)格低廉等多方面的優(yōu)點(diǎn)，且具有提高反芻動(dòng)物的生長(zhǎng)及生產(chǎn)性能，改善肉和乳的品質(zhì)，提高機(jī)體免疫力和抗病力等多種功能。

中草藥；添加劑；反芻動(dòng)物；養(yǎng)殖生產(chǎn)；應(yīng)用技術(shù)

中草藥取自各種動(dòng)植物，保持了各種成分的自然狀態(tài)和生物活性，具有無(wú)毒副作用或毒副作用小、無(wú)殘留、長(zhǎng)期使用不易產(chǎn)生耐藥性等優(yōu)點(diǎn)，一直具有營(yíng)養(yǎng)保健和藥物治療雙重作用。中草藥飼料添加劑系指以畜禽飼料為載體，通過(guò)對(duì)不同成分中草藥的加工處理，將少量中草藥加入到飼料中以改善畜禽的機(jī)能和營(yíng)養(yǎng)代謝，改變飼料適口性，提高機(jī)體免疫功能，提高畜禽生產(chǎn)性能，從而提高畜禽生產(chǎn)數(shù)量、改善畜禽產(chǎn)品品質(zhì)、預(yù)防疾病、減少動(dòng)物源性食品污染。中草藥飼料添加劑具有藥物和營(yíng)養(yǎng)二方面的作用，可以通過(guò)提高機(jī)體的免疫功能防病，也可以提高生產(chǎn)性能，改善肉和乳品質(zhì)，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

1 提高反芻動(dòng)物生產(chǎn)性能，改善肉品品質(zhì)

飼料中添加中草藥可以提高反芻動(dòng)物平均增重，降低料重比。董占蓮將不同劑量的中草藥添加劑添加在牦牛飼料中進(jìn)行了60d的增重效果對(duì)比試驗(yàn)，結(jié)果證明牦牛飼料中每日分別添加50g、70g、90g、110g中草藥可將平均增重依次提高20%、37.5%、35%、37.5%，料重比分別減少16.53%、27.2%、25.87%、27.2%。馬明智研究表明每只羊飼料中日均添加20g、30g、40g、50g中草藥，可以將平均日增重依次提高25%、36.25%、37.5%、41.25%，中草藥添加劑可以提高肉羊消化吸收能力，增強(qiáng)新陳代謝功能，激發(fā)和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，從而提高飼料轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)育肥羊快速增重。周學(xué)輝等研究表明肉牛飼料中每日添加50g、100g中草藥可顯著增加肉牛生產(chǎn)性能，即增重快、屠宰率高、產(chǎn)肉性能良好，但對(duì)屠宰后、排酸前牛肉及肝臟的酸堿度影響不顯著，對(duì)牛肉、肝臟及心臟失水率和熟肉率無(wú)明顯影響。趙明凈等通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明日糧中添加1.0%、1.5%、2.0%中草藥飼料添加劑可將日增重分別提高1.01%、5.67%、7.09%，中草藥飼料添加劑可明顯促進(jìn)育肥后期肉牛的增重，經(jīng)濟(jì)效益較好。

2 防治奶牛乳房炎，改善乳品品質(zhì)

中草藥飼料添加劑可以防治奶牛乳房炎，提高奶牛產(chǎn)奶量，改善乳汁成分，提高乳脂率，提高奶牛經(jīng)濟(jì)性能。嚴(yán)小東等選取患乳房炎的荷斯坦奶牛100頭，隨機(jī)對(duì)其分為試驗(yàn)組和對(duì)照組，將試驗(yàn)組采用中草藥飼喂進(jìn)行治療，結(jié)果表明兩組患乳房炎奶牛的治療效果差異顯著，試驗(yàn)組各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于對(duì)照組，其治愈率高達(dá)66.0%，總有效率高達(dá)98.0%，復(fù)發(fā)率僅為4.0%，說(shuō)明中草藥成分對(duì)于奶牛乳房炎的防治效果十分顯著。有研究證明中草藥飼料添加劑可以顯著提高泌乳初期、泌乳中期奶牛的產(chǎn)奶量，延緩泌乳后期產(chǎn)奶量的下降，降低乳中體細(xì)胞數(shù)，改善乳品質(zhì)，其最佳添加量為100g/d。在泌乳母?；A(chǔ)日糧中添加5.0%中草藥添加劑可改善飼料的營(yíng)養(yǎng)成分及結(jié)構(gòu)，提高牛的細(xì)胞免疫和體液免疫，增加乳房的血液循環(huán)，防止和減少奶牛乳房炎的發(fā)生，提高奶牛的產(chǎn)奶量以及牛奶的品質(zhì)。

3 提高反芻動(dòng)物免疫功能

中草藥飼料添加劑通過(guò)對(duì)反芻動(dòng)物的免疫器官、淋巴細(xì)胞、細(xì)胞因子、補(bǔ)體、免疫球蛋白以及紅細(xì)胞的調(diào)節(jié)作用，提高免疫功能，減少疾病發(fā)生。有研究表明中草藥添加劑具有促進(jìn)關(guān)嶺黃牛增重、增強(qiáng)免疫功能的作用，其中以添加5%的比例最佳。還有研究表明羊基礎(chǔ)飼糧中添加4%、5%的中草藥配方對(duì)羊白細(xì)胞類大部分指標(biāo)均具有促升高作用，對(duì)紅細(xì)胞類大部分指標(biāo)也有促升高作用，對(duì)血小板則

有促降低作用，中草藥添加劑能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，其作用效果與中草藥添加劑的添加劑量呈正相關(guān)。

4 反芻動(dòng)物生產(chǎn)中的應(yīng)用前景

中草藥飼料添加劑具有多方面優(yōu)點(diǎn)，它屬于純天然制品，毒性低，在應(yīng)用上可以人為選擇，比較安全，在飼料中添加后不易產(chǎn)生抗藥性，且具有抗菌抗病毒的作用，可防病于未然。一些中草藥飼料添加劑可以增強(qiáng)食欲，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能和飼料轉(zhuǎn)化率。中草藥飼料添加劑還具有抗應(yīng)激作用，改善動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)，提高免疫力，抗菌驅(qū)蟲(chóng)和預(yù)防疾病，增強(qiáng)動(dòng)物繁殖性能。中草藥飼料添加劑既具有化學(xué)藥和添加劑所具備的作用，又具有安全、綠色、無(wú)藥物殘留等優(yōu)點(diǎn)，將逐步替代抗生素在飼料中的應(yīng)用，有望徹底解決長(zhǎng)期困擾畜牧業(yè)發(fā)展的抗生素殘留、環(huán)境污染及食品安全等問(wèn)題，在畜牧業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)中將具有廣闊的應(yīng)用前景。目前已經(jīng)廣泛用于免疫增強(qiáng)劑、抗菌劑、驅(qū)蟲(chóng)劑、催肥增重劑、促生殖和催乳的激素樣制劑、中草藥調(diào)味劑、中草藥飼料保藏劑等方面。我國(guó)具有悠久的中草藥使用歷史和豐富的中草藥資源，相信隨著對(duì)中草藥生物學(xué)功能和作用機(jī)理研究的不斷深入，中草藥飼料添加劑在反芻動(dòng)物養(yǎng)殖生產(chǎn)中將會(huì)實(shí)現(xiàn)更加理想的價(jià)值，促進(jìn)我國(guó)反芻動(dòng)物綠色養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。

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10．3969/J.ISSN．1671-6027．2015．09.008