漂流進盛夏——浙西大峽谷

炎炎夏日，熱浪涌動，仿佛火圈，將人裹挾其中。暑氣烈烈，讓人避之不及。

“何處堪避暑，林間背日樓。何處好追涼，池上隨風(fēng)舟?！惫磐駚?，山水之處作為避暑之地，一直為人所稱道。浙西大峽谷，既可上山，亦可下水，遠(yuǎn)離塵囂，又頗為清涼，不失為一處避暑勝地。

浙西大峽谷被譽為“華東第一旅游峽谷”，又有“浙西神農(nóng)架”之稱。峽谷位于浙江與安徽交界的清涼峰國家級自然保護區(qū)內(nèi)，因地處浙江西北部而名“浙西”。峽谷境內(nèi)山高水急，山是黃山山系的余脈，水為錢塘江水系的源流。峽谷旅游區(qū)為線型環(huán)帶狀，全長80公里，分龍井峽、上溪峽、浙門峽三個景段。全區(qū)景點眾多，景色宜人，是夏日旅游的絕佳去處。

老碓溪。為兩溪交匯處的一片灘地，曾經(jīng)是當(dāng)?shù)厣矫窠ㄔ焖杂脕眙┟?、磨粉、打油的處所，現(xiàn)被開發(fā)為旅游區(qū)，以山水風(fēng)光和農(nóng)耕文化景觀相交融為主要特色，在原有水碓群的基礎(chǔ)上，復(fù)建部分農(nóng)家水碓，供游客觀賞。老碓溪地勢較平，兩側(cè)怪石林立，移步換景，令人目不暇接。以狀如船頭的溪中砥石為主景，砥石從西邊看狀如風(fēng)展紅旗，正面看如巨輪下海，氣勢恢弘。在這里，還能看到油車、水碓、水磨這些真正的老古董，游客還可以參與其中，體驗一把打油的樂趣。

白馬崖。白馬崖景點位于距獅象灣景區(qū)僅3.5公里的上坪村坑內(nèi)，因景區(qū)內(nèi)有一馬頭峰狀如巨馬，故此景點得名“白馬崖”。景區(qū)以上坪溪為依托，沿溪辟出游步道，繞山環(huán)行，沿途可觀賞到很多巖峰、峭壁、溪石、飛瀑，體驗到大自然的原生態(tài)魅力。

柘林瀑。柘林瀑景區(qū)位于柘林坑溪流地段，整個游覽區(qū)山巖奇峻、樹木蔥郁，主要景點有草屋、雙板橋、鯉魚石等。柘林瀑以上、下兩個瀑布為主要特色。上瀑為龍門瀑，出水處平伸達2米多，瀑面寬泛如懸掛的幕簾；下瀑為炎生瀑，出水處

皮筏漂流。大峽谷最受青睞的游樂項目就是峽谷皮筏漂流。大峽谷的溪灘潭相連，河床落差大，皮筏艇或跳蕩于急流中，或顛簸在淺灘處，整個漂流過程只聽到游客一路的呼叫聲，分外驚險刺激。盛夏烈日當(dāng)頭，來一次激情漂流，穿澗過灘，逐流戲水，煞是清涼自在、逍遙自得。

避暑于山水之處，除了游玩之外，自然少不了山野美食。

清蒸石斑魚。石斑魚在當(dāng)?shù)匾脖环Q為“石斑佬”，又名“薄額光唇魚”，其肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，無腥味。用石斑魚做菜肴，清蒸、燉湯為佳，既能保留魚肉鮮嫩的本質(zhì)，又不流失營養(yǎng)，是宴請待客的一道美味佳肴，深受當(dāng)?shù)匕傩蘸陀慰偷南矏邸?/p>

鹵煮老豆腐干。用傳統(tǒng)工藝制作而成的昌化老豆腐，經(jīng)火烘烤后，制成塊狀豆腐干。然后置于水中烹煮，煮熟后，用竹簽插取，趁熱食用，味道極佳。喜歡吃辣的朋友還可在豆腐干上抹上一層辣味醬，其味更濃。

竹筒飯。竹筒飯不是蒸的，也不是煮的，而是取一節(jié)新鮮的竹筒，將糯米、臘肉、蠶豆等食材放入其中，像烤羊肉串一樣放在炭火上面烤制而成的，頗有野炊的特點?？臼斓闹裢诧埾銡馑囊?，既有竹子的清香，又有米飯的芬芳，讓人垂涎三尺。

趣味百科

根是植物為適應(yīng)陸地上的生活而在進化中逐漸形成的營養(yǎng)器官。高大的樹木有著反復(fù)分枝的龐大根系，低矮的小草也有著比地上部分大好幾倍的復(fù)雜根系。有些植物的根因種類不同和外界環(huán)境的影響，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上，都發(fā)生了很大的變化，這種變化稱為變態(tài)。變態(tài)是長期適應(yīng)環(huán)境的結(jié)果，這種特性形成后，相繼遺傳，成為穩(wěn)定的遺傳性狀。常見的變態(tài)根有下列幾種。

貯藏根

根體肥大多汁，形狀多樣，貯藏大量養(yǎng)分，貯藏的有機物，有的為淀粉，有的為糖分或油料。這些物質(zhì)多半貯存在髓部、皮層以及木質(zhì)部和韌皮部的基本組織中。有些植物經(jīng)栽植馴化后根部特別發(fā)達，往往膨大變成貯存營養(yǎng)物質(zhì)的場所，在結(jié)構(gòu)上有發(fā)達的貯藏組織，多見于二年生或多年生草本植物中，根據(jù)發(fā)生來源不同，可以分為肉質(zhì)直根和塊根兩類。

一種是肉質(zhì)直根，如蘿卜、胡蘿卜、甜菜和人參等植物都有一個肥大的肉質(zhì)直根，其突出的功能是儲藏養(yǎng)分、躲避不良環(huán)境，條件適宜時繁衍自身。肉質(zhì)直根由下胚軸和主根基部共同發(fā)育而成。肉質(zhì)直根上部來自下胚軸，所以沒有側(cè)根，下部主體部分來自主根，所以具有多列側(cè)根。肉質(zhì)直根肥厚多汁，根內(nèi)薄壁組織發(fā)達，細(xì)胞內(nèi)儲藏著大量的營養(yǎng)物質(zhì)。

還有一種是塊根，和肉質(zhì)直根不同，它主要由不定根或側(cè)根經(jīng)過增粗生長發(fā)育而來，因此在一株植物上可以形成許多塊根。塊根的主要功能是儲藏養(yǎng)分和繁殖，如甘薯、木薯的根主要儲藏淀粉，大麗花的根主要儲藏菊糖等。

支柱根

支柱根也叫支持根，是由莖節(jié)上長出的一種具有支持作用的變態(tài)根。如甘蔗和玉米莖基部的節(jié)上生長出許多不定根，伸入土壤中有支持作用，可防止倒伏。又如我國南方的榕樹，其樹枝上常生長出許多須狀的不定根，垂直向下，到達地面后即插入土壤中，形成強壯的木質(zhì)支柱，猶如樹干，起支持和吸收作用。一棵老榕樹可以長出很多這樣的根，粗的根儼然如一棵大樹，與原來的母樹聚生在一個面積不小的范圍內(nèi)，形成“獨木成林”的有趣景象。

呼吸根

通常植物的根總是向泥土里生長的，但一些生長在湖沼或熱帶海灘地帶的植物，泥土里缺少氧氣，要維持生命就必須解決缺氧的問題，因而有部分根垂直向上伸出地面，暴露于空氣之中，便于進行呼吸。例如落羽杉，這種樹木主干周圍的地面上會長出許多類似竹筍的東西，就是它的呼吸根。具有呼吸根的植物，還有海桑。因為海桑生長在福建、廣東海邊的紅樹林中，常為潮水浸沒，水多而氧氣少，它的根就生出呼吸根了。這都是環(huán)境使植物產(chǎn)生的適應(yīng)現(xiàn)象。水松和海桑，前者屬裸子植物，后者屬被子植物，它們的親緣關(guān)系很遠(yuǎn)，卻同有呼吸根，這說明相類似的水環(huán)境，使它們用相類似的辦法（產(chǎn)生呼吸根）以解決缺氧問題，植物學(xué)家稱這種現(xiàn)象為“同

功”現(xiàn)象。

攀緣根

藤本植物的莖往往細(xì)長柔軟，不能直立，它們中有的從莖的一側(cè)產(chǎn)生許多短的不定根，其頂端扁平，且?？煞置陴ひ海坠讨谄渌参锏臉涓?、山石或墻壁等的表面攀緣上升，有攀緣吸附作用，故稱攀緣根，如爬山虎、常春藤、凌霄等。

附生根

在熱帶森林中，像蘭科、天南星科植物生有附生根。附貼在木本植物的樹皮上，并從樹皮縫隙內(nèi)吸收蓄存的水分，這種根的外表形成根被，由多層厚壁死細(xì)胞組成，可以貯存雨水、露水供內(nèi)部組織用，干旱時根因失水而為空氣所填充。附生根內(nèi)部的細(xì)胞往往含有葉綠素，有一定的光合作用能力。

板狀根

在熱帶雨林中，常見某些木本植物的基部，由粗大的側(cè)根發(fā)育而來的扁平板狀根，外露土面，有時高達數(shù)米，例如馬來半島的大甘豆的板狀根就高達9米。有些樹木的板狀根多達十塊，對樹木有較強的支持作用，并能抵御風(fēng)雨的侵襲。木板狀根的形成需要豐沛的雨量以及高溫而均勻的溫度。我國云南南部熱帶森林中，有一種樹木叫“四數(shù)木”，這種樹的主干下部即有巨大的板狀根。因為樹木高大，樹大招風(fēng)，刮狂風(fēng)時，樹木主干易被刮倒，如果有了這種板狀根，樹木就穩(wěn)定了許多，這是植物適應(yīng)環(huán)境的結(jié)果。

寄生根

寄生根也稱吸根，是指著生在宿主的組織內(nèi)部，以吸收宿主組織內(nèi)水分和養(yǎng)料的根。菟絲子苗期產(chǎn)生的根，生長不久即枯萎，之后從纏繞莖上由不定根變態(tài)而形成一些突起的墊狀物，并由其中形成吸器，緊貼寄生在多種植物的莖表面，如蓼科、莧科、豆科、菊科和藜科植物等，也常侵害胡麻、苧麻、花生、馬鈴薯和豆科牧草等旱地作物。吸器頂端的長形菌絲狀細(xì)胞伸入宿主內(nèi)部組織，吸取其水分和養(yǎng)料。寄生根構(gòu)造簡單，除少量輸導(dǎo)組織外，并無其他復(fù)雜構(gòu)造。還有桑寄生、槲寄生、列當(dāng)和獨腳金等植物也有寄生根。

菌根和根瘤

許多植物的根系與土壤中的微生物建立了共生關(guān)系，在植物體上形成菌根或根瘤。某些種子植物的根與土壤真菌共生所形成的共生體，稱為菌根。根據(jù)真菌對宿主皮層細(xì)胞浸染的情況，又分為外生菌根和內(nèi)生菌根兩種類型。外生菌根，真菌形成一鞘層，即菌絲罩，整個包裹著幼根的外部，只有少數(shù)菌絲侵入到根皮層的細(xì)胞間隙中，如松樹、櫟樹等。內(nèi)生菌根，真菌形成不明顯的罩子，而大部分菌絲均侵入到根部皮層的細(xì)胞內(nèi)部，如蘭屬、草莓等。菌根真菌的菌絲如同根毛一樣，起吸收水分與礦質(zhì)營養(yǎng)的作用。還能將土壤中的礦質(zhì)鹽和有機物質(zhì)，轉(zhuǎn)變?yōu)橐子谒拗魑盏臓I養(yǎng)物質(zhì)，以及可制造維生素等，供給根系。而宿主植物分泌的糖類、氨基酸及其他有機物質(zhì)又可供真菌生活，因此兩者為共生關(guān)系。

豆科植物與根瘤細(xì)菌的共生體，即為根瘤。根瘤的維管束與根的維管柱連接，兩者可互通營養(yǎng)，一方面豆科植物將水分及營養(yǎng)物質(zhì)供給根瘤細(xì)菌的生長，另一方面根瘤細(xì)菌也將固定合成的銨態(tài)氮，通過輸導(dǎo)組織運送給宿主植物。

森林文化