李志永 姚成全 何 璐 宋英英 趙慶崗 林鳳枝

河南省太康縣林業(yè)局

柿子是我國(guó)的傳統(tǒng)水果之一，可鮮食，也可制成干果，深受人們的喜愛。 柿樹樹形優(yōu)美，適應(yīng)性強(qiáng)，栽培管理容易，經(jīng)濟(jì)效益可觀，加之近年來(lái)優(yōu)良品種的大量出現(xiàn)，柿樹日益受到人們的青睞，在太康縣被廣泛應(yīng)用于經(jīng)濟(jì)林栽培、庭院綠化、村莊行道樹、風(fēng)景林及觀光采摘園等。 但柿樹落花落果嚴(yán)重，少則20%～30%，多則80%～90%，甚至可以落光。 這無(wú)疑會(huì)嚴(yán)重影響其經(jīng)濟(jì)效益，使其觀賞效果也大受影響。 筆者結(jié)合多年的觀察研究及實(shí)踐，對(duì)其原因作一分析，并總結(jié)出一些行之有效的預(yù)防措施。

一、落花落果的原因

1.生理落花落果

這是由于生理因素所造成的落花落果。果樹開花多，坐果少，是為了適應(yīng)不良環(huán)境及營(yíng)養(yǎng)條件的一種表現(xiàn)形式。即使充分受精，落果現(xiàn)象依然存在，這是生理活動(dòng)的結(jié)果，是群體競(jìng)爭(zhēng)和抗御脅迫的表現(xiàn)。 生理落花落果有3 次高峰：第1 次在開花前落蕾；第2 次在6 月上中旬，這次的落果量最大，占落果量的60%～80%；第3 次在8 月初。造成生理落花落果的原因有很多，具體有以下幾方面。

（1）樹體衰弱，營(yíng)養(yǎng)不良。 果實(shí)與枝葉之間、果實(shí)與果實(shí)之間相互爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，樹體無(wú)法滿足開花坐果所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，致使果實(shí)在發(fā)育過(guò)程中因營(yíng)養(yǎng)失調(diào)而脫落。 導(dǎo)致樹體衰弱的原因有土壤肥力不足、管理措施不當(dāng)及病蟲害的發(fā)生和危害等。

（2）花果量大，競(jìng)爭(zhēng)激烈。大量花果之間相互爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)，發(fā)生早、發(fā)育快的果實(shí)抑制了出現(xiàn)晚、發(fā)育慢的果實(shí)，使后者慢慢因營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足而導(dǎo)致脫落。

（3）枝葉旺長(zhǎng)。枝葉與幼果爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)時(shí)，新梢生長(zhǎng)過(guò)旺，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)剩，樹體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)消耗過(guò)多而導(dǎo)致幼果脫落。 枝葉旺長(zhǎng)是由于過(guò)重修剪、水分和氮肥過(guò)多等原因?qū)е碌摹?/p>

（4）干旱或雨水過(guò)多。 在新梢生長(zhǎng)期和果實(shí)發(fā)育期，樹體都需要大量的水分，此時(shí)若水分充足，能促進(jìn)樹體正常生長(zhǎng)發(fā)育；若水分不足，會(huì)使樹體生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制，其葉滲透壓大于果實(shí)的滲透壓，首先會(huì)導(dǎo)致果實(shí)脫落。 但雨水過(guò)多也會(huì)降低根的吸收能力，使樹體生長(zhǎng)發(fā)育不良。 在幼果膨大期如出現(xiàn)連續(xù)降雨，就會(huì)導(dǎo)致大量的生理落果。

（5）光照不良。 柿樹喜強(qiáng)光，若光照不良，光合產(chǎn)物積累就少，花芽分化不好，花果易脫落。在同一植株上，向陽(yáng)面花果就多，質(zhì)量也好，而弱光面花果少且質(zhì)量差。 花期陰雨，光照不好，導(dǎo)致枝葉徒長(zhǎng)，易造成落花落果。 在密植園，大多因內(nèi)膛及下部光照不良而引起落花落果。

（6）低溫?；ㄆ诘蜏貢r(shí)期長(zhǎng)，開花慢，而葉生長(zhǎng)快，首先消耗貯藏養(yǎng)分。 低溫還影響花粉發(fā)育、胚發(fā)育和受精，同時(shí)影響昆蟲的活動(dòng)能力，如蜜蜂要在15℃以上時(shí)才活動(dòng)。 太康縣地處豫東平原，春末夏初氣溫變化不定，常有持續(xù)低溫。因此，低溫也是導(dǎo)致落花落果的重要誘因之一。

（7）授粉、受精不良。柿樹中大多數(shù)品種單性結(jié)實(shí)能力很強(qiáng)，不需授粉受精就能發(fā)育成果實(shí)，但也有些品種必須授粉才能正常結(jié)實(shí)。 如授粉期雨水過(guò)多，低溫等，造成受精不良，則花果易脫落。

（8）品種。 柿樹品種不同，落花落果程度也不同。有的品種落果率在40%以上，而大多數(shù)在60%以上，有些甚至可達(dá)80%以上。

2.病蟲害導(dǎo)致的落花落果

危害柿樹的主要病害有角斑病、圓斑病、炭疽病等，主要蟲害有柿綿蚧、柿蒂蟲等。病蟲害的發(fā)生與危害不僅削弱樹勢(shì)，導(dǎo)致生理落果，也直接危害果實(shí)，嚴(yán)重發(fā)生時(shí)常引起幼果大量脫落。這也是柿樹大量落果的最主要的因素。

3.自然災(zāi)害導(dǎo)致的落花落果

自然災(zāi)害如大風(fēng)、冰雹等災(zāi)害性天氣也是造成幼果脫落的一個(gè)因素。大風(fēng)和冰雹等自然災(zāi)害不僅可以直接使果實(shí)脫落，還可以擦傷或砸傷葉片、果實(shí)，折斷枝條，導(dǎo)致樹冠受損，抑制樹體生長(zhǎng)，間接造成落果。

二、預(yù)防措施

1.科學(xué)施肥管水

柿樹進(jìn)人結(jié)果期以后每年都要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要由土壤提供。 隨著樹體生長(zhǎng)年限的延續(xù)，土壤中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)自然越來(lái)越少，不能滿足樹體正常生長(zhǎng)發(fā)育的需要，因此要不斷向土壤內(nèi)補(bǔ)充樹體生長(zhǎng)發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，以保證樹體正常的生長(zhǎng)發(fā)育。 通過(guò)科學(xué)合理的施肥，可以改善土壤理化性質(zhì)，提高樹體營(yíng)養(yǎng)水平，增強(qiáng)樹勢(shì)，維持樹體內(nèi)正常的生理活性，增強(qiáng)抗病蟲害及抵抗自然災(zāi)害的能力，提高坐果率。樹體所必需的水分也是來(lái)自于土壤，因此要根據(jù)土壤墑情及天氣情況， 適時(shí)適量灌水，并及時(shí)排出多余水分。

2.積極防治病蟲害

在太康縣，柿樹主要的病蟲害有柿炭疽病、角斑病、柿綿蚧、柿蒂蟲等。根據(jù)病蟲害的發(fā)生危害特點(diǎn)，采取綜合防治措施，控制主要病蟲害的發(fā)生與危害，保持樹體正常健康生長(zhǎng)，是提高坐果率的最重要的途徑。

3.疏花疏果

實(shí)踐已證明，疏花疏果雖然疏去部分花果，但由于及時(shí)調(diào)整了樹體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分配關(guān)系，因而會(huì)明顯提高坐果率。疏花要盡早，如過(guò)晚，不但消耗過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)，而且影響幼果發(fā)育，達(dá)不到預(yù)期的目的。最佳時(shí)期為開花前10～15 天。 疏除果枝基部的小花蕾、發(fā)育遲的花蕾和畸形花蕾及弱結(jié)果枝上的花蕾。疏果時(shí)間早晚，直接影響幼果的生長(zhǎng)發(fā)育。 一般也是宜早不宜晚，但時(shí)間過(guò)早，幼果質(zhì)量不確定，取舍困難；時(shí)間過(guò)晚，消耗過(guò)多營(yíng)養(yǎng)，影響花芽分化。一般在二次生理落果后完成，即6 月下旬至7 月上旬。首先疏除病蟲果、畸形果、小型果、擦肩果、背光果、聚集果等。保持每個(gè)果枝上的葉果比為20：1， 并使果實(shí)在樹冠上均勻分布。

4.花期噴灑生長(zhǎng)素和根外追肥

在盛花期和幼果期各噴1 次生長(zhǎng)素， 如500 毫克/千克赤霉素溶液＋1%的尿素， 可以改善花果的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，刺激子房膨大，提高坐果率。在果實(shí)膨大期進(jìn)行根外追肥，噴0.3%～0.5%的尿素和一些微量元素肥料，對(duì)提高坐果率也有較好的效果。

5.合理整形修剪

修剪時(shí)首先要疏除過(guò)密枝、無(wú)效枝、病蟲枝。通過(guò)合理整形修剪，可以調(diào)節(jié)樹體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分配，控制旺長(zhǎng)，有利于平衡營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與結(jié)果之間的矛盾，而且可以改善樹體的通風(fēng)透光條件。