虞　虎，朱冬芳，周　彬(.安徽師范大學(xué)國土資源與旅游學(xué)院，安徽蕪湖　24000;2.中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所，北京　000; 3.寧波大學(xué)旅游系，浙江寧波　352)

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不同所有權(quán)旅游酒店效率演化特征——以?？跒槔?/p>

虞虎1，2，朱冬芳1，周彬2，3
(1.安徽師范大學(xué)國土資源與旅游學(xué)院，安徽蕪湖241000;2.中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所，北京100101; 3.寧波大學(xué)旅游系，浙江寧波315211)

摘要:企業(yè)所有權(quán)所隱含的組織形式、運(yùn)營機(jī)制對旅游酒店效率變化具有顯著影響.本文分析了不同所有權(quán)類型企業(yè)的競爭優(yōu)勢和劣勢，使用DEA模型評價了1995－2011年?？诓煌袡?quán)旅游酒店的效率結(jié)構(gòu)及演化.結(jié)果表明:?？诰频昶髽I(yè)的市場結(jié)構(gòu)改變較大，由國有和外商酒店企業(yè)主導(dǎo)轉(zhuǎn)變?yōu)橐怨煞葜?、外商和私營企業(yè)主導(dǎo)的市場格局;?？诰频昶髽I(yè)的資本規(guī)模、技術(shù)水平有較大改善，規(guī)模效率、技術(shù)效率和綜合效率都有所提高，但不同所有權(quán)企業(yè)的提升方式存在較大差異;?？诰频昶髽I(yè)已進(jìn)入技術(shù)比較優(yōu)勢階段，規(guī)模投入不再是制約酒店效率提升的主要因素.未來發(fā)展應(yīng)建設(shè)良好的市場創(chuàng)新平臺，支持內(nèi)資企業(yè)的多樣化戰(zhàn)略選擇，鼓勵后續(xù)酒店資本從?？谕断蛑苓叞l(fā)展中市場.

關(guān)鍵詞:企業(yè)所有權(quán);旅游酒店效率;海南國際旅游島;?？?/p>

作者簡者:虞虎(1986－)，男，安徽太和人，博士研究生，主要研究方向?yàn)槁糜蔚乩砗吐糜我?guī)劃.通訊作者:周彬(1979－)，男，山東曹縣人，博士，副教授，碩導(dǎo).主要研究方向?yàn)槁糜蔚乩砼c旅游規(guī)劃.

引用格式:虞虎，朱冬芳，周彬.不同所有權(quán)旅游酒店效率演化特征——以?？跒槔跩］.安徽師范大學(xué)學(xué)報:自然科學(xué)版，2015，38(2) : 180－185.

面對激烈的市場競爭，勝出的多是高效率企業(yè)［1］.所有權(quán)是旅游酒店效率影響研究的重要視角［2］，因?yàn)椴煌袡?quán)酒店的產(chǎn)業(yè)形態(tài)、產(chǎn)業(yè)組織形式和管理模式(品牌管理、獨(dú)立運(yùn)營或獨(dú)立管理等)、顧客來源、產(chǎn)品設(shè)計等方面因素對效率影響較大.一般情況下，非公共投資往往帶來大量資本、管理政策和先進(jìn)技術(shù)，加之利益排他性和對市場份額的爭奪強(qiáng)化市場競爭，更能促進(jìn)企業(yè)提高效率［3－4］.一些酒店經(jīng)過所有權(quán)變革后，運(yùn)營效率有所提高［5］.但小型旅游酒店以經(jīng)營小規(guī)模商業(yè)為主，通常是一種生活方式的選擇，而非單純追求風(fēng)險投資，所有權(quán)變革影響不大［6］.國外研究對象包括國有、連鎖、獨(dú)資企業(yè)，酒店效率大相徑庭:連鎖酒店效率高于獨(dú)立酒店，連鎖型、特許經(jīng)營許可和國際管理型酒店效率高于獨(dú)立經(jīng)營型酒店效率［7－9］，所有權(quán)類型對酒店效率的影響與地區(qū)社會經(jīng)濟(jì)制度和發(fā)展階段顯著相關(guān).國內(nèi)研究對象為一線城市整體酒店市場［10－11］，關(guān)注地區(qū)差異，未抓住企業(yè)所有權(quán)這一關(guān)鍵變量.有關(guān)弱化行政干擾和酒店集團(tuán)化經(jīng)營［12－13］的結(jié)論過于宏觀，對微觀領(lǐng)域起決定性作用的酒店效率的定量研究相當(dāng)缺乏，理論研究顯著滯后于實(shí)踐.

中國旅游酒店正經(jīng)歷國有經(jīng)濟(jì)向多種所有權(quán)經(jīng)濟(jì)并存的轉(zhuǎn)變，市場化改革引起的激勵機(jī)制和所有權(quán)變革對旅游酒店業(yè)技術(shù)效率水平產(chǎn)生了重要影響［14］.國際旅游島作為“中國旅游業(yè)改革創(chuàng)新的試驗(yàn)區(qū)”，近年來旅游酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)生較大變化，2000－2011年，旅游飯店的客房數(shù)和營業(yè)收入增幅達(dá)106.37%和231.13%，已經(jīng)成為旅游業(yè)發(fā)展的重要支撐.同時，不同所有權(quán)旅游酒店企業(yè)資本存量持續(xù)增加，競爭環(huán)境更為激烈，旅游酒店企業(yè)尋求效率改善以提高市場競爭力或?qū)で笊娉蔀橹匾默F(xiàn)實(shí)問題.因此，本文分析1995－2011年?？诘牟煌袡?quán)酒店效率演化，以明確多元化酒店效率改善重點(diǎn)和創(chuàng)新戰(zhàn)略選擇，期望對未來相關(guān)研究和國際旅游島酒店業(yè)發(fā)展提供決策參考.

1　不同所有權(quán)酒店企業(yè)競爭優(yōu)勢和劣勢

中國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型期的制度環(huán)境正發(fā)生深刻變革，市場經(jīng)濟(jì)條件下的競爭環(huán)境更加復(fù)雜:相對不完善的政府、法律金融制度導(dǎo)致了環(huán)境動蕩和競爭無效.中國酒店企業(yè)所有權(quán)改革也打上了經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的深刻烙印，酒店企業(yè)國有制逐漸向多種所有權(quán)過渡，激活了自由競爭，企業(yè)所有權(quán)暗含的組織特征逐漸體現(xiàn)出來:國有酒店企業(yè)依靠公共補(bǔ)貼和政府干預(yù)［18］獲得的優(yōu)勢逐漸減弱，股份制、私營和外資企業(yè)資本的進(jìn)入加劇了酒店業(yè)的競爭環(huán)境.

不同所有權(quán)酒店企業(yè)的競爭優(yōu)勢有利于減少單位產(chǎn)出的綜合投入和效率改善，而競爭劣勢則阻礙酒店效率改善.總體來看，它們主要在管理運(yùn)營模式、營銷方式、資本規(guī)模等方面存在較大差別(表1) :①國有飯店依靠國家重要發(fā)展部門，擁有雄厚的資本規(guī)模和行政資源，但其建設(shè)意愿可能是對閑散資本的利用或炫耀性投資，而非單純地追求利潤，而且行政體制在人事任命、經(jīng)營決策和資源分配等方面的過多干涉［15］常導(dǎo)致國有飯店的管理體制僵硬、市場應(yīng)對緩慢，同時存在資本、專業(yè)人才、功能配套和激勵約束機(jī)制不健全等方面不足［16］.②股份制企業(yè)具有資金運(yùn)作和資產(chǎn)重組的典型優(yōu)勢，具有相對完善的企業(yè)制度，決策較為理性，學(xué)習(xí)能力也較強(qiáng)，但組織結(jié)構(gòu)復(fù)雜、資本分散，一定程度上增加了企業(yè)管理成本和市場風(fēng)險.③私營企業(yè)運(yùn)營機(jī)制靈活、治理成本低，但管理決策權(quán)私有化、融資渠道單一、權(quán)力制衡機(jī)制薄弱、管理專業(yè)化困難、規(guī)模經(jīng)濟(jì)無法實(shí)現(xiàn)、連鎖經(jīng)營化受阻［17］.④外資企業(yè)在經(jīng)營理念、資本運(yùn)營、市場網(wǎng)絡(luò)和品牌文化等企業(yè)核心競爭力塑造方面形成了較為完善的體系，但在跨國經(jīng)營過程中，外商獨(dú)資常常會面對消費(fèi)偏好、文化差異所帶來的障礙［18］.相較之下，中外合資企業(yè)則在弱化文化差異方面具有較大優(yōu)勢.不同所有權(quán)企業(yè)各具競爭優(yōu)勢和劣勢，參與競爭、獲取高效率的關(guān)鍵在于揚(yáng)長避短.

表1　不同所有權(quán)酒店企業(yè)的競爭優(yōu)勢和劣勢Table.1 Competitive advantage and disadvantages of enterprises with different ownership

2　案例地、研究方法和數(shù)據(jù)來源

2.1案例地概況

作為中國重要的濱海旅游城市，海口是海南國際旅游島的主要旅游城市，酒店業(yè)的產(chǎn)權(quán)更迭具有典型代表性.目前，海口旅游酒店企業(yè)類型包括國有企業(yè)、股份制企業(yè)、中外合資企業(yè)、外商獨(dú)資企業(yè)和私營企業(yè)四大主體，(聯(lián)營和集體酒店企業(yè)陸續(xù)退出市場，本文不做分析).2011年，?？诼糜尉频陿I(yè)營業(yè)收入占到旅游總收入的15.05%，已成為?？诼糜伟l(fā)展的旅游收入來源.1995－2011年，?？诰频昕倲?shù)量變化不大，由73家增加至82家，但不同所有權(quán)類型的酒店數(shù)量變化較大(圖1) : (1)酒店數(shù)量上，國有企業(yè)大幅下降，集體企業(yè)和聯(lián)營企業(yè)分別在2011年和2009年退出市場，倒閉的最先是規(guī)模較小的國有企業(yè)，后續(xù)有中等規(guī)模企業(yè)倒閉;外商合資和外商獨(dú)資數(shù)量小幅下降，投資趨于理性;私營企業(yè)和股份制企業(yè)大幅增長，兩者分別由0和12家增至12家和49家.(2)市場份額.1995年，中外合資、國有企業(yè)和外商獨(dú)資是市場經(jīng)營主體，三者營業(yè)收入分別為38.02%、25.89%、16.36%，占總量的80.27%.2011年，企業(yè)構(gòu)成轉(zhuǎn)變?yōu)楣煞葜破髽I(yè)、外商獨(dú)資和外商合資企業(yè)主導(dǎo)的格局，三者營業(yè)收入分別為53.97%、15.23%和12.79%，而國有企業(yè)市場份額降到5.77%.?？诼糜尉频陿I(yè)的赫芬達(dá)爾指數(shù)由0.260增至0.349，市場集中程度變高.以上充分說明: 1995－2011年，?？诼糜尉频晔袌鼋?jīng)歷了市場經(jīng)濟(jì)改革的深刻巨變，在激烈的競爭環(huán)境中，多樣所有權(quán)企業(yè)之間必定通過對高效率企業(yè)或?qū)κ值膶W(xué)習(xí)、競爭和模仿創(chuàng)新來提高自身效率以獲得生存和發(fā)展.因此，選擇?？谧鳛榘咐剌^為適合.

2.2研究方法

旅游酒店效率評價方法多采用數(shù)據(jù)包絡(luò)分析方法(Data Envelopment Analysis，DEA)、SFA(Stochastic Frontier Analysis)，其中，DEA作為非參數(shù)、多因素分析方法，無需假定功能形式，快捷處理多要素投入產(chǎn)出，生產(chǎn)前沿和技術(shù)效率測算更加接近經(jīng)濟(jì)現(xiàn)實(shí)［19］.本文選用DEA生產(chǎn)率指數(shù)及其分解體系進(jìn)行研究.DEA的定義為:

假設(shè)n個決策單元(DMU)中都有m種類型輸入和s種類型輸出，用輸入Xj和輸出Yj表示，其中Xj= (X1j，X2j，…，Xmj) T＞0，Yj= (Y1j，Y2j，…，Ysj) T＞0.Xij＞0表示第j個決策單元DUMj的第i種類型輸入的輸入量; Yrj＞0表示第j個決策單元DUMj的第r種類型輸出的輸出量.引入虛擬的最優(yōu)決策單元DUMj+1= { min(x1j，x2j，…，xmj)，max(y1j，y2j，…，ysj) }，即投入最小產(chǎn)出最大的決策單元，其效率值是唯一有效的DUM.其中，j = 1，2，…，n; i = 1，2，…，m; r = 1，2，…，s.基于產(chǎn)出導(dǎo)向的模型定義如下［20］:

當(dāng)θ= 1，s+= s－= 0時，DMU為DEA有效，投入要素組合最優(yōu)，資源得到充分利用，達(dá)到技術(shù)有效;當(dāng)θ = 1，且s+≠0或s－≠0時，稱DMU為弱有效;當(dāng)θ＜1時，稱DMU為DEA無效.規(guī)模效率是由于企業(yè)規(guī)模因素影響的生產(chǎn)效率，反映的是實(shí)際規(guī)模與最優(yōu)生產(chǎn)規(guī)模的差距.純技術(shù)效率是企業(yè)由于管理和技術(shù)等因素影響的生產(chǎn)效率，反映DMU最優(yōu)規(guī)模時投入要素的生產(chǎn)效率.綜合技術(shù)效率=純技術(shù)效率×規(guī)模效率.綜合技術(shù)效率是對決策單元的資源配置能力、資源使用效率等多方面能力的綜合衡量與評價.綜合技術(shù)效率= 1，表示該DMU位于技術(shù)前沿面上，達(dá)到了技術(shù)有效和最佳規(guī)模.純技術(shù)效率=1，表示目前技術(shù)水平上投入資源使用有效，未能達(dá)到綜合有效的根本原因在于其規(guī)模無效.

2.3指標(biāo)選擇和數(shù)據(jù)來源

旅游酒店效率測量的指標(biāo)變量選擇是多樣的，以往研究在指標(biāo)選擇特點(diǎn)為: DMU類型和研究目標(biāo)的多樣性決定了投入和產(chǎn)出指標(biāo)也是多樣的，使用的投入變量可歸為人力資本(員工數(shù)、從業(yè)人員，占62.5%)、固定資本(客房數(shù)、房間支出、有形資產(chǎn)、經(jīng)營廠址價值等，占79.17%)、營業(yè)成本(員工工資、材料費(fèi)用、廣告支出、行政支出等，占66.67%).產(chǎn)出變量可歸為營業(yè)收入(占87.5%)、接待游客數(shù)和顧客滿意度(占37.5%).投入－產(chǎn)出指標(biāo)直接決定了計量模型的運(yùn)行結(jié)果是否符合現(xiàn)實(shí)，其選取必須滿足模型應(yīng)用條件，客觀反映決策單元的行業(yè)特征，同時考慮到研究導(dǎo)向、數(shù)據(jù)可獲得性.根據(jù)對可用海口酒店業(yè)公布數(shù)據(jù)的觀察，本文選擇的投入－產(chǎn)出指標(biāo)體系為:投入指標(biāo)包括酒店固定資本投入和運(yùn)營費(fèi)用，分別用固定資產(chǎn)值和營業(yè)費(fèi)用表示，因?yàn)闋I業(yè)費(fèi)用包含營業(yè)成本和職工工資，可以解釋兩者的生產(chǎn)成本投入;產(chǎn)出指標(biāo)用營業(yè)收入表示.DEA效率操作運(yùn)算使用Deap Version 2.1軟件.

本文的投入－產(chǎn)出指標(biāo)數(shù)據(jù)來源于各年份的《?？诮y(tǒng)計年鑒》，，缺失數(shù)據(jù)從《?？谑袊窠?jīng)濟(jì)和社會發(fā)展統(tǒng)計公報》中補(bǔ)充.受論文內(nèi)容限制，選取了1995、1998、2001、2002、2005、2006、2009、2011共8個年份的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，可以完全反應(yīng)總體發(fā)展趨勢.

3　分析結(jié)果

3.1國有企業(yè)規(guī)模效益優(yōu)勢逐漸喪失，合資、外資企業(yè)優(yōu)勢逐漸體現(xiàn)，中小旅游企業(yè)迅速發(fā)展

1995年，國有企業(yè)的規(guī)模效率值為0.994(表2)，具有較大的規(guī)模競爭優(yōu)勢，但在1998年跌至0.303，在2002年又增至0.942，從2005年左右，國有酒店企業(yè)的規(guī)模競爭優(yōu)勢便逐漸喪失.這與中國國有企業(yè)改革的節(jié)點(diǎn)一致:即1998年，中國的國有企業(yè)改革開始加速，財政金融體制改革切斷了政府對國企的支持渠道［21］，2002年，“十六大”對國有資產(chǎn)管理的體制改革規(guī)范了企業(yè)資產(chǎn)所有者權(quán)責(zé)范圍，中央和地方對國有酒店企業(yè)的投入規(guī)模趨于理性，對內(nèi)資企業(yè)的影響較大，導(dǎo)致內(nèi)資企業(yè)的規(guī)模效率都有較大波動，而對中外合資和外商獨(dú)資企業(yè)的影響較小.聯(lián)營企業(yè)與國有企業(yè)保持了同樣的發(fā)展趨勢.集體企業(yè)的規(guī)模效率變化較為平穩(wěn).股份制企業(yè)前期保持較高的規(guī)模效率，除1998－2002年得分為0.6左右，其他時期均大于0.8，但2007年之后有所降低，維持在0.6－0.8之間，這主要由于股份制企業(yè)的快速融資、高決策效率等競爭優(yōu)勢較利于企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張和理性投資.合資企業(yè)和外商獨(dú)資企業(yè)初期數(shù)量最多，分別為14家和12家，末期分別降至5家和7家，說明兩種類型的所有權(quán)企業(yè)在期初的大規(guī)模投入存在不合理性或盲目投資，市場競爭的加劇淘汰了一些低效率的合資和外商獨(dú)資企業(yè)，但不可否認(rèn)的是，兩者的規(guī)模投入有效性都較高.私營企業(yè)主要是投入不足，初期中國市場經(jīng)濟(jì)還相對落后，民間資本不足，規(guī)模性投資的高風(fēng)險和高成本阻礙了私營企業(yè)的發(fā)展，后期民間資本的壯大顯著改善了規(guī)模效率，至2011年，私營企業(yè)的規(guī)模效率已經(jīng)達(dá)到了0.716，規(guī)模投入大幅提升.但國有制企業(yè)和私營企業(yè)規(guī)模效率得分變化較大的原因有別:國有制企業(yè)效率低下的原因是規(guī)模投入冗余，私營企業(yè)在于規(guī)模投入不足.國有企業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢逐漸消解，企業(yè)資本不斷向具有較高效率的經(jīng)濟(jì)主體流動，酒店企業(yè)的資本配置效率得到較大改進(jìn).

表2　?？诓煌袡?quán)旅游酒店企業(yè)的綜合效率、技術(shù)效率和規(guī)模效率及其變化Table.2 Comprehensive efficiency，technical efficiency and scale efficiency and itschanges of tourist botels with different ownship in Haikou

3.2資本、技術(shù)優(yōu)勢在純技術(shù)效率演化中作用巨大，內(nèi)資企業(yè)技術(shù)效率提高的主要源于技術(shù)模仿而非創(chuàng)新合資企業(yè)和聯(lián)營企業(yè)純技術(shù)效率為1 的比例分別達(dá)到78． 56% 和80%，但兩者維持純技術(shù)有效的原因不同，合資企業(yè)是資本和高技術(shù)競爭優(yōu)勢結(jié)合的結(jié)果，而聯(lián)營企業(yè)僅是統(tǒng)計結(jié)果: 即1995 年，聯(lián)營企業(yè)僅南天大酒店1 家，其客房數(shù)為183 間，處于中大規(guī)模，開房率在1995 － 2001 年均值為66． 19%，2002年則驟降至34%，說明效率測算對象為這一類型的高技術(shù)企業(yè)，結(jié)果高于同類的平均水平.2009年，集體企業(yè)的得分較高也是同一原因.私營企業(yè)效率較高的得分降低趨勢充分表明:私營企業(yè)經(jīng)營方式靈活、決策效率高，前期初小規(guī)模投資的技術(shù)利用較為有效，后期技術(shù)改善跟不上規(guī)模投入需求，單一決策下的非理性持續(xù)資本導(dǎo)致投入冗余，企業(yè)效率不增反降.股份制企業(yè)的純技術(shù)效率有較大提升;外商獨(dú)資企業(yè)則穩(wěn)定發(fā)展，與合資企業(yè)相比，外商獨(dú)資企業(yè)技術(shù)優(yōu)勢并沒有得到充分發(fā)揮，主要原因可能在于文化差異對技術(shù)發(fā)揮的限制.在?？谶@個封閉性的區(qū)域市場內(nèi)，各種類型酒店企業(yè)純技術(shù)效率的變化反映出技術(shù)在不同企業(yè)之間的擴(kuò)散.旅游業(yè)是技術(shù)含量較低的產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)技術(shù)極易模仿.2011年，合資企業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢仍然保持，很大程度上說明內(nèi)資企業(yè)采取的學(xué)習(xí)戰(zhàn)略僅僅是技術(shù)模仿而非創(chuàng)新性模仿或技術(shù)創(chuàng)新，反應(yīng)出內(nèi)地企業(yè)對通過創(chuàng)新性技術(shù)獲得高競爭力的認(rèn)識和投入不足.另一方面，從旅游業(yè)的行業(yè)特點(diǎn)來講，創(chuàng)新投入投資大、見效慢且存在市場不確定性，旅游行業(yè)人員素質(zhì)不足、高流動性及缺乏市場創(chuàng)新環(huán)境，也是企業(yè)采取模仿的重要原因.

3.3國有企業(yè)綜合實(shí)力不斷提高，由規(guī)模式轉(zhuǎn)向內(nèi)涵式發(fā)展，中外合資和外商獨(dú)資企業(yè)技術(shù)優(yōu)勢逐漸受到挑戰(zhàn)

國有企業(yè)僅在2006年效率為1，其他時期都小于1，主要是由于較低的純技術(shù)效率造成，但期間效率值不斷提高，主要因?yàn)槟┢诘托蕠衅髽I(yè)已被淘汰，現(xiàn)存企業(yè)具有較高競爭力，平均技術(shù)水平增高.集體和聯(lián)營企業(yè)經(jīng)歷了較大波動，兩者分別呈現(xiàn)低－高和高－低的變化趨勢，末期存活的企業(yè)還是有一定競爭力的，但由于中國政策調(diào)控，最終退出市場.股份制企業(yè)呈現(xiàn)先增后降變化趨勢.合資企業(yè)的綜合效率值在較多時期都達(dá)到1，說明酒店企業(yè)的規(guī)模和技術(shù)投入較為匹配，顯示出強(qiáng)勁競爭力，但2002年之后有大幅下降，2009年后又有升高，主要是純技術(shù)效率波動引起，說明末期合資企業(yè)的技術(shù)優(yōu)勢受到挑戰(zhàn).外商獨(dú)資企業(yè)的綜合效率值變化較為平穩(wěn)，平均水平維持在0.627.

總體來看，1995－2011年，國有企業(yè)、合資企業(yè)、獨(dú)資企業(yè)的數(shù)量分別下降了70.97%、41.67%和64.29%，國有酒店企業(yè)效率得到顯著提升，合資企業(yè)和獨(dú)資企業(yè)保持了相對優(yōu)勢，聯(lián)營企業(yè)和集體企業(yè)退出市場.股份制數(shù)量和綜合效率分別增長了512.5%和15.38%，成為?？诰频晔袌龅闹鲗?dǎo)經(jīng)濟(jì)類型.私營酒店數(shù)量由0增至12家，雖然規(guī)模比較小，但其效率得到較大提升，表明在市場變革環(huán)境中的小企業(yè)可以獲得更好的產(chǎn)品創(chuàng)新績效.總體變化特征為:數(shù)量減小的所有權(quán)企業(yè)初期效率值較低，末期效率值升高，這是因?yàn)樵兴袡?quán)企業(yè)在規(guī)模和技術(shù)投入不一致導(dǎo)致效率低下，隨著市場對低效率企業(yè)的淘汰和其他企業(yè)的不斷學(xué)習(xí)，效率水平逐漸提升.對于新生所有權(quán)企業(yè)，最先進(jìn)入市場的必定是高競爭力(高效率)企業(yè)，但后期同類型企業(yè)(存在模仿性投資或不理智投資)的進(jìn)入拉低了總體效率水平.內(nèi)資企業(yè)的數(shù)量和效率變化源于數(shù)量規(guī)模投入增加，以及競爭市場條件下不斷向外資企業(yè)學(xué)習(xí)和模仿，但后期各經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)的規(guī)模效率趨于高位均衡，表明制約企業(yè)效率提升的因素不再是規(guī)模投入，而是技術(shù)提升.內(nèi)資企業(yè)的技術(shù)效率始終沒有超越外資企業(yè)，表明自主創(chuàng)新不足.企業(yè)創(chuàng)新成本高、收益慢且具有市場不確定性風(fēng)險，旅游酒店企業(yè)創(chuàng)新技術(shù)是隱性知識、易被競爭對手模仿，創(chuàng)新激勵降低.不同產(chǎn)權(quán)企業(yè)的資產(chǎn)歸屬、管理體制、運(yùn)營能力和創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)不同，在參與市場競爭時一些企業(yè)將惰于自主創(chuàng)新，當(dāng)面對激烈的競爭環(huán)境，較多選擇對高效率企業(yè)組織和管理等競爭優(yōu)勢的模仿戰(zhàn)略追求效率改善以提高企業(yè)競爭力.

4　結(jié)論與討論

?？诰频陿I(yè)競爭加劇，企業(yè)在資本積累方式、規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益、內(nèi)部交易成本和環(huán)境適應(yīng)方面都有所改善，效率獲得大幅提升，企業(yè)競爭已進(jìn)入技術(shù)比較階段，規(guī)模投入已不再是酒店效率改善的主要制約.前期的技術(shù)追趕主要是技術(shù)落后的國有、股份制企業(yè)對合資和獨(dú)資企業(yè)的模仿創(chuàng)新性的追趕，后期發(fā)展將如何處理?顯然，創(chuàng)造和維持競爭優(yōu)勢并不與資本存量顯著相關(guān)，而取決于企業(yè)人力資源、管理技術(shù)和學(xué)習(xí)能力等方面的持續(xù)創(chuàng)新能力.不同所有權(quán)企業(yè)應(yīng)以消費(fèi)市場為導(dǎo)向，充分發(fā)揮組織模式的競爭優(yōu)勢，對酒店管理技術(shù)進(jìn)行合理的創(chuàng)新投資.

未來國際旅游島酒店業(yè)發(fā)展應(yīng)做到以下幾點(diǎn):①前期已基本淘汰掉低競爭力的國有酒店企業(yè)，通過酒店和旅游資產(chǎn)的重組和產(chǎn)權(quán)改革促生了一批具有較大競爭力的酒店集團(tuán)，但與國際性酒店集團(tuán)相比仍然在企業(yè)管理體系和品牌建設(shè)上存在較大差距，應(yīng)重視酒店集團(tuán)化和品牌經(jīng)營;②積極建立良好的信息溝通渠道，推動企業(yè)交流網(wǎng)絡(luò)和創(chuàng)新平臺建設(shè)，強(qiáng)化企業(yè)之間的合作，鼓勵內(nèi)地企業(yè)不斷向外資企業(yè)的技術(shù)學(xué)習(xí)和創(chuàng)新;③引導(dǎo)酒店業(yè)的合理投資.海口旅游酒店市場發(fā)展已較為成熟，競爭環(huán)境激烈.后續(xù)的資本投入將面對高度競爭和規(guī)模邊際收益遞減的雙重壓力，應(yīng)鼓勵現(xiàn)有酒店企業(yè)的服務(wù)升級和品牌營銷，另一方面引導(dǎo)后續(xù)資本投向海口周邊發(fā)展中市場;④企業(yè)擴(kuò)張和增長的生產(chǎn)性機(jī)會擴(kuò)大最重要的因素在于企業(yè)的管理力量、吸收新的管理人員和提高現(xiàn)有管理人員的素質(zhì)，旅游酒店業(yè)員工的高流動性一定程度上制約其競爭優(yōu)勢的提升，應(yīng)建立有效的人才培養(yǎng)和激勵機(jī)制.

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The Evolution of Tourist Hotel Efficiency with Different Ownership: Taking Haikou as an Example

YU Hu1，2，ZHU Dong-fang1，ZHOU Bin2，3
(1.College of Territorial Resources and Tourism，Anhui Normal University，Wuhu 241003，China; 2.Institute of Geographic Sciences and Natural Resources Research，CAS，Beijing 100101，China; 3.Tourism Department，Ningbo University，Ningbo 315211，China)

Abstract:Organization form and operational mechanism implied under the enterprises ownership has significant influence on tourist hotel efficiency and its changes.The paper analyzed the competitive advantages and weaknesses of enterprises of different ownership types，built DEA measure model with fixed assets investment and operating expenses as the input variable and operating income as output variables based on the sum up of existed related research literature，and evaluated efficiency and its changes of Haikou tourist hotel enterprises from 1995－2011.The result demonstrated that: (1) the market structure of Haikou tourist hotel enterprises has changed greatly，which was dominated by state-owned and foreign hotel enterprises.Now share-holding，foreign and private enterprises are leading market pattern; (2) there are great improvement in capital scale，technology in Haikou，whose scale efficiency，technical efficiency and comprehensive efficiency are improved simultaneously，but the cause of the improvement are different; (3) the tourist hotel industry in Haikou has entered the stage of technical comparative advantage.Investment scale is no longer the main factor of restricting hotel efficiency increase.Good market innovation platform and atmosphere should be built in future for international tourism island and support domestic enterprises to choose diversified strategies.

Key words:enterprises ownership; tourist hotel efficiency; Hainan international tourism island; Haikou

基金項目:國家自然科學(xué)基金項目(41301141) ;浙江省海洋文化與經(jīng)濟(jì)研究中心科研項目(12JDHY03YB).

收稿日期:2013－12－08

DOI:10.14182/J.cnki.1001－2443.2015.02.015

文章編號:1001－2443(2015) 02－0180－06

文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A

中圖分類號:F592.6