傅嘉堃

（山東省萊州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,山東萊州 261400）

試析環(huán)保干式無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)生豬養(yǎng)殖技術(shù)

傅嘉堃

（山東省萊州市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,山東萊州 261400）

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，我國(guó)養(yǎng)殖畜牧業(yè)發(fā)展迅速，取得了可喜可賀的成績(jī)。但必須要面對(duì)的問(wèn)題是近幾年我國(guó)環(huán)境保護(hù)問(wèn)題與養(yǎng)殖畜牧業(yè)的矛盾沖突也越來(lái)越尖銳。毫不夸張地說(shuō)，一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)散發(fā)出的臭味和豬排除的糞便給周邊的生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的影響，甚至達(dá)到了一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)方圓幾里無(wú)法居住民戶的現(xiàn)象，本文提到的干式無(wú)臭環(huán)保無(wú)污染養(yǎng)豬技術(shù)的特點(diǎn)就是“無(wú)臭”，采用這樣的養(yǎng)豬方法飼養(yǎng)豬只，可以徹底消除豬場(chǎng)惡臭氣味，從根本上解決養(yǎng)豬場(chǎng)的臭氣熏天和糞便污染周邊環(huán)境的問(wèn)題。

環(huán)保 養(yǎng)豬技術(shù) 無(wú)臭

環(huán)保干式無(wú)臭無(wú)污染養(yǎng)豬技術(shù)是采用正本清源的方式，從豬的身體內(nèi)部環(huán)保工作開(kāi)始做起，采用引進(jìn)誘導(dǎo)劑飲水系統(tǒng)處理飲水，提供給豬食用，從改善豬的身體內(nèi)部消化系統(tǒng)開(kāi)始改變整個(gè)養(yǎng)殖模式[1]。幫助有益菌更好地抑制有害菌滋生，與傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式相比，相對(duì)減少了飼料成本投放、提升了豬肉的口感及營(yíng)養(yǎng)等方面的優(yōu)勢(shì)，最主要的是豬排泄的糞便全部可以回收再利用，用于制作優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料投入到農(nóng)作物種植，達(dá)到了“變廢為寶”的效果。為了證明此法的可行性，特別準(zhǔn)備了相關(guān)的試驗(yàn)進(jìn)行驗(yàn)證。

1 高溫天氣干式無(wú)污染法豬舍控溫試驗(yàn)

夏天高溫季節(jié)福建莆田區(qū)平均溫度預(yù)計(jì)在30℃以上的總共天數(shù)有100 d左右，高溫天氣豬不能正常進(jìn)食導(dǎo)致豬的生產(chǎn)性能驟降。該試驗(yàn)主要是探究高溫天氣中干式養(yǎng)殖法對(duì)于豬圈溫度的控制情況。

1.1 試驗(yàn)材料與做法

周邊基本情況概述，試驗(yàn)時(shí)間2013/7/8～2013/8/7，在福建莆田某養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行，豬場(chǎng)采用全封閉式修建，豬生產(chǎn)模式主要是自繁自養(yǎng)。試驗(yàn)使用了150頭相同品種、出生時(shí)間相仿、體重約為（22.9±0.7）kg的豬作為試驗(yàn)對(duì)象。試驗(yàn)分2組對(duì)照進(jìn)行，分別是配備降溫設(shè)施的實(shí)驗(yàn)組和無(wú)降溫設(shè)施豬圈對(duì)照組（CK）。試驗(yàn)期間關(guān)注了豬的體重和發(fā)病情況，記錄他們的溫度變化。

夏季高溫季節(jié)溫度不同對(duì)豬的生產(chǎn)性能的影響結(jié)果見(jiàn)下表1，可以看出，CK對(duì)照組豬在夏季高溫季節(jié)中明顯比處在高溫階段溫度控制在29℃的實(shí)驗(yàn)組豬長(zhǎng)勢(shì)更慢。

表1 不同溫度對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響

上述研究表明，在長(zhǎng)期的高溫情況下，實(shí)驗(yàn)組進(jìn)行了控溫技術(shù)的豬的體重增加明顯超過(guò)無(wú)任何措施的CK對(duì)照組的豬體重，由此可見(jiàn)夏季高溫季節(jié)對(duì)豬的飼養(yǎng)環(huán)境應(yīng)該采取適當(dāng)?shù)慕禍卮胧?，有利于保持肥豬仔高溫環(huán)境下正常的生產(chǎn)性能。

2 國(guó)產(chǎn)活菌劑和引進(jìn)誘導(dǎo)劑有助豬生長(zhǎng)性能試驗(yàn)

干式養(yǎng)豬主要是利用有機(jī)墊料鋪墊豬圈地面，豬排泄出的糞便被墊料掩蓋，糞便在熱蒸發(fā)3天以后便被分解除掉臭味，而且糞便在分解的過(guò)程中，給菌類(lèi)提供了營(yíng)養(yǎng)，形成了高蛋白的菌絲，豬食用以后既可節(jié)省飼料又可以幫助消化腸道系統(tǒng)提高免疫力，提高了豬的成活率、降低了喂養(yǎng)飼料的使用成本。對(duì)比這一情況再次參照上述的方法進(jìn)行了國(guó)產(chǎn)活菌劑與引進(jìn)技術(shù)“誘導(dǎo)劑”生產(chǎn)性能對(duì)比，為試驗(yàn)?zāi)囊环N菌體更有助于提高豬成長(zhǎng)性能提供依據(jù)[2]。

為了試驗(yàn)的準(zhǔn)確性，試驗(yàn)選用地情況依舊選擇了莆田同一家養(yǎng)豬場(chǎng)，時(shí)間2013/8/9～2013/11/26，選用了2種不同供試活菌劑：國(guó)產(chǎn)活菌劑、引進(jìn)誘導(dǎo)劑。供試驗(yàn)的豬依舊是上述溫度試驗(yàn)的豬種，數(shù)量減少到100頭。進(jìn)行2組對(duì)比試驗(yàn)，分別是對(duì)照組（CK）引進(jìn)誘導(dǎo)劑1∶250 000加入日常飲用水；實(shí)驗(yàn)組1∶1 000加入口糧。試驗(yàn)期間有記錄豬的初始體重和發(fā)病情況以及它們的溫度變化。

試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)下表2，不同的活菌劑分別添加到水和食物里對(duì)豬的生長(zhǎng)性能的對(duì)比結(jié)果，可以看出使用不同的活菌劑對(duì)豬生長(zhǎng)速度的快慢沒(méi)有明顯的影響。

表2 不同活菌劑對(duì)豬的生長(zhǎng)性能對(duì)比

添加了誘導(dǎo)劑的CK對(duì)照組增重對(duì)比實(shí)驗(yàn)組國(guó)產(chǎn)活菌的豬增加重量不明顯，只是添加了誘導(dǎo)劑提高了成本飼料轉(zhuǎn)化率，但是缺陷是誘導(dǎo)劑的成本較高，使用國(guó)產(chǎn)活菌劑每頭豬的成本預(yù)計(jì)在3.1元，使用引進(jìn)誘導(dǎo)劑在每頭豬的成本費(fèi)用預(yù)計(jì)在5元[3]。單從性?xún)r(jià)比看的話確實(shí)國(guó)產(chǎn)活菌劑的成本要低廉一點(diǎn)。

3 干式養(yǎng)豬法和傳統(tǒng)清糞勞動(dòng)率的對(duì)比分析

環(huán)保干式養(yǎng)豬法在對(duì)豬的飼養(yǎng)期間，豬圈鋪設(shè)了有機(jī)墊料對(duì)豬的糞便進(jìn)行了分解，一般在3天左右分解完成達(dá)到一個(gè)除臭的效果，豬圈不用沖洗減少了用水，達(dá)到了環(huán)境保護(hù)的目的。豬的糞便和有機(jī)墊料混合回收制作成有機(jī)肥料可以用于農(nóng)作物的培育[4]。嘗試通過(guò)改造豬圈和清掃工藝對(duì)比傳統(tǒng)人工清掃，為環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)達(dá)到一個(gè)很好的推廣作用。

和上述情況相同，選擇同樣養(yǎng)豬場(chǎng)的豬圈20個(gè)。每個(gè)豬圈大小相同都是700m2，試驗(yàn)分為2組對(duì)照進(jìn)行，實(shí)驗(yàn)組10個(gè)豬圈進(jìn)行改造成為半漏縫地板[5]，方便機(jī)械式清掃，對(duì)照組（CK）10個(gè)豬圈簡(jiǎn)單地與通道隔離，采用人工清掃糞便，記錄時(shí)間在6個(gè)工作日。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果對(duì)比表3是2組對(duì)比效率情況，不難看出機(jī)械清掃比人工清掃提高了勞動(dòng)利用率，減少了人工清掃費(fèi)用支付，同時(shí)也增加了養(yǎng)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。

表3 干式清掃對(duì)比人工清掃勞動(dòng)效率

但是修葺豬圈和進(jìn)行敷料鋪設(shè)增加了一定的基本費(fèi)用支出，另一方面采用這樣的方式也提高了后期的勞動(dòng)效率，降低人工清掃的成本費(fèi)用。從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度考慮，這個(gè)干式清掃方式的初期支出費(fèi)用可以在后期得到更大的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償，比較有利于長(zhǎng)期發(fā)展。

4 結(jié)論

本文通過(guò)對(duì)環(huán)保干式養(yǎng)豬技術(shù)研究，從夏季溫控技術(shù)、改善豬圈、引進(jìn)誘導(dǎo)劑3個(gè)方面對(duì)比傳統(tǒng)技術(shù)分析。對(duì)豬圈溫度控制、改善豬圈可以增加豬的生長(zhǎng)性能和提高了豬糞清掃效率。但是對(duì)比國(guó)產(chǎn)活菌和引進(jìn)誘導(dǎo)劑從成本上，在每頭豬基礎(chǔ)費(fèi)用節(jié)約1.9元，對(duì)豬場(chǎng)成本計(jì)算更適合采用國(guó)產(chǎn)活菌劑。

參考文獻(xiàn)

[1] 吳金攀.環(huán)保干式無(wú)污染優(yōu)質(zhì)生豬養(yǎng)殖技術(shù)研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2012，18：261-262+265.

[2] 張仁順.河北省生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究[D].河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2010.

[3] 陳昌洪.四川生豬國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力研究[D].西北農(nóng)林科技大學(xué)，2008.

[4] 徐光濤.安徽省生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益研究[D].吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.

[5] 莫靖川，覃志貴，韋光偉，劉德玉.來(lái)賓市推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)豬的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)[J].廣西畜牧獸醫(yī)，2009，04：229-231.