中國是全球最大魚翅市場。中國魚翅銷量和價格雙雙大幅下跌，這似乎是野生動物保護者的一場重大勝利。

長期以來，魚翅湯一直是亞洲一道頗受歡迎的奢侈美食。中藥也認為魚翅對健康有益。中國消費者財富的日益增長推動魚翅需求飆升，這導致過度捕撈，同時助長了“割鰭棄鯊”的做法，即鯊魚鰭被割下來后，鯊魚被活著丟入大海，任其死去。根據野生救援協(xié)會的報告，在需求最大的14種鯊魚中，一些鯊魚種群數(shù)量（包括虎鯊和無溝雙髻鯊）減少了40%至99%。

據野生救援協(xié)會的相關人士稱，利用中國籃球明星姚明、演員成龍等名人開展反對魚翅湯消費的公益活動，是魚翅需求減弱的重要原因。在接受采訪的20位北京餐廳代表中，有19人報告魚翅消費大幅下滑。所有受訪者都認為，姚明的公益活動提高了消費者的保護意識。野生救援協(xié)會理事長奈彼得表示，“人們對于食用魚翅湯的后果了解的越多，他們就越不想參與到這種交易中來?！眅ndprint