張忠梅 （山東省陽谷縣畜牧局 252300）

夏季家禽熱應(yīng)激的綜合防控措施

張忠梅 （山東省陽谷縣畜牧局 252300）

雞群在正常的生長過程中，對環(huán)境溫度有一定適應(yīng)范圍（即等熱區(qū))。雞的等熱區(qū)為一狹窄的溫度范圍，一般認(rèn)為肉雞的等熱區(qū)為10～27℃，蛋雞的等熱區(qū)為13～25℃。當(dāng)環(huán)境溫度超過了雞等熱區(qū)的上限值時(shí)，機(jī)體會產(chǎn)生各種非特異性應(yīng)答反應(yīng)，稱此現(xiàn)象為熱應(yīng)激。在這一過程中，機(jī)體通過各種代謝途徑限制產(chǎn)熱和增加散熱，以達(dá)到維持體溫恒定的目的。最終導(dǎo)致其生理機(jī)能、新陳代謝、免疫機(jī)制發(fā)生改變，嚴(yán)重影響其生長發(fā)育和生產(chǎn)性能，甚至引起死亡。雞熱應(yīng)激嚴(yán)重危害養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展，是目前養(yǎng)雞業(yè)急需解決的難題之一。筆者在長期養(yǎng)雞技術(shù)指導(dǎo)和實(shí)踐中，就雞熱應(yīng)激的臨床癥狀、病理變化、診斷方法、綜合防治措施等方面做一概述。

1 臨床癥狀

發(fā)病雞群普遍表現(xiàn)體溫升高，張口呼吸，翅膀張開，伏臥少動(dòng)；飲水劇增，采食量明顯減少，重者廢食，排水樣稀薄糞便；產(chǎn)蛋量下降，蛋重減輕，蛋內(nèi)容物稀薄，蛋殼變薄易碎，破殼率高，軟皮蛋率明顯增加，種蛋的受精率和孵化率也會大幅度下降；雛雞、育成雞則表現(xiàn)為生長發(fā)育不良，合格率、均勻度都有所下降。如果熱應(yīng)激持續(xù)時(shí)間很長，在后期則會因?yàn)榘l(fā)生"熱應(yīng)激綜合癥"而導(dǎo)致雞體的生理功能發(fā)生紊亂，出現(xiàn)衰竭而死亡。

2 病理變化

病雞剖檢，可見有共同特征：嗉囊內(nèi)往往充滿內(nèi)容物；肺臟充血或瘀血，嚴(yán)重者呈紫黑色，部分肺臟組織壞死；腺胃黏膜脫落，腺胃壁變??；大部分腸黏膜脫落或易于脫落，腸壁變薄，這在十二指腸及空腸段表現(xiàn)尤為明顯，腸腔內(nèi)有大量的水樣稀薄的內(nèi)容物。

3 診斷方法

根據(jù)雞群的環(huán)境狀況、臨床癥狀及病理變化，可以做出準(zhǔn)確診斷。

4 綜合防控措施

該病目前沒有有效的治療藥物，但可應(yīng)用藥物進(jìn)行調(diào)整或人為創(chuàng)造條件改善生產(chǎn)環(huán)境，降低溫度，能降低熱應(yīng)激的反應(yīng)程度。

4.1 創(chuàng)造適宜的舍外環(huán)境 大多養(yǎng)雞場(戶)的雞舍構(gòu)造較簡陋，四周又沒有遮陽植物，舍頂沒有防輻射設(shè)施，再加上雞群密度較大、擁擠，雞舍內(nèi)溫度往往比室外高3～4℃。因此，創(chuàng)造適宜的舍外環(huán)境非常重要。在雞舍周圍種植植物遮陽，栽植爬山虎等攀援類植物以隔熱。屋頂上覆蓋草簾，在中午太陽輻射最強(qiáng)時(shí)澆注冷水，可吸納一部分熱能，降低太陽光對屋頂?shù)臒彷椛?。還可在雞舍外用大量噴霧裝置進(jìn)行"人工降雨"，但要注意不應(yīng)在雞舍內(nèi)大量噴霧或澆水，以免高溫高濕加大應(yīng)激。

4.2 加強(qiáng)通風(fēng)換氣 在炎熱季節(jié)到來之前，對密閉雞舍如有條件可安裝空調(diào)設(shè)備以降低雞舍溫度，或在雞舍縱向兩側(cè)安裝排氣扇，進(jìn)行縱向通風(fēng)，以加強(qiáng)換氣并排出有害氣體。對開放雞舍，應(yīng)設(shè)置吊扇或風(fēng)機(jī)，以備在炎熱季節(jié)加強(qiáng)通風(fēng)換氣。房舍要開設(shè)天窗，南北窗戶應(yīng)盡量打開，在無風(fēng)雨天氣的晚上可根據(jù)雞的日齡大小，延長關(guān)窗時(shí)間，適當(dāng)創(chuàng)造條件增加日溫差，以增強(qiáng)雞群對寒熱的適應(yīng)能力。實(shí)踐證明，日溫差越大，雞抵抗熱應(yīng)激的能力也就越強(qiáng)。

4.3 實(shí)施人工降溫 對于籠養(yǎng)蛋雞，在每日的高溫階段，一般在上午10時(shí)至下午3時(shí)之間，用低濃度的消毒藥進(jìn)行噴霧2～3次，較高溫時(shí)可直接用清水噴于雞體上，能有效地起到防暑、降溫、消毒、清潔環(huán)境衛(wèi)生的作用。一般在每次噴霧后溫度可下降3～5℃左右，能收到很好的效果。

4.4 減少額外應(yīng)激 在熱應(yīng)激的情況下，如果再增加免疫、轉(zhuǎn)群等額外的應(yīng)激，那只能是雪上加霜，加重?zé)釕?yīng)激的程度。所以在炎熱季節(jié)，免疫、轉(zhuǎn)群等工作最好能集中在早晨或晚間空氣比較涼爽時(shí)進(jìn)行。應(yīng)避免雞群過分擁擠，以有利于熱量的散失。對種雞的人工授精可適當(dāng)后延，一般在下午4時(shí)以后或在晚間進(jìn)行比較合適。

4.5 供足清涼的飲水 雞缺水比缺食危害更大。成雞體內(nèi)含水量達(dá)到50%～55%，營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收、運(yùn)轉(zhuǎn)代謝、血液循環(huán)、廢物排泄及體溫調(diào)節(jié)等均離不開水。一般禽體失水10h以上即會造成死亡。雞主要靠張口喘氣蒸發(fā)呼吸道內(nèi)壁水分達(dá)到散熱的目的，故夏季供水尤其重要。經(jīng)驗(yàn)證明，產(chǎn)蛋雞若1d不給飲水，即可使產(chǎn)蛋率下降30%，且需要一個(gè)月之久才能恢復(fù)到原來的水平。一般需飲水150～350ml/d·只，夏季約為冬季的3～4倍。故夏天應(yīng)注意供給足夠的飲水，并經(jīng)常更換，保持飲水清潔、新鮮。

4.6 合理調(diào)整日糧及飼喂方法 進(jìn)人盛夏后雞群的采食量一般平均減少10%～15%，高溫酷暑天氣，部分雞甚至減食達(dá)30%以上。因此，為彌補(bǔ)其攝人營養(yǎng)物質(zhì)的不足，

應(yīng)合理調(diào)整日糧。此期日糧中蛋白質(zhì)水平可相應(yīng)提高1%～2%，降低碳水化合物的含量，在日糧中添加2%～3%的脂肪，并添加VC200～400mg/kg和VE，200mg/kg。在早晨和晚上空氣比較涼爽時(shí)，應(yīng)讓雞采集足夠的料量，以保證雞在1d中的采食量達(dá)到足夠的營養(yǎng)，滿足生產(chǎn)及生理需求。

4.7 合理使用抗應(yīng)激藥物 為降低熱應(yīng)激的不良后果，可以應(yīng)用應(yīng)激預(yù)防藥和促適應(yīng)藥進(jìn)行調(diào)整，這樣可削弱應(yīng)激因素對雞體的作用，提高雞體的防御力。在日糧中添加0.5%～1%的碳酸氫鈉及補(bǔ)充維生素C，適量添加氨基酸，可增強(qiáng)雞體抗應(yīng)激能力。經(jīng)試驗(yàn)證明，在飼糧中添加生石膏(硫酸鈣)及0.1%延胡索酸，可使雞只清涼、鎮(zhèn)靜。

4.8 重視衛(wèi)生、消毒和防疫 夏季氣溫高，污物易腐敗，易產(chǎn)生氨、硫化氫及二氧化碳等有害氣體，同時(shí)病原體繁殖迅速、傳播較快，應(yīng)重視飼養(yǎng)場地清潔衛(wèi)生、消毒和防疫工作。雞舍糞便應(yīng)經(jīng)常清掃，集中外運(yùn)后堆放發(fā)酵。每周對雞舍消毒1次，堅(jiān)持每天清洗并消毒水槽1次，結(jié)合噴霧降溫帶雞消毒。

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