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一起藏系綿羊菜子餅中毒的救治

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菜子餅中蛋白含量很高，是營(yíng)養(yǎng)豐富的植物飼料，但含有芥子苷、芥子酶、芥子酸、芥子堿等有毒成分，尤其是芥子苷，在芥子水解酶的作用下產(chǎn)生揮發(fā)性，具有強(qiáng)烈的滲透及刺激作用的異硫氰丙烯酯或丙烯基芥子油以及葡萄糖，硫酸氫鉀等物質(zhì)。這些物質(zhì)除對(duì)消化道黏膜具有強(qiáng)烈的刺激作用外，吸收后可微血管擴(kuò)張，使血容量下降及肝腎損傷，并產(chǎn)生溶血性貧血。故采食過(guò)量菜子餅就能引起肺、肝、腎及甲狀腺等器官損害，在臨床上呈現(xiàn)胃腸炎、肺氣腫、肺水腫和腎炎等特征的中毒病。

1 發(fā)病情況

2015年2月8日下大雪，同仁縣扎毛鄉(xiāng)麻什當(dāng)村萬(wàn)某給48只不同年齡(1～5歲)、不同性別(公羊、母羊、羯羊)的藏系綿羊飼喂菜子餅50多kg，1h后48只羊出現(xiàn)輕重不同的中毒癥狀。經(jīng)獸醫(yī)人員綜合救治，治愈32只，死亡16只。

2 臨床癥狀

中毒病羊飲食停止，不反芻、流涎(吐沫)、腹脹、腹痛，重者糞中帶血，心跳加快(58～88次/min)。第一心音增強(qiáng)，呼吸困難，體溫正?；蛏缘停?7.6～39.4℃；精神沉郁，有的昏睡，四肢游泳狀；結(jié)膜暗紅帶黃；有的病羊全身出冷汗。

3 治療

（1）0.05～0.1%高錳酸鉀洗胃。（2）石臘油100～150ml灌服。（3）牛奶或雞蛋或豆?jié){或熟面粉糊100～500ml加食鹽灌服。（4）甘草粉末10～50g加水200～500ml煎汁，加食醋50～200ml一次灌服。（5）地米4～12g一次肌注。（6）5%～20%葡萄糖250～500ml復(fù)方鹽水250～500ml一次靜脈滴注。（7）中藥：當(dāng)歸、生地、熟地、白術(shù)、貝母、元胡、五靈脂、烏賊骨、砂仁、枳殼、焦山楂、川黃連各6g，水煎一次灌服或研末分2～4次加水適量灌服。

4 討論

（1）菜子餅中含有豐富的蛋白質(zhì)(30%～45%)，且蛋白質(zhì)中氨基酸比較齊全。同仁縣農(nóng)業(yè)占有很大比例，種植油菜的數(shù)量多，故用菜子餅在冬春補(bǔ)飼牛羊的也很多，且絕大多數(shù)群眾用菜子餅喂牛羊的數(shù)量是適當(dāng)?shù)模赡昱?3歲以上或體重200kg以上)2kg/d·次以下，成年羊(2歲以上或體重37kg以上)0.5kg/d·次以下，故發(fā)生牛羊菜子餅中毒的事例很少。（2）菜子餅雖然是很好的蛋白質(zhì)飼料，但飼喂過(guò)量就易發(fā)生中毒，故掌握喂量很重要。（3）菜子餅中雖有中毒物質(zhì)，但可以進(jìn)行脫毒，脫毒方法有坑埋法、硫酸亞鐵法、堿處理法、水洗法、蒸煮法等。同仁縣的農(nóng)牧區(qū)常用的是水浸泡和水煮法，效果較好。

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