沈齊梅

壺乃古代盛水器皿，自漢以來(lái)，一直是各地窯口生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，陶瓷壺成為人們生活中不可或缺的日用品，從最初的滿足盛水基本功能發(fā)展到裝酒沏茶，不僅講究美觀適用，而且追求高雅情趣。古代陶瓷藝人為了滿足這一社會(huì)需求，充分發(fā)揮聰明才智和高超技藝，創(chuàng)作出了許多風(fēng)格獨(dú)特的陶瓷壺。本文特從高安市博物館200余件壺類藏品中，遴選出5件頗具特色的陶瓷壺，以饗同好。

一、清康熙款素三彩瓷塑龍首軟提梁壺（見(jiàn)圖1）

高15.6厘米，口徑6厘米，底徑12.9厘米，重965克。壺體近似四方倭角鐘形。方形子母口，平沿，圓折肩，直壁下漸擴(kuò)，平底澀胎；壺肩相對(duì)兩側(cè)各置一如意形雙孔立耳，供穿軟提梁之用；一側(cè)器壁中部伸出一龍首流，與立耳在同一中軸線上。壺蓋呈方形，平頂，蓋頂中央置鈕已殘缺，蓋內(nèi)子口寬沿。

全器以黃彩為地，用綠彩和紫彩繪飾紋樣。蓋面飾綠彩邊框，框內(nèi)相對(duì)兩面飾紫彩火焰紋，另兩面飾朵云紋，朵云紋以紫彩和綠彩填飾。雙耳以綠彩勾畫(huà)如意頭。壺壁滿飾火焰紋及朵云紋，火焰紋以紫彩繪飾，朵云紋則為綠彩和紫彩共同裝飾；壺體貼塑一只昂首翹尾的五爪行龍，龍?bào)w纏繞壺壁四面近一周之后，龍軀前段折返至壺壁另一側(cè)，龍首從壺壁下部向外伸出形成壺流，龍嘴內(nèi)凸出一圓形小孔為流口。龍首與龍尾分別置于對(duì)稱兩側(cè)的壺壁。龍軀以墨線勾繪鱗片并涂綠彩，須、發(fā)、睛亦飾綠彩；龍爪、背鰭、腹部、頭部飾紫彩，頭部紫彩地上點(diǎn)飾大小、疏密不一的小黑點(diǎn)；上顎飾黃彩。外底澀胎平整，中心陰印陽(yáng)文“大清康熙年制”六字方章款。蓋內(nèi)、蓋面邊沿、子母口、外底澀胎，胎質(zhì)細(xì)膩，潔白堅(jiān)致。壺內(nèi)施瓜皮綠釉。

此壺特色之一為五爪行龍。在以黃彩為地的壺壁上貼塑一只五爪行龍，行龍身軀高大威猛，四肢肌肉發(fā)達(dá)，五爪粗壯有力，爪甲尖銳鋒利，步履矯健，環(huán)壺腹繞行一周之后，前軀折返至另一側(cè)壺壁下部向外伸出，成為龍首形壺流。龍首仰頸，昂頭翹唇，口中凸出一圓形短管為流口。流口上下各有一排整齊的牙齒；上唇高翹，顯露出上顎的數(shù)層弧形皺褶；下唇緊貼流口，皮膚毛孔粗大，龍須濃密，向后飄揚(yáng)。龍鼻寬塌，鼻孔碩大，鼻孔兩側(cè)各飾一根觸須經(jīng)由龍眼之下，向后飄揚(yáng)。龍眼從上、下眼瞼內(nèi)鼓爆而凸，眼球圓鼓，雙睛黑亮，目光炯炯。龍額高厚寬大，向后伸出兩只肉芽狀龍角，微微上翹。頭頂毛發(fā)與下頜兩側(cè)龍須濃密，排列整齊，向后飄揚(yáng)，極富動(dòng)感。龍頸粗碩有力，龍軀粗壯蜿蜒盤(pán)繞，背鰭直立鋒利，排列整齊，龍尾上翹，尾毛濃密似帚。腹部龍鱗為淡紫色條紋狀，余皆為斜網(wǎng)格狀墨線綠彩龍鱗。五爪行龍形象生動(dòng)，神態(tài)逼真，立體感強(qiáng)，為此壺最突出的特點(diǎn)之一。

此壺特色之二為黃地素三彩。全器僅以黃、綠、紫、黑彩作為裝飾，不用紅彩。以黃彩為地，用黑彩勾線和點(diǎn)飾龍首皮膚毛孔、龍睛。龍紋主體飾綠彩，鰭、腹、爪、龍頭飾紫彩。火焰紋以紫彩為飾，每組祥云飾深綠、淡綠和紫彩。此壺用彩樸素，紋飾細(xì)膩，龍首皮膚粗糙之感惟妙惟肖。

素三彩瓷是中國(guó)陶瓷史上釉上彩瓷的一個(gè)名貴品種，創(chuàng)燒于明代中期，清康熙時(shí)有很大發(fā)展，地釉色彩種類繁多，有白地、綠地、黃地、紫地、墨地等。素三彩不用紅彩，不如五彩絢麗奔放，顯得樸素端莊，文靜雅致，故而它在清朝宮廷用瓷中地位很高。

此壺特色之三為造型別致。壺體近似四方倭角鐘形，近底部稍外擴(kuò)，重心下移，置放平穩(wěn)。龍首流塑造形象生動(dòng)，活靈活現(xiàn)，流口似龍舌卷曲而成。龍首壺一般在壺流對(duì)側(cè)的壺壁置一執(zhí)把，而此壺卻一反常態(tài)，不設(shè)執(zhí)把，在肩部置二如意形雙孔立耳，穿以軟提梁。壺蓋蓋面平整簡(jiǎn)潔。底部無(wú)足，平底澀胎，可見(jiàn)方格狀墊布紋理，中心陰印陽(yáng)文篆書(shū)印章款，字體清晰，剛勁有力。

二、清嘉慶青花淡描纏枝牡丹紋雞首壺（見(jiàn)圖2）

通高13.4厘米，高11.3厘米，口徑3.9厘米，底徑7.4厘米，重285克。此壺造型新穎，橫切面呈海棠花瓣形。圓直口，平沿，短頸，折肩，長(zhǎng)直腹；一側(cè)腹壁中部伸出長(zhǎng)頸高冠雞首流，對(duì)稱一側(cè)貼飾螭龍形執(zhí)柄；平底邊緣處貼有四扁條形立式矮足；覆海棠花瓣形小蓋。蓋有子口；蓋頂塑小花苞形鈕，花蕊呈小珠狀立于花苞頂端。

全器以青花淡描紋飾。蓋面對(duì)稱兩個(gè)海棠花瓣內(nèi)飾纏枝花卉紋，兩枝纏枝花隔鈕弧背相向排列；另兩個(gè)海棠花瓣內(nèi)各繪四朵渦形海浪紋相疊。頸部繪弦紋一周。肩部紋飾與蓋面相似，僅因肩部面積增大而多繪四枝纏枝花；肩部六枝纏枝花和渦形海浪紋均隔壺口對(duì)稱排列，與蓋面紋飾上下呼應(yīng)。腹部折肩下繪如意云紋一周，相鄰兩朵如意云紋之間又飾半枚雙線菱紋；腹部主題紋飾為纏枝牡丹紋，對(duì)稱兩側(cè)腹壁中部各飾一朵盛開(kāi)的牡丹花，牡丹周圍滿飾茂盛的纏枝，上下翻轉(zhuǎn)，繁縟富麗；腹壁一側(cè)中部伸出長(zhǎng)頸雞首形曲流，雞首高冠短喙，張嘴，大眼圓鼻，細(xì)長(zhǎng)頸飾六圈羽毛，雞首流內(nèi)有一孔與壺腹相通，出水順暢；柄捏塑成一條螭龍，曲膝攀于雞首流對(duì)側(cè)的壺壁之上，螭龍口銜肩沿，前肢緊抓壺的肩腹，前爪搭于折肩處，尾和下肢緊貼于壺的下腹部；腹下部近底處繪變體蓮瓣紋一周。壺流、壺口、壺把處于同一中軸線。壺內(nèi)外均施白釉泛青，釉汁瑩潤(rùn)，內(nèi)口沿露澀胎，胎質(zhì)潔白細(xì)膩堅(jiān)致。

此壺特色之一為造型別致：整體呈海棠花形狀，壺蓋、壺肩、壺腹的造型一致，上下呼應(yīng)；特別是壺蓋中央塑一花苞形鈕，立體感更強(qiáng)，俯視此壺，儼然一朵盛開(kāi)的海棠花。

特色之二為雞首流，形象生動(dòng)：長(zhǎng)頸短喙，高冠大眼，鼻孔突出，大嘴圓張，好似一只公雞竭盡全力地引頸長(zhǎng)鳴。

特色之三為螭龍形執(zhí)柄：螭龍口銜壺肩，鼻孔大如牛鼻；雙目如炬，頭頂一撮毛發(fā)向后飄揚(yáng)；四肢曲膝，前爪彎勾，緊抓壺肩，后爪舒張，緊貼壺壁；雙尾向上彎勾，長(zhǎng)短粗細(xì)不一，主次分明；龍軀彎曲，拱肩收腹提臀，形態(tài)優(yōu)美；螭龍椎骨的骨節(jié)明顯，四肢肌肉發(fā)達(dá)，神態(tài)生動(dòng)逼真。

特色之四為紋飾，以青花淡描纏枝花卉為基礎(chǔ)，壺蓋與肩部、腹部紋飾相近，又各具重點(diǎn)，上下呼應(yīng)，主次分明：蓋、肩飾渦形海浪紋和纏枝花，協(xié)調(diào)對(duì)應(yīng)，蓋面與肩部紋飾對(duì)比，蓋面中央飾一花苞鈕，重點(diǎn)在花苞鈕；肩部繪六枝纏枝花，比蓋面多出四枝，余皆一致，其重點(diǎn)在纏枝花；蓋、肩所飾的渦形海浪紋在壺腹移至折肩下，并變形為渦形如意云紋；腹部纏枝花大而連續(xù)，上下翻轉(zhuǎn)纏繞，枝葉繁茂，簇?fù)碇欢涫㈤_(kāi)的牡丹花，腹部紋飾以渦形如意云和纏枝花與蓋、肩相呼應(yīng)，而重點(diǎn)在纏枝襯托的牡丹花。

三、清代粉彩荷花龍柄執(zhí)壺（見(jiàn)圖3）

高7.7厘米，口徑4.1厘米，底徑5.3厘米，重180克。壺體呈盛開(kāi)的荷花形。直口，短頸，折肩，鼓腹下收，圈足，外底出筋。壺壁對(duì)稱兩側(cè)貼塑蛙形流和螭龍執(zhí)柄。

壺頸無(wú)紋，涂淡綠彩。肩部涂深綠彩，飾八枚蓮子，等距排列，圍成一周，邊緣飾一周弦紋以示蓮蓬的邊沿。壺壁滿飾蓮瓣，共分五層，從底部往上至第四層，逐層增大，第五層被第四層遮擋，僅露瓣尖。蓮瓣以深紅色勾繪輪廓和脈絡(luò)，瓣尖涂淡紅色，余皆粉紅。壺壁一側(cè)貼塑一綠色螭龍執(zhí)柄，螭龍口銜壺肩，聳肩拱背，四肢屈膝，雙尾上卷攀貼于壺壁。螭龍柄對(duì)側(cè)的壺壁貼塑一白色蛙形流，蛙前肢伸直，緊抓壺肩，后肢屈曲，緊貼壺壁，昂頭張嘴，嘴成流口。壺流以黑彩連珠紋飾蛙身?xiàng)l紋，繪小圓圈表示蛙眼。圈足外墻、足沿施綠釉，內(nèi)墻澀胎。外底出筋，施白釉泛青。

此壺特色之一為造型別致，仿佛是一朵盛開(kāi)的荷花包含著豐碩的蓮蓬。壺肩為蓮蓬，呈深綠色，邊緣凸出一圈輪廓線勾勒出了蓮蓬碩大豐滿的形態(tài)，八枚蓮子亦凹凸有致，富有立體感。壺壁滿繪蓮瓣，共五層，每層十一瓣相互疊壓，層層交錯(cuò)排列。第一層蓮瓣形態(tài)最小，瓣尖脈絡(luò)以三條線表示；第二層蓮瓣稍大，瓣尖脈絡(luò)以五至七條線表示；第三、四層蓮瓣最大，瓣尖脈絡(luò)以七條線繪飾；第五層僅在下層瓣尖空隙處露出紅色瓣尖，脈絡(luò)以三條短線表示。荷花描繪細(xì)膩，用彩設(shè)色準(zhǔn)確，栩栩如生，嬌美艷麗。

此壺特色之二為龍柄和蛙流。柄為貼塑雙尾螭龍，與上文中清嘉慶青花淡描纏枝牡丹紋雞首壺的龍柄相似，龍頭與四肢形態(tài)相同，龍軀及龍尾稍有不同。清嘉慶青花淡描纏枝牡丹紋雞首壺的龍軀椎節(jié)明顯，拱肩收腹塌腰提臀，雙尾長(zhǎng)短粗細(xì)不一，主次分明；而此壺龍軀彎曲如弓，不見(jiàn)椎節(jié)，雙尾長(zhǎng)短粗細(xì)一致，不分主次，左右分別上卷。流為貼塑雛蛙，流口似張大的蛙嘴，前肢的細(xì)爪緊抓蓮蓬邊沿，前肢因攀爬而費(fèi)力伸直，后肢屈曲。雛蛙捏塑雖然形態(tài)不很準(zhǔn)確，但那費(fèi)力攀爬的神態(tài)躍然而出，仿佛是生怕從蓮花上掉下來(lái)，歇盡全力抓住蓮蓬的邊沿，全身氣力用在細(xì)小的前肢上，而后肢屈曲，毫不敢動(dòng)，似乎一動(dòng)就有掉下去的危險(xiǎn)，令人心頭一緊，有出手相救的沖動(dòng)。

此壺特色之三為壺外底有別于常見(jiàn)的陶瓷器具的外底：圈足內(nèi)的外底刻有四條凸起的直徑相交于外底中心，從而變成八條半徑呈等距離放射狀排列；再刻一圈凸弦紋經(jīng)過(guò)每條半徑的中點(diǎn)；凸弦紋之上，每相鄰兩條半徑之間，等距離刻一條線段向外放射延伸至圈足處。

四、清末百果刷銀紫砂壺（見(jiàn)圖4）

高10厘米，口徑4.4厘米，足徑2.2厘米，重409克。壺體呈球形，圓口，溜肩，球腹，六邊形萼片狀小圈足。壺口覆倒香菇形蓋，蓋內(nèi)有子口，蓋面呈蕈褶狀，蓋頂置蕈柄狀鈕，側(cè)生一小蕈（已脫落）。壺腹兩側(cè)對(duì)稱貼塑蓮藕形流和菱角形把柄；流與壺內(nèi)相通。肩部貼塑花生、蠶豆、杏仁、荸薺、榛子、蓮子、西瓜子、云豆八種果實(shí)。下腹部貼塑形體較大之核桃、蓮蓬、百合，形成三支釘狀足，三足間又貼飾白果、大棗、桂圓。壺底中心則飾石榴花萼形小圈足。壺外壁通體刷銀，脫銀處可見(jiàn)紅色紫砂胎體，胎質(zhì)堅(jiān)硬。

此壺特色之一在于其造型獨(dú)特，寓意吉祥。將壺倒置，壺體外觀呈石榴形狀，壺底中心的花形小足儼然是石榴的宿存萼片（見(jiàn)圖4），故而石榴形態(tài)更顯逼真。石榴花火紅熱辣，果實(shí)結(jié)子繁多，被視為吉祥之果，是古陶瓷常用的裝飾題材之一。古人稱石榴“千房同膜，千子如一”，不僅是繁榮昌盛、豐產(chǎn)豐收的象征，更寓意多子多孫、團(tuán)結(jié)和睦、喜慶美滿！

此壺特色之二為壺體堆塑貼飾果品豐富，情趣盎然，富有寓意。全器共飾有十八種果品，仿佛是一個(gè)百果園，展現(xiàn)出一派豐收喜慶的景象。各種果品形態(tài)逼真，不僅充滿了生活氣息，更富有豐富的寓意。蓮藕，諧音“連偶”，寓意喜結(jié)連理。百合、蓮子、大棗、花生、桂圓等，寓意“百年好合”“早生貴子”“連生貴子”。結(jié)子蓮蓬，寓意多子多孫，菱角，諧音“伶俐”，寓意子孫聰明伶俐。

此壺特色之三為設(shè)計(jì)巧妙，布局合理。壺體造型為石榴形，花形小足作成石榴的萼片形狀，使石榴之態(tài)形象逼真。壺蓋設(shè)計(jì)成倒置的香茹狀，以蕈柄及側(cè)生小蕈作蓋鈕，不僅密封性好，而且開(kāi)啟方便。壺肩及下腹部堆貼十余種果品，繁而不亂，富有層次感。執(zhí)柄為雙腳菱角形，兩腳外彎，不僅形態(tài)自然，而且便于執(zhí)握。壺流為數(shù)節(jié)蓮藕貼塑而成，每節(jié)長(zhǎng)短、粗細(xì)、形態(tài)不一，底端靠近蓮蓬的藕節(jié)上伸出一枝卷曲的鮮嫩蓮葉，栩栩如生。以蓮藕作壺流，不僅起到了很好的裝飾效果，富有情趣，而且也實(shí)現(xiàn)了壺流注水的功能，更重要的是寄予了豐富的寓意，表達(dá)了深刻的含義。壺下腹部貼塑的七子蓮蓬、百合、核桃，形體較大，成為三個(gè)支撐點(diǎn)，故而做為此壺的支釘足，以保證壺體放置平穩(wěn)。蓮蓬內(nèi)結(jié)七籽，可自由轉(zhuǎn)動(dòng)，富有童趣。

此壺特色之四為通體刷銀，整體呈現(xiàn)銀白色。百果壺也稱仿生果壺、花果壺，紫砂質(zhì)地，一般做成果實(shí)本色或紫砂本色，而在紫砂之上又刷一層銀白色則鮮有見(jiàn)到。

五、民國(guó)粉彩團(tuán)龍團(tuán)鳳紋喇叭形執(zhí)壺（見(jiàn)圖5）

通高14.7厘米，高12.7厘米，口徑4.9厘米，底徑9厘米，重350克。壺體呈喇叭形，子母口，折肩，直筒壁，近底部外撇呈喇叭狀，圈足外墻呈斜坡?tīng)?，外底平坦；腹壁?duì)稱兩側(cè)置細(xì)長(zhǎng)曲流和扁條凸節(jié)耳形把柄；壺口覆圓形蓋，蓋內(nèi)子口，蓋面稍弧呈緩坡?tīng)睿w頂置寶珠鈕，鈕一側(cè)的蓋頂有一圓形小氣孔。

壺肩部以紅彩繪飾兩圈弦紋形成夾帶，內(nèi)飾綠地粉彩二方連續(xù)回紋，回紋分別以黃、藍(lán)、紫三色裝飾，相間排列。腹部對(duì)稱兩側(cè)各飾一主體紋飾，為一粉彩團(tuán)龍紋和一粉彩團(tuán)鳳紋。壺壁近底部綠彩海浪紋一周。外底中心紅彩書(shū)行楷“南昌新中華出品”三行豎款。蓋面邊緣以紅彩繪一周弦紋，弦紋內(nèi)繪綠彩小草、花卉紋相間排列，圍成一周。蓋面對(duì)稱兩側(cè)分別繪飾紅彩山字形火珠紋，間飾粉彩如意形流云紋，云腳相對(duì)。蓋鈕頂部紅彩繪朵花紋，八瓣，竹葉形，瓣間以紅彩線條相間。通體施白釉，釉色潔白，釉汁瑩潤(rùn)光亮；蓋子口沿、足沿露澀胎，胎質(zhì)潔白細(xì)膩堅(jiān)致。

此壺特色之一在于造型新穎，線條流暢，形態(tài)優(yōu)美。壺上部直筒形，至下部急劇外擴(kuò)呈喇叭形，但擴(kuò)張有度，不顯夸張，重心下移，給人以穩(wěn)重端莊之感。壺流細(xì)頸大肚，線條流暢優(yōu)美，好似一只白鵝前伸的脖頸。耳形執(zhí)柄上部上揚(yáng)之后急劇下折成銳角，再呈圓弧形下行，行至執(zhí)柄中部稍凸，酷似把柄斷裂后再粘接之狀，之后再向內(nèi)斜行與壺壁相接。執(zhí)柄形似一螭龍拱背彎身攀伏于壺壁，尤其是執(zhí)柄折角處兩側(cè)各戳一小眼，這一點(diǎn)睛之處頓時(shí)使螭龍形態(tài)傳神，生動(dòng)逼真。

此壺特色之二在于壺壁紋飾，主體紋飾為團(tuán)龍團(tuán)鳳紋，輔助紋飾為海浪紋。主體紋飾以紅、黃彩繪火焰紋作為團(tuán)形邊線，內(nèi)繪粉彩龍紋或鳳紋，龍、鳳之外滿飾長(zhǎng)腳流云相互交錯(cuò)。團(tuán)龍為正面五爪行龍，下肢大步前行，上肢擺幅夸張，其中一肢利爪竭力伸張，另一肢爪甲緊握。龍頭上昂，向左回首，毛發(fā)呈圓弧形向上飄揚(yáng)，兩角后翹，額頭高聳，雙目圓瞪，鼻頭凸出，張嘴露舌，齒如尖刀。龍尾粗壯有力，卷曲下垂，末端呈火焰形。龍爪細(xì)長(zhǎng)尖銳，四肢肌肉發(fā)達(dá)，龍軀粗壯有力，氣勢(shì)兇猛。龍紋除雙目以外，均以紅彩繪飾，龍鱗用斜方格表示，方格一角點(diǎn)飾紅點(diǎn)，富有立體感。團(tuán)鳳亦為正面立姿，鳳首左偏微垂，振翅而立，長(zhǎng)尾拖地，尾端上翹；團(tuán)鳳頭似鸚鵡，翅如大鵬，足似仙鶴，羽如孔雀，氣質(zhì)高雅。鳳首和腳用紅彩繪飾，羽毛以黃、藍(lán)、紫、紅、綠彩等繪飾，形象華美。輔助紋飾為近底部用綠彩繪飾兩層海浪紋：底層海浪呈扇形，以數(shù)條黑色弧線繪海浪涂綠彩，浪頭以雙弧線勾邊涂白彩，海浪相互疊壓，排列整齊；上層海浪呈山峰狀，以長(zhǎng)短不一的黑色豎線繪飾，亦涂綠彩。