李金霞
(甘肅省玉門市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,甘肅玉門 736100)
玉門市日光溫室韭菜無公害栽培技術(shù)規(guī)程
李金霞
(甘肅省玉門市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,甘肅玉門 736100)
對(duì)玉門市日光溫室韭菜無害化生產(chǎn)的流程進(jìn)行了規(guī)范,規(guī)定了無公害韭菜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件、無公害栽培措施、病蟲害防治、采收及后續(xù)管理。適用于甘肅省玉門市設(shè)施韭菜的栽培和管理。
日光溫室;韭菜;栽培;規(guī)程;玉門市
韭菜又稱懶人菜、草鐘乳,是傘形科獨(dú)活屬多年生宿根草本植物,既可以食用,又可作為藥材使用。韭菜不僅抗寒耐熱且高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),是設(shè)施蔬菜栽培的主要品種[1~2]。為了進(jìn)一步挖掘設(shè)施韭菜的生產(chǎn)潛力,規(guī)范韭菜生產(chǎn)流程,玉門市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心按照無公害農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)要求[3],在玉門赤金鎮(zhèn)進(jìn)行了多年試驗(yàn),總結(jié)并制定了本規(guī)程。
本規(guī)程規(guī)定了無公害韭菜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件、無公害栽培措施、病蟲害防治、采收及后續(xù)管理。本規(guī)程適用于甘肅省玉門市設(shè)施韭菜的栽培和管理。
下列文件中的條款通過本規(guī)程的引用而成為本規(guī)程的條款。凡是注明日期的,其隨后所有的修改或修訂版均不適應(yīng)本規(guī)程,同時(shí)鼓勵(lì)根據(jù)本規(guī)程達(dá)成協(xié)議的各方研究適用這些文件最新版本的可能性。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本適用于本規(guī)程。
NY5010-2002無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件
GB16715.5-1999瓜菜作物種子葉菜類的韭菜種子
GB4285-89農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)
GB9321.9-2009農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(九)
符合NY5010-2002無公害食品產(chǎn)地環(huán)境條件。
選擇分蘗力強(qiáng)、生長(zhǎng)迅速、耐寒、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種,如陜西的馬藺韭、791、雪韭等。
5.1 苗床準(zhǔn)備
選擇前茬未種過蔥蒜類作物的砂壤土地作為苗床,結(jié)合整地,施腐熟農(nóng)家肥75 t/hm2、磷酸二銨150 kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2、硝酸銨150 kg/hm2。苗床面積與大田定植面積比例約為1∶10。
5.2 種子處理
在播種前4~5 d,把種子放入30~40 ℃溫水中攪拌,清除癟籽,使水溫降至15~18 ℃,浸泡24 h(期間換水1~2次)。出水時(shí)搓洗種子,稍晾干后用濕布包裹,放在15~18 ℃下催芽,每日用清水淘洗,經(jīng)過2~3 d胚根伸出后即可播種。
5.3 播種
玉門市一般在4月上中旬播種,撒播或條播均可。撒播的幼苗分布均勻,生長(zhǎng)整齊一致。條播按行距10~12 cm開深1.5~2.0 cm、寬2.0 cm的淺溝,在溝內(nèi)播種,便于幼苗生長(zhǎng)期管理。苗床用種60~90 kg/hm2。
5.4 苗床管理
臨近出苗前淺鋤畦面,出苗后每隔15~20 d中耕1次,及時(shí)除草。幼苗出土后,前期加強(qiáng)肥水管理,做到勤澆、輕澆,經(jīng)常保持畦面濕潤(rùn)。當(dāng)苗高15 cm左右時(shí),適當(dāng)控水蹲苗,防止幼苗細(xì)弱而引起倒伏爛秧。結(jié)合灌水,苗期追肥2~3次,每次追施尿素120~150 kg/hm2。
定植前結(jié)合土壤耕翻施入腐熟農(nóng)家肥7.50~11.25 t/hm2,土肥混合后整地做畦。
玉門市一般在5月下旬至6月上旬苗高18~20 cm時(shí)定植。定植時(shí)淘汰弱小苗和病苗,定植密度為行距10~15 cm、穴距5~8 cm,每穴4~6株。按行向開溝,溝深10~15 cm,栽后封土,覆土深度以葉鞘露出地面2~3 cm為宜,以后隨著植株生長(zhǎng)和根系上移逐漸封土,防止根系外漏。
7.1 扣棚前的管理
定植后及時(shí)澆定植水,新葉長(zhǎng)出后澆緩苗水,而后中耕蹲苗,中耕深度2~4 cm,結(jié)合中耕及時(shí)清除田間雜草。一般每隔7~10 d澆水1次,并結(jié)合追肥2~3次,追施尿素150~225 kg/hm2或追施腐熟有機(jī)肥30~45 t/hm2。
7.2 扣棚
秋末在韭菜回根休眠前修建好或好溫室,安裝骨架,備好薄膜,回根后及時(shí)扣棚。玉門市一般于10上中旬扣棚,當(dāng)年新定植的韭菜應(yīng)于11月上中旬扣棚。扣棚前及時(shí)清出枯葉雜草,澆足水。
7.3 扣棚后的管理
扣棚后溫度白天保持在18~28 ℃,晚上8~12 ℃??叟锍跗诨蛎看问崭詈螅瑸榇龠M(jìn)萌發(fā)出土,應(yīng)適當(dāng)提高溫度。草簾揭蓋時(shí)間因季節(jié)、天氣狀況而變化,每刀韭菜收割的前3~5 d應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)降溫,以防止生長(zhǎng)過快導(dǎo)致出棚后易萎蔫而影響品質(zhì)。
深冬和早春控制澆水和追肥,前兩刀不澆水不追肥,若二刀收割后植株生長(zhǎng)緩慢,葉片表現(xiàn)發(fā)黃等缺肥、缺水癥狀,可適量追肥澆水,并及時(shí)中耕。
在韭菜長(zhǎng)到10 cm時(shí)第1次培土,株高20 cm時(shí)第2次培土,以軟化葉鞘和防止倒伏。
8.1 農(nóng)業(yè)防治
與非蔥蒜類植物輪作2~3 a,選用抗病品種,培育壯苗,合理施肥,做好地塊的清潔,及時(shí)清除雜草和感病植株。
8.2 物理防治
棚(室)內(nèi)設(shè)置普通日光燈,下放水盆,誘殺赤眼蕈蚊成蟲。并將糖、醋、酒、水、敵百蟲晶體按3∶3∶1∶10∶0.5比例配成溶液,盛入盆中,按15~45盆/hm2均勻放置在棚室(內(nèi)),盆內(nèi)糖醋液隨時(shí)添加、保持不干,以誘殺韭蛆成蟲[4]。還可利用黃板誘殺種蠅等害蟲。
8.3 化學(xué)防治
扣棚前用65%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑45 kg/hm2拌細(xì)沙600~750 kg均勻撒施,可有效控制灰霉病的發(fā)生。疫病發(fā)生時(shí),可用50%甲霜銅可濕性粉劑600倍液,或64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液噴霧防治。韭蛆幼蟲為害期間,可用1.8%阿維菌素乳油3 000倍液灌根防治,每隔7 d灌1次,連灌2~3次;韭蛆成蟲盛發(fā)期,用2.5%溴氰菊酯乳油2 000倍液噴霧防治,每隔7 d 噴1次,連噴2~3次[5]。
韭菜收獲的適宜標(biāo)準(zhǔn)為株高約30 cm,單株5~6片葉,每茬生長(zhǎng)期在25 d以上,一般在扣膜后20~35 d收割,回秧前40 d停止收獲。冬春生產(chǎn)周期收割的次數(shù)為老韭菜3~4刀,新植韭菜2刀。留茬高度以割到鱗莖3~4 cm黃葉葉鞘處為宜,早晚收割最好。收割結(jié)束后應(yīng)及時(shí)清潔田園,4月中旬可揭膜轉(zhuǎn)入露地管理,以培養(yǎng)根株。4 —6月結(jié)合澆水追施尿素225 kg/hm2,或磷酸二胺300 kg/hm2。夏季不宜采收韭薹和青韭。要重視秋管養(yǎng)根,為下季生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。一般連續(xù)生產(chǎn)3 a后換根。
[1]王道霞,董立盛,竇尚.天??h日光溫室韭菜越冬茬栽培技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技,2014(1):71-72.
[2]李百國(guó).古浪縣日光溫室韭菜栽培技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技,2011(10):62-63.
[3]鄧喜明,夏成明.酒泉市日光溫室無公害韭菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技,2008(8):52-53.
[4]梁海春.臨洮縣崖灣大棚無公害韭菜種植技術(shù)[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技,2007(12):56-58.
[5]盧世月,嚴(yán)有花.高寒地區(qū)日光溫室韭菜的主要病害及綜合防治措施[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技,2006(1):50-51.
(本文責(zé)編:陳珩)
S633.3
B
1001-1463(2015)01-0093-02
10.3969/j.issn.1001-1463.2015.01.034
2014-09-22
李金霞(1982—),女,甘肅玉門人,助理農(nóng)藝師,主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。聯(lián)系電話:(0)15293760688。E-mail:xmsys1324@163.com