李寬瑩

（甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院林果花卉研究所，甘肅蘭州 730070）

適宜日光溫室促早栽培的14個葡萄早熟優(yōu)良品種

李寬瑩

（甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院林果花卉研究所，甘肅蘭州 730070）

葡萄保護(hù)地促早栽培結(jié)果早、見效快，效益顯著。通過試驗(yàn)推廣，介紹了夏黑、無核早紅、沈農(nóng)金皇后等14個優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、效益高、適宜保護(hù)地栽培的葡萄品種。

葡萄；保護(hù)地；早熟；品種

葡萄果形果色美觀，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，含有人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，富含氨基酸、礦質(zhì)元素和維生素等，具有防治心血管等疾病的功能，長期以來深受人們喜愛。葡萄在我國以鮮食為主，通過發(fā)展設(shè)施栽培，可以滿足消費(fèi)者對鮮果周年供應(yīng)的需求。葡萄設(shè)施栽培是一種高度集約化、資金、勞力和技術(shù)高度密集的農(nóng)業(yè)高效產(chǎn)業(yè)，近年來在我國發(fā)展較為迅速，栽培面積逐漸增大，栽培技術(shù)日趨完善，產(chǎn)量、質(zhì)量不斷提高，效益十分顯著。甘肅省特別是河西走廊地區(qū)日照充足，日溫差大，干燥少雨，發(fā)展設(shè)施栽培的生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，葡萄保護(hù)地促早栽培在甘肅省栽培面積逐年增加，發(fā)展前景廣闊。筆者通過總結(jié)國內(nèi)葡萄引種的研究實(shí)踐［1～9］，推薦幾種優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、效益高，適宜北方地區(qū)特別是甘肅省保護(hù)地栽培的葡萄品種。

1 夏黑

又名黑夏、夏黑無核、東方黑珍珠，屬歐美雜交種，三倍體無核，由日本山梨縣用“巨峰”與“無核白”雜交育成。果穗圓錐形，間或有雙歧肩，平均單穗重420 g左右，果穗大小整齊。果粒著生緊密，果粒近圓形，自然粒單粒重3～4 g，經(jīng)赤霉素處理后的單穗重可達(dá)700 g，單粒重7.5 g，無核；果皮紫黑色或藍(lán)黑色，果粉厚，果皮厚而脆，無澀味。果肉硬脆，無肉囊，味濃甜，果汁紫紅色，具濃郁草莓香味，可溶性固形物含量8%～21%，果實(shí)容易著色且上色一致，成熟一致，鮮食品質(zhì)上等。無種籽。無小青粒。果粒著生牢固，果實(shí)成熟后不裂果，不落粒，比一般品種耐貯運(yùn)。從萌芽至漿果成熟110 d左右。果實(shí)成熟后可樹上掛果超過30 d不落粒、不變味、不回軟。嫩梢黃綠色，具稀疏茸毛，生長直立。梢尖閉合，有一層茸毛，無光澤。一年生枝條紅褐色，枝條橫截面呈圓形。新梢生長直立，節(jié)間背側(cè)黃綠色，腹側(cè)淡紫紅色。植株生長勢強(qiáng)，隱芽萌發(fā)枝結(jié)實(shí)力強(qiáng)，芽眼萌發(fā)率85%左右，成枝率90%以上。豐產(chǎn)性強(qiáng)，每個結(jié)果枝平均著生1.5個花序。栽植第2年結(jié)果，早期產(chǎn)量11 250～15 000 kg/hm2，豐產(chǎn)期平均產(chǎn)量22 500 kg/hm2?？共⌒詮?qiáng)［7］。

2 無核早紅

又名8611。河北省農(nóng)林科學(xué)院昌黎果樹研究所與昌黎縣農(nóng)民合作培育成的葡萄新品種，親本為“鄭州早紅”（2倍體）/“巨峰”（4倍體）（原育種代號為無核8611）。歐美雜交種。三倍體無核。在自然狀態(tài)下，果穗圓錐形，平均穗重190 g。果粒附著力強(qiáng)，不易脫粒。果粒近圓形，平均粒重4.5 g，無核率85%。果皮鮮紅色或紫紅色，色澤美觀，果粉多，果皮中厚。果肉硬脆，酸甜適口，可溶性固性物含量14.5%，品質(zhì)優(yōu)良。兩性花，每結(jié)果枝平均果穗數(shù)2.23個，副梢、副芽結(jié)實(shí)力強(qiáng)，易早結(jié)果，早豐產(chǎn)，產(chǎn)量高，結(jié)實(shí)力極強(qiáng)。從萌芽至果實(shí)成熟需96～100 d，比品種乍那早熟7～10 d，比品種巨峰早熟30 d。樹體生長勢強(qiáng)，主蔓增粗快，年生長量大。早期平均株產(chǎn)8 kg，豐產(chǎn)期平均產(chǎn)量27 750 kg/hm2。對葡萄的主要病害抗性強(qiáng)。根系發(fā)達(dá)，抗旱，耐鹽堿，抗逆性強(qiáng)。

3 87-1

系遼寧省鞍山市郊區(qū)發(fā)現(xiàn)的早熟芽變品種，親本不詳，屬歐亞種。果穗圓錐形，平均穗重600 g左右，最大穗重1 000 g以上。果粒短橢圓形，著生緊湊，平均粒重6.0 g，最大9.0 g。果實(shí)成熟后果皮呈玫瑰紫色略帶紅暈，有果粉，果皮薄，果刷長，不脫粒，耐運(yùn)輸。果肉稍硬脆而多汁，甜酸適口，有濃郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量17.2%，品質(zhì)上。采前不裂果，耐運(yùn)輸。從開花到果實(shí)成熟需55～60 d。生長勢中庸，芽眼萌發(fā)力強(qiáng)，枝條成熟好，結(jié)果枝率68%，座果率高。幼苗定植后第2年開始結(jié)果，第3年株產(chǎn)10～12 kg，第4年產(chǎn)量可達(dá)30 000 kg/hm2左右。該品種適合短梢及極短梢結(jié)果，在整形修剪時可以參照巨峰。該品種栽培容易，花序大，座果率高，雙穗多，必須疏花疏果，每個結(jié)果枝只保留1個花序，座果期應(yīng)該注意疏除副穗，同時要掐去穗尖，以便保持較緊湊的穗形。產(chǎn)量控制在22 500 kg/hm2為宜?？共∧芰χ械?，較抗黑痘病和霜霉病。負(fù)載過量時易導(dǎo)致“水罐子”?。?］。

4 沈農(nóng)金皇后

沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院從87-1自交后代中選育的葡萄新品種，原代號14-64。果穗圓錐形，穗形整齊，果穗大，平均單穗重856.5 g，最大單穗重1 367.0 g。果粒著生中等緊密，果粒橢圓形，平均單粒重7.6 g，最大單粒重11.6 g，大小均勻。果實(shí)金黃色，果皮薄，每果粒種子數(shù)為2～3粒。果肉脆，具有玫瑰香味，風(fēng)味甜，爽口，可溶性固形物含量為16.6%，可滴定酸含量為0.37%，品質(zhì)上等。果穗及果粒成熟期一致，不裂果。從萌芽到漿果成熟需105～120 d。嫩梢綠色，成熟枝條紅褐色。葉片綠色，近圓形，成齡葉片大，中等厚度，3～5裂，裂刻較深，葉緣鋸齒鈍。卷須為間歇式。兩性花。生長勢中等。芽眼萌發(fā)整齊，萌發(fā)率為85.2%。結(jié)果枝占萌發(fā)芽眼的89.4%，每個結(jié)果枝平均著生果穗1.85個，花序著生在結(jié)果枝的第3～8節(jié)。結(jié)果母枝采用短梢修剪。豐產(chǎn)性強(qiáng)，開始結(jié)果早，苗木定植第2年開花結(jié)果，第4年平均株產(chǎn)7.5 kg以上，產(chǎn)量37 500 kg/hm2以上。對土壤及環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，葡萄黑痘病、葡萄霜霉病、葡萄炭疽病和葡萄白腐病發(fā)生較輕［4］。

5 火焰無核

又名弗蕾無核、火紅無核、紅珍珠，美國加州采用多親本雜交育成，歐亞種。果穗長圓錐形，平均穗重650.0 g。果實(shí)著生中等緊密，果粒近圓形，平均粒重4.0 g，赤霉素處理后可增大至6.0 g左右。果皮鮮紅或紫紅色，果皮薄，果粉中，果肉硬脆，果汁中等多、味甜，酸甜適口，略有香味，可溶性固形物含量17%～22%，品質(zhì)優(yōu)良。不裂果，果實(shí)耐拉力強(qiáng)，無種子。從萌芽到成熟100 d左右。植株生長勢強(qiáng)，芽眼萌發(fā)率高，芽眼萌發(fā)率為67%。果枝占總枝條數(shù)的81%，每結(jié)果枝平均有花序1.6個，多著生于結(jié)果母枝的3～7節(jié)，副梢結(jié)實(shí)力中等，隱芽萌發(fā)的新梢和副梢結(jié)實(shí)力較強(qiáng)，果實(shí)成熟期一致，豐產(chǎn)性、抗逆性較強(qiáng)。適應(yīng)性較強(qiáng)，抗病力、抗寒力較強(qiáng)［8］。

6 無核白雞心

又名森田尼無核、世紀(jì)無核。1983年我國從美國加州引入，歐亞種。自然果穗圓錐形，帶副穗，平均穗重800 g，最大穗重1 500 g，果粒著生緊密。果粒長卵圓形，平均粒重5.2 g，最大粒重7.0 g。用赤霉素處理后粒重8.0～10.0 g。果皮黃綠色，皮簿，果肉厚而硬脆，韌性好，濃甜，果皮不易分離，食用不需吐皮?？扇苄怨绦挝锖?6.0%，含酸0.83%，含糖量13%～28%，微有玫瑰香味，品質(zhì)極佳。果實(shí)成熟一致，果粒著生牢固，不落粒，不裂果，耐運(yùn)輸。樹勢強(qiáng)旺，枝條粗壯，結(jié)果枝率高，結(jié)果枝率74.4%，每個結(jié)果枝上著生2～3個花序，應(yīng)注意控制新梢徒長。果穗多著生在5～7節(jié)。較豐產(chǎn)，果實(shí)成熟一致，副梢有二次結(jié)果能力。冬剪采用中、長梢修剪為宜。早果、豐產(chǎn)，栽后第2年平均株產(chǎn)3.3 kg，第3年平均株產(chǎn)6.5 kg，用赤霉素處理后產(chǎn)量可達(dá)55 155 kg/hm2。適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，較抗霜霉病、灰霉病，易感染黑痘病和白腐病。

7 夏至紅

原代號01-4-3，別名中葡萄2號，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所以“緋紅”（Cardinal）作母本、“玫瑰香”（Muscat Hamberg）作父本雜交培育的早熟葡萄新品種，歐亞種。果穗圓錐形，無副穗，果穗大，大小整齊，平均穗重750 g，最大穗重1 300 g，果粒著生緊密。果粒橢圓形，果粒大，平均粒重8.5 g，最大粒重15.0 g，果粒大小整齊。果實(shí)充分成熟時為紫紅色至紫黑色，著色一致，成熟一致。果粉多。果梗短，抗拉力強(qiáng)，不脫粒，不裂果。果皮中等厚，無澀味，平均每果粒有種子1.4粒。果肉綠色，肉質(zhì)脆，硬度中，無肉囊，果汁綠色，汁液中多，略有玫瑰香味，風(fēng)味清甜，品質(zhì)極上?？扇苄怨绦挝锖?6%～17.4%，總糖含量14.50%，總酸含量0.25%～0.28%，糖酸比56∶1。從萌芽至開花90 d以上，果實(shí)發(fā)育期為50 d。兩性花，第1花序一般著生在枝條的第3～4節(jié)。生長勢中庸偏強(qiáng)，芽眼萌發(fā)率高，在80%以上。結(jié)果性好，每個結(jié)果母枝著生1.8個穗果。2年生樹產(chǎn)量18 000 kg/hm2，3年生樹產(chǎn)量26 250～30 000 kg/hm2。對葡萄霜霉病、葡萄炭疽病、葡萄黑痘病均有良好抗性。保護(hù)地栽培中，連續(xù)豐產(chǎn)性能優(yōu)良，具有良好栽培適應(yīng)性和抗病性［4］。

8 紅芭拉蒂

又名紅巴拉多、紅巴拉迪、早生紅秀，早熟紅色葡萄品種。果穗圓錐形，平均穗重472 g，最大穗重2150 g。果粒著生中等緊密，大小整齊。果粒橢圓形，果粒大小均勻，平均粒重7.2 g，最大12 g，果皮鮮紅或紫紅色，易著色，果粉薄，皮薄，果肉硬脆，汁中等，味甜，可帶皮食用，口感上等。種子1～3粒?？扇苄怨绦挝锖?8.5%～23%。果穗、果粒成熟一致。不裂果、不掉粒，耐貯運(yùn)。果實(shí)成熟后可在樹上久掛。紅巴拉蒂二次結(jié)果能力較強(qiáng)，日光溫室二次果在11月初成熟，穗、粒大小不亞于一次果，可溶性固形物含量15.7%。從萌芽到成熟100～110 d。一年生枝條黃褐色，無刺，有條紋。s04砧木嫩梢和幼葉呈紅色（貝達(dá)砧木呈黃綠色），幼葉正反無絨毛。成齡葉片心臟形，綠色，中等大小，葉片較薄，無皺褶，5裂，上裂刻較深，葉片平展，葉背無絨毛。第一花序著生在第3～4節(jié)。植株生長勢較強(qiáng)，萌芽率高，花芽分化好，枝條成熟度好。日光溫室栽培芽眼萌發(fā)率51.1%，果枝率54.6%，結(jié)果系數(shù)0.56，每果枝的果穗數(shù)為1.10。副梢結(jié)實(shí)力強(qiáng)。早果性、豐產(chǎn)性能強(qiáng)。棚架、籬架栽培均可。因葉片小，注意多留葉?？刹捎弥卸躺倚藜?。疏果整穗簡單，省力，冬季修剪留中、長稍壯枝為好?？共⌒暂^強(qiáng)［4］。

9 黑芭拉蒂

又名黑巴拉多，是日本甲府市米山孝之在用“米山3號”/“紅巴拉多”雜交育成的極早熟紫黑色葡萄新品種，歐亞種。果穗圓錐形，平均穗重500 g左右，最大穗重1 300 g，大小整齊，果粒著生中等緊密。果粒橢圓形，平均粒重8～10 g，皮薄，不易剝離，紫黑色，肉質(zhì)硬脆，香甜，品質(zhì)極優(yōu)，可帶皮食用，可溶性固形物含量19～21%。果刷較長，與果實(shí)結(jié)合牢固，果實(shí)采收后自然存放8～10天不掉粒，貨架期長。耐貯運(yùn)。種子1～3粒，可以無核化。從展葉到成熟100 d左右，比紅巴拉多早熟10 d左右。果實(shí)成熟后掛果時間長。嫩梢和幼葉為綠黃色，稍帶紫紅色。嫩梢直立，幼葉平展向下，正反有白色絨毛?；ㄐ蛑械却?，兩性花。成齡葉片中等大，心臟形，深綠色，較厚。5裂，裂刻深，上裂刻稍重疊，鋸齒鈍。葉片表面粗糙，葉背有較密的茸毛，生長后期部分葉片的葉緣向下略反卷。葉柄較長，紫紅色。1年生成熟枝條黃褐色，節(jié)間較短，冬芽中等大。枝條易成熟。植株長勢中強(qiáng)，萌芽好，芽眼萌芽率高，成枝率好，花芽分化較好，每果枝平均著生果穗數(shù)l～2個。栽植第3年，產(chǎn)量可達(dá)30 000 kg/hm2。栽培中疏花整穗簡單省工，不需人工整穗、疏粒，可節(jié)省大量勞動力。幼樹宜中、短梢混合修剪，成齡樹宜短梢修剪?？共⌒暂^強(qiáng)，特別是抗褐斑病、黑痘病和霜霉病的能力強(qiáng)于紅巴拉多。

10 黑色甜菜

原名布拉酷彼特（Black Beet），又稱紫黑，“藤稔”與“先鋒”雜交育成，歐美雜種。平均穗重500 g，最大1 200 g，果粒著生中等緊密。果粒短橢圓形，大，平均粒重14～18 g，最大粒重31 g。果梗粗壯，長度適中。上色好，果粉多，果皮厚，易去皮，果皮青黑至紫黑色。去皮后果肉、果芯留下紅色素多，肉質(zhì)硬爽，多汁美味，可溶性固形物含量19%，酸甜適中，口味清爽。比巨峰早熟20 d，抗病、易管、極豐產(chǎn)?？衫镁哂卸谓Y(jié)果的特點(diǎn)進(jìn)行一年兩熟栽培。

11 奧古斯特（Augusta）

羅馬尼亞布加勒斯特大學(xué)用“意大利”與“葡萄園皇后”雜交育成的葡萄新品種，二倍體，歐亞種。兩性花。自然果穗圓錐形，平均穗重590 g，最大穗重1 500 g，果粒著生緊密。果粒短橢圓形，平均粒重8.3 g，最大粒重12.5 g。果皮綠黃色，充分成熟后為黃白色，果皮中等厚，果粉薄。果肉硬而脆．稍有玫瑰香味。每果粒含種子1～3粒，果肉與種子易分離，可溶性固形物含量15%左右，香甜適口，品質(zhì)佳。果實(shí)耐拉力強(qiáng)，不易脫落，耐運(yùn)輸。從萌芽到果實(shí)成熟需118 d左右。嫩梢綠色帶暗紫紅色，有稀疏茸毛，新梢半直立，茸毛稀疏，節(jié)間具紫紅色暈或條紋。幼葉黃綠帶紫紅色，具光澤，葉背茸毛中等密；成齡葉片中等大，黃綠色，葉中厚，心臟形，3～5裂，上裂刻中，下裂刻深，鋸齒大而銳。1年生成熟枝條節(jié)間中等，暗褐色。植株生長勢強(qiáng)，枝條成熟度好。結(jié)實(shí)力強(qiáng)，每個結(jié)果枝平均果穗數(shù)達(dá)1.6個，座果率高，副梢結(jié)實(shí)力也極強(qiáng)，有二次結(jié)果習(xí)性?？共⌒暂^強(qiáng)，抗寒性中等［5～6］。

12 維多利亞（Rictoria）

羅馬尼亞德羅沙尼葡萄試驗(yàn)站用“緋紅”與“保爾加爾”雜交育成，歐亞種，二倍體。果穗大，圓錐形或圓柱形，平均穗重630 g，果穗稍長，果粒著生中等緊密。果粒大，長橢圓形，形如馬奶葡萄，平均果粒重9.5 g，最大果粒重15.0 g。果皮黃綠色，果皮中等厚，果肉硬脆，味甘甜爽口，品質(zhì)佳，可溶性固形物含量16%。果肉與種子易分離，每果粒含種子以2粒居多。無裂果，果實(shí)成熟后不易脫粒，較耐運(yùn)輸。從萌芽至果實(shí)成熟需110 d左右。植株生長勢中等，結(jié)果枝率高，果枝和副梢結(jié)實(shí)力均強(qiáng)，每結(jié)果枝平均果穗數(shù)1.3個，栽后第2年即有一定產(chǎn)量。適宜中、短梢修剪。抗灰霉病能力強(qiáng)，抗霜霉病和白腐病能力中等［6］。

13 矢富羅莎

又名粉紅亞都蜜、亞都蜜、羅莎、早紅提、興華一號，歐亞種，日本東京都町田市園藝研究家矢富良宗雜交選育的葡萄新品種。果穗大，呈圓錐形，穗重800～1 000 g，最大2 500 g。果粒長橢圓形，生長緊湊，果皮粉紅至紫紅色，著色整齊一致。果皮薄，難與果肉分離，果汁多，肉質(zhì)稍脆，味甜爽，口感清香?？扇苄怨绦挝锖?4%～16%，品質(zhì)優(yōu)良。無采前裂果現(xiàn)象，在采摘、分級、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)很少落粒，耐貯運(yùn)。從萌芽到果實(shí)成熟約110 d。樹勢強(qiáng)健，嫩梢綠黃色，有紫紅附加色，無茸毛。幼葉中等厚，葉面紅色有光澤，葉背光滑。成齡葉大，呈心形，深五裂，稍厚。葉緣鋸齒狀或復(fù)鋸齒狀，葉柄長，呈紫紅色。枝條紅褐色，橫截面圓形。兩性花。植株生長旺盛，萌芽率、成枝率高，每果枝有果穗1.75～1.93個，副梢結(jié)實(shí)力中等。新梢停長早，極易形成花芽，花量大，結(jié)果早，坐果率高。栽后第2年見果，第3年平均產(chǎn)量18 000 kg/hm2?？共⌒詮?qiáng)［5～6］。

14 香妃

北京市農(nóng)業(yè)科學(xué)院林果研究所用“73-7-6”為母本、“緋紅”為父本雜交培育而成，歐亞種。果穗短圓錐形，帶副穗，果穗松散適度，平均穗重320 g，大者530 g以上，果粒著生中等緊密。果粒近圓形，平均粒重7.58 g，最大9.70 g。果皮綠黃色，充分成熟后金黃色，皮薄肉脆，果肉硬脆，汁中多，具有濃郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量16%，品質(zhì)極佳。每果粒含種子3～4粒。從萌芽至成熟115 d。植株生長勢中等偏強(qiáng)，發(fā)枝力較強(qiáng)，節(jié)間較短，結(jié)果枝率高，結(jié)果母枝占芽眼總數(shù)的85%，每果枝帶花序1～2個，多著生于3～5節(jié)。成花容易，花芽分化好，副梢結(jié)實(shí)力較強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，第2年產(chǎn)量4 500 kg/hm2，第3年產(chǎn)量7 500 kg/hm2。適合中短梢修剪。抗病性中等，生長季要加強(qiáng)霜霉病和炭疽病的防治［6］。

［1］強(qiáng)建才，方亞玲.適宜于我國北方推廣栽培50個鮮食葡萄優(yōu)良品種［J］.西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），2004（S1）：97-101.

［2］謝計蒙.設(shè)施葡萄促早栽培適宜品種的評價與篩選［D］.北京：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院，2012.

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（本文責(zé)編：陳珩）

S663.1

B

1001-1463（2015）04-0074-04

10.3969/j.issn.1001-1463.2015.04.026

2014-12-08

國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蘭州綜合實(shí)驗(yàn)站項目（CARS-30-25）；嘉峪關(guān)市科技局科技項目“日光溫室葡萄新品種引進(jìn)及栽培技術(shù)試驗(yàn)示范”（14-23）

李寬瑩（1968—），男，陜西富平人，副研究員，主要從事果樹栽培研究工作。聯(lián)系電話：（0）13919075434。E-mail：likuanying@sina.com