楊斌

（北京生泰爾生物科技有限公司，北京102600）

母乳是哺乳期仔豬的主要營養(yǎng)來源，母乳營養(yǎng)全面易消化，對(duì)仔豬生長發(fā)育具有重要意義。母豬的泌乳量取決于乳腺組織的良好發(fā)育和泌乳功能的正常啟動(dòng)，而母豬泌乳不足的情況時(shí)時(shí)困惑著豬場。隨著高產(chǎn)母豬品系的引入，這個(gè)問題更為突出，提高母豬泌乳力的方案備受關(guān)注。本文從營養(yǎng)、激素、飼養(yǎng)管理等方面分析影響乳房發(fā)育和泌乳的因素，并介紹一些提高泌乳力的方法，希望對(duì)飼料廠和豬場有所幫助。

1 乳腺的發(fā)育

乳腺的發(fā)育包括一系列復(fù)雜的生理過程，新生仔豬已經(jīng)具有基本的乳管系統(tǒng)，但其生長緩慢；生長期乳管系統(tǒng)顯著生長；性成熟后，動(dòng)情激素促進(jìn)了管道系統(tǒng)增殖，但泌乳細(xì)胞沒有明確的發(fā)展；妊娠后乳管進(jìn)一步分支，乳泡開始生長；乳泡上皮細(xì)胞的最終分化成熟在妊娠結(jié)束時(shí)完成；分娩時(shí)乳腺開始泌乳；斷奶后乳腺上皮細(xì)胞全部凋亡，乳腺組織經(jīng)歷重建的過程。

初次懷孕的母豬妊娠前、中期乳腺數(shù)量發(fā)育較慢。幾乎所有乳腺實(shí)質(zhì)和DNA的增長都是在75天以后。妊娠期結(jié)束乳腺發(fā)育并不停止，而是持續(xù)到泌乳期，正常被仔豬吸允的乳腺，21天時(shí)比產(chǎn)后第5天約增重60%。前面4對(duì)乳頭比后面4對(duì)乳頭增重更多。

2 影響乳腺發(fā)育的因素

2.1 營養(yǎng)對(duì)乳腺發(fā)育的影響

2.1.1 90日齡后進(jìn)入乳腺快速發(fā)育的第一階段，此時(shí)限制飼喂會(huì)影響乳腺發(fā)育

試驗(yàn)證明，90日齡到初次發(fā)情期間，減少正常飼喂量的20%，乳腺實(shí)質(zhì)重量減少約30%，乳腺實(shí)質(zhì)DNA減少20%。

2.1.2 青年母豬營養(yǎng)水平可影響妊娠期結(jié)束后初產(chǎn)母豬的乳房發(fā)育

9～12周，5～20周增加青年母豬日糧纖維含量，在其妊娠110天時(shí)，乳腺實(shí)質(zhì)減少43%。妊娠期75天增加飼料能量（5.7增加到10.5毫卡）至105天，乳腺實(shí)質(zhì)重量減少21.4%，實(shí)質(zhì)DNA減少1.0%?？梢婏暳夏芰窟^高過低都對(duì)后備母豬乳腺發(fā)育無益。

2.1.3 妊娠期和泌乳期母豬的營養(yǎng)水平可影響其后代的乳腺發(fā)育

妊娠75天時(shí)，乳泡腔內(nèi)無明顯分泌物。95～105天，乳泡腔中分泌物明顯增加，標(biāo)志著乳汁開始合成。母豬妊娠75～100天是乳腺組織發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，在此期內(nèi)。乳腺細(xì)胞的主要變化是乳泡組織替代脂肪組織并成為泌乳組織。

從妊娠期63天開始到泌乳期結(jié)束，母豬飼料中添加10%亞麻籽，可使其后代初次發(fā)情時(shí)乳腺實(shí)質(zhì)質(zhì)量增加30.9%，乳腺實(shí)質(zhì)DNA增加11.6%。

2.2 激素對(duì)乳腺發(fā)育的影響

懷孕前，雌激素對(duì)乳房發(fā)育尤為重要，母豬3月齡后乳腺的快速生長與卵巢雌激素水平增加有關(guān)。

母豬妊娠105天時(shí)，孕酮水平降低，雌激素水平增加，乳腺代謝活性增加。此時(shí)乳腺發(fā)育與雌激素水平呈正相關(guān)，其機(jī)制可能是雌激素增加了乳腺中催乳素受體的數(shù)目。從而增加了催乳素的生物利用。

催乳素主要在妊娠后期（90～109天），對(duì)乳腺發(fā)揮重要作用。此時(shí)補(bǔ)充催乳素可促進(jìn)乳房實(shí)質(zhì)增重，并能提高乳腺DNA含量。從后備母豬75千克開始,每天給其注射4毫克催乳素,可使乳腺實(shí)質(zhì)增重116.4%，乳腺實(shí)質(zhì)DNA增加160.9%。

2.3 管理因素對(duì)乳腺發(fā)育的影響

某一胎中乳頭是否用于哺乳，對(duì)下一個(gè)泌乳期的泌乳量有影響。試驗(yàn)證明，第一胎未哺乳的乳頭在第二胎時(shí)乳腺發(fā)育受到影響，乳腺組織和DNA都比較少，催乳素受體基因表達(dá)的比較少，吸允這些乳頭的仔豬生長率也較低。

另一個(gè)影響乳腺發(fā)育的管理參數(shù)是窩仔數(shù)，窩仔數(shù)較多的母豬比較少的母豬有更大的乳房總質(zhì)量。試驗(yàn)表明，窩仔數(shù)12頭的母豬與窩仔數(shù)6頭的母豬相比，乳腺實(shí)質(zhì)升高65%，乳腺DNA增加67%。

提高窩仔數(shù)，提高乳頭利用率能有效提高母豬泌乳力。

3 飼料中添加芪黃素可促進(jìn)乳腺發(fā)育

芪黃素是中藥黃芪的提取物，含有黃芪多糖、植物異黃酮等，可促進(jìn)乳腺發(fā)育提高泌乳量。

3.1 黃酮類對(duì)乳腺發(fā)育和泌乳的作用主要通過四個(gè)方面實(shí)現(xiàn)

一是直接作用于乳腺的雌二醇受體，表現(xiàn)為雌激素樣效應(yīng)。

二是增加乳腺細(xì)胞的雌激素、孕激素受體數(shù)目和親和力。

三是作用于丘腦和垂體，促進(jìn)生長激素和催乳素分泌，發(fā)揮促進(jìn)乳房發(fā)育的作用。

四是抑制或拮抗多巴胺對(duì)泌乳及腦垂體生長激素和催乳素分泌的抑制作用來提高泌乳性能。

芪黃素含有的異黃酮可作用于丘腦、垂體，促進(jìn)生長激素和催乳素分泌，可提高促生長因子、促甲狀腺素水平。促生長因子作用于乳腺組織后，能刺激乳腺上皮細(xì)胞分化成分泌細(xì)胞；通過催乳素的作用使乳汁分泌增加。試驗(yàn)表明，黃芪可使血液中生長激素水平提高45.8%，使泌乳素水平提高67.3%。

3.2 黃芪多糖對(duì)乳腺發(fā)育和泌乳的作用通過兩個(gè)方面實(shí)現(xiàn)

一是促進(jìn)性激素分泌，促進(jìn)乳腺發(fā)育。

二是促進(jìn)乳糖合成，提高乳汁分泌。

三是改善營養(yǎng)狀況，中醫(yī)理論認(rèn)為：乳汁乃氣血生化而來，血為乳用。無血?jiǎng)t不能生乳，氣為乳帥，無氣則乳不行。

黃芪提取物含有多種氨基酸，無機(jī)元素和活性物質(zhì)以及微量元素和維生素等，可以提高飼料的消化、吸收和利用。

3.3 芪黃素對(duì)母豬斷奶后發(fā)情的影響

母豬性周期主要受生殖激素影響。哺乳期因促性腺釋放激素的脈沖釋放被抑制，性腺激素分泌量下降，卵泡發(fā)育緩慢。哺乳后期，催乳素和卵巢抑制因子的抑制作用逐漸減弱，血漿卵泡刺激素和黃體生成素脈沖釋放增加，刺激卵巢發(fā)育并分泌雌激素，引起母豬發(fā)情。一般來說，母豬斷奶后5～7天即可發(fā)情配種。高溫、高濕季節(jié)稍有推遲。芪黃素可提高母豬耐受力，使斷奶后發(fā)情更及時(shí)。