熊傳書

（安義縣畜牧水產(chǎn)局，江西 南昌 330000）

1 安義瓦灰雞品牌建設(shè)的基本情況

安義瓦灰雞是安義縣的一個(gè)優(yōu)良地方雞種，也是安義縣的一張“區(qū)域公用品牌”。近年來，這一品牌得到迅速唱響。2009年，安義瓦灰雞通過國家畜禽遺傳資源委員會家禽專業(yè)委員會鑒定，并被農(nóng)業(yè)部列入國家畜禽遺傳資源名錄，成為南昌唯一一個(gè)進(jìn)入該名錄的畜禽品種；2013年，安義瓦灰雞又通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記審定，并獲農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書》，成為安義唯一一個(gè)獲此殊榮的農(nóng)產(chǎn)品。2014年，全縣瓦灰雞飼養(yǎng)量達(dá)到80萬羽，瓦灰雞產(chǎn)值達(dá)6 000萬元。

2 安義瓦灰雞品牌建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)作法

2.1 準(zhǔn)確定位

1995年至1998年，全國生豬生產(chǎn)連續(xù)出現(xiàn)了兩次價(jià)跌、“賣難”、虧損。面對競爭日益激烈、“賣難”時(shí)有發(fā)生的畜產(chǎn)品市場，該縣認(rèn)識到：在市場經(jīng)濟(jì)條件下，畜牧業(yè)要想穩(wěn)步發(fā)展，一要調(diào)整結(jié)構(gòu)，二要搶占市場；要想搶占市場，就必須要有過硬的質(zhì)量，要有叫得響的牌子?；谶@一認(rèn)識，1999年，該縣提出了“穩(wěn)定生豬、發(fā)展家禽、創(chuàng)立品牌、搶占市場”的工作思路，確定了“提純灰雞品種、唱響灰雞品牌”的工作取向。2013年瓦灰雞獲農(nóng)業(yè)部《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書》后，該縣又把“做大做強(qiáng)瓦灰雞產(chǎn)業(yè)”定位于“今后一段時(shí)期全縣畜牧業(yè)發(fā)展的一個(gè)主攻方向和畜牧主管部門的一項(xiàng)主抓內(nèi)容”。

2.2 嚴(yán)格就位

工作思路、工作取向確定后，就必須不偏不倚、緊扣緊抓。自1999年提出“提純灰雞品種、唱響灰雞品牌”這一工作取向后，“任爾東西南北風(fēng)”，該縣始終“咬定青山不放松”。從提純復(fù)壯到品種鑒定，從農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志申報(bào)登記到地理標(biāo)志證明商標(biāo)申報(bào)注冊，無不一以貫之、一抓到底。具體來說，主要做到“三個(gè)不變”。一是無論縣局領(lǐng)導(dǎo)如何變動(dòng)，唱響瓦灰雞品牌這一取向不變；二是無論縣局工作重點(diǎn)如何變化，唱響瓦灰雞品牌這一重點(diǎn)不變；三是無論參與品牌創(chuàng)建的人員如何變換，唱響瓦灰雞品牌這一任務(wù)不變。

2.3 要素到位

品牌創(chuàng)建，既是一場攻堅(jiān)戰(zhàn)，又是一場持久戰(zhàn)。要打響打贏這一戰(zhàn)，必須“人、財(cái)、物”三要素集結(jié)到位，要“有人做事、有錢辦事、有物載事”。為此，該縣一是組隊(duì)伍，解決“有人做事”問題。成立了由縣局主要領(lǐng)導(dǎo)掛帥的瓦灰雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作小組，專門負(fù)責(zé)瓦灰雞品牌創(chuàng)建、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關(guān)工作；并通過聘高人、引能人、選強(qiáng)人組建了品種選育、品牌宣傳、綜合協(xié)調(diào)三支隊(duì)伍。二是籌資金，解決“有錢辦事”問題。主要采取向上爭資、財(cái)政擠資、從外引資、激活民資等方式籌集資金。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，10多年來圍繞品牌創(chuàng)建共籌集資金2 000多萬元。三是建基地，解決“有物載事”問題。該縣通過請能人、引資金，創(chuàng)辦了一個(gè)安義瓦灰雞原種場，用于承擔(dān)瓦灰雞提純復(fù)壯、種苗繁育二大任務(wù)。

2.4 宣傳越位

為了叫響瓦灰雞品牌，該縣摒棄低層面、小范圍的縣內(nèi)宣傳，走出縣門、跨越省門，直接進(jìn)行高層面、大范圍的全國宣傳。一是請國家級專家、名氣記者撰文在國家級專業(yè)雜志、報(bào)紙和網(wǎng)站上進(jìn)行宣傳。如，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院家禽研究所副所長、農(nóng)業(yè)部科學(xué)技術(shù)委員會委員、全國畜禽遺傳資源委員會家禽專業(yè)委員會主任陳寬維研究員，多次在《中國家禽》雜志上發(fā)表有關(guān)安義瓦灰雞的文章，為瓦灰雞品牌的唱響起到了至關(guān)重要的作用。二是通過申報(bào)國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記和地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊進(jìn)行宣傳。三是組織企業(yè)主體參加全國性的相關(guān)展銷會、交易會進(jìn)行宣傳。

2.5 生產(chǎn)進(jìn)位

叫響牌子只是手段，做大產(chǎn)業(yè)才是目的。因此，該縣在做好“叫響”工作的同時(shí)，加大扶持力度，鼓勵(lì)、幫助養(yǎng)雞戶多養(yǎng)雞、養(yǎng)好雞，推動(dòng)全縣瓦灰雞生產(chǎn)進(jìn)位、產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是給獎(jiǎng)補(bǔ)。出臺獎(jiǎng)補(bǔ)政策，凡從事瓦灰雞規(guī)模養(yǎng)殖者,按每只雞苗2元給予獎(jiǎng)補(bǔ)。二是授技術(shù)。定期舉辦瓦灰雞養(yǎng)殖培訓(xùn)班，編印、發(fā)放《安義瓦灰雞飼養(yǎng)指南》，為養(yǎng)雞戶傳道授業(yè)；建立畜牧獸醫(yī)專業(yè)人員結(jié)對服務(wù)制度，明確每位專業(yè)人員必須對接3戶養(yǎng)雞戶、每月必須深入服務(wù)對象的養(yǎng)雞實(shí)地4次，為其技術(shù)指導(dǎo)、答疑解惑。三是供疫苗。免費(fèi)為養(yǎng)雞戶提供新城疫、禽流感等疫苗和消毒藥品。

3 安義瓦灰雞品牌建設(shè)存在的問題

3.1 群眾規(guī)模養(yǎng)殖熱度不高

該縣由于外出務(wù)工人員多、個(gè)私老板多，致使縣內(nèi)農(nóng)村勞力缺乏、勞力工價(jià)較高。這一現(xiàn)象使得未外出的群眾對風(fēng)險(xiǎn)大、效益低、臟又累的養(yǎng)雞行業(yè)興趣不大；而個(gè)私企業(yè)老板因養(yǎng)雞比較效益低更是“敬而遠(yuǎn)之”。

3.2 企業(yè)主體營銷力度不大

該縣養(yǎng)雞企業(yè)、養(yǎng)雞合作社、家庭農(nóng)場、規(guī)模養(yǎng)雞戶等養(yǎng)雞主體整體上仍然習(xí)慣于“只管生產(chǎn)，不管銷售”、“等販子上門，靠他人銷售”的傳統(tǒng)經(jīng)營思維和經(jīng)營模式，缺乏現(xiàn)代營銷理念，不主動(dòng)出擊、不搶占市場，不進(jìn)行宣傳推介、不打造自有品牌。

3.3 爭取政策扶持難度不小

現(xiàn)階段，各級政府的目光無一不是投向于見效快、效益高的新型工業(yè)。畜禽養(yǎng)殖業(yè)因效益低、污染環(huán)境而逐年被邊緣、被限制。扶持養(yǎng)殖業(yè)的政策自然而然就“針尖兒上落灰”，微乎其微、少之又少。而該縣財(cái)政又十分困難，有心辦事卻無力為之。

4 安義瓦灰雞品牌建設(shè)的建議

4.1 加大營銷力度

以電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊、會展、廣告牌為平臺，以車站、機(jī)場、公路為節(jié)點(diǎn)，構(gòu)建安義瓦灰雞品牌宣傳網(wǎng)絡(luò)，全方位、多層次宣傳推介安義瓦灰雞，擴(kuò)大安義瓦灰雞的知名度和影響力。鼓勵(lì)養(yǎng)雞企業(yè)、養(yǎng)雞合作社、家庭農(nóng)場、規(guī)模養(yǎng)雞戶等養(yǎng)雞主體在大中城市、大型超市、農(nóng)貿(mào)集市設(shè)立專賣店，專銷柜、專售點(diǎn)，建立穩(wěn)定的銷售渠道。積極發(fā)展電子商務(wù)、直銷配送、農(nóng)超對接等新型營銷模式，實(shí)現(xiàn)線上、線下相互結(jié)合，生產(chǎn)、需求無縫對接。

4.2 延伸鏈條長度

一是延伸品牌擴(kuò)張鏈條。引導(dǎo)、鼓勵(lì)養(yǎng)雞企業(yè)、養(yǎng)雞合作社、家庭農(nóng)場、規(guī)模養(yǎng)雞戶等養(yǎng)雞經(jīng)營主體，在安義瓦灰雞這一區(qū)域公用品牌的影響力下，通過商標(biāo)注冊、質(zhì)量管理、品牌培育、文化挖掘和科技創(chuàng)新等手段，打造企業(yè)自有品牌。二是延伸產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張鏈條。走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路，在做大“產(chǎn)”的同時(shí)，著力做好“銷”、“加”兩篇文章。一方面，把雞販子、運(yùn)銷戶、經(jīng)紀(jì)人組織起來，引導(dǎo)組建瓦灰雞民間流通協(xié)會，變“游擊隊(duì)”為“集團(tuán)軍”。另一方面，依托瓦灰雞這張品牌，開展招商引資，引進(jìn)、創(chuàng)辦禽產(chǎn)品加工企業(yè)。

4.3 提升品質(zhì)高度

完善、提升安義瓦灰雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程，推行瓦灰雞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。引導(dǎo)、鼓勵(lì)養(yǎng)雞經(jīng)營主體積極申報(bào)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和無機(jī)食品，著力打造幾個(gè)無公害、綠色、有機(jī)瓦灰雞產(chǎn)品生產(chǎn)基地。強(qiáng)化投入品監(jiān)管，嚴(yán)厲查處非法使用違禁藥品行為。推行農(nóng)產(chǎn)品條形碼制度，加快建立產(chǎn)銷區(qū)一體化的禽產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)記錄可存儲、產(chǎn)品流向可追蹤、儲運(yùn)信息可查詢，明確責(zé)任主體，確保質(zhì)量安全。

4.4 加快監(jiān)管進(jìn)度

盡快啟動(dòng)安義瓦灰雞品牌保護(hù)和監(jiān)管工作。加強(qiáng)安義瓦灰雞“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”及其無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、無機(jī)食品“三證”管理，規(guī)范安義瓦灰雞“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”和“三證”包裝標(biāo)識；制定安義瓦灰雞這一公用區(qū)域品牌使用的授權(quán)和監(jiān)管辦法，對授權(quán)和認(rèn)證的品牌產(chǎn)品實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管，建立市場準(zhǔn)入和退出機(jī)制；待安義瓦灰雞“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”獲得國家工商總局注冊后，加強(qiáng)商標(biāo)管理，防止商標(biāo)惡意搶注和侵權(quán)行為。