La Compagnie Fruitière公司是領(lǐng)先的歐洲水果公司之一。該公司宣布他們新建一個(gè)靠近雷恩市的香蕉種植區(qū)。其建筑面積為2 600 m2，投資額為350萬歐元。這個(gè)新的香蕉種植區(qū)以每年產(chǎn)能2萬t代替在Saint-Grégoire地區(qū)產(chǎn)能過剩的舊種植區(qū)。

（黃艷摘譯自www.freshplaza.com，2015-10-09）

新處理方法延長(zhǎng)香蕉貨架壽命

一個(gè)新的研究表明，用天然磷脂的采后處理方法能延長(zhǎng)香蕉貨架壽命，因此能提高該水果的市場(chǎng)銷售能力。埃及的南谷大學(xué)科學(xué)家Zienab F.R. Ahmed和威斯康星-麥迪遜大學(xué)的Jiwan P. Palta在HortScience期刊上發(fā)表了他們的研究成果。

據(jù)研究表明，香蕉在成熟的綠階段時(shí)收獲，并在運(yùn)輸和銷售之前用乙烯處理刺激其成熟。香蕉一般在乙烯處理的4-5 d后成熟，然后主要在成熟的黃階段銷售。香蕉變黃之后，香蕉在1-3 d中變得不適合銷售，因此必須尋求方法延長(zhǎng)貨架壽命1-2 d，進(jìn)而提高他們的市場(chǎng)價(jià)值。

“我們實(shí)驗(yàn)室過去的研究表明，采前和采后施用溶血磷脂酰乙醇胺（LPE）能阻止衰老，提高多種水果的貨架壽命，”Palta和Ahmed稱?！霸谠撗芯恐校覀冋{(diào)查采后的香蕉通過浸泡在LPE中能提高其貨架壽命的可能性。”在該實(shí)驗(yàn)中，香蕉在約75%綠的成熟階段時(shí)，浸泡在500 ppm LPE溶液里30 min，并在室溫下觀察5 d。每個(gè)實(shí)驗(yàn)使用50個(gè)均勻的香蕉。同一串香蕉不能處理。

“浸泡處理5 d后，經(jīng)過LPE處理的香蕉比對(duì)照組的更結(jié)實(shí)和更厚實(shí)?！弊髡咧赋觥！癓PE處理的香蕉淀粉分解延遲了。LPE也延緩了皮組織上的褐斑病發(fā)展?！?/p>

該作者稱，這些結(jié)果表明，LPE能通過在香蕉果實(shí)成熟和衰老過程中維持細(xì)胞膜的完整性、減少呼吸、延緩淀粉和細(xì)胞壁的分解來提高貨架壽命。 實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明采后的LPE浸泡處理能提高香蕉貨架壽命1-2 d。該完整的研究和摘要在ASHS HortScience電子刊網(wǎng)址上顯示。

（黃艷摘譯自www.freshplaza.com，2015-10-09）