所福亮

庖丁解牛指廚師解剖了全牛。比喻掌握了解事物客觀規(guī)律的人；技術(shù)純熟神妙；做事得心應(yīng)手，有熟能生巧之意。庖丁要探尋的是事物的自然規(guī)律，超出了單純的技術(shù)范疇。他重點(diǎn)探尋的是牛的組織結(jié)構(gòu)。在他面前有兩個(gè)對手，一個(gè)是自己的認(rèn)知能力，一個(gè)是牛的生理結(jié)構(gòu)。能力的提高需要實(shí)踐、認(rèn)識(shí)、再實(shí)踐、再認(rèn)識(shí)，不斷反復(fù)，在反復(fù)中提高的過程。牛的生理結(jié)構(gòu)就是那樣，不用想象，不用再創(chuàng)造，從骨到肉，從筋到皮，天已注定。

論述類文本閱讀，一直是閱讀教學(xué)的難點(diǎn)，特別是其中的學(xué)術(shù)論文類文本。它有別于散文小說和實(shí)用類文章，具有強(qiáng)烈的個(gè)性特點(diǎn)。只有充分認(rèn)識(shí)到這些特點(diǎn)，反復(fù)實(shí)踐，尋找閱讀規(guī)律，才可以像庖丁解牛一樣對這類文章的閱讀了然于心?，F(xiàn)以學(xué)術(shù)論文類文本閱讀為例談?wù)勨叶〗馀Ｊ介喿x法。

第一，要緊緊牽住文章題目這個(gè)牛鼻子。牽住牛鼻子，牛就會(huì)跟著走，抓住題目，文章就會(huì)一目了然。一般情況下，學(xué)術(shù)論文會(huì)擬寫一個(gè)比較辯證的題目。如《中國藝術(shù)表現(xiàn)里的虛和實(shí)》 《千篇一律與千變?nèi)f化》等等。這些題目就是牛鼻子，它的后面是很大的牛頭、龐大的牛身、有力的牛尾。以《中國藝術(shù)表現(xiàn)里的虛和實(shí)》為例，什么是虛、什么是實(shí)就是牛頭；虛與實(shí)的關(guān)系就是龐大的牛身；虛與實(shí)的錯(cuò)位或?yàn)E用就是對現(xiàn)實(shí)的批評，就是有力的牛尾。有的題目又類似觀點(diǎn)，如《熵：一種新的世界觀》。實(shí)際上又不是一個(gè)真正的觀點(diǎn)，與《民主是個(gè)好東西》有本質(zhì)的區(qū)別。熵是物理學(xué)概念，世界觀是政治經(jīng)濟(jì)學(xué)概念，用熵去衡量世界，就是一種新的看待世界的看法，就是作者提出的一個(gè)論題。除此之外還要注意，題目中包含著一張“牛皮”，就是論題的相關(guān)范圍?！吨袊囆g(shù)表現(xiàn)里的虛和實(shí)》的范圍就是中國藝術(shù)，《千篇一律與千變?nèi)f化》的范圍就是藝術(shù)創(chuàng)作。牛皮是活動(dòng)的，它的里面是牛的身軀，所以文章開篇一定要先交待這張“牛皮”。它不是文章的主體，卻是不可缺少的。

第二，要骨肉分離，把全文的骨架剖出來。學(xué)術(shù)論文中包含論和述兩個(gè)部分。論就是骨架，而述就是肌肉。骨架大小分布合理，相互支撐連接，完整統(tǒng)一。肌肉要強(qiáng)勁有力，棱角分明，不多不少恰如其分。在閱讀的過程中要把論與述的內(nèi)容區(qū)分開，一般情況下論的內(nèi)容和述的內(nèi)容相間存在。一論之后必然有一述加以佐證，且述的內(nèi)容要全面廣泛，有時(shí)述的是事實(shí)，有時(shí)述的是相關(guān)資料或理論論據(jù)。有時(shí)一論之后又要加入推演的內(nèi)容，用例證法證明論的正確性，或用歸謬法來表現(xiàn)結(jié)論的錯(cuò)誤性。

第三，要理清骨的支撐關(guān)系和脈絡(luò)。論述的觀點(diǎn)和認(rèn)識(shí)都是通過一定的概念、判斷和推理來表現(xiàn)和連接起來的。對概念之間的內(nèi)含關(guān)系進(jìn)行推定就能夠找到上下文觀點(diǎn)和認(rèn)識(shí)之間的基本邏輯關(guān)系。比如《千篇一律與千變?nèi)f化》一文開篇：

在藝術(shù)創(chuàng)作中，往往有一個(gè)重復(fù)和變化的問題。只有重復(fù)而無變化，作品就必然單調(diào)枯燥；只有變化而無重復(fù)，就容易陷于散漫零亂。

“藝術(shù)創(chuàng)作”是本段的核心概念，所有觀點(diǎn)都是圍繞它展開的。它的基本邏輯結(jié)構(gòu)是，藝術(shù)創(chuàng)作包括音樂、舞臺(tái)藝術(shù)、繪畫的藝術(shù)、建筑物形象的藝術(shù)，而這四種藝術(shù)形式都要面對重復(fù)和變化的問題，且其中的優(yōu)秀者都要符合重復(fù)和變化的基本規(guī)律，從而證明藝術(shù)創(chuàng)作都必須遵循這一規(guī)律。這是完全推斷的邏輯形式，嚴(yán)謹(jǐn)有說服力。對于每一篇論述文的議論內(nèi)容都可以做類似的邏輯判斷和邏輯總結(jié)，從而達(dá)到脈絡(luò)清晰的目的。

第四，要理清肉的實(shí)證和推演作用。學(xué)術(shù)論文中的論據(jù)可以分為三大類。一是選用有代表性的事例、確鑿的數(shù)據(jù)、可靠的史實(shí)等充當(dāng)，稱為事實(shí)論據(jù)；二是人們公認(rèn)為正確、可行的道理、格言、原理、定律等，稱為事理論據(jù)。三是合理推演的事實(shí)。如《千篇一律與千變?nèi)f化》一文中采用了舒伯特的《鱒魚》五重奏、《清明上河圖》 《放牧圖》等事實(shí)論據(jù)。

第五，要理清全文的尾巴打在什么問題上。發(fā)表觀點(diǎn)總要有個(gè)現(xiàn)實(shí)出發(fā)點(diǎn)，也是落腳點(diǎn)。這就是文章的現(xiàn)實(shí)價(jià)值。有些學(xué)術(shù)論文直接把這一部分交代出來了。如《千篇一律與千變?nèi)f化》一文中最后批評了建國12年來的建筑中存在的問題，從而讓讀者認(rèn)清了全文重建筑內(nèi)容令其詳，輕音樂和繪畫內(nèi)容令其略的原因和特點(diǎn)。

學(xué)術(shù)論文類文本雖抽象、負(fù)責(zé)、深?yuàn)W，但其科學(xué)性、理論性強(qiáng)，觀點(diǎn)嚴(yán)謹(jǐn)，論證嚴(yán)密，有章可循。因此筆者認(rèn)為庖丁解牛式閱讀法不失為一種有效的方法。在實(shí)踐過程中還有需要注意的地方：不需要聯(lián)想和想象，只需要認(rèn)真篩選和組合；對全文要從大處分析，從小處認(rèn)識(shí)；不求徹底洞察其價(jià)值，只求摸索其脈絡(luò)。