大多數(shù)人把火腿買(mǎi)回家自己烹飪，會(huì)覺(jué)得偏咸，這里有個(gè)小訣竅：把火腿跟甘蔗放在一起煮，水里再加一點(diǎn)鹽。鹽壓差會(huì)幫助火腿內(nèi)部的鹽分更快析出來(lái)，而甘蔗的清甜也可以調(diào)和火腿的本味。