香丸的優(yōu)勢

中國人對香的利用歷史悠久。就焚燒用香品而言，有直接熏燃的單品香木、單品香草、單品香粉、混合香粉，還有用榆皮粉為黏著劑作成的線香、錐香、龍掛香等。但用煉蜜和香粉做出的香丸是眾多香品中的姣姣者，是高檔香品的代言。較之其它香品，香丸的最大優(yōu)勢是有香不見煙。一般的香品在使用時都是直火熏燒，會出現(xiàn)煙霧。煙霧會污染環(huán)境，影響房屋家私清潔，其PM2.5還會給呼吸道帶來危害。這些香品不太適宜在封閉的居室里使用，更不適宜長時間使用。但香丸是隔火熏烤，古代人放在爐灰的隔火片上，今天可以放在電香爐上。因為只發(fā)香氣沒有煙，所以可以24小時連續(xù)熏烤，始終保持居室里有香氣。香丸的這一特點早被宋代的楊萬里指明了，他在《燒香》一詩中寫道：“詩人自炷古龍涎，但令有香不見煙?！惫糯南阃瓒喾旁跓嵯慊抑惺褂茫湃擞袝r也將香丸做成香餅狀，類似棋子。今人多使用電香爐，更適合燃烤香餅。

香丸的歷史

香丸是中藥蜜丸的一種，是通過熏烤出來的香氣令人安神、定氣、愉悅的文化用品，客觀上可以起到促進健康的作用。

蜜丸早在漢唐時期就已廣泛應用，以醫(yī)圣張仲景的《傷寒論》和藥王孫思邈的《千金要方》作統(tǒng)計，加入蜂蜜制作的丸藥就占丸劑的95%。對蜜丸的應用歷代文獻多有論述，《神農(nóng)本草經(jīng)》卷一記有“藥性有宜丸者、宜散者……并隨藥性，不可違越”，《蘇沈良方》云“大毒者須用丸……”，此外尚有“丸者，緩也，不能速去之，其用藥之舒緩而治之意也”，“煉蜜丸者，取其遲化”等論述。意即蜜丸可以緩和藥的毒性，延遲藥效。另外，蜂蜜煉制后粘合力強，與藥粉混合后丸塊表面不易硬化，有較大的可塑性，制成的丸粒圓整、光潔、滋潤，還能防止藥材有效成分的氧化變質(zhì)。

香丸歷史與蜜丸的歷史同步。查閱傳統(tǒng)香方，可見《漢建寧宮中香》、《唐開元宮中香》、《宣和御制香》等，可知香丸的利用自漢代開始。由北宋陳敬所著《香譜》中收集有香丸的香方共221種。香方中的香粉配伍少的2種，多的20多種，其香氣各有千秋：

有模擬花香的，如《梅花香》、《杏花香》

有模擬名貴香料的，如《龍涎香》

有名妃公主的專有香方，如《唐貴妃帷中衙香》、《壽陽公主梅花香》

有歷史名人的專屬香方，如《丁晉公清真香》、《黃太史四香》

有寺院道觀專用香，如《唐化度寺衙香》、《日用供神濕香》

有行政機關(guān)專用香，如《宣和內(nèi)府降真香》、《內(nèi)府龍涎香》

香丸的使用方法與保存

香泥是香丸保存的傳統(tǒng)方式。即將用各種香粉與煉蜜合成的大約500克左右的香泥存放進瓷壇，封好不使漏氣，放在地下室或陰涼處窨49天以上。用時適量取出，根據(jù)所需時間長短、空間大小決定香量。一般來說，每1克香丸的香氣可以充滿15平米的空間，并持續(xù)2小時。其空間環(huán)境要求通氣不通風、沒有生鮮花木、主客不擦濃郁的香水。古時將香丸放在有炭的香爐或手爐里熏燒，此時要注意不能把香丸放在炭火上或離炭火太近。要放在離炭火大約2公分的灰上?，F(xiàn)在一般用電熏爐。將熱度調(diào)至150度為宜，并調(diào)好定時器以保證用電安全。原則上來說可以24小時不間斷享受香丸給我們帶來的香氣，但應注意室內(nèi)通風換氣。熏香時間以3小時為宜。夜間為陰刻，人的身體虛弱，特別適于熏香；陰雨天及寒冷季節(jié)也特別適于熏香；不見陽光的房間也特別適于熏香；茶會前后人體寒涼也特別適于熏香。

云月齋主推薦香丸香方

由云月齋主滕軍教授親自指導制作的云月齋香丸的香方均采用宋代以前的香方，也就是說，所有香丸的香方都至少有千年的歷史。其制作方法與過程嚴格遵循古方古法。重點推出以下10種香丸，其香方均來自北宋陳敬的《陳氏香譜》。

1、壽陽公主梅花香：南朝宋武帝的女兒壽陽公主喜愛梅花如醉如癡，因傳奇的“梅花妝”故事流傳千古而被尊為“梅神”。她得梅花神髓，由她配制的“壽陽公主梅花香”方被歷代制香家贊譽為“梅香三絕”之一。“壽陽公主梅花香”由9味香藥和成，其主原料有白梅、檀香。其中的白梅又稱綠萼梅、綠梅花，多產(chǎn)于江浙，味酸氣平，入肝、肺二經(jīng)，可舒肝和胃化痰，安神定魄。

2、春消息：由南朝宋武帝的女兒壽陽公主配制，是其“梅香三絕”之二。梅花亦稱報春花、春消息。在自然環(huán)境純凈的古代，早春開放的梅花所散發(fā)的香氣恐怕異常濃郁迷人。為了在沒有梅花開放的季節(jié)里也能享受到梅花的香氣，古人用各種香藥配制出了多款梅花香?！按合ⅰ庇?味香藥和成，其主要原料有丁香、零陵香、甘松。其中丁香多產(chǎn)于印度尼西亞，味甘辛、氣熱，入胃腎二經(jīng)，可以治療心腹冷痛。

3、雪中春信：由南朝宋武帝的女兒壽陽公主配制，是其“梅香三絕”之三。此款香丸的香氣清新飄逸，有白雪的清涼和梅花的芬芳。在《陳氏香譜》中模擬梅花香的香方還有很多，比如江梅香、勝梅香、梅蕊香等?！把┲写盒拧庇?味香藥和成，其主要原料有香附子、郁金香、檀香。其中的香附子味辛微苦微甘氣平，入肝三焦經(jīng)，可理氣解郁。

4、楊貴妃帷中衙香：楊貴妃集天子寵愛于一身名流千古，其用香的故事亦很是著名。據(jù)載，在朝廷因安史之亂逃避四川的途中，唐玄宗無奈賜死楊貴妃，匆匆掩埋?；貙m后的唐玄宗令改葬楊貴妃，只見尸體已經(jīng)腐爛但隨葬的銀香球仍完好，于是唐玄宗將其拿回宮中日日以物托情。古人習慣在夜晚的帷帳里點香，可以助眠保健，以免陰氣傷身，這款香即是在夜晚用的。“楊貴妃帷中衙香”由9味香藥和成，主要原料有沉香、棧香、雞舌香，其中的沉香味辛苦氣溫，歸胃、腎、肺經(jīng)，能降氣溫中，暖腎納氣。

5、龍涎香：龍涎本是一種珍貴的香料。生活于南印度洋一帶的抹香鯨經(jīng)常會吃進一些帶吸盤的章魚，為了保護胃粘膜，抹香鯨會分泌一些胃粘液將其包裹，最后排出體外。當此物漂至海岸，干燥后就成為了珍貴的龍涎香料。其香氣十分柔和純正。因極其難得，古人們不得不人工配制出多款龍涎香。除此之外，還有古龍涎香、小龍涎香、楊古老龍涎香等。楊萬里《燒香》中有頌“詩人自炷古龍涎，但令有香不見煙”?！洱埾严恪酚?0味香藥和成，主要原料有木香、丁香、肉豆蔻，其中的木香又稱青木香，味辛苦氣溫，歸脾胃經(jīng)，能行氣導滯。

6、笑蘭香：蘭花是中國古人崇尚的四君子花木之一，其香氣高潔且可傳到很遠的地方。古人家的客廳必擺置蘭花?！靶Α逼鋵嵤恰靶ぁ钡闹C音字，“笑蘭香”即象蘭花的香。看來古人崇拜蘭香，希望能經(jīng)常聞到此香氣才配制出了多種模擬蘭花的香丸。除此之外，還有勝蘭香、蘭遠香等。“笑蘭香”由6味香藥和成，主要原料有白檀、玄參，其中的白檀，味辛氣溫，歸脾胃肺經(jīng)，能止心腹痛，散冷氣，引胃上升。

7、丁晉公清真香：丁晉公既是北宋的宰相丁謂（966～1037）。丁謂曾任福建采訪使，大造龍團鳳餅茶以為貢品。丁謂還曾被貶官到海南島，掌管海南島的沉香業(yè)，他作《天香傳》詳述中國用香的歷史、產(chǎn)地、香材之優(yōu)劣，是對沉香評鑒的第一人，并確立了文人對于香味“味清且長”的品評標準。此款“丁晉公清真香”就曾是丁謂親自配制的?！抖x公清真香》由3味香藥和成，主要原料有玄參、甘松，其中的玄參，味甘苦成氣味寒，歸肺胃腎經(jīng)，能清熱涼血，瀉火解毒滋陰。

8、清遠香：在書齋里用香最忌諱有煙，因為書齋的面積一般不大，且相對封閉，有煙的香會使讀書人感到辣眼。清遠香是在書齋里用的一款香品，其中配有增加清涼感的茅香、白檀、龍腦。這可以讓讀書人精神集中，不易疲倦?！扒暹h香”由10味香藥和成，主要原料有茅香、甘松、元參，其中的茅香又稱香茅、檸檬草，味辛氣溫，歸太陰經(jīng)，能辛溫通氣、和中解表、抑制流感病毒。

9、百花香：春天是百花盛開的季節(jié)。如果你走到田野，會嗅到百花吐出的渾然濃郁的香氣。古人們想留住這種百花的香氣，于是，就配制出了這款香方。想起來，這款由10中種香藥合成的香方不知經(jīng)過了多少次的修改和試驗。而千年后的今人卻只是享受而已?！鞍倩ㄏ恪钡闹饕嫌懈仕伞⒊料?、丁香，其中的甘松味辛甘氣溫，歸脾胃經(jīng)，能理氣止痛，開郁醒脾。

10、野花香：秋天里的原野上有一片片的小野花，它們在秋風里搖擺著散發(fā)出迷人的香氣。秋天過去就是冬天，恐怕古人們更是珍惜這野花的味道。這款模擬野花的香丸極其甜美且香氣持久，嗅到它的人無不露出幸福的笑容?！耙盎ㄏ恪庇?味香藥和成，主要原料有丁皮、龍腦，其中的丁皮味辛氣溫，歸脾經(jīng)，能治中寒脘腹痛脹、水谷不消。

11、靈犀香：靈犀香的配方十分簡單，主要原料有雞舌香、甘松、零陵香。其中的雞舌香即指母丁香，因為其外形類似雞嘴雞舌而得名。產(chǎn)自于南亞的丁香樹有很好的香氣，其花蕾叫公丁香，是上等的香料，其果實就叫母丁香，其樹皮叫丁皮，也是著名的香料。靈犀香中的零陵香是中國最古老的四大香草“蘭惠椒桂”中“惠草”，香氣及其誘人，味辛甘氣溫，可治感冒頭痛，胸腹脹滿。

12、梅花香：在流傳下來的近千種香方中，模擬梅花的香方恐怕是各類模擬花香方中最多的。冬去春來，報春的梅花受到古人的格外關(guān)注，甚至用她比喻堅韌不屈的品格。這款梅花香的主要原料有白檀、甘松、零陵香、茴香。其中的茴香即大茴香、八角、大料，是料理的常用香料。茴香是我國的傳統(tǒng)香料之一，味辛氣溫，有溫陽散寒，理氣止痛的功效。