黃建梅

原因：飯菜不一樣

幼兒園的飯菜根據(jù)幼兒的年齡特點來制作，注重形象的外觀和漂亮的顏色，用以激發(fā)孩子們的食欲；菜肴大多熟爛、松軟、易嚼、好消化、不油膩；飯菜花樣常翻新；飯菜制作中多以小、碎、爛為主，因為幼兒園的孩子大多喜歡小巧的食品，特別是小一點的孩子，他們畏懼大塊的食品，因為怕吃不完。

家里的飯菜通常沒有把小孩的因素考慮進去，孩子和大人吃一樣的飯菜，大人們或許還不知道，這樣的飯菜對小孩子來說：“干飯?zhí)闪耍嗖颂L了，肉太硬了。”因此他們吃幾口就不想吃了。

建議：

家長不妨看一些兒童食譜書，為孩子準備適合的飯菜，相信他們一定會吃得噴噴香。如果孩子和大人吃一樣的飯菜，也應盡可能地把肉和菜切碎一些，煮爛一些。另外，飯菜要經(jīng)常變變花樣，孩子好奇心強，喜歡沒有吃過的東西，如果天天吃“蒸魚腩”“蒸肉餅”，盡管有營養(yǎng)，孩子仍會皺眉頭。

家長備忘錄

年齡小的孩子多半不太喜歡黏稠的食物，例如芝麻糊之類。他們喜歡脆脆的、咀嚼時會發(fā)出聲音的食物；

食物中不要加入太多刺激性的調(diào)味品，如蔥、姜、蒜、辣椒等；

食物不要切得太大塊，以免孩子一看到就有吃不下的感覺；

食物的分量不要太多，而且要在孩子真正餓的時候再給他吃；

注意食物種類和烹調(diào)方法的變化。如果不想吃飯，可以換換口味，吃面條、餃子等。不吃雞蛋，可以做成布丁、蛋糕；不吃青菜，可以把青菜剁碎，包在餃子里給孩子吃。

原因：要求不一樣

幼兒園注重培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣。進餐的時候，孩子坐在自己的位置上專心吃，不允許離開座位、東張西望、和同伴交談，更不存在邊吃邊玩、邊看電視的現(xiàn)象，因為專心，所以能品嘗出飯菜的美味，吃得快。

建議：

孩子到三歲左右，家長就該引導他乖乖地坐著吃飯，不可邊吃邊玩。在吃飯前，應將孩子的玩具全部收起來，進餐時盡可能排除引發(fā)孩子玩的因素；盡可能將看電視與吃飯的時間錯開，這也需要父母能以身作則。

家長備忘錄

孩子吃飯的地方應該相對固定。

營造愉快的有利于孩子專心進餐的氛圍。

吃飯時不準做其他事情，即使到了他最喜歡的卡通片時間，寧可讓他看完再吃飯，也不要邊吃邊看，影響食欲。

不要討論孩子的飯量，也不要在孩子面前談論什么好吃，什么不好吃，更不要許“吃一口飯講一個故事”這類的愿。

吃飯時，父母千萬不要采取哀求、恐嚇或哄騙的方式逼孩子吃，這只會使孩子更執(zhí)拗。

原因：在幼兒園不吃零食

在幼兒園，當孩子感到吃飽了，老師不會再勉強孩子吃；孩子偶爾一餐吃得少，老師也不會在中途給孩子添加食物；在兩餐之間，老師會組織豐富多彩的活動，尤其是戶外體育運動，孩子有了足夠的運動量，就有饑餓感，下次進餐時一定會吃得很香。

建議：

孩子拒絕進食時，絕對不能強迫他，孩子是不會讓自己每一頓都餓著的。只要堅決不給他吃零食，等他下一頓飯再回到餐桌邊就會大吃一頓，這比嘮嘮叨叨數(shù)落的效果要強得多。要限制幼兒吃飯的時間，告訴他們吃飯時間一結(jié)束，就會把飯菜撤走，堅持讓孩子知道：這頓飯不好好吃，要等到下一頓才能吃。另外，不要期望孩子每一頓的食量都一樣，成人也會因心情不同而吃多或吃少，應給予孩子一定的自由度。

家長備忘錄

讓孩子決定自己的飯量，不要硬逼著孩子完成你的標準定量。

進餐前一小時不吃零食，即使一塊餅干也不能吃，以免抑制正餐食欲。

每天必須給孩子一定的運動量，促進血液循環(huán)，有助于消化。

采取少盛再添的方法。

不能過分勉強孩子接受某一食物。

不要借助冷飲、巧克力、可樂來引誘孩子吃飯，這樣只會使情況更糟糕。

不要讓孩子以為只要他肯吃，父母就高興，這會對孩子產(chǎn)生壓力，易導致偏食或過胖。

別讓他討價還價，吃東西是孩子自己的事情，只有他能決定吃不吃，也只有他清楚要吃多少，喜歡吃什么。

不要過分擔心孩子不吃東西，只要他身體健康，沒有生病便沒有什么大不了的問題。肚子餓了，他自然會吃。