【摘要】在高中有機化學教學中，要注重培養(yǎng)學生的學習方法和能力。要培養(yǎng)學生的自學能力，觀察能力，動手能力以及記憶能力。

【關鍵詞】高中 有機化學 教學

【中圖分類號】G633.8 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）19-0021-01

學習化學的過程就是掌握知識的過程，知識點的掌握是學好化學的基礎。在教學中如何發(fā)展學生的智力、培養(yǎng)學生的能力，是當前國際上共同關心的教育理論問題之一。教學過程中到底教會學生什么？是“魚”還是“漁”？是教學生還是教學生學？在有機化學部分的教學中，越來越明顯地感覺到方法與能力培養(yǎng)的重要性。通過筆者多年的高中化學教學經驗，聯(lián)系當前的教育熱點，考點來與大家交流。

一、教學過程與學習方法的培養(yǎng)

中學階段，化學可分為有機與無機兩大塊，結束無機化學的學習，到高中同學們剛接觸到有機化學，興趣很濃。這時候，是再一次激發(fā)學生學習興趣的最佳時期，也是進行學習方法與學習能力培養(yǎng)的最佳時期。在教完甲烷、乙烯、乙炔之后，筆者就總結出有機化學學習的一般教學的規(guī)律與方法供大家學習參考。大致是這樣：

規(guī)律與方法：結構→性質（物理性質、化學性質）→用途→制法（工業(yè)制法、實驗室制法）→一類物質。

比如“乙烯”這一節(jié)的教學，我就打破書本上的順序，先講乙烯的分子結構。介紹乙烯分子的結構時，先由分子組成講到化學鍵類型、分子的極性、空間構型；據碳原子結合的氫原子數少于烷烴分子中碳所結合的氫原子數引出不飽和烴的概念，得出乙烯是分子中含有碳碳雙鍵的不飽和烴。再由其結構看其物理、化學性質，展示一瓶事先收集好的乙烯氣體，讓學生從顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性、密度、毒性等幾個方面來思考；根據乙烯結構中化學鍵的特征——雙鍵容易斷裂講乙烯的特征化學反應——加成反應、加聚反應，根據絕大部分有機物易燃燒的性質講乙烯的氧化反應（補充講乙烯能跟強氧化劑發(fā)生氧化反應）。再由乙烯的物理、化學性質來講其用途并結合實際生活中的事例，如作有機溶劑（物理性質）、制造塑料和纖維（化學性質）等。最后對這一類含有碳碳雙鍵的烴，介紹其物理、化學性質的相似性和遞變性。以后幾節(jié)的教學，我都反復強調這樣的學習方法：結構→性質→用途→制法→一類物質。到了講烴的衍生物，筆者請同學自己站起來闡述這樣的研究方法，順著這樣的思路一點一點地講下去，很清晰。學生自己掌握，復習時也就感覺到有規(guī)律可循、有方法可用。有機化學其實很好學，重要的是要培養(yǎng)學生學習方法，時時提醒學生，以后就是進入高一級學校，有機化學的學習與研究也采用的是同樣的方法，這在一定程度上也激發(fā)了他們學習與探索的興趣。

二、教學過程與能力培養(yǎng)

1.自學能力的培養(yǎng)

適應于有機化學的特點，在教學學習方法和知識的同時，我還加強了學生自學能力的培養(yǎng)。在學生基本上都掌握了有機化學的一般學習方法的基礎上，我讓學生自己閱讀教材，自己總結。比如“乙醛”這一節(jié)，通過約15分鐘的閱讀，筆者就請同學自己列提綱，然后復述，重點圍繞“乙醛的組成和結構是什么？ 有哪些物理性質（展示樣品）、化學性質？由這樣的物理、化學性質決定了它有哪些重要用途？工業(yè)上如何制取？這類物質（如甲醛）有哪些物理、化學性質？”進行教學，通過這樣的訓練，筆者覺得學生不但強化了方法，更培養(yǎng)了能力，特別是自學能力，為今后考上大學繼續(xù)深造打下基礎。

2.觀察能力的培養(yǎng)

化學是一門以實驗為基礎的學科，在有機實驗的過程中，老師經常提醒同學們要細致、全面，而且要有思維。比如實驗室制取乙烯時，加藥品的過程，溫度計的擺放，實驗中燒瓶、集氣瓶內的變化，為什么要加石棉網、碎瓷片等等都應特別重視，不但要知其然，還要知其所以然。只有這樣做實驗，大家才會理解化學知識。

3.動手能力的培養(yǎng)

在強調觀察、思維能力培養(yǎng)的同時，筆者還特別注重動手能力的培養(yǎng)。比如演示完乙醛的銀鏡反應和乙醛與氫氧化銅的反應后，筆者就請兩個同學來演示用甲醛代替乙醛的同樣反應，要求其他同學注意觀察并指出其錯誤。在演示完乙醇與鈉的反應實驗后，要求同學做鈉與水反應的實驗，有的同學竟用大塊的鈉并用手去撥。通過這些課堂實驗，課堂上及時糾正錯誤，學生感受頗深，他們自己做實驗時就很動腦筋，也很規(guī)范，提高了他們的動手能力。這樣的化學教學讓學生的學習的印象深刻。

4.記憶能力的培養(yǎng)

人類沒有記憶就沒有智力活動可言，“ 不記則思不起”，沒有記憶，思維、想象、創(chuàng)造就失去了基礎化學是半記憶性學科，同樣的教，同樣的學，有的同學就是學得好，究其原因，其中一個主要的原因就是記得牢。因此在有機化學教學與復習中，我就重視記憶方法、記憶能力的培養(yǎng)。如：銀鏡反應生成物的配平，我就教學生“一二三”記憶法，即一水二銀三氨；醇、醛、酸、酯的教學與記憶，老師就提醒同學們根據分子中官能團的異同對比記憶其化學性質；筆者還提醒同學根據實驗現(xiàn)象進行記憶，如乙醛與氫氧化銅的實驗有紅色沉淀物（Cu2O）生成以幫助記憶這個反應。因為化學是理科中的文科，該記住的理論知識，結論必須要記住。

總之，在有機化學教學中反復強調“結構→性質→用途→制法→一類物質”的學習方法，并對自學能力的培養(yǎng)、觀察能力的培養(yǎng)、動手能力的培養(yǎng)、記憶能力的 培養(yǎng)來提高教學質量，從而提高學生的科學素質。筆者在墊江一中的高中化學教學中注重學生的有機化學學習方法和能力培養(yǎng)來提高教學質量。在高考中，我校的理科考生的化學成績進步很大，建議大家在這些教化學方面多交流，相互學習，共同提高。

參考文獻：

[1]《特級教師點撥高考化學》王紹宗 編著學苑出版社 1997年9月第1版

[2]《三點一測 高二化學》郎偉岸科學出版社2001年6月第一版

[3]《高中化學總復習》北京出版社，1991

[4]朱德全，易連云.教育學概論[M].西南師范大學出版社，2007

作者簡介：

程琪婓（1974-），男，漢族，中共黨員，本科學歷，中學化學一級教師。