柳一明

1 選用良種

選用良種是馬鈴薯高產(chǎn)栽培的一個重要環(huán)節(jié)，馬鈴薯引種易近距離進行，并且依據(jù)用途選用品種

2 選地整地

馬鈴薯是不耐連作的作物。種植馬鈴薯的地塊要選擇三年內(nèi)沒有種過馬鈴薯和其它茄科作物的地塊。馬鈴薯塊莖膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，種植馬鈴薯的地塊最好選擇地勢平坦，有灌溉條件，且排水良好、耕層深厚、疏松的砂壤土。

3 施足基肥

馬鈴薯在生長期中形成大量的莖葉和塊莖，因此，需要的營養(yǎng)物質(zhì)較多。肥料三要素中，以鉀的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥對馬鈴薯增產(chǎn)起著重要的作用。馬鈴薯的基肥要占總用肥量的3/5或2/3?；室愿斓亩褞屎腿诵蠹S等有肥機為主，配合磷、鉀肥。

4 種薯處理

4.1 精選種薯

在選用良種的基礎(chǔ)上，選擇薯形規(guī)整，具有本品種典型特征，薯皮光滑、色澤鮮明，重量為1-2兩大小適中的健康種薯作種。

4.2 切塊與小整薯作種

種薯切塊種植，能促進塊莖內(nèi)外氧氣交換，破除休眠，提早發(fā)芽和出苗。切塊時要縱切，使每一個切塊都帶有頂端優(yōu)勢的芽眼。切塊時要剔除病薯，切塊的用具要嚴(yán)格消毒，以防傳病。

小整薯作種，可避免切刀傳病，而且小整薯的生活力和抗旱力強，播后出苗早而整齊，每穴芽數(shù)、主莖數(shù)及塊莖數(shù)增多。因而采用25克左右健壯小薯作種，有顯著的防病增產(chǎn)效果。

4.3 催芽

催芽是馬鈴薯栽培中一個防病豐產(chǎn)的重要措施。播前催芽，可以促進早熟，提高產(chǎn)量。催芽方法：將種薯與沙分層相間放置，厚度約3-4層，并保持在20℃左右的最適溫度和經(jīng)常濕潤的狀態(tài)下，種薯經(jīng)10天左右即可萌芽。催芽時，種薯用0.5-1ppm赤霉素液或0.1-0.2%高錳酸鉀液浸種10-15分鐘或用2%硫脲浸種20分鐘，均可提高催芽效果。

5 適時播種

確定馬鈴薯播種適期的重要條件是生育期的溫度。原則上要使馬鈴薯結(jié)薯盛期處在日平均溫度15-25℃條件下。而適于塊莖持續(xù)生長的這段時期愈長，總重量也愈高。

6 合理密植

構(gòu)成馬鈴薯的產(chǎn)量因素是單位面積株數(shù)與單株產(chǎn)量的乘積。單株產(chǎn)量是由單株結(jié)薯數(shù)字與單薯重確定的。而群體增產(chǎn)與單株增產(chǎn)之間是矛盾的。因此，確定密度必須考慮群體產(chǎn)量與個體產(chǎn)量兩個相矛盾因素協(xié)調(diào)統(tǒng)一。馬鈴薯在一般栽培水平下，每畝種6000株左右，每株2-3莖較為適宜。

7 田間管理

7.1 查苗補苗

馬鈴薯出齊后，要及時進行查苗，有缺苗的及時補苗，以保證全苗。

7.2 中耕培土

中耕松土，使結(jié)薯層土壤疏松通氣，利于根系生長、匍匐莖伸長和塊莖膨大。出苗前如土面板結(jié)，應(yīng)進行松土，以利出苗。齊苗后及時進行第一次中耕，深度8-10厘米，并結(jié)合除草，第一次中耕后10-15天，進行第二次中耕，宜稍淺?，F(xiàn)蕾時，進行第三次中耕，比第二次中耕更淺。并結(jié)合培土，培土厚度不超過10厘米，以增厚結(jié)薯層，避免薯塊外露，降低品質(zhì)。

7.3 追肥

馬鈴薯從播種到出苗時間較長，出苗后，要及早用清糞水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促進幼苗迅速生長?，F(xiàn)蕾期結(jié)合培土追施一次結(jié)薯肥，以鉀肥為主，配合氮肥，施肥量視植株長勢長相而定。開花以后，一般不再施肥，若后期表現(xiàn)脫肥早衰現(xiàn)象，可用磷鉀或結(jié)合微量元素進行葉面噴施。

8 收獲

馬鈴薯當(dāng)植株生長停止，莖葉大部分枯黃時，塊莖很容易與匍匐莖分離，周皮變硬，比重增加，干物質(zhì)含量達最高限度，即為食用塊莖的最適收獲期，利用塊莖應(yīng)提前5-7天收獲，以減輕生長后期高溫的不利影響，提高種性。

9 馬鈴薯的退化原因及防止

9.1 馬鈴薯退化的原因

馬鈴薯在經(jīng)一年或數(shù)年種植后，產(chǎn)量逐漸降低，甚至完全沒有收成，這種現(xiàn)象叫馬鈴薯退化。引起馬鈴薯退化的直接外因是病毒為害。病毒通過機械摩擦、蚜蟲、葉蟬或土壤線蟲等媒介傳播而侵染植株引起退化。高溫是引起馬鈴薯退化的間接外因。馬鈴薯在高溫下栽培，生長勢衰弱，耐病力下降。而且高溫有利于病毒繁殖、侵染和在植株體內(nèi)擴散，因而加重了病毒的危害，加重了退化。

馬鈴薯退化的內(nèi)因是品種抗病毒能力?？共×姷钠贩N，發(fā)病較輕，退化不嚴(yán)重，抗病力弱的品種發(fā)病重，退化比較嚴(yán)重。因此，要選用抗病力強的品種。

9.2 防止馬鈴薯退化的措施

9.2.1選用抗病力強的品種

選用抗病力強的品種是防止退化的有效措施。同時，要注意健全良種繁育體系和制度，在高山建立留種基地，把選用良種和防毒保種結(jié)合起來，才能維持良種的生產(chǎn)力和延長其使用年限。

9.2.2去除病毒

9.2.2.1選擇優(yōu)株擴大繁殖。在病毒感染尚不嚴(yán)重的田塊，選擇健壯優(yōu)良單株，進行繁殖留種，淘汰有病的植株。

9.2.2.2利用實生薯作種。馬鈴薯的病毒很少侵入花粉、卵和種胚，因因而通過有性生殖可汰除無性世代所積累的病毒，生產(chǎn)無病毒種子，實生苗、實生薯，防止退化。

9.2.2.3莖尖培養(yǎng)無毒種薯。莖尖分生組織基本上不帶病毒，因此，可以通過莖尖組織培養(yǎng)獲得無病毒的植株和薯塊，再以這種無毒原種薯塊在生產(chǎn)上作種，可排除多數(shù)病毒和防止退化。

9.2.2.4改進栽培技術(shù)和貯藏條件。采用適宜的栽培措施如選砂壤土種植，高肥水，合理密植，加強田間管理，防治蚜蟲和適時早收等都可促進植株健壯生長，增強抗退化能力，減少田間病毒，防止退化。貯藏中要避免薯塊受高溫影響或低溫凍害以及失水皺縮，過早萌芽，損耗養(yǎng)分，病蟲危害等現(xiàn)象，以防止種薯老衰，降低生活力，引起退化。