文丨當(dāng)代貴州全媒體記者 付 松

百年茅臺(tái)再啟程
——訪貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)袁仁國(guó)

文丨當(dāng)代貴州全媒體記者 付 松

品牌價(jià)值 叫響“中國(guó)釀造”

袁仁國(guó)：從小作坊成長(zhǎng)為具有世界影響的中國(guó)民族精品，貴州茅臺(tái)成長(zhǎng)過(guò)程，經(jīng)歷了無(wú)數(shù)的風(fēng)雨和曲折。

我們不能忘記，茅臺(tái)從作坊向工廠轉(zhuǎn)型時(shí)，本地人甚至沒(méi)有見(jiàn)過(guò)汽車，茅臺(tái)鎮(zhèn)也沒(méi)有現(xiàn)代公路系統(tǒng)對(duì)外相連。那時(shí)，一瓶茅臺(tái)酒從酒廠運(yùn)到香港，可能需要兩個(gè)月的時(shí)間。

茅臺(tái)的先輩們就是從這樣低的起點(diǎn)，邁開(kāi)了中國(guó)國(guó)酒在工業(yè)時(shí)代走向世界的第一步。

回顧貴州茅臺(tái)從早期工業(yè)化到今天邁向全球的歷史進(jìn)程，我們深刻體會(huì)到，不同背景下的危機(jī)挑戰(zhàn)，是企業(yè)肌體強(qiáng)健的催化劑，也是行業(yè)成長(zhǎng)的寶貴營(yíng)養(yǎng)。

作為亞洲成長(zhǎng)最快的企業(yè)之一，貴州茅臺(tái)慶幸自己成長(zhǎng)于這個(gè)時(shí)代。我曾在不同地方這樣總結(jié)茅臺(tái)的成長(zhǎng)：一是因?yàn)檫^(guò)去30多年中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)帶來(lái)的民眾富裕與市場(chǎng)擴(kuò)張，二是因?yàn)槲覀冮L(zhǎng)期對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量近乎苛刻的要求，三是因?yàn)槲覀儾粩鄬W(xué)習(xí)和導(dǎo)入先進(jìn)管理模式。

袁仁國(guó)說(shuō)，改革是茅臺(tái)集團(tuán)鞏固和提升世界蒸餾酒第一品牌，打造千億集團(tuán)，實(shí)現(xiàn)“茅臺(tái)夢(mèng)”的重要措施。（茅臺(tái)集團(tuán)供圖）

袁仁國(guó)：在整個(gè)世界經(jīng)濟(jì)版圖中，我們所在的亞洲令人矚目。過(guò)去30年，亞洲經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)為全球發(fā)展貢獻(xiàn)了將近一半的比例。然而，隨著世界經(jīng)濟(jì)的再平衡、外圍市場(chǎng)需求低迷、制造業(yè)向發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體回流、勞動(dòng)力成本上升，亞洲原有的增長(zhǎng)動(dòng)力逐步削弱。但是，從既往發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)看，每一次行業(yè)轉(zhuǎn)型都給茅臺(tái)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇，也給茅臺(tái)的成長(zhǎng)提供了極大的動(dòng)力。

越是危機(jī)時(shí)代，越需要中國(guó)品牌領(lǐng)軍企業(yè)攜手共進(jìn)，解決發(fā)展中遇到的共同問(wèn)題，只要我們進(jìn)一步堅(jiān)持行業(yè)自信、品牌自信、發(fā)展自信、市場(chǎng)自信、營(yíng)銷自信、質(zhì)量自信、價(jià)值自信，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、憂患意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、擔(dān)當(dāng)意識(shí)、開(kāi)放意識(shí)、發(fā)展意識(shí)、抱團(tuán)意識(shí)，就一定能一起把“中國(guó)釀造”在世界上的影響力做大。

面向市場(chǎng) 開(kāi)啟智能營(yíng)銷

袁仁國(guó)：面對(duì)發(fā)展過(guò)程中長(zhǎng)期積累形成的不平衡、不協(xié)調(diào)等問(wèn)題，我認(rèn)為，要推動(dòng)白酒行業(yè)可持續(xù)發(fā)展，必須做好“五項(xiàng)修煉”。

首先，加速結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動(dòng)行業(yè)整合，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。這既是目前中國(guó)白酒業(yè)的當(dāng)務(wù)之急，同時(shí)也是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

其次，關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量安全，注重產(chǎn)品質(zhì)量提升，切實(shí)樹(shù)立起“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”理念，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品、高品位的享受，這是中國(guó)白酒企業(yè)應(yīng)該肩負(fù)的行業(yè)使命和時(shí)代責(zé)任。

再次，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，加強(qiáng)節(jié)能減排，加大生態(tài)文明建設(shè)力度，不斷創(chuàng)新發(fā)展途徑，保障企業(yè)與環(huán)境的和諧發(fā)展。

第四，加速企業(yè)文化建設(shè)，不斷豐富中國(guó)白酒內(nèi)涵，彰顯以酒文化為核心的軟實(shí)力，實(shí)現(xiàn)中國(guó)白酒發(fā)展新突破。

第五，加強(qiáng)品牌整合，光大民族品牌，努力審視和調(diào)整自身的發(fā)展軌跡，高效地參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

此外，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入增長(zhǎng)速度換擋期、結(jié)構(gòu)調(diào)整陣痛期、前期刺激政策消化期“三期疊加”的新常態(tài)，白酒行業(yè)必須堅(jiān)持行業(yè)自信、品牌自信和質(zhì)量自信，同時(shí)堅(jiān)持優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、健全銷售網(wǎng)絡(luò)等舉措應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。

袁仁國(guó)：過(guò)去我們?cè)谶@方面有過(guò)一些探索。2014年我們出資4000萬(wàn)成立集團(tuán)電子商務(wù)公司，著力打造自己的電商平臺(tái)。我們有龐大的“地網(wǎng)”，即在全國(guó)有3000多家經(jīng)銷商，每個(gè)省市、包括經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)縣我們都有網(wǎng)絡(luò)，這為茅臺(tái)的電商渠道提供了有很好的條件。今后我們可以讓大家放心買茅臺(tái)酒、快捷買茅臺(tái)酒。

2015年，隨著茅臺(tái)轉(zhuǎn)型的步伐逐漸加快，我們將重點(diǎn)瞄準(zhǔn)商務(wù)消費(fèi)、個(gè)人消費(fèi)等領(lǐng)域，并從個(gè)性、網(wǎng)絡(luò)等方面創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷手段，初步取得了良好業(yè)績(jī)。除此之外，茅臺(tái)酒還將在銷售環(huán)節(jié)有進(jìn)一步創(chuàng)新舉措，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+”和“親民+”的有機(jī)融合。

深化改革 把握時(shí)代脈搏

袁仁國(guó)：面對(duì)壓力與機(jī)遇，轉(zhuǎn)型期的茅臺(tái)，正在謀劃著新的發(fā)展戰(zhàn)略：“一品為主，系列開(kāi)發(fā)，確保做好酒內(nèi)文章；做精主業(yè)，上下延伸，理性拓展酒外天地”，并從五個(gè)方面推動(dòng)茅臺(tái)加快發(fā)展，做強(qiáng)做大，實(shí)現(xiàn)新的突破。

一是大力發(fā)展特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，做強(qiáng)股份公司，牢牢把握發(fā)展醬香酒這一主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)地位，迅速擴(kuò)大中檔和中高檔醬香產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率，不斷提升醬香酒在全國(guó)白酒以及全球酒類市場(chǎng)的占有率，最終形成品牌占優(yōu)、價(jià)格領(lǐng)先、銷量抗衡的市場(chǎng)格局。

二是繼續(xù)強(qiáng)化“質(zhì)量為企業(yè)生命”的價(jià)值觀，堅(jiān)持“崇本守道，堅(jiān)守工藝，貯足陳糧，不買新酒”的質(zhì)量理念，不惜一切代價(jià)引進(jìn)高科技手段和管理模式，保持茅臺(tái)集團(tuán)在質(zhì)量控制、食品安全、產(chǎn)品研發(fā)、防偽打假等質(zhì)量監(jiān)控體系方面居全球領(lǐng)先地位。

三是推進(jìn)子公司變革，迅速做大集團(tuán)公司。按照集群發(fā)展、集聚發(fā)展、集約發(fā)展的要求，提高效益影響力。各子公司，要在三年內(nèi)，做到本行業(yè)的前幾名。

四是增強(qiáng)資本運(yùn)營(yíng)能力，助力做大做強(qiáng)。成立財(cái)務(wù)公司，加強(qiáng)資本運(yùn)營(yíng)，加大風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，分散風(fēng)險(xiǎn)，增加收益。

五是調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式。在茅臺(tái)工業(yè)旅游、有機(jī)白酒原料、白酒包裝、循環(huán)經(jīng)濟(jì)等配套產(chǎn)業(yè)、新材料、醫(yī)療保健、房地產(chǎn)等領(lǐng)域，尋求新的增長(zhǎng)極，進(jìn)一步做大經(jīng)濟(jì)總量。

這些路徑，既有茅臺(tái)主業(yè)的發(fā)展思考，也有延伸產(chǎn)業(yè)的拓展思路，歸根結(jié)底，是要?jiǎng)?chuàng)造高于過(guò)去、高于行業(yè)、高于主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的“茅臺(tái)成長(zhǎng)速度”。

袁仁國(guó)：改革是茅臺(tái)集團(tuán)鞏固和提升世界蒸餾酒第一品牌，實(shí)現(xiàn)千億集團(tuán)，實(shí)現(xiàn)“茅臺(tái)夢(mèng)”的重要措施。

茅臺(tái)的改革，是以完善現(xiàn)代企業(yè)制度、產(chǎn)權(quán)制度和發(fā)展混合所有制為重點(diǎn)，以引進(jìn)戰(zhàn)略投資為抓手，以提升企業(yè)活力、影響力、帶動(dòng)力、國(guó)家貢獻(xiàn)力、文化軟實(shí)力、核心競(jìng)爭(zhēng)力、社會(huì)責(zé)任力、員工幸福指數(shù)為著力點(diǎn)，以戰(zhàn)略導(dǎo)向?yàn)橥黄瓶?，以需求?dǎo)向?yàn)榍腥朦c(diǎn)，以問(wèn)題導(dǎo)向?yàn)橹c(diǎn)的的全面改革。

茅臺(tái)改革的主要思想就是要堅(jiān)定信心，凝聚共識(shí)，統(tǒng)籌謀劃，協(xié)同推進(jìn)，而且要做到三個(gè)堅(jiān)持：必須堅(jiān)持以市場(chǎng)和顧客為中心，充分發(fā)揮市場(chǎng)對(duì)資源配置的決定性作用；必須堅(jiān)持公司發(fā)展實(shí)際和戰(zhàn)略要求，以增強(qiáng)企業(yè)的綜合能力，維護(hù)好國(guó)家、股東、供應(yīng)商、經(jīng)銷商、員工等相關(guān)方利益為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)；必須堅(jiān)持讓廣大員工在改革中受益，增強(qiáng)員工參與改革的主動(dòng)性和積極性。

走向世界 堅(jiān)定理想目標(biāo)

袁仁國(guó)：一直以來(lái)，我們始終瞄準(zhǔn)兩個(gè)市場(chǎng)，一個(gè)是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，一個(gè)是國(guó)外市場(chǎng)。而且近年來(lái)我們的國(guó)外市場(chǎng)還在不斷增長(zhǎng)，前年大概是800多噸，去年達(dá)到1200多噸。去年我們國(guó)外的銷售收入大概是12億元人民幣。為了加大對(duì)國(guó)外的銷售力度，我們準(zhǔn)備在法國(guó)、美國(guó)、加拿大、俄羅斯、日本或者韓國(guó)建五個(gè)辦事處，目前，法國(guó)辦事處的辦公用房已經(jīng)購(gòu)買。

茅臺(tái)酒的度數(shù)很高，而國(guó)外基本上是喜歡40度左右的酒。但是茅臺(tái)醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體淳厚，回味悠長(zhǎng)，香而不艷，空杯留香等特點(diǎn)，也贏得了較大的市場(chǎng)空間。

袁仁國(guó)：茅臺(tái)成長(zhǎng)于貴州，身為龍頭企業(yè)，把帶動(dòng)貴州酒業(yè)的發(fā)展和支持地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面發(fā)展、促進(jìn)勞動(dòng)就業(yè)和“三產(chǎn)”提升作為首要任務(wù)，擔(dān)當(dāng)著推動(dòng)地方及國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重任。

我們將一如既往堅(jiān)守傳統(tǒng)，用高質(zhì)量的美酒，鞏固和提升“世界蒸餾酒第一品牌”的地位，將以爭(zhēng)創(chuàng)一流的使命感、時(shí)不我待的危機(jī)感、加快發(fā)展的緊迫感、做大做強(qiáng)的責(zé)任感，為全面建成小康社會(huì)作出更多貢獻(xiàn)，為后發(fā)趕超增加更多動(dòng)力，為實(shí)現(xiàn)從世界知名企業(yè)到偉大企業(yè)的跨越做出更大努力！

（責(zé)任編輯/蔣葉?。?/p>