閆 偉

(張家口市土壤肥料工作站,河北 張家口 075000)

生菜無土栽培營養(yǎng)液配方的篩選

閆 偉

(張家口市土壤肥料工作站,河北 張家口 075000)

以日本京優(yōu)生菜品種為試驗材料，在日光溫室內(nèi)進(jìn)行無土栽培試驗，研究不同營養(yǎng)元素濃度對生菜產(chǎn)量的影響，得出了相應(yīng)的變化規(guī)律。同時以生菜的葉片數(shù)、最大葉寬、最大葉長、最大根長、地上部鮮重為構(gòu)成因素，觀察不同營養(yǎng)液配方在生菜定值第15 d、第25 d、第35 d的對比結(jié)果。在定植后的15、25、35 d,無論是葉片數(shù)還是根長等的影響都比較顯著。根據(jù)3組數(shù)據(jù)各指標(biāo)的觀測和記錄篩選出先進(jìn)的生菜栽培營養(yǎng)液配方。

試驗；生菜；溫室；無土栽培；營養(yǎng)液

無土栽培是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)中最先進(jìn)的栽培技術(shù)，可依據(jù)作物生長發(fā)育的需要進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)測和監(jiān)控。其優(yōu)越性是傳統(tǒng)土壤栽培無法比擬的，已成為西方發(fā)達(dá)國家設(shè)施園藝的重要形式[1]。中國在無土栽培方面也有了全面的發(fā)展。

生菜(LactucasativaL.)，又稱葉用萵苣，屬菊科萵苣屬，原產(chǎn)地中海沿岸，是一種世界性蔬菜。無土栽培生菜優(yōu)質(zhì)潔凈，越來越受到國內(nèi)民眾的青睞[2]。近年來，無土栽培生菜在一些發(fā)達(dá)國家已經(jīng)進(jìn)入工廠化生產(chǎn)階段。但在國內(nèi)有關(guān)水培生菜研究相對較少，僅在北京開始了深水培的嘗試，在某些環(huán)節(jié)的研究還很落后[3]。為此，本試驗進(jìn)行了水培生菜適宜營養(yǎng)液配方的篩選研究。

本文通過對無土栽培生菜的產(chǎn)量和品質(zhì)的構(gòu)成因素進(jìn)行分析和研究，以期為無土栽培生菜生產(chǎn)實踐中的營養(yǎng)液配方提供科學(xué)依據(jù)和理論指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 供試材料和地點

供試材料：日本京優(yōu)、營養(yǎng)液循環(huán)系統(tǒng)、無孔培養(yǎng)盆、溫度計、托盤天平、直尺、游標(biāo)卡尺。

供試地點：河北北方學(xué)院園藝系實驗室。

1.2 試驗設(shè)計

1.2.1 水培生菜 試驗于2008年9月29日育苗，育苗基質(zhì)為花泥塊(2.5 cm×2.5 cm×5.0 cm)，10月25日定植，至12月1日結(jié)束，在河北北方學(xué)院園藝系日光溫室進(jìn)行。

育苗試驗在日光溫室條件下進(jìn)行，白天日溫25～27 ℃，夜溫15～18 ℃。出苗前澆清水，子葉展平后澆全營養(yǎng)液。

1.2.2 營養(yǎng)配方 在總結(jié)前人研究成果的基礎(chǔ)上，根據(jù)生菜的營養(yǎng)特征，設(shè)計了4種不同的營養(yǎng)液配方(表1)。微量元素參照園試配方加入到營養(yǎng)液里[4]。

表1 不同配方分子重量(g)

以上配方用地下水配制，地下水的EC值為0.7～0.8 ms·cm-1，微量元素按園試配方加入。將生菜定植于直徑約15 cm的深色塑料大盆中，加營養(yǎng)液1 kg，株行距20 cm×20 cm，每盆定植2株，10次重復(fù)。試驗在日光溫室中進(jìn)行，使用人工攪拌充氧，每天充氧1次，每次30 min。每3 d測pH值各1次。整個生長期EC值控制在1.5～2.5 ms·cm-1。

1.2.3 測定項目 植株形態(tài)指標(biāo)：葉片數(shù)、最大葉長、最大根長，并觀察根的顏色。葉綠素含量測定采用95%乙醇提取法。

2 試驗結(jié)果與分析

2.1 定植后15 d不同營養(yǎng)液配方對生菜生長狀況的影響

從表2可以看出，定植后15 d，配方D的葉片數(shù)最多，達(dá)到9片，但各個處理間沒有顯著差異；配方D的最大葉片長達(dá)最大，為19.8 cm，與配方A、B間沒有顯著差異，與配方C差異達(dá)到極顯著水平；配方D的根長也達(dá)最大，為37.4 cm，但配方D、B間沒有顯著差異，配方A、C間沒有顯著差異，配方D與配方A、C間有顯著差異；配方A的地上部鮮重達(dá)最大，但配方A、C、D間沒有顯著差異，配方A、C、D與配方B間有顯著差異；配方A的地上部干重達(dá)最大，但是配方A、C、D間沒有顯著差異，配方A、D與配方B間有顯著差異；配方D的地下部鮮重達(dá)最大，配方A、B、D間沒有顯著差異，但配方D與C間有顯著差異，并且差異達(dá)到極顯著水平；配方D的地下部干重達(dá)最大，配方A、D間沒有顯著差異，配方A、D與配方B、C間有顯著差異，并且配方A、D與配方C的差異達(dá)到極顯著水平。從以上分析可知，配方D表現(xiàn)較好，配方A在這一時期表現(xiàn)不錯，配方B在這一時期表現(xiàn)得并不好。

表2 定植后15 d不同營養(yǎng)液配方對生菜生長狀況的影響

2.2 定植后第25 d不同營養(yǎng)液配方對生菜生長狀況的影響

從表3可以看出，定植后25 d，配方D的葉片數(shù)最多，達(dá)到16片，但各個處理間沒有顯著差異；配方D的最大葉長達(dá)最大，為24.0 cm，配方B、C、D間無顯著差異，配方B、D與配方A間有顯著差異，并且差異達(dá)到極顯著水平；配方D的根長也達(dá)最大，為44.1 cm，配方B、C、D間無顯著差異，配方D與配方A間有顯著差異；配方D的地上部干鮮重均達(dá)最大，配方B次之，但是各個處理間沒有顯著差異；配方D的地下部鮮重達(dá)最大，配方B次之，配方A、B、D間無顯著差異，配方B、D與配方C間有顯著差異；配方D的地下部干重達(dá)最大，配方B次之，配方A、B、D與C間有顯著差異。從以上分析可知，配方D表現(xiàn)一直很好，配方B在這一時期開始表現(xiàn)出優(yōu)勢，配方A在這一時期表現(xiàn)得并不好。

表3 定植后25 d不同營養(yǎng)液配方對生菜生長狀況的影響

2.3 定植后第35 d不同營養(yǎng)液配方對生菜生長狀況的影響

從表4可以看出，定植后35 d，配方D的葉片數(shù)最多，達(dá)到23片，但各個處理間沒有顯著差異；配方B的最大葉長達(dá)最大，為25.1 cm，配方B、C、D間無顯著差異，配方B與配方A間有顯著差異；配方D的根長也達(dá)最大，為49.6 cm，各個處理間沒有顯著差異；配方D的地上部鮮重達(dá)最大，配方B次之，配方A、B、D間無顯著差異，配方D與配方C間有顯著差異，并且差異達(dá)到極顯著水平；配方D的地上部干重達(dá)最大，配方B次之，各個處理間沒有顯著差異；配方D的地下部干鮮重均達(dá)最大，配方B次之，配方B、D與配方A、C間有顯著差異，并且差異達(dá)到極顯著水平。從以上分析可知，配方D表現(xiàn)較好，配方B在這一時期表現(xiàn)不錯，配方C在這一時期表現(xiàn)得并不好。

表4 定植后35 d不同營養(yǎng)液配方對生菜生長狀況的影響

2.4 不同營養(yǎng)液配方對生菜葉綠素含量的影響

從圖1可以看出，全生育期中，配方D的葉綠素含量在定植后15 d達(dá)所有配方中最大，為1.01 mg·g-1；配方A的葉綠素含量在定植后35 d為所有配方中最小，為0.473 1 mg·g-1。葉綠素含量體現(xiàn)植株對光的吸收和同化CO2的能力，葉綠素含量與植株長勢在一定范圍內(nèi)成正相關(guān)。

圖1 不同營養(yǎng)液配方對生菜葉綠素含量的影響

3 結(jié) 論

本試驗中，采用A、B、C、D 4種不同的營養(yǎng)液配方，篩選出了B、D 2個配方比較適宜生菜的水培生產(chǎn)。利用地下水作為水培用水，可以充分利用水源中有用的營養(yǎng)元素，從而降低了無土栽培的肥料成本，并能獲得較好的栽培效果。地下水中鈣離子的含量均接近或超出園試配方的濃度，從理論上講營養(yǎng)液可以完全不加鈣，也能滿足植物對鈣的需求。本試驗中，由于使用地下水，雖然配方A和C未含鈣離子，但整個生長過程并未出現(xiàn)缺乏鈣的癥狀，因而在某些水源不十分充足的地方，使用地下水作為水培用水是完全可行的。試驗是用靜止?fàn)I養(yǎng)液培養(yǎng)方式，相當(dāng)于一個靜態(tài)系統(tǒng)。而前人已有報道，植物從流動的液體中吸收養(yǎng)分的效率比從一個靜態(tài)系統(tǒng)中吸收的效率要高些[5]，因此本試驗配方應(yīng)用于生產(chǎn)實踐，如營養(yǎng)液膜技術(shù)(NFT)、深液流技術(shù)(DFT)中，效果會更好。靜止?fàn)I養(yǎng)液栽培法以其簡便、省工、節(jié)能，融常規(guī)栽培與無土栽培優(yōu)勢于一體，對城鄉(xiāng)庭院綠化和無公害蔬菜栽培將是一大補充。

[1]西南農(nóng)業(yè)大學(xué).蔬菜研究法[M].鄭州:河南科學(xué)技術(shù)出版社，1986:223-227.

[2]趙世杰，劉華山，董新純.植物生理學(xué)實驗指導(dǎo)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)科技出版社，1998:54-56，68-72.

[3]盧育華.番茄無土栽培營養(yǎng)液主要元素動態(tài)分析(初報)[J].園藝，1985，(02):43-46.

[4]王久興，王子華，賀桂欣.蔬菜無土栽培實用技術(shù)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2000:34-141.

[5]李玉香，王昆.雞糞中氨基酸利用前景[J].氨基酸和生物資源，1994，(05):23-25.

[責(zé)任編輯：劉守義 英文編輯：劉彥哲]

Screening Formula of Nutrient Solution in Letture Soilless Culture

YAN Wei

(Soil Fertilizer Station of Zhangjiakou City,Zhangjiakou,Hebei 075000,China)

To study the effects of different concentrat ons of mutrients on yield of letture，experiments of letture soilless culture were conducted in solar greenhouse with the Japanese variety of Jingyou letture as testing material,and the corresponding variation law was obtained.The constituent elements were the mumber of letture leaves,maximum leaf width,maximum leaf length,maximum root length and green weight of aerial part.The comparison results of fired values in letture on 15th d,25th d and 35th d were obtained with different formnlas of nutrient solutions.The different formulas had significant influence on number of leaues,maximucm root length and et al.Based on the indicator data of the three sets,the optimal formula of letture cultrure was screened out.

experment;lettuce；greenhouse;soilless culture;nutrient solution

閆偉(1984-)，男，山西祁縣人，張家口市土壤肥料工作站農(nóng)藝師。

S 636.204+.7

A

10.3969/j.issn.1673-1492.2015.02.011

來稿日期：2015-03-17