羅宏煉　李雨春　黃建輝

[摘要]農(nóng)產(chǎn)品交易流通是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要平臺(tái)，更是百姓安居樂業(yè)的重要服務(wù)載體，涉及千家萬戶的“菜籃子”、“米袋子”以及城市保障供應(yīng)。文章介紹梅州農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)狀，分析了農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的瓶頸，提出了農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的建議與對策，以促進(jìn)梅州農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]農(nóng)產(chǎn)品；物流產(chǎn)業(yè)；物流建設(shè)

[DOI]1013939/jcnkizgsc201550020

近年來，梅州市充分發(fā)揮山區(qū)資源優(yōu)勢，重點(diǎn)圍繞“水果、茶葉、油茶、南藥、水稻、蔬菜、烤煙、畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖”八大產(chǎn)業(yè)，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)民收入都發(fā)生了巨大變化。然而，梅州是廣東的邊遠(yuǎn)山區(qū)市，制約梅州經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的最大障礙是區(qū)位劣勢——距離廣州、深圳等中心城市和珠三角等主體經(jīng)濟(jì)圈較遠(yuǎn)，路途遠(yuǎn)造成運(yùn)輸成本較高，特別是對于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的外銷運(yùn)輸是個(gè)硬傷。

目前，梅州乃至全國農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足農(nóng)產(chǎn)品供銷的需要，如何加快現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展，開始成為社會(huì)各界關(guān)注的新熱點(diǎn)。我國農(nóng)產(chǎn)品物流是以常溫物流或自然物流形式為主，農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中損失很大。有數(shù)據(jù)表明，我國每年有37萬噸蔬菜、水果在運(yùn)送路上腐爛，如此之多的農(nóng)產(chǎn)品足可以供養(yǎng)2億人的生活。[1]“產(chǎn)銷”問題是目前影響農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要問題，影響農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸從生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)向了流通領(lǐng)域。為此，加強(qiáng)梅州市農(nóng)產(chǎn)品物流建設(shè)已迫在眉睫。

1梅州農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

改革開放以來，我國逐步建成了“生產(chǎn)與銷售相連接、本地與外地相溝通、國內(nèi)與國際市場相接軌”的農(nóng)產(chǎn)品流通格局，市場輻射區(qū)域主要是梅州市8個(gè)縣（市、區(qū)）和閩、粵、贛地區(qū)。截至目前，全市已建立了各類農(nóng)產(chǎn)品流通市場226個(gè)，常年從事農(nóng)產(chǎn)品流通人員7萬多人，其中較大型批發(fā)市場8個(gè)、農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場21個(gè)、農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)市場5個(gè)，主要從事糧食、蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)、三鳥等零售經(jīng)營服務(wù)。[2]

經(jīng)過20多年的發(fā)展，梅州農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)有了巨大的變化，主要表現(xiàn)為由原來的農(nóng)產(chǎn)品短缺的賣方市場轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)產(chǎn)品充實(shí)并相對過剩的買方市場，主要農(nóng)產(chǎn)品呈現(xiàn)供大于求的市場狀態(tài)，梅州農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展未能與生產(chǎn)發(fā)展同步，相對滯后，市場體系發(fā)育不健全，農(nóng)產(chǎn)品市場流通吞吐量小，難以適應(yīng) “大生產(chǎn)、大流通、大市場”的發(fā)展要求，農(nóng)產(chǎn)品賣難問題表現(xiàn)突出，大部分農(nóng)產(chǎn)品在梅州市內(nèi)流動(dòng)，農(nóng)產(chǎn)品季節(jié)性、結(jié)構(gòu)性滯銷和價(jià)格下跌的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。例如2011年梅州金柚總產(chǎn)量高，終端市場不好賣，大部分果商不敢收，市場銷售陷入重重困難。市場流通的橋梁和載體作用沒有得到充分的體現(xiàn)，作為農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)主要載體的市場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)較為薄弱，交易市場在數(shù)量上和服務(wù)功能上與實(shí)際要求存在較大差距，未能滿足農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要。隨著時(shí)代的發(fā)展，全球經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程加快、信息化迅猛發(fā)展及近年風(fēng)生水起的電子商務(wù)，傳統(tǒng)的、單打獨(dú)斗的物流模式嚴(yán)重滯后，已經(jīng)跟不上時(shí)代的發(fā)展。

2發(fā)展瓶頸

21物流成本較高

由于梅州地處粵東北山區(qū)，存在區(qū)位劣勢，銷往珠三角及出口農(nóng)產(chǎn)品路途遠(yuǎn)，造成運(yùn)輸成本較高，從而增加了農(nóng)產(chǎn)品物流成本。

22市場輻射范圍小

梅州目前僅有月梅和運(yùn)興兩個(gè)相對較大型的批發(fā)市場，以初級(jí)（零售）農(nóng)貿(mào)市場為主，經(jīng)營規(guī)模偏小，輻射范圍有限。

23物流組織薄弱

經(jīng)銷組織力量薄弱，缺少跨地區(qū)、跨行業(yè)、有活力的專業(yè)性農(nóng)產(chǎn)品流通組織（協(xié)會(huì)），特別是缺乏龍頭型專業(yè)性流通組織（協(xié)會(huì)），經(jīng)營規(guī)模小，市場開拓能力有限。

24配套設(shè)施不到位

大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品交易市場設(shè)施簡陋，硬件基礎(chǔ)差，市場的整體農(nóng)產(chǎn)品流通過程中加工、包裝、倉儲(chǔ)服務(wù)跟不上，影響農(nóng)產(chǎn)品后續(xù)流通。

25市場信息未建立

沒有建立農(nóng)產(chǎn)品供求、預(yù)測分析、產(chǎn)銷動(dòng)態(tài)等信息資源平臺(tái)，未能及時(shí)發(fā)布市場價(jià)格、行情，難以適應(yīng)市場變化需求。

26市場管理不規(guī)范

市場的管理制度不健全，管理手段傳統(tǒng)，商品貨物亂擺亂放，分行劃市不清，市場整體混亂，交易方式原始，交易效率低下；農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度尚未建立，農(nóng)藥殘留等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患依然存在。

3發(fā)展對策

為加強(qiáng)梅州農(nóng)產(chǎn)品物流建設(shè)，嘗試建立以區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流中心為龍頭，農(nóng)超對接專柜直供超市商場，借力農(nóng)電商平臺(tái)銷售農(nóng)特產(chǎn)，搭建客潮閩贛農(nóng)特產(chǎn)商貿(mào)聯(lián)盟，完善物流配套體系建設(shè)，從而減少流通環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)流通帶動(dòng)銷售，促進(jìn)梅州農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

31打造區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流中心

以梅州海吉星農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)物流園建設(shè)為重點(diǎn)，打造區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流中心。項(xiàng)目總投資約14億元、規(guī)劃面積約400畝、總建筑面積約36萬平方米。此項(xiàng)目投入運(yùn)營后，有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐、提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，有利于彰顯梅州作為粵東北交通樞紐城市的地位。

各縣（市、區(qū)）可根據(jù)實(shí)際情況，建立本土區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流中心，滿足當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的交易和配送。如梅縣重點(diǎn)抓好金柚產(chǎn)業(yè)倉儲(chǔ)物流園區(qū)，大埔縣重點(diǎn)抓好蜜柚加工倉儲(chǔ)現(xiàn)代物流園。

32農(nóng)超對接專柜直供超市商場

在與卜蜂蓮花、華農(nóng)大、廣州海珠、增城等建立社區(qū)直供店基礎(chǔ)上，進(jìn)一步擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)安全農(nóng)產(chǎn)品的直供直銷渠道，啟動(dòng)“一站購”安全餐桌連鎖服務(wù)平臺(tái)，打造線上下單、線下直供、個(gè)性定制、冷鏈配送、產(chǎn)銷一體、全程可溯的“一站購”平臺(tái)。

33借力農(nóng)電商平臺(tái)銷售農(nóng)特產(chǎn)

立足客天下農(nóng)電商產(chǎn)業(yè)園，為農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體搭建“線下展銷+線上遠(yuǎn)銷”展示窗口，通過農(nóng)電商作為拓寬產(chǎn)品市場的重要渠道，同時(shí)借助穗梅對口幫扶成立了“穗梅農(nóng)業(yè)電商聯(lián)盟”。

與阿里巴巴、京東、騰訊商城等大型電子商務(wù)企業(yè)進(jìn)行深度合作，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品在電子商務(wù)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)區(qū)域緊密合作。

34客潮閩贛農(nóng)特產(chǎn)商貿(mào)聯(lián)盟

充分利用梅州與周邊地區(qū)地理、地緣及人文優(yōu)勢，建立農(nóng)特產(chǎn)資源共享、區(qū)域互動(dòng)、產(chǎn)銷一體、抱團(tuán)發(fā)展的跨地域長效、共贏合作平臺(tái)，加強(qiáng)與揭潮汕、廈漳泉及贛州等周邊地區(qū)的走訪與交流，構(gòu)建“客潮汕閩農(nóng)特產(chǎn)商貿(mào)聯(lián)盟”。

35完善物流配套體系建設(shè)

完善鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷藏、加工、運(yùn)輸和配送等物流設(shè)施，提高鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸比例，支持發(fā)展農(nóng)資和農(nóng)村消費(fèi)品物流配送中心建設(shè)。

整合電子商務(wù)服務(wù)平臺(tái)，提供交易信息以及結(jié)算支持，方便企業(yè)多種支付方式；建立“從農(nóng)田到餐桌”的產(chǎn)品溯源、標(biāo)識(shí)化管理和安全信息數(shù)據(jù)庫，一旦發(fā)現(xiàn)問題，能夠根據(jù)溯源進(jìn)行有效的控制和召回，從源頭上保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

4結(jié)論

農(nóng)產(chǎn)品物流是梅州農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，通過加強(qiáng)市場的流通帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品的銷售是根本途徑。而梅州農(nóng)產(chǎn)品物流在基礎(chǔ)設(shè)施、功能規(guī)劃、銷售渠道、配套體系等方面存在不足，所以要從建設(shè)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流中心、農(nóng)超對接、農(nóng)電商、農(nóng)特產(chǎn)商貿(mào)聯(lián)盟等方面入手，采取相應(yīng)的措施，通過完善梅州農(nóng)產(chǎn)品物流建設(shè)，從而拓寬市場渠道，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的銷售，為梅州農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]韓曉莉 現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流存在的問題與發(fā)展對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2006（9）：20-22.

[2]梅州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃（2006—2015年）[EB/OL].http：//wwwmeizhougovcn/zwgk/fzgh/zxgh/2007-07-31/1185869435d22135.html.