【最聳人聽聞：沐浴液易誘發(fā)乳腺癌】

傳言追蹤：2014年，一則有關(guān)“沐浴液誘發(fā)乳腺癌”的網(wǎng)帖在微信朋友圈里傳得火熱。網(wǎng)帖稱，沐浴液中含有一種叫Paraben的防腐劑，長(zhǎng)期使用恐誘發(fā)乳腺癌。

專家解讀：沐浴液這種日化用品本來(lái)就處于堿性的化學(xué)環(huán)境里，表面的活性劑主要是用于起泡，而起到保鮮和防腐作用的防腐劑，既然被有關(guān)部門批準(zhǔn)作為添加劑，說(shuō)明它的毒理和病理檢測(cè)結(jié)果是合格的，只有大量、多頻次地使用，才可能對(duì)健康造成影響。

【最夸張誤導(dǎo)：隔夜茶致胃癌、肝癌、食道癌】

傳言追蹤：2014年年初，網(wǎng)上出現(xiàn)“隔夜茶不能喝”，飲用將導(dǎo)致人患上胃癌、肝癌、食道癌等癌癥的說(shuō)法。這種說(shuō)法的依據(jù)是：茶葉經(jīng)放置過夜后，其中的一些二級(jí)胺類物質(zhì)可以轉(zhuǎn)變形成致癌物——亞硝胺。

專家解讀：二級(jí)胺類物質(zhì)并不等同于致癌物——亞硝胺，二級(jí)胺類物質(zhì)本身并不是致癌物，而是需要在特定條件下與硝酸鹽共同存在并發(fā)生化學(xué)反應(yīng)才能形成亞硝胺。據(jù)研究，亞硝胺要達(dá)到每千克體重吸收100至200毫克才有可能致癌。盡管“隔夜茶”中可能含有亞硝胺，但其含量并不比其他食品中的含量高，根本不會(huì)產(chǎn)生如此巨大的危害性。只是從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，還是要提倡現(xiàn)泡現(xiàn)飲，盡量避免喝“隔夜茶”等放置時(shí)間過久的茶湯。

【最言過其實(shí)：含糖飲料=骨質(zhì)疏松】

傳言追蹤：“吃糖多的人容易缺鈣，因?yàn)槌赃M(jìn)的糖會(huì)換走骨骼里的鈣”，在這樣的理論引導(dǎo)下，自然就得出了“喝汽水等含糖飲料會(huì)導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松”的傳言。

專家解讀：吃了一顆糖或喝了一杯含糖汽水，身體就開始利用和代謝這些糖。代謝過程中，體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生酸，血液的pH值就會(huì)跟著起變化。但是我們的身體有“自我調(diào)節(jié)”意識(shí)，會(huì)本能地保護(hù)血液原有的pH值，所以會(huì)通過鈉和鈣這兩種堿性物質(zhì)來(lái)中和吃糖所產(chǎn)生的酸，吃的糖越多，體內(nèi)被“換”走的鈉和鈣越多，所以嗜好甜食的人容易缺鈣。但這樣的說(shuō)法，僅指理論上的推斷。因?yàn)榘凑諛?biāo)準(zhǔn)，每人每天吃糖不應(yīng)超過20克，而實(shí)際上每人每天不大可能吃下那么多的糖，因而“糖換鈣”的推斷在實(shí)際生活中基本難以實(shí)現(xiàn)。

【最無(wú)稽之談：晚上鍛煉等于慢性自殺】

傳言追蹤：相對(duì)于晨跑來(lái)說(shuō)，更多的上班族會(huì)選擇晚上跑步。但近年來(lái)，網(wǎng)上有一種說(shuō)法，晚上鍛煉等于慢性自殺。這讓許多晚練一族免不了人心惶惶。

專家解讀：從運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)的角度看，晚上跑步更科學(xué)。早晨剛起來(lái)時(shí)，人體各臟器的運(yùn)轉(zhuǎn)仍處于較低水平，這時(shí)候鍛煉，對(duì)于心血管功能比較脆弱的人來(lái)說(shuō)較危險(xiǎn)。而最新研究表明，清晨空氣中二氧化碳指數(shù)最高，這時(shí)候運(yùn)動(dòng)遠(yuǎn)不如晚上的環(huán)境好。另外，晚上適度運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的輕微疲勞感需要香甜的睡眠來(lái)解除，這就使得運(yùn)動(dòng)后的睡眠質(zhì)量大大提升。根據(jù)美國(guó)運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)會(huì)的建議，晚上跑步健身，最好堅(jiān)持一周3次以上，每次30～60分鐘。

【最小題大做：微波爐加熱食品致癌】

傳言追蹤： 2014年夏天，一則名為《快別用微波爐了，會(huì)致癌》的帖子在微信上瘋狂轉(zhuǎn)載，文中稱微波爐加熱的食物會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，引發(fā)人們的擔(dān)憂。

專家解讀：微波只是加熱食物中的水分子，食物本身并未發(fā)生化學(xué)變化，不會(huì)產(chǎn)生致癌物。質(zhì)量合格的微波爐都經(jīng)過了嚴(yán)格的檢測(cè)和反復(fù)實(shí)驗(yàn)，其微波泄漏量和所產(chǎn)生的輻射都是在國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，正常使用，不會(huì)對(duì)人體造成傷害的。

【最以訛傳訛：榴梿+酒=砒霜】

傳言追蹤：2014年，一名年輕男子在泰國(guó)旅游時(shí)吃了很多榴梿，加之同時(shí)飲酒，結(jié)果引發(fā)心臟病猝死。之后便流傳榴梿加酒可能導(dǎo)致酒精中毒，誘發(fā)休克或死亡。

專家解讀：只要不存在食品及個(gè)體對(duì)某種食物過敏等問題，任何食物的適量攝取與搭配都不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生所謂的中毒或致死，即便榴梿中的硫化物可以導(dǎo)致乙醛脫氫酶降低，充其量也就使人易醉酒而已。此外，榴梿中含有大量硫化物的說(shuō)法也并不準(zhǔn)確，硫化物主要來(lái)源于食物中的含硫氨酸，如蛋氨酸、胱氨酸，榴梿中的含硫氨酸含量極少，每百克不到3毫克，而每百克大米含硫氨酸約300毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于榴梿。

【最假借權(quán)威：蘑菇易重金屬超標(biāo)】

傳言追蹤：2014年秋天，一篇名為《蘑菇還是少吃一點(diǎn)吧》的文章在微信圈里流傳，文章稱，一名來(lái)自瑞士蘇黎世大學(xué)、研究真菌的博士說(shuō)，蘑菇雖好，但它對(duì)鉛、汞等重金屬的富集能力強(qiáng)，最多可達(dá)到100倍。

專家解讀：蘑菇富集重金屬的能力雖然高，但是否重金屬超標(biāo)主要與其生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)。現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的蘑菇大部分是在含棉籽殼、麩皮等一些農(nóng)林副產(chǎn)品所配制的培養(yǎng)基中生長(zhǎng)的，因此它們接觸重金屬的機(jī)會(huì)就特別小，更談不上重金屬超標(biāo)了。

【最偷換概念：唱首歌等于慢跑100米】

傳言追蹤：2014年年末，“唱歌減肥法”在網(wǎng)絡(luò)上迅速流傳。此法稱，減肥專家做過一項(xiàng)研究，一個(gè)人唱完一首歌的氧氣消耗量，和跑完100米 后的氧氣消耗量效果相當(dāng)，也就是說(shuō)唱一首歌等于跑了100米。

專家解讀：如果唱歌想起到鍛煉效果，至少要滿足四個(gè)要素：第一呼吸要深長(zhǎng)而緩慢，這對(duì)一般歌曲是很難做到的;第二是用鼻吸氣、用口呼氣，而很多快歌在演唱的時(shí)候會(huì)不自覺用嘴吸氣、鼻子呼氣;第三，一呼一吸的過程一般掌握在10秒鐘以上，即深吸氣（鼓起肚子）3～5秒，屏息1秒，然后慢呼氣（回縮肚子）3～5秒，屏息1秒;第四，腹式呼吸練習(xí)每次要5～15分鐘，做30分鐘最好，但是一個(gè)人K歌不可能中途不休息。因此耗氧量和消耗脂肪不是同一個(gè)概念，消耗的氧氣量大，也并不等于就能燃燒脂肪減肥。

【最貌似科學(xué)：晨起喝淡鹽水可排毒】

傳言追蹤：許多養(yǎng)生達(dá)人都在嘗試一種新的排毒養(yǎng)顏法——每天早上起床后空腹一口氣喝下500毫升淡鹽水。早起喝淡鹽水的這一養(yǎng)生方法，在網(wǎng)上被瘋傳。

專家解讀：早晨起床后就空腹喝鹽開水，有可能導(dǎo)致血壓升高，有一定的健康風(fēng)險(xiǎn)。在正常生理情況下，人體對(duì)鹽的需求量很小，每日僅需4～6克，日常飲食完全可以滿足。而對(duì)高血壓病人或伴有高血壓的其他疾病患者（如糖尿病等）來(lái)說(shuō)，如果長(zhǎng)期晨起喝淡鹽水，對(duì)健康更加無(wú)益，還可能引起一系列病變