崔紅莉

摘 要：該文介紹了興隆縣蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀，分析了蘋果種植存在的規(guī)?；?、栽培管理組織化、樹齡結(jié)果、病蟲害防治以及機械化管理等方面的問題，并提出了應對措施。

關(guān)鍵字：蘋果產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；應對措施

中圖分類號 S66 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2015）12-58-02

興隆縣是冀北山地蘋果栽培區(qū)北緣，立地類型多種多樣，具有復雜多樣的山地小氣候，對提高果品內(nèi)在品質(zhì)具有先天優(yōu)勢。20世紀60、70年代，大杖子、上石洞、六道河的國光蘋果曾經(jīng)多年出口前蘇聯(lián)?，F(xiàn)在半壁山的“富興”牌紅富士蘋果成為河北省名牌產(chǎn)品。在2014年“河北省第二屆蘋果鑒評會”上，青松嶺鎮(zhèn)麻地村的“滿天紅”富士蘋果榮獲銀獎，上石洞的“青碧”小國光蘋果獲得銅獎。鑒評會的專家一致認為，興隆蘋果的內(nèi)在品質(zhì)是一流的，他們與金牌產(chǎn)品的差距只是外觀品質(zhì)和整齊程度問題。今年，我們對半壁山、大杖子、大水泉、青松嶺等幾個重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)的蘋果生產(chǎn)情況進行了專項調(diào)查與分析，并提出針對性地解決措施。

1 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)概況

截至2014年底全縣蘋果栽培面積586.4hm2，其中國光175.3hm2，占總面積的30%，富士411.1hm2，占總面積的70%，共涉及15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、81個行政村，按照區(qū)域分布：栽培面積超過66.7hm2的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有4個，分別是半壁山鎮(zhèn)147.4hm2，青松嶺鎮(zhèn)89.8hm2，大杖子鄉(xiāng)90hm2，六道河鎮(zhèn)75.4hm2，4個重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)占全縣栽培總面積的58.54%。按照年齡結(jié)構(gòu)分：4a以下新栽植的幼樹264hm2，占栽培總面積的44.8%。5～8a初結(jié)果期樹25.6hm2，占栽培總面積的4.4%。；8～20a生盛果期樹248.3hm2，占栽培總面積的42.5%。21a以上衰老期樹48.5hm2，占栽培總面積的8.3%。

2 存在的主要問題

2.1 栽培零散 目前全縣蘋果園共213個，分布在81個行政村；超過6.7hm2的果園有29個（367hm2，占總面積的62.8%），分布在10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、24個行政村；3.3～6.7hm2的果園14個（62.8hm2，占總面積的10.7%），分布在9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、12個行政村；0.7～3.3hm2果園92個（134.2hm2，占總面積的23%），小于0.7hm2的果園77個（21hm2，占總面積的3.5%），最小的園子不足667hm2。只有車道峪和麻地可以勉強稱為蘋果專業(yè)村，蘋果在絕大多數(shù)村是小樹種。

2.2 栽培管理組織化程度低 全縣蘋果分戶經(jīng)營的有423.5hm2，占總面積的72.2%；統(tǒng)一管理的有44.5hm2，占總面積的7.6%，但70%是近2a新栽幼樹，僅有半壁山鎮(zhèn)靳杖子村還有13.3hm2村集體果園；大戶承包的有118.4hm2，占總面積的20.2%，其中96.3%是近2a新栽幼樹。大部分的農(nóng)民專業(yè)合作社不具備有效的組織能力，沒有加入農(nóng)民專業(yè)合作社的種植戶占大多數(shù)。

2.3 樹齡結(jié)構(gòu)極不合理 近2a新栽植的幼樹263.9hm2，占栽培總面積的44.8%，初果期樹25.6hm2，占栽培總面積的4.4%，盛果期樹248.3hm2，占栽培總面積的42.5%，衰老期樹48.5hm2占栽培總面積的8.3%。有近10a時間蘋果資源沒有增長，實際上各鄉(xiāng)鎮(zhèn)統(tǒng)計的盛果期樹大部分已經(jīng)樹冠不完整，絕大部分結(jié)果樹面臨更新。

2.4 樹勢衰弱，病蟲害發(fā)生嚴重 蘋果屬于精細化栽培樹種，果樹分到各戶以后，每家樹都不多，難以成為家庭收入的主要來源，管理水平千差萬別，多數(shù)屬于掠奪性經(jīng)營，偏施化肥，土壤有機質(zhì)多數(shù)在1%以下，大小年結(jié)果，腐爛病、輪紋病猖獗。

2.5 果實外觀品質(zhì)差 由于管理水平普遍較差，疏花疏果不到位，使用劣質(zhì)果袋，果實整齊度、果面光潔度差，嚴重影響外觀品質(zhì)。

2.6 機械化管理程度低、勞動力成本高 經(jīng)測算，機械化程度高的蘋果園勞動力投入成本僅占到果園投入成本的30%左右，我縣蘋果園分散栽培的形式占絕大部分，水肥一體化、地布、行間自然生草等栽培模式基本還是空白，大型鋤草機、旋耕機、噴藥機等果園機械難以使用。蘋果園勞動力投入成本占到果園投入成本的70%以上。

3 應對措施

3.1 加強規(guī)劃引領(lǐng)，適度規(guī)模發(fā)展 按照適地適樹的原則，做好果園前期規(guī)劃，合理選擇栽培品種。2015年全縣計劃新發(fā)展蘋果195hm2，分布在11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，36個行政村，實現(xiàn)大戶承包或統(tǒng)一經(jīng)營的有15片127hm2，分布在8各鄉(xiāng)12個行政村，其中7hm2以上果園7個（110hm2），3.4hm2以上果園3個（10hm2），2hm2以上果園2個（4hm2）。今后規(guī)劃新發(fā)展果園對建設(shè)規(guī)模有一定要求，1個小區(qū)面積一般不低于7hm2，重點產(chǎn)區(qū)要以1個果園為中心，各個小區(qū)基本能夠前后呼應，形成一個20hm2以上的產(chǎn)業(yè)帶，以便于創(chuàng)建品牌和發(fā)揮產(chǎn)業(yè)規(guī)模效益。大水泉鄉(xiāng)土地資源最為豐富，寶地、大水泉、黃土梁等村立足于恒河漂流發(fā)展觀光采摘產(chǎn)業(yè)，群眾積極性很高，2015年計劃發(fā)展的23hm2都是大戶承包形式，有望以寶地為中心形成下一個蘋果產(chǎn)業(yè)帶；大杖子鄉(xiāng)有一定產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，近2a新發(fā)展蘋果幼樹65hm2，其中大戶承包發(fā)展的55hm2，2015年計劃新發(fā)展8hm2，也都是大戶承包形式；半壁山鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)最為雄厚，但現(xiàn)有結(jié)果樹都面臨更新?lián)Q代，從今年開始大碌洞村發(fā)展勢頭強勁，新發(fā)展的33hm2果園雖然是分戶經(jīng)營但能夠做到統(tǒng)一管理，2015年計劃發(fā)展53hm2也能夠做到統(tǒng)一規(guī)劃，有望成為又一個蘋果專業(yè)村；青松嶺鎮(zhèn)、六道河鎮(zhèn)位于我縣窗口地帶，蘋果產(chǎn)業(yè)有一定基礎(chǔ)，但發(fā)展規(guī)模有限，六道河鎮(zhèn)2015年計劃新發(fā)展47hm2，除周家莊1個20hm2園計劃大戶承包建設(shè)外，其他都是散戶經(jīng)營。

3.2 以專業(yè)戶為抓手，提高標準化管理水平 要以培肥地力為中心，狠抓標準化技術(shù)推廣，結(jié)果樹重點抓樹體結(jié)構(gòu)改造技術(shù)推廣，提高果實外觀品質(zhì)。新建園重點抓起壟栽培、樹下鋪地布、行間自然生草、水肥一體化設(shè)施等先進省力化栽培模式推廣，降低果園勞動力投入成本，提高果園機械化程度。對全縣現(xiàn)有連片面積0.33hm2以上的蘋果專業(yè)戶進行登記造冊，統(tǒng)一技術(shù)措施、統(tǒng)一質(zhì)量標準，使用統(tǒng)一品牌。

3.3 進一步加大各類標準化管理示范園的支持力度 各類示范園建設(shè)標準高，技術(shù)要求嚴，必須持續(xù)不斷地抓下去，直到園主把各項技術(shù)規(guī)范從理論到實踐完全吃透才能放手，重點應在技術(shù)培訓、基礎(chǔ)設(shè)施、農(nóng)業(yè)機械、融資渠道等方面給予高度的扶持。

3.4 加大技術(shù)人員技術(shù)培訓力度，給技術(shù)人員提供深造的平臺 目前我縣技術(shù)人才奇缺，培養(yǎng)一個合格的技術(shù)人才，不僅要有十分扎實的理論基礎(chǔ)、扎實敬業(yè)富于創(chuàng)新的基本素質(zhì)，還要有十分豐富的實踐經(jīng)驗積累，土地分到戶以后，技術(shù)人員想找一塊試驗田相當難，產(chǎn)業(yè)體系應當有針對性地安排專項資金，對技術(shù)人員定期培訓，使之掌握標準化的果樹管理技術(shù)。

（責編：吳祚云）