文·圖 ◎ Julia

居家花園＞ HOUSE GARDENING

四季，在花草間流轉(zhuǎn)（一）

文·圖 ◎ Julia

偶爾望著花園里那一盆盆香草，總感覺(jué)它們被框住、局限住，無(wú)法自由自在地伸展。那陣子，受塔莎老奶奶的花園生活系列書(shū)籍，以及她的花園影片所感召，特別喜歡觀看國(guó)外園藝雜志或網(wǎng)站。那一座座直接將植物種植于土壤里的花園，仿佛吸收了大地與日月的精華，也或許因?yàn)榄h(huán)境氣候的因素，總感覺(jué)他們的植物生長(zhǎng)得極為健壯，花朵繁密碩大，一叢叢野放似地，好有生命力！這樣的畫(huà)面，猶如種籽在心底日漸發(fā)芽茁壯——于是，另一場(chǎng)花園夢(mèng)想已然呼之欲出。

圖片說(shuō)明

1. 感受到滿(mǎn)滿(mǎn)一籃子香草與花朵的清香了嗎，這是對(duì)園丁最佳的褒獎(jiǎng)

織就露天花園夢(mèng)

開(kāi)始著手建構(gòu)露天花園，約莫是在三年前的秋天。首先將腦海里圍繞的想法落實(shí)于紙上。希望甫進(jìn)花園就能看到最?lèi)?ài)的薰衣草，于是入口處，有兩座以薰衣草為主的花壇，中央則是一個(gè)長(zhǎng)型主花壇，混植各式香草與草花。主花壇周?chē)俗叩溃瑒t有數(shù)個(gè)半圓形花壇。花園四周，想種些會(huì)開(kāi)花且具高度的香草植物，多年后就能形成自然綠籬。而在硬件部份，則還是延續(xù)第一座花園的作法，以方便搬運(yùn)的紅磚為花壇圍邊，走道則鋪上小碎石?；▓@樹(shù)籬下以組合白色短?hào)艡趪穑尰▓@的外形更明確。

2. 白色圍籬、綠色木門(mén)內(nèi)大大小小的花壇即構(gòu)成了主人的露天花園

花園的施工，除了委請(qǐng)兒子與先生幫忙搬運(yùn)紅磚與碎石，其余皆獨(dú)力完成。首先每個(gè)花壇先松土，去掉土里雜質(zhì)，撒下基礎(chǔ)肥，再將花壇圍邊磚頭一一固定，將空間確定后，便開(kāi)始種植。一開(kāi)始先將盆栽暫擺放于花壇里，觀看植物的高矮與配色，測(cè)量并預(yù)留植株間長(zhǎng)成的距離（每棵至少留20～30厘米），確定一切都可行后再開(kāi)始種植。而走道部份，則需先將地稍微整平，鋪上黑色網(wǎng)狀止草席，再在上面鋪上約三厘米高度的小碎石。碎石鋪面一來(lái)可防止雜草迅速長(zhǎng)成，二來(lái)也為了美觀。但初次因?yàn)樗槭伒酶叨炔粔?，雜草仍是快速竄起。后來(lái)，一次購(gòu)入大量碎石，鋪?zhàn)闳廖謇迕赘叨群?，雜草蔓生的狀況才得以改善。

3. 入口處就是主人最?lèi)?ài)的薰衣草花壇

約莫一周，花園的輪廓已愈見(jiàn)明晰。共有大大小小八個(gè)花壇，植物也陸續(xù)入住。雖是地植花園，但為了營(yíng)造整體視覺(jué)的豐滿(mǎn)美感，也在角落點(diǎn)綴幾只陶盆。搭配上白色圍籬、綠色木門(mén)和鐵制庭園桌椅。這座落于鄉(xiāng)間菜園里的花園，隨著植物日漸長(zhǎng)成，花兒愈見(jiàn)繽紛，常常引來(lái)路過(guò)之人的驚嘆側(cè)目，也成為我的另一處心靈秘境。

秋日篇

忘了在哪本書(shū)中讀到這句話：“所有的故事從秋天開(kāi)始，最美”。雖然春與秋兩季，天氣皆舒適宜人。但春天繁花盛開(kāi)，滿(mǎn)園繽紛鼓噪著，花園總有股喧嘩之勢(shì)。春天，像位雙十年華的女孩兒，偶爾濃妝偶爾淡抹，總想惹人注目。而秋天，一脈綠意中，妝點(diǎn)些許柔和靜美花朵，烘托出如優(yōu)雅少婦般姿態(tài)。我的露天花園以秋天為起點(diǎn)，是個(gè)美麗的開(kāi)端。

4. 貓兒也流連于花叢綠葉中，以那獨(dú)特的香氣來(lái)療愈它們的身心

一直以來(lái)都有記錄的習(xí)慣，從平日料理食譜、香草生活到花園點(diǎn)滴，都分門(mén)別類(lèi)寫(xiě)于筆記本里。那年“秋分”之后，我在一本牛皮紙封面的筆記本里，寫(xiě)下各個(gè)花壇的植物品種，為我的露天花園展開(kāi)新的扉頁(yè)。入秋后溫度舒適，秋風(fēng)微拂撩人，這使得剛走過(guò)酷熱溽夏的我，只想耽溺于秋光花園里。秋天是香草屬季，剛種下不久的香草們，已顯茂密綠叢。因?yàn)榈刂?，泥土里已含有足夠水份，雖不必天天澆水，但在這樣美好的季節(jié)，除非有工作在身，否則我每日必來(lái)花園拾綴拾綴。

5. 紅磚為邊、碎石為道，讓花園的外形更明確

花園旁有兩輛廢棄的貨車(chē)，一對(duì)善心夫婦在此飼養(yǎng)流浪貓狗。初來(lái)乍到，它們耳聞我的腳步聲時(shí)，狗兒們總齊聲急吠，貓兒們隔著柵欄喵嗚喵嗚，那聲音是一種疑問(wèn)句。爾后日漸熟稔，耳聞我的腳步聲響，它們的聲聲吠喵好似成了問(wèn)候語(yǔ)。獨(dú)自在花園工作時(shí)，它們?nèi)圆粫r(shí)地喵嗚與汪汪，仿佛在與我話家常。我總是邊工作邊附和它們的叫聲，偶爾也跟它們聊聊天氣與園里的香草。每天黃昏時(shí)，善心夫婦會(huì)來(lái)喂食它們，偶爾可以看見(jiàn)貓兒趴躺在花園桌椅上吹涼風(fēng)，偶也穿梭于香草叢間。我喜歡有動(dòng)物的花園，那展現(xiàn)一股和諧的生命力?？粗垉焊┥砹鬟B于貓穗草綠叢里，我想，或許那獨(dú)特的香氣，能療愈它們的身心吧！這兩者之間的無(wú)聲對(duì)話畫(huà)面，總讓我體察到大自然的神奇與奧秘。

6. 隨手采摘自行扦插，自家花園的素材就這么任性

喜歡在早晨或黃昏時(shí)刻到花園工作，這時(shí)的勞動(dòng)是一種享受。秋天的早晨，天空朗藍(lán)，清新的空氣中總有股馨香蔓延著。邊除草澆灑修剪，邊跟隔鄰菜園聊天交換種植心得。偶爾靜享著天地之間所予的一切，聆聽(tīng)著輕拂過(guò)樹(shù)梢的風(fēng)，與枝葉輕輕唱著歌，行經(jīng)的鳥(niǎo)雀，也啁啁啾啾一起唱和。那當(dāng)下內(nèi)心總感到無(wú)比的平和寧?kù)o，有種人生夫復(fù)何求與歲月靜好的深刻感受。

7. 露天花園各花壇的形狀各異，品種繁多，唯一的相同點(diǎn)是茂密綠叢

工作一會(huì)兒額頭便微微沁汗，在重復(fù)的修剪動(dòng)作中，各式香草氣息隨著風(fēng)的鼻息彌漫滿(mǎn)園。那香氣透過(guò)感官，滲進(jìn)身體每個(gè)細(xì)胞中，身與心都無(wú)比舒緩，效果真可比擬昂貴SPA！將修剪而來(lái)的香草花朵放入藤籃里，滿(mǎn)滿(mǎn)一籃綜合香草與盛放花朵的清香，是送給園丁的最佳禮物?；氐郊?，總忙不迭地拎出大小花瓶，隨著當(dāng)下心情，將香草花朵們插入瓶里?；蛑梅艔N房窗臺(tái)、或餐桌與臥房。自從有了露天花園，上花市買(mǎi)新鮮切花的狀況變得少了，這花園真是上天送給我的最佳禮物。

冬日篇

因地處亞熱帶，入冬后氣溫雖低，偶爾冷冽但還不至于到零下雪至，所以香草們的生長(zhǎng)狀況大致尚好。幾個(gè)熏衣草花壇植株健康長(zhǎng)成，固定施受肥料，期待春天來(lái)臨時(shí)，能有一小片迷你紫色花海盛況。為了防止花壇里的雜草叢生，我在熏衣草旁種下羅馬洋甘菊，它會(huì)往四下如草坪般蔓生。如此不僅雜草不易長(zhǎng)成，進(jìn)行修剪工作時(shí)，洋甘菊釋放出如蘋(píng)果般香氣，總令我十分沉醉。

主花壇的植物們，在冷冬里互相依偎著?；蛟S是太溫暖了，只見(jiàn)美女櫻與金蓮花，已悄悄越了界，枝葉分別往左右花壇延伸。這就是盆植與地植的差異，不為它們?cè)O(shè)限，就能完全展現(xiàn)天性。在這樣環(huán)境生長(zhǎng)下的植物是幸福的，仿佛關(guān)在籠里的鳥(niǎo)兒般，在屬于自己的天際自在翱翔。除了鼠尾草，其余如巴西利、百里香、奧勒崗等，都頗適應(yīng)這冬日花園。

8. 冬日里主花壇的植物們，互相依偎也頗自得其樂(lè)

這時(shí)節(jié)的花園有股清冷氛圍，幾日里氣溫驟降，又逢冬雨到來(lái)，泥面葉上沾滿(mǎn)雨水，冷冽的空氣鉆入鼻息，冷不防地打起小哆嗦。但只要拿起鋤頭松松土或修剪枝葉，很快地身體就有了暖意。在偌大的園里獨(dú)自工作，貓兒狗兒也冬眠似地，閉著眼瑟縮于角落，聽(tīng)聞我的腳步聲，卻充耳不聞不鳴，有股萬(wàn)籟俱寂的感覺(jué)。只有冬風(fēng)，像個(gè)怕寂寞的孩子似地，時(shí)不時(shí)地在我耳邊呼吼。在手掌不斷重復(fù)的拉拔除草動(dòng)作中，很多常日里的煩擾，仿佛也一一撤除，心湖的漣漪漸平靜。這或許就是近幾年盛行的園藝療法的優(yōu)點(diǎn)之一。我喜歡這樣的片刻，內(nèi)心總有洞見(jiàn)浮現(xiàn)。

9. 冬末采收的結(jié)球茴香是美食的好素材哦

秋天種下一批結(jié)球茴香，在入冬“小雪”節(jié)氣之后的某個(gè)清晨，欣喜發(fā)現(xiàn)根部已有結(jié)球跡象。清冷的空氣中，茴香翠綠纖細(xì)的羽狀復(fù)葉上，沾染了透明的晶瑩露珠。湊進(jìn)嗅聞那淡淡的八角氣息，忍不住信手拈來(lái)嫩枝往嘴里輕咬，霎時(shí)中空嫩莖里的汁液流淌出八角香氣，在口腔里凝結(jié)，當(dāng)下感受到一股大地震顫的能量。冬末時(shí)，歡歡喜喜采收了數(shù)個(gè)結(jié)球茴香。那陣子，滿(mǎn)腦子都是茴香食譜，結(jié)球部份拿來(lái)烤食、炒食、燉煮；葉片部份，光是炒蛋、煎蛋，就非常美味。除了自己品嘗，也分贈(zèng)一些給友人。除了茴香，主花壇里的蒔蘿也開(kāi)出黃色傘形花朵，姿態(tài)細(xì)致優(yōu)雅。

冬日花園里，幾乎是單純的綠色調(diào)，除了愛(ài)心花壇里那剛種下的多色香堇，許一小方繽紛外，還有那零星幾朵提早綻放的亮橘色金蓮花，花園里就屬?lài)h的那幾棵芳香萬(wàn)壽菊，因正值花季，黃色小花大鳴大放，像冬日黑夜里的熊熊火炬，燃亮了冬日清寂。除了花色，獨(dú)特的百香果氣味，總隨著冬風(fēng)送來(lái)春日氣息。芳香萬(wàn)壽菊落地種植相當(dāng)壯觀，種約一年植株便已健碩無(wú)比，常常修剪一大把花，回家插入落地大玻璃瓶里，每隔一日換水，足足可賞花約一周，是很棒的一種圍籬芳香植物。若你有露地花園，也試著種一兩棵，燃亮你的冬日花園吧！

注: 文中內(nèi)容擷取自《香草生活家Julia的日常幸?！芬粫?shū)的“露天花園的篇章”。

10. 白色木柵欄上燦爛的金黃，誰(shuí)能說(shuō)冬日沒(méi)有色彩

Julia左手玩香草、右手玩布置。迷戀能增添幸福感的生活元素，如料理、烘焙、手作DIY、花園雜貨、居家布置等。目前以寫(xiě)作與教學(xué)方式，推廣美好的香草生活。

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