吳正彩

摘 要 從目前我國的天麻研究進展與生產(chǎn)概況、天麻生產(chǎn)現(xiàn)狀與問題的分析、新時期我國天麻產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路這三個方面介紹當前我國天麻的發(fā)展現(xiàn)狀，為更好地發(fā)展天麻產(chǎn)業(yè)提供新思路。

關(guān)鍵詞 天麻；生產(chǎn)現(xiàn)狀；產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；貴州地區(qū)

中圖分類號：F326.12 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）15--02

天麻是一種主產(chǎn)于我國的中藥材，又名定風草、明天麻、赤箭、神草等，它的球狀莖有很高的保健和藥用價值。同時，天麻也是一種重要的出口藥材。但近些年，人們?yōu)榱速嵢「呃麧櫠鵁o休止地挖掘野生天麻，導致野生天麻的種類和數(shù)量急劇下降，對生態(tài)環(huán)境也造成了很大的破壞，尤其對野生天麻的寄生樹種造成的損害是不可估量的[1]。

1 我國天麻研究與生產(chǎn)概況

由于利益誘惑和市場需求，人們對天麻的研究熱情空前高漲。近年來，人們在野生天麻生長區(qū)進行了天麻的人工馴化，逐漸使天麻實現(xiàn)了人工種植，導致人們種植天麻的積極性更加高漲。但人們在大量種植、挖掘天麻的過程中，忽視了對生態(tài)環(huán)境的保護，對環(huán)境造成了嚴重的影響。很多人只認識到了野生天麻可能帶來的巨大利潤，只顧挖掘野生天麻，而不考慮野生天麻的附加值，導致了資源的浪費。

2 我國天麻生產(chǎn)現(xiàn)狀

2.1 生態(tài)環(huán)境破壞嚴重

近幾年，人們對天麻的藥效有了更深層次的了解，越來越多的人希望通過服用天麻來提高自身的健康狀況。因此，天麻的市場需求增加，需大于供的情況導致天麻的市場價格一路上升。在巨大利益的誘惑下，人們大量挖掘野生天麻，不僅使野生天麻的數(shù)量急劇下降，還導致野生天麻的生存環(huán)境遭到破壞，使天麻的再生面臨很大的困難。大量挖掘野生天麻的同時，并沒有保護生態(tài)環(huán)境的意識，使生態(tài)環(huán)境受到嚴重的破壞[2]。

2.2 整體產(chǎn)業(yè)滯后

在野生天麻的生存環(huán)境受到不可恢復的破壞的情況下，人們開始寄希望于培育人工天麻。培育人工天麻需要有合適的樹種，但這樣的樹種種類極少，且森林資源受到了嚴重破壞，恢復需要一定的時間。就貴州地區(qū)而言，天麻的銷量約占全國總銷量的1%，總銷量不超過200t，產(chǎn)量十分低。貴州當?shù)靥炻榈纳a(chǎn)還是基于單戶種植，并沒有形成區(qū)域化產(chǎn)業(yè)，而且在天麻的生產(chǎn)過程中，還存在只重視生產(chǎn)，不重視加工的問題?？傮w來講，貴州地區(qū)天麻生產(chǎn)的整體產(chǎn)業(yè)滯后，人們并不重視天麻副產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，錯失了很多發(fā)展機會。因此天麻產(chǎn)品的精加工工藝有待深入調(diào)查和改進。

2.3 栽培天麻品種單一

目前，貴州地區(qū)引進的人工培育的天麻主要是紅桿天麻、紅桿與綠桿雜交天麻，品種較為單一。這些用于人工培育的優(yōu)質(zhì)天麻種苗較少，而且在紅桿與綠桿雜交的品種大量種植后發(fā)現(xiàn)，其植株色欠佳、個小、天麻素含量低，再加上容易發(fā)生病蟲害。結(jié)合以上劣勢，這種雜交品種已經(jīng)不再適應市場的需求[3]。

2.4 亂采濫挖現(xiàn)象惡化

因為貴州當?shù)卣畬μ炻榉N植產(chǎn)業(yè)的不重視，加上當?shù)剞r(nóng)民沒有科學種植意識，所以沒能實現(xiàn)天麻種植的科學化、現(xiàn)代化。人們在追求高利潤的欲望驅(qū)使下，對野生天麻進行無休止的挖掘，使野生天麻的數(shù)量、種類急劇下降，有的種類甚至面臨絕種的危險。這種亂采濫挖的方式對野生天麻的生長極其不利。

3 新時期我國天麻產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路

前文對于天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與問題進行系統(tǒng)分析，因此需要充分認識、掌握與發(fā)揮當前有利條件與因素，抑制或是化解不利因素與威脅，制定相應的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路與對策，以促進我國天麻產(chǎn)業(yè)化穩(wěn)步向前地發(fā)展。

3.1 加強產(chǎn)業(yè)規(guī)劃及保障

新時期，應改變種植天麻的老套路，改用更多產(chǎn)、更無害種植方式來種植天麻。應該注意的是：一要因地制宜，根據(jù)當?shù)氐木唧w情況，土質(zhì)、森林分布等來合理的種植天麻，堅持貫徹良種開發(fā)、發(fā)展優(yōu)質(zhì)天麻、保護環(huán)境的原則；二要加快建設示范基地，可以先小規(guī)模進行示范，然后推廣實施，逐漸實現(xiàn)天麻種植的產(chǎn)業(yè)化；三要對天麻中微量元素進行測定，有利于天麻精加工，便于打開天麻銷售市場。

3.2 資源保護科學化

野生天麻在我國分布十分廣泛，南到云南、東到臺灣、北到黑龍江、西到西藏。野生天麻由于其獨特的生長特性，一般生長在潮濕的林地中，在長江中游的山區(qū)中分布最為廣泛。我國的科學家經(jīng)過多年的科研工作，對天麻進行了分類。王少柏和周鉉[4]等根據(jù)花莖和花的顏色、含水量、球莖的形態(tài)等將天麻分為4種類型：烏天麻、黃天麻、綠天麻和紅天麻，他們根據(jù)雜交原則將云南烏天麻和宜昌紅天麻進行了雜交得到了紅烏、烏紅良種新型天麻品種。這些天麻進行了科學化的分類，便于管理、保護這些珍貴的資源。

3.3 規(guī)范種植技術(shù)

天麻種植需要合理有效的種植技術(shù)。建設貴州天麻示范種植基地十分重要，是發(fā)展地方特色產(chǎn)業(yè)的重要依托[5]。因此，應積極學習先進的栽培技術(shù)，加大培訓技術(shù)的力度，給農(nóng)民更多的機會學習先進的天麻栽培技術(shù)，使更多農(nóng)民學到種植天麻的先進技術(shù)，促進人工種植天麻在貴州的發(fā)展。

3.4 栽培優(yōu)良品種

目前，人工種植的天麻已獲得了兩種雜交品種，同時，天麻的有性繁殖也已逐漸成熟。在培育雜交品種時，應賦予新品種一些特性：產(chǎn)量高、培育過程不繁瑣、對生態(tài)環(huán)境無害等。不應只依賴自然環(huán)境給我們提供各種種類的天麻，而是要在不破壞自認環(huán)境的前提下，積極培育天麻新品種，使天麻更好的為人類服務。

3.5 大膽嘗試天麻產(chǎn)業(yè)化運行模式

天麻產(chǎn)業(yè)化模式不僅可以給農(nóng)民帶來額外的利潤，還可以解決農(nóng)民的就業(yè)問題，是一件一舉兩得的好事。但產(chǎn)業(yè)化模式不僅需要對天麻市場有深入的了解，還需要對天麻的具體藥效、有益成分等進行深入了解，深刻了解這些后，便于天麻下游產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售。開發(fā)天麻副產(chǎn)品，使天麻生產(chǎn)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化，可以給農(nóng)民朋友帶來更多的益處。

4 結(jié)語

本文就貴州地區(qū)天麻的種植現(xiàn)狀和存在的問題提出了相應的解決方式。目前，天麻副產(chǎn)品并沒有廣泛的應用于天麻生產(chǎn)中，應積極開發(fā)天麻副產(chǎn)品，滿足更多人的健康需求。綜上所述，未來，在天麻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程種應注意：一是要在不損害生態(tài)環(huán)境的前提下，對天麻的利用可以更廣泛：二是要對天麻的成分進行具體分析，建立相應的下游產(chǎn)業(yè)；三是要更加科學化的種植天麻；四是要研究開發(fā)更多的天麻新品種。

參考文獻

[1]中共中央國務院.關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實推進社會主義新農(nóng)村建設的若干意見[J].農(nóng)村經(jīng)營管理，2007（3）：4-9.

[2]銅仁地區(qū)綜合農(nóng)業(yè)區(qū)劃編寫組.銅仁地區(qū)綜合農(nóng)業(yè)區(qū)劃：銅仁地區(qū)卷[M].貴陽：貴州人民出版社，1989.

[3]王書林.中藥材GAP概論[M].北京：化學工業(yè)出版社，2004.

[4] 王少柏，周鉉，楊崇仁.天麻雜交種的優(yōu)勢[J].云南植物研究，1997（4）：52.

[5]孫志國，周學斌.國家地理標志產(chǎn)品德江天麻的保護分析[J].江西農(nóng)業(yè)學報，2011（22）.

（責任編輯：趙中正）