世界中國烹飪聯(lián)合會（簡稱為“世烹聯(lián)”），英文名稱：World Association of Chinese Cuisine （WACC）是1991年經(jīng)國務(wù)院正式批準成立的，由各個國家和地區(qū)從事中國烹飪文化、烹飪技術(shù)研究與教育、廚師與飲食業(yè)經(jīng)營管理者的社會團體和企業(yè)自愿組成的世界性的聯(lián)合民間組織，是非營利性社會團體。2015年是世烹聯(lián)換屆選舉年，世烹聯(lián)根據(jù)《世界中國烹飪聯(lián)合會章程》以及國務(wù)院國資委、民政部關(guān)于協(xié)會換屆工作的規(guī)定，縝密制定換屆大會流程及相關(guān)活動，確保世界中國烹飪聯(lián)合會第六次會員代表大會順利完成。整個大會分成“世界中國烹飪聯(lián)合會五屆八次常務(wù)理事會擴大會議”、“世界中國烹飪聯(lián)合會第六次會員代表大會”、“世界中國烹飪聯(lián)合會六屆一次理事會擴大會議”、“2015國際中餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展北京峰會”、“六大分支機構(gòu)成立大會”、“海外會員北京美食之旅”，以及“中國意境菜品鑒”、“歡迎晚宴”等八項活動?！恫惋嬍澜纭冯s志社作為大會主要支持媒體全程跟蹤采訪報道，記錄下整個活動的每個精彩瞬間，并制作成本期專題：繼往開來、共譜華章，以此特別慶祝世界中國烹飪聯(lián)合會第六次會員代表大會順利召開。endprint