胡潔
我的家鄉(xiāng)納雍,位于貴州省的西南部,她沒有江南的依山傍水,也沒有桂林的富甲山水,只是一座平凡而又簡單的小城。納雍素有“珙桐之鄉(xiāng)”的美稱。珙桐是國家的珍稀文化遺產,開出的花一簇一簇地掛在綠葉間,像極了在樹間棲息的白鴿,所以珙桐又叫做“白鴿子樹”。
每年下過清明雨后,一群群“白鴿”飛上枝頭,它們沒有吵鬧,靜靜地守護著這座小城,散發(fā)出郁郁清香,沁人心脾。
夜幕降臨時你會聞到一縷縷從步行街飄來的香味,這是全城最熱鬧的地帶,也是最著名的小吃街。沒有大城市的燈紅酒綠,老式電燈泡掛在帳篷頂部,昏暗的燈光下剛出鍋的燃面騰騰地冒著熱氣,圓溜溜的混沌用筷子一撥就在碗里打滾兒,一咬一口鮮汁的絲娃娃,還有滿是辣椒醬的炸魷魚。
很多人來到納雍都會到這來吃烙鍋。你可能沒聽過吧?就是很多材料配在一起,主料是土豆,可以搭上金針菇、韭菜、臭豆腐、肉類,待鍋底的油開始冒出小泡時,把主料、配料一起放到鍋里炸。等到土豆的外殼變成金黃色,配上一小碟辣椒,一碗水花酒,那就可以不醉不歸了。
身為吃貨的你心動了嗎?別著急,如果有一天我遇到你,我一定會帶你從街頭吃到街尾!
納雍美,我的家,山清水秀遍野花。溶洞深,峽谷長,吊水巖高飛流下。跳月對山歌,風情火辣辣。蘆笙伴舞滾山珠,蠟染刺繡美如畫。
納雍好,我的家,古老神奇?zhèn)骷言?。梯子巖,紅軍過,杜鵑年年吐芳華。秋釀包谷酒,春采云霧茶。攜手描繪騰飛圖,山涌鳥金水流霞。