鐵嶺縣地處遼寧省北部，現(xiàn)有露地蔬菜生產(chǎn)面積8700公頃，秋季芫荽生產(chǎn)面積約為1100公頃，其中，采用矮生菜豆套種技術(shù)的生產(chǎn)面積占芫荽總生產(chǎn)面積的31%左右，每畝芫荽平均單產(chǎn)（帶地下根莖）2100公斤，效益在2000元左右。通過套種矮生菜豆，每畝增加菜豆產(chǎn)量1060公斤左右，增加效益1060元，平均每畝增收53%。此項技術(shù)，芫荽和矮生菜豆生長互不影響，充分利用了有限的土地資源，解決了秋季露地單獨生產(chǎn)芫荽或矮生菜豆效益有限的問題。

1.品種選擇

芫荽和矮生菜豆要選擇豐產(chǎn)、商品性好的品種，鐵嶺地區(qū)主栽芫荽品種有韓國大棵芫荽和山東大葉芫荽，矮生菜豆主栽品種為富爾矮生寬白地蕓豆和農(nóng)歡1號。

2.整地

選擇有機質(zhì)豐富，土壤肥沃，保水、保肥力強，透氣性好，排灌方便的微酸性或中性壤土。每畝施腐熟農(nóng)家肥3000～3500公斤、磷酸二銨20～40公斤、硫酸鉀10公斤，或三元復合肥（氮︰磷︰鉀為15︰15︰15）25～30公斤。耕翻耬平后做平畦，畦寬1米，畦長8米。

3.播種

播種日期：鐵嶺地區(qū)矮生菜豆播種日期選擇在7月25日至7月28日，以保證有60天左右的安全生長期；芫荽播種日期選擇在8月3日至8月7日。

播種量及種子處理：矮生菜豆采用干籽直播的方法，每畝播種量6～7公斤。播前曬種2天，曬種期間每3小時翻動1次，然后用種子重量0.3%的58%甲霜靈可濕性粉劑拌種后備播。

芫荽種子屬于雙懸果，有較厚的種皮，播種前應(yīng)將其放在水泥地上，用木板或其他硬物搓開種皮，以促進發(fā)芽。芫荽每畝播種量5公斤左右，采用干籽直播。

播種方法：首先播種矮生菜豆種子，在每畦中間播種，穴距15厘米，每穴播種5粒種子，覆土厚度2～3厘米，如果土壤干旱可以澆l次透水。8～10天后播芫荽種子，采用撒播，在同一地塊上撒2次種子，以防止播種不均勻，覆l厘米厚的細土，視土壤情況補充水分。

4.播后管理

水分管理：由于矮生菜豆和芫荽苗期對水分敏感，幼苗出土后即8月8日后應(yīng)密切注意土壤濕度，保持田間土壤濕潤，防止干旱，否則矮生菜豆容易發(fā)生病毒病及早衰，芫荽易發(fā)生萎蔫死苗現(xiàn)象。同時，由于矮生菜豆不耐澇，應(yīng)在降雨后及時排除田間的積水，防止菜豆?jié)a根。

肥料管理：芫荽屬于葉菜類蔬菜，其產(chǎn)品以莖葉為主，所以在芫荽的生長期間，氮肥必不可少，同時，芫荽對磷肥的反應(yīng)最為敏感，施用磷肥可提高莖葉精油的含量，提高芫荽品質(zhì)。一般于芫荽種子出苗后10～12天，苗高5厘米左右時，每隔7天葉面噴灑0.2%尿素混加0.2%磷酸二氫鉀溶液，以保持葉片旺盛生長，同時結(jié)合灌水每畝施入尿素8公斤、磷酸二氫鉀5公斤。

及時除草：芫荽苗期生長較緩慢，應(yīng)注意及時拔除田間雜草。

生長調(diào)節(jié)劑處理：8月26日前后矮生菜豆進入盛花期，此時可用0.002%的赤霉素對全株噴施l次，7天后再噴施l次。通過生長調(diào)節(jié)劑處理，可以使矮生菜豆變成半蔓生，增加開花數(shù)量，減少落花、落莢，并促進矮生菜豆幼莢快速生長。

病蟲害防治：因為芫荽具有特殊香味，不但自身很少有蟲害發(fā)生，而且可以減少整個菜田的病蟲害發(fā)生概率。

矮生菜豆銹病。發(fā)病初期用25%三唑酮（粉銹寧）可濕性粉劑2000倍液，或50%醚菌酯（翠貝）干懸浮劑3000～4000倍液，或10%苯醚甲環(huán)唑（世高）水分散粒劑3000倍液，或25%嘧菌酯（阿米西達）懸浮劑1500～2000倍液噴霧防治，以上藥劑分別摻入600倍的天達2116和3000倍的有機硅交替使用，每7天噴l次，連噴2～3次。

蚜蟲。矮生菜豆如果發(fā)現(xiàn)蚜蟲，可用20%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑2000～2500倍液葉面噴施防治，采收前7天停止使用。

病毒病。矮生菜豆整個生長期間必須保持一定的田間土壤濕度，不能干旱。如果發(fā)生病毒病，可以結(jié)合防治蚜蟲用高錳酸鉀1000倍液，或51%抗病威（病毒K）乳油1000倍液交替噴霧防治。采收前7天停止使用。

5.采收

矮生菜豆在9月中旬開始采收，至10月上旬帶莢一次性連根拔收，堆成一堆后覆蓋草簾保溫，10天后一次性采莢銷售。芫荽必須在9月下旬重霜前連根掘取，防止因霜莖葉變色，影響銷售。

（遼寧省鐵嶺縣蔬菜技術(shù)推廣站 劉紅玉 郵編：112000）