根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局2015年第96號(hào)公告，批準(zhǔn)祿豐縣申報(bào)的祿豐香醋地理標(biāo)志產(chǎn)品自2015年8月10日起實(shí)施保護(hù)。祿豐香醋是云南省的一個(gè)地方傳統(tǒng)特色調(diào)味品，自明朝天啟元年（1621年）至今已有近四百年歷史，素有“通海醬油祿豐醋，新興姑娘河西布”的民間諺語和“宣威火腿黑井鹽，元謀甘蔗甜又甜，祿豐香醋數(shù)第一，武定壯雞好賣錢”的順口溜。悠久的歷史、優(yōu)良的水質(zhì)、得天獨(dú)厚的氣候條件、傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，造就了祿豐香醋“外觀棕紅、體態(tài)澄清、醋香純正、酸味柔和、回味甘甜”的品質(zhì)特征。為弘揚(yáng)祿豐縣這一名特優(yōu)產(chǎn)品，增強(qiáng)市場競爭力，祿豐縣自2013年起積極向云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局申請對祿豐香醋進(jìn)行地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，同時(shí)組織協(xié)調(diào)各相關(guān)部門成立申報(bào)管理委員會(huì)，對祿豐香醋的歷史、文化、工藝以及保護(hù)范圍內(nèi)的地理、氣候等進(jìn)行考證，精心準(zhǔn)備申報(bào)材料。2014年11月3日國家質(zhì)檢總局發(fā)布2014年第115號(hào)公告，受理祿豐香醋地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請，于2015年5月29日通過國家質(zhì)檢總局技術(shù)審查，并于同年8月10日起批準(zhǔn)實(shí)施保護(hù)。