張永濤，萬慶鳳

（江西省南昌縣岡上鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)站，南昌 330206）

1 南方水稻栽培現(xiàn)狀

作為水稻的重要產(chǎn)區(qū)，我國南方地區(qū)有其得天獨(dú)厚的優(yōu)勢條件。我國南方屬于亞熱帶季風(fēng)氣候和熱帶季風(fēng)氣候，全年降水充足，夏季高溫多雨，冬季寒冷干燥，水熱條件十分適宜水稻的生長。江西省南昌市地處長江流域，有足夠的灌溉水源，是理想的水稻種植區(qū)。

南方各省也根據(jù)自身的有利條件大力發(fā)展水稻種植業(yè)，水稻種植面積不斷擴(kuò)大，種植水稻為農(nóng)民增收創(chuàng)造了條件，對維護(hù)國家糧食安全有重要意義。與此同時(shí)，近年來關(guān)于怎樣提高產(chǎn)量的科學(xué)研究取得了豐碩的成果，水稻栽培技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展。然而，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展和時(shí)代進(jìn)步的要求，水稻生長過程中涉及的高產(chǎn)栽培技術(shù)需要及時(shí)傳遞給農(nóng)民，以便盡早應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐之中，進(jìn)一步提高水稻產(chǎn)量。

2 水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 挑選優(yōu)質(zhì)品種

選種對于水稻的高產(chǎn)有著重要的意義，要謹(jǐn)慎選擇，因地制宜。首先要清楚了解當(dāng)?shù)氐乃疅釛l件、土地肥力、地勢條件等因素，綜合考慮，選擇最適合該地種植的水稻品種。南方各省的水熱條件優(yōu)良，但是有些地區(qū)的地勢較為險(xiǎn)峭，水土流失嚴(yán)重，并不適合水稻種植。在該市，種植水稻前也要選擇種植地域，盡量為它的生長提供良好的地理環(huán)境。

選擇好的種植區(qū)域后，應(yīng)該播種適合該地區(qū)地理?xiàng)l件的出米率高、抗性好、豐產(chǎn)高產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)水稻品種。在播種之前，首先要將種子暴露于陽光之下晾曬一段時(shí)間，之后將種子浸泡于以5:1的比率調(diào)配好的鹽水之中，進(jìn)行殺菌消毒。舍棄飄浮在鹽水中的不夠飽滿的種子，清水沖洗飽滿的種子之后再用清水和石灰水先后浸泡一星期左右，如此便可對種子起到殺菌消毒的作用，并且能夠預(yù)防一些水稻的常見病害。

2.2 培育優(yōu)良秧苗

水稻的生長對氣候的依賴性較高，然而，南方地區(qū)旱澇災(zāi)害頻發(fā)，凍雨、倒春寒等氣象災(zāi)害對早稻的生長和收獲都是十分不利的。因此，培育耐寒、耐旱、防大雨大風(fēng)侵襲、抗倒伏性好的品種對該市水稻高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)有重要作用。在培育水稻秧苗時(shí)，確保秧苗旱地栽培、水域生長；控制秧苗的生長速度，防止其生長速度過快對種植水域環(huán)境造成破壞；在培育優(yōu)質(zhì)水稻秧苗的過程中，肥床旱育是一個(gè)切實(shí)有效的方案。

2.3 控制化肥用量

施用化肥在一定程度上能夠促進(jìn)水稻的生長，但是，如果化學(xué)肥料施用過量對它的生長是極其有害的。因此，要提高水稻的質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)增收目標(biāo)就應(yīng)該嚴(yán)格監(jiān)控化肥的施用量，不宜過少也不宜過多，并且應(yīng)該依據(jù)水稻不同生長階段的要求而適時(shí)作出調(diào)整。施用化肥是在了解水稻生長需要的前提下，對水稻缺失營養(yǎng)的一種補(bǔ)充，在廣大農(nóng)村地區(qū)，提倡施用適量的農(nóng)家肥，鼓勵(lì)將農(nóng)家肥作為一項(xiàng)有益的補(bǔ)充，與化肥相結(jié)合，共同促進(jìn)水稻的生長發(fā)育。

2.4 注重田間管理

田間管理始于水稻種植的最初階段，南方人習(xí)慣于拋秧，應(yīng)該關(guān)注的是在拋秧之前，要保證土地的潔凈平整，以免影響秧苗的生長；土地粘性不宜過大，拋秧應(yīng)掌握好力度，保證秧苗有足夠的插入深度。水稻生長需要氮磷鉀等有機(jī)肥料，應(yīng)該控制好幾種元素的比例，另外，除草也是條件管理的主要項(xiàng)目。雜草是田地種水稻的競爭者，它們會(huì)搶走水稻所需的肥料、養(yǎng)分、陽光、水甚至空氣，因此，除去雜草能夠保證農(nóng)作物有足夠的生長空間和養(yǎng)料。

水稻對水分的需求量很大，但是在它的不同生長階段，需水量也會(huì)有所差異。其中，孕穗期水稻的需水量最大，此時(shí)需要保證竟可能多的供應(yīng)，返青期、抽穗期、灌漿期的需水量都相對較少，往往只需要2cm的水深，整個(gè)過程中的基本要求是田面不干就可以了。成熟期要將田內(nèi)的水排干，以保證水稻穗粒的健康飽滿。江西省南昌市有充足的灌溉水源，但是在灌溉時(shí)也要關(guān)注科學(xué)性和實(shí)時(shí)性，不能大水漫灌，浪費(fèi)水資源。

2.5 防治病蟲害

防治病蟲害是種植每一種農(nóng)作物都必須面對的問題，南方氣候的季節(jié)性變化較大，在兩季交接時(shí)期往往是病蟲害的高發(fā)時(shí)期，同時(shí)，由于天氣的急劇變化，在較短時(shí)間內(nèi)爆發(fā)特定的病害的幾率也相當(dāng)大。因此對于南方的水稻種植者來說，防治病蟲害是他們面臨的最關(guān)鍵、影響最大的問題。受到各種因素的影響，蟲害的影響范圍可大可小，防止蟲害要防患于未然，在播種之后的一星期之內(nèi)就應(yīng)該對稻田增施殺蟲防蟲的化肥。防治蟲害要以預(yù)防為主，采用綜合性手段進(jìn)行治理。水稻的主要病蟲害有稻曲病和瘟病，這兩者的防治重點(diǎn)是不一樣的。

稻曲病需要進(jìn)行提前防治，水稻出穗前的一個(gè)星期的最佳的防治期，此時(shí)，要對秧苗進(jìn)行噴霧殺毒，將病毒和細(xì)菌扼殺于萌芽狀態(tài)。對于瘟病則要從改良培育土壤開始著手，使用化學(xué)藥劑對土壤消毒并且增加土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，使其更適于水稻的后期發(fā)育。對水稻多發(fā)病都要分時(shí)期治理，選擇最合適最有效的手段和方式。

2.6 適時(shí)收獲，科學(xué)儲(chǔ)存

水稻成熟后，要將它們及時(shí)收集、分揀、晾曬和儲(chǔ)藏。收獲時(shí)最好采用人工作業(yè)與機(jī)器作業(yè)相結(jié)合的方式，這樣可以有效提高收獲效率，減少因操作不當(dāng)而帶來的損失。同時(shí)，在收獲時(shí)要注意稻穗的質(zhì)量，及時(shí)將不符合要求的水稻剔除。將作物收集后要進(jìn)行晾曬，該過程除去水稻的水分，殺菌消毒，避免在收獲入倉后，長時(shí)間的貯存使水稻發(fā)霉變質(zhì)。貯藏的場所要確保陰涼干燥，便于作物的運(yùn)出于運(yùn)入，方便農(nóng)戶操作。

3 結(jié)語

掌握水稻高產(chǎn)技術(shù)是農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)進(jìn)步的要求，也是新時(shí)期對農(nóng)民的要求。在水稻生長的整個(gè)過程中，農(nóng)戶都可以采用先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技來提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，最終增加他們自己的收入。希望該文介紹的這些技術(shù)能夠?yàn)檗r(nóng)戶增收提供建議和指導(dǎo)，為我國水稻種植技術(shù)的發(fā)展指明方向。

[1]薛亞光.水稻高產(chǎn)與養(yǎng)分高效利用栽培技術(shù)及其生理基礎(chǔ)的研究.揚(yáng)州大學(xué),2013

[2]王永生.淺談南方水稻的高產(chǎn)栽培技術(shù).中國農(nóng)業(yè)信息,2014,11:39

[3]戴金華.水稻高產(chǎn)栽培技術(shù).農(nóng)民致富之友,2014,08:149