殷娟
摘 要:對(duì)于中國(guó)許多零售便利店來(lái)說(shuō),決定其成敗關(guān)鍵的原因之一在于它的選址問(wèn)題。目前,展望中國(guó)發(fā)展前景較好的便利連鎖店,分析其成功的原因,無(wú)不和選址有關(guān)。本文將對(duì)連鎖便利店的商圈特性進(jìn)行具體研究,總結(jié)出店址選擇對(duì)便利店發(fā)展的重要性,并對(duì)其選址條件和選址內(nèi)容進(jìn)行具體分析,以幫助連鎖便利店實(shí)現(xiàn)更快的發(fā)展。
關(guān)鍵詞:連鎖便利店;商圈特性;選址
便利店是零售業(yè)務(wù)發(fā)展到一個(gè)新的階段的產(chǎn)物,隨著它的出現(xiàn),對(duì)傳統(tǒng)連鎖企業(yè)的選址、商品供給方式、銷售方式等都發(fā)起了新的挑戰(zhàn)。但對(duì)連鎖企業(yè)來(lái)說(shuō),成功的關(guān)鍵在于它的選址問(wèn)題。選址指的是便利店經(jīng)營(yíng)的具體位置的確定,這一環(huán)節(jié)對(duì)便利店的發(fā)展具有重要作用。
一、連鎖便利店的概念及特點(diǎn)
便利店,顧名思義是給大眾帶來(lái)便利的這樣一個(gè)場(chǎng)所,而它的經(jīng)營(yíng)方式也主要是以“便利”二字來(lái)作為吸引顧客的手段。便利店能夠最大程度的滿足顧客購(gòu)物的應(yīng)急之需,它既供應(yīng)日常生活雜品,又以大賣場(chǎng)的銷售方式和管理方法來(lái)做業(yè)務(wù),經(jīng)營(yíng)的范圍可大可小。而連鎖便利店主要是將分散在各地的便利店組織、聯(lián)合起來(lái),形成一種相對(duì)較大的銷售規(guī)模體系,在某種程度上有利于提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。日本中小企業(yè)廳于1972年編寫的《便利店手冊(cè)》將便利店的特點(diǎn)歸納成了幾點(diǎn):(1)選址,對(duì)于便利店的選址最好是以靠近居民區(qū)為主,并且路程不宜太遠(yuǎn),最好是徒步就能到達(dá);(2)營(yíng)業(yè)的面積最好不要不超過(guò)300m2;(3)銷售的商品為日常生活用品為主;(4)營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)達(dá)15h小時(shí)以上;(5)店內(nèi)人員以一名管理員和一到兩位服務(wù)員足矣;(6)允許加盟;(7)實(shí)行資助服務(wù)等。這就是便利店的主要特點(diǎn),用三個(gè)字概括為:小、全、廣。
二、適合連鎖便利店選址的條件
商圈內(nèi)的強(qiáng)大客流量是便利店進(jìn)行選址的關(guān)鍵。商圈在這里指的是顧客所在地與便利店的有效的距離,對(duì)便利店客流量影響較大的因素有:商圈內(nèi)的住戶人數(shù)、通行量、店鋪周圍的范圍寬廣以及交通等。但主要的因素為兩個(gè),分別是人流量和交通位置。首先是人流量,商圈內(nèi)的居民至少要保證有3500人以上,徒步距離不超過(guò)10分鐘左右,這樣才會(huì)保證足夠的人流量;其次是交通位置,便利的交通位置應(yīng)當(dāng)是緊挨車站、靠近人口聚居地、附近有寫字樓、學(xué)校等,只要能滿足其中的多數(shù)條件,那么便利店的選址就對(duì)了。
三、便利店選址地內(nèi)容分析
1.針對(duì)交通來(lái)進(jìn)行分析
交通是影響便利店運(yùn)營(yíng)的主要因素,在某種程度上決定了企業(yè)能否順利進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。選擇將地址設(shè)在商業(yè)區(qū)的店鋪,要全面分析附近的車站與碼頭到店鋪的距離。通常情況下,距離越近,顧客購(gòu)買商品越方便,對(duì)店鋪的生意就越好。此外,店鋪的朝向最好是以面向碼頭和車站為主,便于顧客上下車時(shí)能及時(shí)發(fā)現(xiàn)。選在公交車站附近的店鋪,要對(duì)車站進(jìn)行具體分析,看其是屬于長(zhǎng)途性質(zhì)還是短途性質(zhì),一般情況下來(lái)說(shuō),短途性質(zhì)的車站附近人流量較大,購(gòu)買力也較大;其次還要觀察車站是屬于城市的主要車站還是次要車站,通常主要車站的人流量較大。因此,在車站附近選址時(shí)一定要注意靠近車站、碼頭、注意朝向、注意長(zhǎng)途與短途車站的區(qū)別、注意主要車站與次要車站的區(qū)別等,按照這些要求去進(jìn)行選址,才算是滿足了交通便利的要求。
2.對(duì)客流規(guī)律進(jìn)行分析
便利店的客流量是影響便利店經(jīng)營(yíng)的第二個(gè)因素,而店鋪的選址通常是選在潛在客流量最集中、最多的地方,這樣有利于顧客的購(gòu)買。但有時(shí)也會(huì)存在這樣一種情況,客流量雖然很大,帶來(lái)的并不是有力的優(yōu)勢(shì)。具體可以分為以下集中情況:(1)客流量的類型。類型分為三種,一種是專門來(lái)店里購(gòu)買某一商品的顧客,屬于自發(fā)形成的客流;第二種是來(lái)店鋪購(gòu)買某樣商品后會(huì)去到臨近店鋪購(gòu)買的商品的客流,屬于共享客流;第三種是出于某種原因初次來(lái)店鋪購(gòu)買的客流,屬于派生客流。(2)街道兩側(cè)的客流規(guī)模。有時(shí)同樣是街道兩旁的店鋪,但客流量、生意卻有很大的區(qū)別,原因在于有些街道一側(cè)由于自然因素太陽(yáng)光的直射而少有人行走,也有些街道由于人為因素的影響,比如說(shuō)廁所、交通條件等影響會(huì)使行人相對(duì)聚集。因此,商鋪選址應(yīng)盡量選擇人行較多的街道。(3)街道的特點(diǎn)。店鋪的開(kāi)設(shè)地點(diǎn)選取街道的岔路口較為適宜,因?yàn)椴砺房诘目梢暥雀?、客流較為龐大。但也存在岔路口街道兩旁的客流量不一的情況,因?yàn)榻值赖牡缆吠ㄏ虿灰唬行┩ㄏ蛉丝诿芗?,但有些卻是通向偏遠(yuǎn)地區(qū),而通向人口密集的街道客流量明顯要高于另一側(cè),因此,店鋪應(yīng)根據(jù)具體情況來(lái)選址。
3.對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)進(jìn)行分析
店鋪周圍如果存在太多競(jìng)爭(zhēng)者將會(huì)嚴(yán)重影響到便利店的經(jīng)營(yíng),要想戰(zhàn)勝對(duì)手,必須做到知己知彼,先了解自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,再根據(jù)情況來(lái)調(diào)節(jié)自身的銷售手段。一般情況下,如自身周圍布滿了相類似的便利店,就要采取相應(yīng)的措施來(lái)吸引顧客,比如說(shuō)可以在商品上下功夫,對(duì)于商品的銷售可以定期開(kāi)展活動(dòng)進(jìn)行促銷,促銷活動(dòng)是最能吸引中老年顧客的一種手段;另外還可以在服務(wù)上增加特色,對(duì)于進(jìn)店的顧客,服務(wù)員要以笑臉相迎,并給予最耐心的服務(wù),免費(fèi)贈(zèng)送購(gòu)物袋等;此外,最重要的一點(diǎn)是要注重商品的質(zhì)量,商品質(zhì)量是店鋪獲得客戶信任的最強(qiáng)手段,因此,店鋪在進(jìn)購(gòu)商品時(shí),要嚴(yán)格檢查商品質(zhì)量,如發(fā)現(xiàn)店鋪中存在質(zhì)量不合格的商品,應(yīng)及時(shí)下架并處理。綜上所述,只要便利店用心服務(wù),在銷售技巧上多下功夫,那么相對(duì)其它店鋪而言定能收獲更多的顧客。
4.對(duì)城市規(guī)劃來(lái)進(jìn)行分析
店鋪如想做到長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng),必須對(duì)城市的建設(shè)規(guī)劃進(jìn)行分析。有些店鋪的選擇可能開(kāi)始一段時(shí)間位置很佳,但隨著城市經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,經(jīng)濟(jì)的中心可能會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)移,出現(xiàn)的變化會(huì)導(dǎo)致當(dāng)初的地點(diǎn)已不再適合設(shè)店鋪;但也有相反的情況,例如有些地方剛開(kāi)始經(jīng)濟(jì)并不好,到了后來(lái)由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而帶動(dòng)了地方的繁榮。像以上兩種情況的發(fā)生是很常見(jiàn)的,因此,店鋪的選址一定要從長(zhǎng)遠(yuǎn)目光來(lái)看。
綜上所述,便利店的選址要結(jié)合多方面因素來(lái)進(jìn)行具體分析,然后再?zèng)Q定選址,這樣有利于連鎖便利店長(zhǎng)久、穩(wěn)定發(fā)展。
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