京薯6號(hào)是北京農(nóng)學(xué)院經(jīng)多年努力選育出的一個(gè)紫黑薯新品種。蔓長(zhǎng)1.5米左右，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。薯塊紡錘形，薯皮紫黑光亮，無(wú)條溝。肉色深紫紅，熟后紫黑色，肉質(zhì)細(xì)膩，食味優(yōu)，香甜面沙，有濃郁的栗子香味，富含抗癌物質(zhì)硒等元素，是極好的鮮食保健食品，也是提取色素，加工地瓜棗、地瓜汁、彩色粉條的好品種。

京薯6號(hào)抗逆性和豐產(chǎn)性均高于進(jìn)口的美國(guó)、日本紫黑色品種，耐旱耐瘠耐大肥，產(chǎn)量高，夏薯一般畝產(chǎn)3000千克左右。

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