魏國(guó)富

摘 要 隨著淡水養(yǎng)殖水體要求的不斷提高，研究氨氮成分累積的危害性凸顯出重要意義?；诖耍紫冉榻B了氨氮的存在形式，分析了淡水養(yǎng)殖水體氨氮的積累及危害性，并結(jié)合相關(guān)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，研究了氨氮污染預(yù)防治理的措施和技術(shù)。

關(guān)鍵詞 淡水養(yǎng)殖；水體；氨氮成分；累積；危害性

中圖分類(lèi)號(hào)：S912；X714 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2015）21--02

作為淡水養(yǎng)殖工作中的重要工作，其水體氨氮成分累積的危害在近期得到了廣泛關(guān)注。該項(xiàng)課題的研究，將會(huì)更好地提升對(duì)淡水養(yǎng)殖水體氨氮成分累積的危害性的認(rèn)識(shí)，從而通過(guò)合理化的舉措，對(duì)其進(jìn)行優(yōu)化解決[1]。

1 氨氮的存在形式

氨氮含量是水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境指標(biāo)中非常重要的一個(gè)方面。通過(guò)目前的研究也可以知道，氨氮含量超過(guò)了一定的范圍會(huì)增加水生動(dòng)物的日常生活，對(duì)于我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖集約化、規(guī)?；陌l(fā)展帶來(lái)非常大的不利影響。隨著我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，單一品種的養(yǎng)殖逐漸成為了養(yǎng)殖模式的首先，大大降低了水生動(dòng)物的多樣性，對(duì)于減弱池塘能量有不利的影響，導(dǎo)致投入的餌料，產(chǎn)生的糞便中所含的蛋白質(zhì)不能技術(shù)的分解，隨著時(shí)間的推移，池塘中的氨氮含量會(huì)之間的進(jìn)行積累，當(dāng)池塘養(yǎng)殖中氨氮含量達(dá)到了一定的濃度以后，就會(huì)對(duì)水生生物帶來(lái)毒害作用，從而對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來(lái)非常大的危害[2]。

作為主要影響池塘養(yǎng)殖的指標(biāo)，在池塘中，氨氮主要以以下兩種形式存在，主要包括分子形式的氨（NH3-N）和離子氨（NH4+）。兩者在池塘中適中保持著動(dòng)態(tài)平衡：NH4+OH-NH3·H2ONH3+H2O。當(dāng)然，兩種形式的轉(zhuǎn)化主要和水體中的pH以及溫度有直接的關(guān)系，在pH值和溫度一定的情況下，兩者按照一定的比例在水體中生存。通過(guò)氨氮的毒理實(shí)驗(yàn)可知，在水體中，對(duì)于水生生物危害的較大的是NH3-N，由于NH3-N的毒性較大，而水體中離子形式的氨氮毒性很小，基本上可以忽略不計(jì)。但是目前的研究表明，NH4+對(duì)亞硝化單胞菌和硝化細(xì)菌有一定的毒性，能夠有效的抑制反硝化的進(jìn)行，在一定程度上會(huì)導(dǎo)致水體中分子氨氮濃度的上升，從而增加了氨氮對(duì)于水生生物的毒性。

2 淡水養(yǎng)殖水體氨氮的積累及危害性

2.1 水體的氮素循環(huán)

在談?wù)撍w中的氮素循環(huán)中，我們不得不提到氮素循環(huán)的主要環(huán)節(jié)，在生物內(nèi)主要存在有機(jī)氮的形成，氨化作用、硝化作用、反硝化作用和固氮作用。在池塘養(yǎng)殖的過(guò)程中，有機(jī)氮的來(lái)源主要來(lái)源于動(dòng)植物的尸體以及動(dòng)物的排泄物，有機(jī)氮通過(guò)細(xì)菌的分解會(huì)形成氨氮以及硫化氫等小分子物質(zhì)，隨后硝化細(xì)菌會(huì)以這些物質(zhì)為原料進(jìn)行消化作用，形成硝酸鹽以及硝酸鹽，這3種氮素可以在一定程度上被水體中的藻類(lèi)和植物吸收。另外，如果水體中溶氧的含量較低，反硝化細(xì)菌的活性貨增強(qiáng)，從而將硝態(tài)氮轉(zhuǎn)化成氮?dú)?，從水體中排除，大氣中的氮素可以通過(guò)固氮微生物重新利用到水體[3]。但水體中微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度存在一定的差異，在整個(gè)氮素的轉(zhuǎn)化過(guò)程中，有機(jī)氮到氨氮的轉(zhuǎn)化主要是異養(yǎng)微生物來(lái)完成，這類(lèi)微生物的生長(zhǎng)速度較快，因此整個(gè)過(guò)程也較短，而氨氮轉(zhuǎn)化為硝態(tài)氮主要由亞硝化細(xì)菌完成，硝化細(xì)菌的生長(zhǎng)周期為18 min。因此轉(zhuǎn)化的時(shí)間較短，從這個(gè)角度上上可以知道一旦池塘中有機(jī)物較多，很可能導(dǎo)致了池塘中氨氮含量過(guò)高，對(duì)于池塘養(yǎng)殖會(huì)造成非常大的危害。

2.2 淡水養(yǎng)殖水體中氨氮成分積累的危害

一般而言，水體中的氨氮循環(huán)始終處于一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài)，而水體中的氨氮和亞硝態(tài)氮維持在正常的水平，對(duì)于水生生物影響不大。但是在高密度養(yǎng)殖的情況下，由于水體中含有大量的殘餌以及水生生物的排泄大量的積累，如果在養(yǎng)殖高峰期配合使用消毒劑，會(huì)殺滅一定的有害微生物，但是有益微生物的數(shù)量也會(huì)減少，導(dǎo)致了水體中水生態(tài)失衡，從而出現(xiàn)水質(zhì)惡化，水體的透明度出現(xiàn)下降，水體出現(xiàn)明顯缺氧，形成水體中氨氮含量和亞硝態(tài)氮的含量較高，特別是當(dāng)溫度和pH較低的情況下，亞硝酸鹽的積累會(huì)更加的明顯。

關(guān)于氨氮的生理毒性一般認(rèn)為，分子形式的氨進(jìn)入到血液以后，阻礙了血紅蛋白分子的Fe2+氧化成為Fe3+，使得血液中血紅細(xì)胞攜帶氧的能力出現(xiàn)下降，從而導(dǎo)致了魚(yú)類(lèi)的呼吸收到了影響，尤其在池塘養(yǎng)殖過(guò)程中，如果一旦出現(xiàn)水體中溶氧降低，則氨的毒性會(huì)更加的明顯。

亞硝酸鹽是硝化反應(yīng)不能完全進(jìn)行的中間產(chǎn)物，當(dāng)水體中的氨濃度達(dá)到高峰3～4 d以后，相應(yīng)的亞硝酸鹽的含量也會(huì)出現(xiàn)峰值，相對(duì)于分子氨而言，亞硝酸鹽對(duì)于水生生物的危害較低，但是由于氨氮的轉(zhuǎn)化速度較快，導(dǎo)致了牙亞硝酸鹽的問(wèn)題也日益提出，亞硝酸鹽和氨的毒理作用類(lèi)似。

3 氨氮污染預(yù)防治理的措施和技術(shù)

隨著科技技術(shù)的不斷進(jìn)步，我國(guó)治理淡水污染的相關(guān)措施不斷更新，主要包括生物法、化學(xué)沉淀法、膜分離法以及電化學(xué)法等。

3.1 生物法解決措施

生物法治理污染一直以來(lái)是被認(rèn)為最環(huán)保、最生態(tài)的治污模式，其具有不產(chǎn)生有害物質(zhì)，不影響水體生態(tài)環(huán)境以及無(wú)需外界物質(zhì)介入的特點(diǎn)。目前，在我國(guó)應(yīng)用最為廠泛的生物治污模式是利用以細(xì)菌為主的微生物進(jìn)行污染防治，這類(lèi)氨氮代謝細(xì)菌能夠?qū)⑺种写罅康陌钡煞?，通過(guò)生物活動(dòng)轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)，主要包括亞硝酸鹽氮、硝酸鹽以及氮?dú)獾?，這些物質(zhì)對(duì)于水體的危害性較低，對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的影響較低。據(jù)調(diào)查和驗(yàn)證顯示，在魚(yú)塘中投放約2%的復(fù)合光合細(xì)菌，其可以清除近90%的水體；氨氮成分而一種特異性較強(qiáng)的氨氮降解菌可以在24 h內(nèi)將水體中超過(guò)95%的氨氮成分取出，但隨著水體中氨氮成分的增加，其降解率也會(huì)隨之降低。

3.2 生態(tài)處理措施

這種方式主要是以自然生態(tài)系統(tǒng)的自凈屬性為依據(jù)，在淡水養(yǎng)殖水域中建立起一個(gè)模擬生態(tài)系統(tǒng)，在利用細(xì)菌對(duì)水體進(jìn)行凈化的基礎(chǔ)上，還在水體中種植各類(lèi)植物和水藻，通過(guò)植物自身的光合作用、吸附作用、生理作用以及沉淀作用等特性對(duì)水體中的氨氮成分進(jìn)行分解。常見(jiàn)的萬(wàn)法包括沙流壓法、人工濕地法、人工土壤法等。此外，養(yǎng)殖戶還可以在養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的同時(shí)，在魚(yú)塘中投放蚌殼類(lèi)、苔鮮類(lèi)、腔腸類(lèi)等動(dòng)植物進(jìn)行混養(yǎng)，這樣就可以達(dá)到綜合治理的目的。

3.3 濕式氧化措施

可以利用臭氧、雙氧水等具有較強(qiáng)氧化能力的物質(zhì)，在催化劑的作用下，與水體中的氨氮成分產(chǎn)生氧化作用，將其轉(zhuǎn)化氮?dú)獾任镔|(zhì)，這樣就可以起到消除氨氮成分的目的。根據(jù)相關(guān)試驗(yàn)驗(yàn)證，利用臭氧加催化劑可以對(duì)水體內(nèi)氨氮成分進(jìn)行有效的降解，其降解率可以達(dá)到50%以上，作用較快，可在24 h內(nèi)收到成效。

4 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)淡水養(yǎng)殖水體氨氮成分累積危害性的相關(guān)研究可以發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前，水體氨氮成分累積的危害性涉及到多方面，有關(guān)人員應(yīng)該從淡水養(yǎng)殖水體的客觀實(shí)際要求出發(fā)，研究制定最為符合實(shí)際的措施對(duì)其進(jìn)行規(guī)避。

參考文獻(xiàn)

[1]唐黎標(biāo).淡水養(yǎng)殖的水體顏色判斷[J].漁業(yè)致富指南，2010（5）：88-89.

[2]李光友，郭景宜.水質(zhì)的好壞對(duì)淡水養(yǎng)殖的影響和對(duì)策建議[J].黑龍江水產(chǎn)，2012（4）：112-113.

[3]俞凌云，趙歡歡，張新申.水樣中氨氮測(cè)定方法研究[J].西部皮革，2010（3）：13-15.

（責(zé)任編輯：趙中正）