華明月

輕斷食，保養(yǎng)肝腎以促進(jìn)健康

趁著周末放假進(jìn)行輕斷食，在都市白領(lǐng)中相當(dāng)流行。借此辦法可以排出腸胃、肝腎中累積的毒素，讓身體負(fù)擔(dān)減輕，以輕盈的姿態(tài)迎接下一周的工作。而從來沒有經(jīng)歷過斷食法的女性，在周末斷食排毒之前，需要先經(jīng)歷2～3天的輕食期，以使身體更適應(yīng)排毒期。

預(yù)備斷食的輕食建議

減少食用肉類、雞蛋、牛奶和奶制品；減少攝取加工精煉的淀粉食品，包括白米、面條、面包、餅干等；不要吃冰淇淋、巧克力、炸薯?xiàng)l等食物；不喝含咖啡因的飲料；多吃新鮮的水果和水煮蔬菜，但要避免吃香蕉和榴蓮等高糖分水果。若腸胃正常，可以多喝檸檬水，做法是把整個(gè)檸檬切開取汁，加入純凈水，再放一點(diǎn)天然海鹽或喜馬拉雅山鹽，每天早上可喝500毫升，喝完后約過兩到三小時(shí)再?zèng)_檸檬水喝，一整天大約需要喝2升。

花一天時(shí)間小心復(fù)食

若把斷食形容成飛機(jī)起飛，復(fù)食就是安全降落。建議在早上6—7時(shí)復(fù)食。先慢喝500毫升的檸檬水，再吞一只熟透的小香蕉，以清理食道內(nèi)膜。之后攝入酸奶以補(bǔ)充益生菌，再攝入新鮮果汁、水果等。要細(xì)嚼慢咽，斷食時(shí)食物進(jìn)得少，胃已經(jīng)縮小了，慢吃可避免受傷，也避免把胃口再次撐大。

方案1：一日斷食法

將新鮮的綠葉蔬菜和水果加入適量的水，用攪拌機(jī)打勻，如此簡單的方式就能制成一日斷食的營養(yǎng)補(bǔ)給劑——Green Smoothie啦。用Green Smoothie替代早、午、晚三餐，比起正常的一日三餐所吸收的卡路里無疑低很多，而其豐富的植物纖維能夠讓腸胃暢通。

Green Smoothie 的制作要點(diǎn)

1.只放綠葉蔬菜和成熟水果，水果∶蔬菜=6∶4為最適。

2.不放根菜（如胡蘿卜）；含淀粉的蔬菜不宜與水果同食。

3.不放任何鹽、油、糖、牛奶、豆奶、酸奶、果汁，粉末狀沖劑和營養(yǎng)補(bǔ)品也不可。

4.每次蔬菜水果的種類不要太多，簡單就好，更容易消化。

5.選用新鮮蔬菜和水果，水果以成熟狀態(tài)為最佳。

6.一天的量統(tǒng)一制作，剩下的可放冰箱冷藏。

7.好喝是能夠堅(jiān)持下去的關(guān)鍵，不要勉強(qiáng)放太多綠葉蔬菜。

8.不要像喝水一樣大口大口地一氣都喝下去，要慢慢品味。

9.盡量飲用常溫狀態(tài)的，太涼會(huì)讓胃部產(chǎn)生負(fù)擔(dān)。

10.復(fù)食第一天，早上可吃白粥，午餐和晚餐應(yīng)該吃至八分飽，嚴(yán)禁突然暴食。

方案2：三天斷食排毒療程

早上7時(shí)喝200毫升的有機(jī)果汁，早上9時(shí)喝300毫升保肝護(hù)腎的花草茶，中午喝200毫升由山藥、胡蘿卜、葛根粉等沖調(diào)的根莖汁，下午2時(shí)喝250毫升的無糖米漿，傍晚6時(shí)再喝150毫升的根莖汁，晚上8時(shí)喝300毫升保肝護(hù)腎的花草茶，晚上9時(shí)攝入富含膳食纖維的食物以及350毫升的凈水。

方案3：辟谷療法，饑餓也能養(yǎng)生

辟谷是通過減少甚至避開飲食而進(jìn)行的一種健康療法，以此來排出體內(nèi)的毒素，增強(qiáng)免疫力。辟谷療法在明星和名模中相當(dāng)流行，可以重新讓身體恢復(fù)“純凈”，同時(shí)在短時(shí)間內(nèi)讓身材苗條一號(hào)。許多專程去印度修練瑜伽的明星都非常重視此方法。嘗試過辟谷的人很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)：辟谷可以使人精神愉快，提高記憶力，對高血壓、胃腸病等也有一定的治療作用。

第一次辟谷的時(shí)間不宜過長，不過一般至少3天，堅(jiān)持5～7天瘦身效果會(huì)不錯(cuò)?？梢韵葒L試不完全斷食辟谷療法，要求不如完全斷食辟谷法那樣嚴(yán)格，可以食用少量的稀粥、菜湯、蔬菜、水果等食物。稀粥辟谷的具體方法為：用20～50克大米，加入適量蔬菜、百合和大棗，做成稀粥，1餐吃一碗，一日三餐。也可以略吃一點(diǎn)黃瓜、蘋果、桃子等水果。

時(shí)髦的辟谷新方法：

1.瑜伽辟谷：在堅(jiān)持瑜伽鍛煉的同時(shí)，每周只斷食一天。瑜伽辟谷的強(qiáng)度不大，但對身體的排毒效果顯著。

2.辟谷貼減肥法：現(xiàn)在辟谷養(yǎng)生會(huì)所都提供“辟谷貼”療程。辟谷貼是一種貼敷的膏藥，由人參、白術(shù)等名貴中草藥配成，貼在人體特殊穴位上，每日一次，可以大大減少食欲，一個(gè)療程15天后便可減肥4～5公斤不等。

3.辟谷養(yǎng)生茶：用不同比例的茶、花、果等配制而成，不同于普通茶，也不同于中草藥，但卻可以以茶代飯，起到養(yǎng)生保健的功效。

方案4：嘗試果汁Detox療法

清體排毒和攝入充足的營養(yǎng)之間并不矛盾。果汁Detox的好處在于，可以隨時(shí)開始，也可以隨時(shí)停止，只喝果汁不吃別的也能夠保證各種營養(yǎng)和維生素的攝入。與其他的斷食方法不同，果汁Detox強(qiáng)調(diào)的是在排毒期間身體輕盈的感受。享受這樣的一個(gè)過程，可以慢慢改變生活習(xí)慣，最終習(xí)慣在生活中增加更多的水果、蔬菜，讓身體變輕快，肌膚也變明亮，減少出痘、皮膚黯淡等問題。

果汁Detox一般堅(jiān)持3～4天就會(huì)有很好的瘦身效果。在果汁Detox期間，每天大約要分5～6次飲用約1.5～2升的Detox Water。Detox Water就是將新鮮瓜果清洗去皮、切小塊后，與草本植物如肉桂、迷迭香和薄荷等混搭，放進(jìn)玻璃瓶，沖入涼開水后蓋緊蓋子，放進(jìn)冰箱冷藏，直到其出味后得到果汁，有滋養(yǎng)身體和排毒消脂的功效，適合忙碌的都市人。

以下混搭方案是瘦身效果最好的：

青檸青瓜Detox Water

材料：青檸+青瓜+薄荷葉+水

青檸富含維生素C，強(qiáng)堿性，可防癌、降低膽固醇、消除疲勞和增強(qiáng)免疫力，不過太酸會(huì)傷胃，因此建議大家不需要放太多。青瓜可美容，味道清新，多放些也不怕。

西柚Detox Water

材料：西柚+鮮橙+青檸+薄荷葉+水

西柚是瘦身必備的水果之一，再看看西柚+鮮橙+青檸這個(gè)組合，明顯排毒消脂效果一流。建議大家青檸只放1～2片，然后多放些口感偏甜的鮮橙進(jìn)去，增加VC，同時(shí)可以緩解酸度。

藍(lán)莓Detox Water

材料：藍(lán)莓+青檸+水+冰

這款飲料適合每天面對電腦的人。藍(lán)莓富含青花素、維生素和果膠，是護(hù)眼神物，不僅能夠舒緩眼部疲勞，還可提高夜間視力，同時(shí)還有利于肌膚消除過敏。

混合鮮果Detox Water

材料：檸檬片+切片草莓+切片蘋果+薄荷葉+少許肉桂粉+水

這款果汁果味濃郁，營養(yǎng)豐富。提味的肉桂粉可散寒止痛、活血通經(jīng)，女性在月經(jīng)期也可以喝。

方案5：檸檬排毒七日斷食減肥法

這是歐洲的明星非常推崇的斷食減肥法，現(xiàn)在在中國的白領(lǐng)中也相當(dāng)流行。在網(wǎng)上就可以買到七天斷食所需要的所有東西：檸檬減肥排毒天然樹糖漿、新鮮檸檬、辣椒粉、純凈水。

新鮮檸檬榨汁后，同120毫升的糖漿、一點(diǎn)辣椒粉、2升的水一起混起來就行了。辣椒粉不用多放，加一點(diǎn)點(diǎn)就能加強(qiáng)燃脂效果，如果放太多，這個(gè)混合飲料會(huì)辣嗓子，喝不下去。

每天除了這個(gè)特配的東西，唯一能進(jìn)食的只有白水了。要堅(jiān)持七天，第二天和第三天是比較難熬的，基本上熬過這兩天，后面會(huì)順暢很多。排便情況良好，不會(huì)發(fā)生便秘。如果單純斷食，會(huì)很餓。每天餓了就喝這個(gè)混合飲料，饑餓感會(huì)減輕很多。

七天結(jié)束以后，是四天清淡飲食，會(huì)感到口渴，多喝水加快代謝就好了。一次療程最少可以瘦3～5公斤，而且身體沒有任何不適感。

TIPS

1 斷食期間感覺體寒或顫抖怎么辦？

這是血糖偏低，身體開始轉(zhuǎn)而燃燒蛋白質(zhì)和脂肪的現(xiàn)象，整個(gè)過程可能15分鐘到半小時(shí)?？煞媚軌蚱胶庋呛凸?yīng)優(yōu)質(zhì)蛋白及其他微量元素的螺旋藻緩和不適癥狀。之后，身體就會(huì)感覺暖和及輕松，這是在安全燃脂瘦身。

2斷食期間不要臥床減消耗

在斷食期間，應(yīng)該做適量的運(yùn)動(dòng)，最好的方式是疾步走、練太極與瑜伽。因?yàn)檫m量運(yùn)動(dòng)能保護(hù)肌肉組織，避免其在斷食期受消耗，輕量運(yùn)動(dòng)時(shí)的排汗和呼吸也可以協(xié)助排毒和加快脂肪的燃燒。

3 選一瓶好果汁保證斷食期的營養(yǎng)

相較于其他同類排毒果汁，維果清是屈指可數(shù)的真正做到冷榨液壓的蔬果汁，能幫助斷食者在斷食期間獲得足夠的維生素、果酸果膠等營養(yǎng)。維果清使用美國進(jìn)口設(shè)備在0～4度的冷庫中以極緩慢的速度壓榨蔬果，這樣做能降低氧化程度，保留蔬果中更多的營養(yǎng)成分。

編輯 駱永融