盛文強(qiáng)

吃蜢醬，當(dāng)猛將

蠓蝦可以做成最美味的蝦醬，也就是蜢醬，這在半島早已不是秘密。

春秋兩季，是蠓蝦活躍的季節(jié)。這時(shí)的蠓蝦幾近透明，在淺灘中難以分辨，有經(jīng)驗(yàn)的漁民看到原本平滑的水面泛起一叢叢尖刺，那是蠓蝦脊背拱出水面，這時(shí)用細(xì)眼網(wǎng)兜下去，拎上來的必將是沉甸甸的一兜白雪，它們只有米粒大小，在手指肚上平躺著，在僅有的一點(diǎn)水里彈跳不止。它的眼睛是兩個(gè)小黑點(diǎn)，捉一只放進(jìn)桶里，頓時(shí)消融不見，定睛細(xì)看，有兩個(gè)并行的小黑點(diǎn)在疾速移動(dòng)，那正是它的所在——它消失在了水中，只留下一對(duì)漆黑的眼睛，到處閃爍，畢竟它那么小，而它想看到的又是那么多。

蠓醬的做法恐怕是所有蝦醬中最簡單的了。蠓蝦細(xì)小，做醬時(shí)無需花大力氣磨碎，只需放在黑瓷壇里，加鹽漬了，用木棍輕輕攪勻，經(jīng)過這兩道工序，無數(shù)的蠓蝦已經(jīng)消融，此時(shí)蓋了壇口，放到陽光下，每天正午和晚上各攪拌一次，如此長達(dá)一個(gè)月的繁復(fù)與焦急。醬成之日，急急盛上一碗，擺在大鍋中央蒸熟，它們來自黑暗世界，早已染成了灰色，散發(fā)著邪惡的氣息，蜢醬下咽后直沖頂梁，令人起立，四處逡巡，奇異的力量，需要呼喊來消散，南方式的娟秀小生在黑瓷壇面前緊皺雙眉，蠓醬還未盛到碗里，他們便掩鼻而走了，黑瓷壇仍在原地站立，就像什么事情都沒發(fā)生。這也難怪，在半島一帶，蠓醬一詞還有粗鄙、暴躁的含義，自然不招小生們喜歡。

記得二十多年前，我混在捕蝦船上，漁民中有這樣一首漁歌時(shí)時(shí)唱：

吃蜢醬，當(dāng)猛將，

穿金戴銀摟姑娘。

這首漁歌之所以傳唱，是因?yàn)槌泽丰u的子弟中真的出現(xiàn)了一位猛將，他就是來自半島的武探花李廷揚(yáng)。漁歌里唱到的風(fēng)光，也正是他。這樣彪悍的人物，到今天仍然是半島民間的力量之源。

李生在半島的大戶人家，在弱冠之年就能舞動(dòng)

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民歌·歷史的海

百斤重的大刀，舞到酣處，水潑不進(jìn)。那年皇帝開武科，李一路過關(guān)斬將，終于到了殿試這一關(guān)，去往京城的驛路在他面前赫然鋪開，他在晨光中策馬上路。那一年，是公元一八〇一年，李廷揚(yáng)十九歲。

皇上端坐在八十一級(jí)臺(tái)階之上的寶座，旗羅傘蓋兩廂環(huán)伺，宛若凌駕于祥云之巔。演武場上眾軍校寂然無聲，仿佛只為等他的到來。這一場輪到他現(xiàn)場舞刀，他擎刀在手，慢慢施展開來，怎料忽然失手墮了刀，情急中只得飛起一腳，將刀踢起，繼續(xù)演練，看臺(tái)上滿堂喝彩，掌聲連成一片，傘蓋深處的皇帝也不禁站起了身，看著李演練完畢才坐下。演武結(jié)束，李廷揚(yáng)被欽點(diǎn)為武探花。當(dāng)他回到客棧，脫下靴子，右腳已被血水浸紅了，地面被打濕一片，鐵刀刀桿撞擊皮肉的疼痛此刻才完全蘇醒，他清晰意識(shí)到了右腳的存在。

許多年以后，李廷揚(yáng)在帝國的版圖上東擋西殺，贏得了煊赫的聲名。誰料想，他的大刀最終在洋槍洋炮的沖天火光中黯然失色，他把刀尖朝天，刀把朝地，直戳進(jìn)地里去，刀桿悄無聲息，入土足有七八寸深，像刺進(jìn)水中那般輕松，大刀如樹，孤零零聳立在東海之濱，宛如粗重的桅桿。他想起家鄉(xiāng)捕蠓蝦的漁人來了，他回望這柄曾給他帶來無尚榮耀的冷兵器，才發(fā)現(xiàn)它早已銹跡斑斑，在火光中沒有絲毫反光，它輕而易舉地遁于黑暗，濃黑的刀鋒讓李探花感到前所未有的絕望，他閉上眼睛，眼瞼深處滿是雪亮的刀光。他把寶刀交付給排天的巨浪，轉(zhuǎn)身離開了。

李探花解職還鄉(xiāng)后，在半島度過了晚年時(shí)光，他這五年的行跡在正史上無處尋覓，因?yàn)闊o事可記，便成為永久的謎。我甚至想，在他遇赦還鄉(xiāng)之后，平靜的生活中或許充滿了挫敗的回憶。他吃到當(dāng)年初秋新產(chǎn)的蠓醬時(shí)，心中會(huì)不會(huì)隱隱作痛？

我仿佛看到圓瓷盆的蠓醬擺上了八仙桌，粉紅色的蠓醬與盆沿相齊，李探花胸前的花白胡須在劇烈抖動(dòng)，抄起紅漆木筷的右手青筋暴起，筷子滑落到地上，跳躍不止。蠓醬與猛將兩個(gè)詞在他腦海中疾速更替，究竟是蠓醬，還是猛將？

李探花的遲暮之年波瀾不驚，蜢醬的不安隱喻令他難堪，與此同時(shí)，帝國的危樓卻搖搖欲墜，同他一起老去。

船頭一只鳥

那年我有七八歲，第一次跟著大人坐船出遠(yuǎn)海。起錨后，我們離開海岸，迎面而來的海浪均勻地撞在船頭上。一只隹鳥站在船舷，并不避人，還不時(shí)抖抖翅膀，船身在浪頭上搖晃，它卻站得穩(wěn)穩(wěn)的，長嘴左右甩動(dòng)，似乎以此來維持身子平衡。這顯然是一只成年的隹鳥，翅膀的邊緣已經(jīng)生出了暗紅色長羽，它似乎剛從水里出來，羽毛是防水的，見風(fēng)就干，但腳爪上還帶著水漬，在船板上滲開深色的印子。隹鳥頭上的灰色絨毛質(zhì)地綿密，海風(fēng)吹過，絨毛被層層掀起，有的地方浸了水，一綹一綹粘連在一起，被風(fēng)一吹，也絲絲散開了，就像我們頭上翻滾的頭發(fā)。它瞇著眼，沉醉于這種愜意，側(cè)過頭來望著我們。船上漁民高興萬分，起航時(shí)有鳥落在船上，是難得的吉兆，預(yù)示著有一場罕見的收獲。于是，船上忽然響起了那首古老的漁歌，歌聲穿透海風(fēng)，腔調(diào)高昂激越，字音卻十分含糊急促，符合半島的方音特點(diǎn)。十八年轉(zhuǎn)眼就過去了，大段的歌詞已經(jīng)漫漶不清，我只記得那支歌的開頭有這樣幾句：

一呀嘛一只鳥，

船頭望著我，

世上的好事情呀，

都讓我遇著。

不知是誰帶頭唱起來的，接著整船人都跟著唱起來，古老的漁歌流傳了不知多少代，每一個(gè)音節(jié)都印在人們心上，每一處轉(zhuǎn)折也都出奇的一致，無需費(fèi)力去記，就像船上的柴油機(jī)，一經(jīng)啟動(dòng)就會(huì)自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)。在嘈雜的漁歌中，隹鳥雙腿一縱，越過船舷飛走了，它擎著鋒利的翅膀，悄無聲息地掠過泊在岸邊的一只舊木船，在空中頻頻拍打翅膀，有了片刻的停留，繼而在船后面隱蔽的位置著陸了。舊木船橫在我們面前，看不清隹鳥的去向，我猜想它的趾爪定是在泥灘上陷落，深一腳淺一腳地走來走去，這纖細(xì)的聲響送來了它全部的體重。我們的船轉(zhuǎn)過海角繼續(xù)前進(jìn)，繞開了那只舊木船的遮擋，此時(shí)的隹鳥變成了一個(gè)黑點(diǎn)，它還在舊木船后面的灘涂上走來走去，對(duì)吵擾的船隊(duì)置之不理，它邁著小碎步，低頭啄食，淺灘里的小魚蝦躲不過它的長喙，一條閃閃亮的小魚橫在它嘴里，急切中難以下咽，它昂起頭，尖嘴指向藍(lán)天，幾個(gè)開合，小魚落了進(jìn)去。只見它一甩頭，從我們的視線中消失了。船頭上議論紛紛。有人說它鉆進(jìn)泥潭里捕食了，還有人說它從舊木船的裂縫鉆進(jìn)去了，那里有隹鳥的家宅，還有涌動(dòng)著的雛鳥的小小頭顱。

我離開半島以后的許多年，神出鬼沒的隹鳥不斷在我眼前出現(xiàn)，在我的生活中出現(xiàn)，它的存在，不由得讓我想起了劉墉，這個(gè)神秘的半島人。這一天，乾隆皇帝心血來潮，想到半島游玩一番，忽然在朝堂上問起半島風(fēng)物若何。劉墉聞言大吃一驚，暗忖皇帝到半島必然鬧得一方百姓不安，立即出班奏道：半島盛產(chǎn)一種食人蚊，嘴長半拃，渾身黑毛，十分兇險(xiǎn)，萬萬不可前往。他在朝堂上陳言如流，眾臣瞠目，他心中顯現(xiàn)出一只隹鳥，在海灘上悠閑漫步，這讓他心里有了主張。朝堂上光線昏暗，劉墉和眾臣似乎在船上，只有他一人善水性，浪中泰然自若，一班人暈頭轉(zhuǎn)向，他的身后，隹鳥撲楞楞飛起，翅膀掀起的巨大氣浪令皇帝和諸臣張大了嘴巴，腳下?lián)u晃難以站立。皇帝穩(wěn)穩(wěn)心神，忽然想到劉墉能言善辯，唯恐有詐，所以要親眼看看食人蚊，劉墉遂派人快馬加鞭到半島捉來一只隹鳥，裝在鐵籠里覲見?；实蹚奈匆娺^隹鳥，只見這灰鳥其貌不揚(yáng)，尖嘴如刀，鎖在籠子里，還不停用嘴敲擊鐵柱，叮當(dāng)作響，果然兇悍異常，皇帝不由得倒吸了一口冷氣，揮揮袍袖：不去了。隹鳥還在叮叮當(dāng)當(dāng)敲擊著鐵籠，指頭粗的鐵柱上出現(xiàn)點(diǎn)點(diǎn)白光，夾雜著粗重的喉音，像猛獸發(fā)作的聲音?；实奂奔蓖肆说睿瑐}皇逃去，再也不敢踏進(jìn)半島。

劉墉這個(gè)神秘的半島人，代表了云譎波詭的半島式智慧。長久以來，他隱藏在歷史典籍的角落里忽隱忽現(xiàn)，這些角落充滿了碧綠的霉斑。如果有耐心抖落這些霉斑，會(huì)發(fā)現(xiàn)劉墉出現(xiàn)的場景往往是在清秋佳日，皇宮里的花園葳蕤生輝，萬物繁榮滋長，上有飛鳥云集，草叢中有狐兔追逐，更有流水之聲隱隱傳來，種種妙處，不輸造化之力，立體的皇宮在焦黃的紙頁上站立起來?；实郾呈终驹跓熿F繚繞的大瀑布旁邊，慢慢轉(zhuǎn)回身來望著侍立的眾臣。劉墉走上前與皇帝交談，與長著三角眼的弄臣交談，言猶在耳。他在史書里交談，甚至忘記了自己的身份，他們只是交談而已，什么都不為，或許只為了留下這樣一個(gè)交談的場景給發(fā)黃的紙頁，把上古時(shí)期的優(yōu)雅留下來。我們難以看清他的表情，正如我們沒有看清舊木船后面，那只隹鳥的最終去向。