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娃哈哈:飲料大亨的“土豪式”打法失靈了

2015-09-10 07:22
中國商人 2015年4期
關(guān)鍵詞:宗慶后娃哈哈奶粉

說起娃哈哈,如今你會想到什么?是曾經(jīng)家喻戶曉的代言人王力宏,還是小朋友幾乎人手一支的AD鈣奶,亦或者遍布超市、便利店的營養(yǎng)快線?這些耳熟能詳?shù)拿趾推放瓢殡S著80、90后的成長。

可是,娃哈哈童裝您關(guān)注過嗎?娃歐商場您有沒有在閑暇時去過?領(lǐng)醬國酒呢,家宴或者朋友聚會時有沒有發(fā)現(xiàn)它的身影?如果你的答案是NO,對于現(xiàn)如今的娃哈哈來說,有些悲哀了。

2014年,是娃哈哈近幾年銷售狀況最差的一年,銷售額下滑了7%左右,而在此之前,宗慶后對2014年的目標(biāo)是營收過千億元。被娃哈哈看好的多元化在這一年遭遇挫敗。運(yùn)營十年之久的娃哈哈童裝多年來始終徘徊不前;高調(diào)進(jìn)軍城市商業(yè)綜合體,卻遭遇窘境,如今不僅商場面臨嚴(yán)重虧損,連杭州市政府也呼吁商業(yè)綜合體開發(fā)要回歸理性。2013年,娃哈哈150億元進(jìn)入白酒業(yè),試圖做繼茅臺之后第二個全國性的醬香型品牌,不曾想,僅半年時間,領(lǐng)醬國酒就傳出靠內(nèi)部攤派沖量的風(fēng)波;跨界奶粉行業(yè),立志要在創(chuàng)立兩年時間內(nèi)達(dá)到十萬噸銷量、100—200億銷售額,卻最終無奈承認(rèn)奶粉業(yè)務(wù)“不溫不火”。

娃哈哈的多元化原本是想為其主業(yè)分憂,不曾想,一連串業(yè)績不佳的業(yè)務(wù),讓龐大的娃哈哈難以轉(zhuǎn)身,更難割舍,而這一切不能不說是娃哈哈長久以來堅(jiān)守的商業(yè)邏輯失靈了。

問題一:

多元化嫁接失敗

在宗慶后眼里,自己在飲料行業(yè)打拼多年,集中度已經(jīng)相當(dāng)高,企業(yè)要想有新的突破實(shí)屬不易,因此選擇了多元化。2012年,娃哈哈的銷售收入開始出現(xiàn)下滑,而與此同時其多元化戰(zhàn)略也在加速。多位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,娃哈哈的多元化最終成為其拖累。

娃哈哈在知名度、影響力、營銷、渠道、消費(fèi)基礎(chǔ)乃至于資金方面都沒有問題,卻忽略了不同行業(yè)有不同的屬性,除了資金是萬能的,其他各方面在新行業(yè)面前都得從零開始。以經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)為例,這是娃哈哈飲品當(dāng)之無愧的功臣,然而,每一次多元化,這些飲料界的功臣都被認(rèn)為是其他行業(yè)可以致勝的法寶。然而事實(shí)證明,當(dāng)娃哈哈進(jìn)入商場零售業(yè)、奶粉、童裝、白酒等等市場后,很快就被證明宗慶后的戰(zhàn)略是失敗的。

曾擔(dān)任宗慶后四年貼身營銷秘書、現(xiàn)任浙江傳媒學(xué)院管理學(xué)副教授的羅建幸認(rèn)為,娃哈哈飲料聯(lián)銷體無法嫁接到其他產(chǎn)品領(lǐng)域,所以其貌似強(qiáng)大的渠道,卻造成其多元化發(fā)展中沒有渠道優(yōu)勢。不同產(chǎn)品在運(yùn)營和顧客消費(fèi)模式方面也大不相同,做飲料起家的娃哈哈并沒有運(yùn)營優(yōu)勢。羅建幸直言:“任何項(xiàng)目的成敗都由操盤人決定的,宗慶后是飲料業(yè)經(jīng)營大師,卻未必是其他產(chǎn)品的經(jīng)營大師。說白了,娃哈哈除了有錢,其他什么優(yōu)勢都沒有!”

問題二:

忽視行業(yè)要素 過分看重利潤

娃哈哈在多元化的發(fā)展過程中,忽視了所在行業(yè)的競爭原則和要素,過分看重行業(yè)的利潤。

2013年,中國白酒市場正是一片深秋的蕭瑟:塑化劑、三公消費(fèi)、化工原料勾兌、中國宏觀經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向、白酒行業(yè)產(chǎn)能過?!@一切將這個曾經(jīng)風(fēng)光無限的行業(yè)帶入危機(jī)。此時,娃哈哈選擇以150億元巨資投入貴州茅臺鎮(zhèn)建設(shè)醬酒產(chǎn)業(yè),這一逆風(fēng)而行的舉動,著實(shí)讓整個白酒行業(yè)深受震撼。

震撼之余不難發(fā)現(xiàn),娃哈哈看似來勢兇猛實(shí)則并沒有準(zhǔn)備好。有媒體透露,在娃哈哈進(jìn)軍白酒行業(yè)發(fā)布會召開前夕,從娃哈哈原有團(tuán)隊(duì)中競爭上崗的省級經(jīng)理一直在北京開會,可此時酒的包裝還沒弄好。幾天后的發(fā)布會現(xiàn)場,白酒果然沒有包裝。就連貴州茅臺酒廠名譽(yù)董事長季克良先生擔(dān)任其顧問一事,也是在發(fā)布會前夕才敲定的。

白酒雖然屬于暴利行業(yè),但品牌巨頭林立,各大品牌儼然已形成割據(jù)的局面。飲料巨頭進(jìn)軍白酒業(yè),要想在茅臺、五糧液、瀘州老窖的飯碗里分得一杯羹,難度實(shí)在是不小。其實(shí),娃哈哈的戰(zhàn)略很明確,白酒版塊一片慘淡,此時不抄底,更待何時?然而恰恰是“抄底”的思維,將娃哈哈白酒帶入了死穴。

白酒是個特殊的行業(yè),渠道與飲料截然不同,娃哈哈卻意圖用飲料的快銷思路打開白酒市場。宗慶后曾說:“娃哈哈的經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)中,原本就有五百多家經(jīng)銷商在賣酒,我們會讓他們停止銷售(其他的)白酒,我們信譽(yù)比較好,采取雙贏的策略,你讓人家獲利,人家才愿意賣你的酒。另外,我們也會有一些大的投入,他們銷我們的產(chǎn)品也比較容易,沒什么太大的風(fēng)險(xiǎn)。要采取以量定銷的策略,逐步發(fā)展,逐步增量。”

而實(shí)際上,在中國食品行業(yè)的經(jīng)銷商里,白酒經(jīng)銷商是最強(qiáng)的,他們已經(jīng)做到武裝到牙齒。白酒經(jīng)銷商能做到對于市場、渠道、社會關(guān)系的控制相當(dāng)之強(qiáng),并不是娃哈哈想象中所謂的鋪貨那么簡單。

高端白酒競爭,實(shí)則是文化、資源等綜合素質(zhì)的競爭,這顯然與宗慶后只考慮用現(xiàn)有渠道打開市場的的想法不符。再加上,醬香型白酒的投資周期是5年,娃哈哈想在白酒行業(yè)短期賺錢顯然是行不通的。

問題三:

缺乏對消費(fèi)者需求深入了解

商業(yè)上要想取得成功,首先的要素是需要深入了解消費(fèi)者需求。然而,從娃哈哈近年面世的產(chǎn)品來看,娃哈哈對于消費(fèi)者需求的把握似乎并不那么準(zhǔn)確。

2012年11月,在娃哈哈迎來自己25周歲生日之際,其第一家歐洲精品商場娃歐正式開業(yè)。宗慶后對此次進(jìn)軍商場做零售業(yè)信心十足:“5年后,娃哈哈要在全國開100家歐美精品商場?!?/p>

娃歐商城銷售的大都是尚未尋求到合適渠道進(jìn)入中國的歐洲二三線品牌,但就娃歐商場的定位來說,宗慶后并不了解,國人對歐洲的二三線品牌有需求嗎?娃歐商場引入的歐洲二三線品牌之前在國內(nèi)并無多少宣傳,品牌力度等于零,不少消費(fèi)者慕名而來,失望而歸。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,娃歐商場是一個“以自我為中心”的商場,缺乏對市場的認(rèn)知。

2012年5月,娃哈哈宣布與荷蘭皇家乳品公司合作,由后者為其代工生產(chǎn)“愛迪生奶粉”。宗慶后希望愛迪生奶粉的年銷售額能達(dá)到100億元,然而一年后,實(shí)際銷售額只有2億元左右。

奶粉是一個具有高度品牌專一度的行業(yè),消費(fèi)者在購買奶粉時對于品牌、產(chǎn)地、價(jià)格、技術(shù)等都是初級參考標(biāo)準(zhǔn),更為關(guān)鍵的因素在于品牌的美譽(yù)度、圈子人群的消費(fèi)選擇等。目前暢銷的奶粉,無不是針對消費(fèi)者,經(jīng)過了長期的經(jīng)營和積累,并不是有了國外奶源就可以打動消費(fèi)者的。

問題四:

人才和團(tuán)隊(duì)受限

在所有的經(jīng)營要素中,人的因素是最重要的,作為第一生產(chǎn)力的人是資金所不能替代的。

宗慶后一直以為以親力親為著稱,公司沒有戰(zhàn)略部、沒有副總經(jīng)理等崗位的設(shè)置,所有公司決定都是宗慶后一人拍板。在娃哈哈,宗慶后一直采取“事無巨細(xì)大權(quán)獨(dú)攬”的集權(quán)模式,保持著在公司的絕對權(quán)威,如其所言:“你去看看中國現(xiàn)在成功的大企業(yè),都是一個強(qiáng)勢的領(lǐng)導(dǎo),都是大權(quán)獨(dú)攬,而且是專制的。我認(rèn)為在中國現(xiàn)階段要搞好企業(yè),你必須專制而且開明?!?/p>

財(cái)經(jīng)評論員王海濤認(rèn)為,娃哈哈的困局,宗慶后有很大責(zé)任。他是一個強(qiáng)人,所以當(dāng)年他能夠憑借一個產(chǎn)品創(chuàng)建一個龐大的帝國,但因?yàn)闉樗珡?qiáng)了,公司里其他人都顯得很弱。他像一顆參天大樹,在他旁邊生長的都是草。一個過于強(qiáng)勢的老板,難以培養(yǎng)出獨(dú)當(dāng)一面的下屬。

現(xiàn)實(shí)是殘酷的,守江山比打江山難,靠“單打獨(dú)斗”想要守住江山更是難上加難。專業(yè)的人才儲備不足以及跨界經(jīng)營的種種挑戰(zhàn),使得娃哈哈的多元化之路充滿波折。

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