楊靜

摘 要： 生物教學(xué)中的技能訓(xùn)練主要是指動(dòng)作技能的訓(xùn)練，包括五個(gè)方面：搜集、培養(yǎng)和處理觀察實(shí)驗(yàn)材料的技能；使用實(shí)驗(yàn)儀器進(jìn)行觀察和實(shí)驗(yàn)的技能；記錄和處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的技能；調(diào)查和初步分析的技能；觀察生物學(xué)現(xiàn)象的技能。

關(guān)鍵詞： 生物教學(xué) 技能訓(xùn)練 基本技能

生物教學(xué)中的技能訓(xùn)練主要是指動(dòng)作技能的訓(xùn)練，而且是指那些從全部生物學(xué)技能中精選出來(lái)的、最基本的技能訓(xùn)練。主要應(yīng)從以下三個(gè)方面選擇：學(xué)生當(dāng)前學(xué)習(xí)生物學(xué)和發(fā)展能力所必需的技能；學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)生物學(xué)所必需的技能；學(xué)生離開(kāi)學(xué)校走向社會(huì)后所必需的生物學(xué)技能。教學(xué)實(shí)踐證明，中學(xué)生物教學(xué)應(yīng)使學(xué)生獲得如下基本技能。

1.搜集、培養(yǎng)和處理觀察實(shí)驗(yàn)材料的技能

1.1采集植物、制作蠟葉標(biāo)本和浸制標(biāo)本

首先要采集完整的標(biāo)本，一個(gè)完整的標(biāo)本除根、莖、葉外，還要采集花或果實(shí)，因?yàn)殍b別種類(lèi)時(shí)，花、果是區(qū)別科、屬的重要依據(jù)。其次在采集前要了解植物的生活習(xí)性、生態(tài)環(huán)境和分布規(guī)律，因?yàn)楦鞣N植物的開(kāi)花、結(jié)果的季節(jié)不同，生長(zhǎng)地點(diǎn)便不同。再次在采集前要準(zhǔn)備好采集工具，如標(biāo)本夾、采集箱，還要預(yù)備枝剪、高枝剪、掘根器、手鋸、海拔表、鋼卷尺、方位盤(pán)、放大鏡、照相機(jī)、廣口瓶、酒精、甲醛、地圖等，準(zhǔn)備好野外記錄本和號(hào)簽。最后在野外采集應(yīng)有現(xiàn)場(chǎng)記錄，記在專用野外記錄本上，按格式填寫(xiě)，其中有幾項(xiàng)尤為重要，如植物的土名、經(jīng)濟(jì)用途、生態(tài)環(huán)境、海拔高度、花和果的顏色等。野外記錄的同時(shí)對(duì)每份標(biāo)本也要進(jìn)行編號(hào)，號(hào)碼寫(xiě)在號(hào)簽和野外記錄本上，二者必須一致，這樣可按號(hào)簽查找野外記錄。

野外采集的標(biāo)本開(kāi)始夾在標(biāo)本夾內(nèi)還是濕的，需要經(jīng)過(guò)不斷換紙吸水把它壓干，干得越快，原來(lái)的色彩越容易保持，否則會(huì)導(dǎo)致標(biāo)本變黑，葉子脫落。標(biāo)本壓干后要進(jìn)行消毒，將標(biāo)本上的蟲(chóng)和蟲(chóng)卵殺死，殺蟲(chóng)后即可將標(biāo)本取出裝幀成合格的蠟葉標(biāo)本。蠟葉標(biāo)本應(yīng)保存在特制的標(biāo)本柜內(nèi)，標(biāo)本柜以鐵制的最好，也可用木制的，或用紙盒分裝標(biāo)本。

植物的花、果、地下莖等，可浸泡在藥液中制作成浸制標(biāo)本保存，以保持標(biāo)本原來(lái)的形狀和色澤，浸制藥液分一般溶液和保色溶液二種。前者為純防腐性藥液，后者兼有防腐和保持標(biāo)本原色的作用。標(biāo)本材料應(yīng)采摘新鮮無(wú)病的材料，果實(shí)以八成熟的為宜。浸制材料應(yīng)保存在玻璃廣口瓶或標(biāo)本瓶中，注意瓶中浸泡的材料不可過(guò)滿，裝好材料和藥液后加蓋。并用聚乙烯醇、凡士林等將瓶口封嚴(yán)，在瓶的外面貼上標(biāo)本簽，制作好的浸制標(biāo)本應(yīng)陳列在室溫較低、無(wú)陽(yáng)光直射的標(biāo)本柜中。

1.2制作臨時(shí)裝片和徒手切片

制作臨時(shí)裝片的方法：（1）清潔玻片：將蓋玻片和載玻片用清水洗凈，再用紗布擦干，擦玻片時(shí)用左手食指和拇指夾住玻片的兩邊，右手食指和拇指包住紗布，同時(shí)擦到的玻片的兩面，用力均勻。（2）放置材料：先將載玻片平放在桌面上，于載玻片中央滴一滴蒸餾水，然后用鑷子鑷取或吸管吸取少量要觀察的材料，放在載玻片中央的水滴中，再用鑷子和解剖針將材料展平或分散開(kāi)，勿使材料折疊或干燥。（3）加蓋玻片及其他處理：為了避免產(chǎn)生氣泡，蓋玻片時(shí)，應(yīng)該用鑷子夾住蓋玻片的一端，使蓋玻片的另一端先接觸水滴邊緣，而后緩緩放下，當(dāng)蓋玻片被夾持的一端將貼近載玻片時(shí)，則可放手或抽出鑷子，使其自然輕輕覆蓋，這樣可以使蓋玻片下的空氣擠出，免生氣泡。這樣做好的裝片，便可在顯微鏡下觀察。根據(jù)需要，臨時(shí)裝片做好后還可以進(jìn)行簡(jiǎn)單染色，其方法是直接在蓋玻片的一側(cè)加一滴染液，用吸水紙條在蓋玻片的另一側(cè)吸引入染液，以使蓋片下的材料染上色。

徒手切片的方法：（1）將材料切成長(zhǎng)約2厘米～3厘米的小段，削平切面。（2）左手大拇指和食指的第一關(guān)節(jié)指彎夾住材料，使之固定不動(dòng)搖。為防止刀傷，拇指應(yīng)略低于食指，并使材料上端超出手指2毫米～3毫米，不可高出過(guò)多，否則切片時(shí)材料容易動(dòng)搖，也不容易切薄。（3）右手大拇指和食指捏住刀片的右下角，刀口向內(nèi)，并與材料切面平行，切片前先將材料和刀口上蘸些水，使之切時(shí)滑潤(rùn)。（4）切的方法，以刀口自外側(cè)左前方向內(nèi)側(cè)右后方拉切，這樣可以邊切邊看清切片的進(jìn)展情況，同時(shí)切起來(lái)比較順手。切片時(shí)只用臂力而不要用腕力及握刀指關(guān)節(jié)的力量，左手保持不動(dòng)，不要兩手同時(shí)拉動(dòng)，兩手不要緊靠身體或壓在桌子上，并且動(dòng)作要敏捷，材料要一次切下，切忌中途停頓或推前拖后作“拉鋸”式切割，關(guān)鍵是要切得薄而平。如此連續(xù)切片，切下數(shù)片后，用濕毛筆將切片輕輕移入培養(yǎng)皿的清水中備用。（5）在切片過(guò)程中刀口和材料要不斷蘸水，以保持刀口鋒利和避免材料失水變形。所切的材料和刀片一定要保持水平方向，不要切斜，如果切斜，那么即使很薄，但由于細(xì)胞切面偏斜，同樣影響觀察。（6）切下足夠多的切片后，挑選薄而平的切片做成臨時(shí)裝片供鏡檢，必要時(shí)可以制成永久裝片。

2.使用實(shí)驗(yàn)儀器進(jìn)行觀察和實(shí)驗(yàn)的技能

光學(xué)顯微鏡的操作步驟及注意點(diǎn)：（1）取鏡和安放：左手托鏡座，右手握鏡壁，將顯微鏡放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上略偏左的位置。（2）對(duì)光：轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡正對(duì)準(zhǔn)通光孔，把大光圈對(duì)準(zhǔn)通光孔，用左眼注視目鏡內(nèi)，右眼同時(shí)睜開(kāi)。轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡，看到白亮的圓形視野。光線強(qiáng)時(shí)用平面鏡，光線弱時(shí)用凹面鏡，避免陽(yáng)光直射反光鏡，防止傷害眼睛。（3）放置切片標(biāo)本：取一片植物永久切片標(biāo)本放在顯微鏡的載物臺(tái)上，使被觀察的標(biāo)本正對(duì)通光孔。切片兩端用壓片夾壓住，然后從側(cè)面看物鏡，轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩緩下降，直至物鏡前端接近切片為止。（4）觀察：左眼注視目鏡，反向轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩緩上升，直至能看清物像為止。如果物想不清晰，就調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使物像清晰。

（5）收鏡：將切片從載物臺(tái)上取下收好，用紗布將顯微鏡外表擦拭干凈。壓片夾轉(zhuǎn)向后方，反光鏡轉(zhuǎn)動(dòng)到垂直方向。轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，把兩個(gè)物鏡偏到兩旁，將鏡筒下降，放進(jìn)鏡箱。

3.記錄和處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的技能

3.1實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄

學(xué)生要有專門(mén)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告本，標(biāo)上頁(yè)數(shù)，不得撕去任何一頁(yè)，絕不允許將數(shù)據(jù)記在單頁(yè)紙上、小紙片上，或隨意記在其他地方。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)應(yīng)按要求記在實(shí)驗(yàn)記錄本或?qū)嶒?yàn)報(bào)告本上。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的各種測(cè)量數(shù)據(jù)及有關(guān)現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確而清楚地記錄下來(lái)。記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)時(shí)，要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，要實(shí)事求是，切忌夾雜主觀因素，不能隨意拼湊和偽造數(shù)據(jù)。實(shí)驗(yàn)中的每一個(gè)數(shù)據(jù)，都是測(cè)量結(jié)果，所以重復(fù)測(cè)量時(shí)即使數(shù)據(jù)完全相同，也應(yīng)記錄下來(lái)。

3.2實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理

做完實(shí)驗(yàn)后，應(yīng)該將獲得的大量數(shù)據(jù)，盡可能整齊地有規(guī)律地列表表達(dá)出來(lái)，以便得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。列表時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：每一個(gè)表都應(yīng)有簡(jiǎn)明完備的名稱；表的每一行或每一列的第一欄，都要詳細(xì)地寫(xiě)出名稱與單位等；每一行中的數(shù)字都要排列整齊。實(shí)驗(yàn)完畢后，要及時(shí)而認(rèn)真地寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)報(bào)告，并在離開(kāi)實(shí)驗(yàn)室前或指定時(shí)間交給老師。實(shí)驗(yàn)報(bào)告一般包括以下內(nèi)容：實(shí)驗(yàn)名稱和日期、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、方法原理、?shí)驗(yàn)步驟、數(shù)據(jù)記錄和實(shí)驗(yàn)結(jié)論等。

4.調(diào)查和初步分析的技能

在調(diào)查之前首先要明確調(diào)查目的，確定調(diào)查對(duì)象和調(diào)查內(nèi)容，選擇合適的調(diào)查地點(diǎn)和時(shí)間，制訂調(diào)查方案，擬寫(xiě)好調(diào)查計(jì)劃。由于調(diào)查常常要求涉及一定的面，記錄相當(dāng)數(shù)量的數(shù)據(jù)，往往需要多人分工合作完成，因此，調(diào)查前還要成立調(diào)查小組，明確小組內(nèi)成員的分工和任務(wù)。調(diào)查結(jié)束后，要寫(xiě)出調(diào)查報(bào)告，調(diào)查報(bào)告需要寫(xiě)明調(diào)查時(shí)間、調(diào)查地點(diǎn)、調(diào)查人、調(diào)查提綱、調(diào)查結(jié)果、分析與建議等。

5.觀察生物學(xué)現(xiàn)象的技能

5.1讓學(xué)生明確觀察目的

在觀察時(shí)必須對(duì)學(xué)生預(yù)先提出一定的目的或任務(wù)，擬訂一定的計(jì)劃，按計(jì)劃仔細(xì)進(jìn)行觀察，提出問(wèn)題，尋求答案，這樣才能保證注意力集中在所要觀察的事物中。在倡導(dǎo)自主性學(xué)習(xí)的今天，生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中容易出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)室內(nèi)“放羊”的現(xiàn)象，其實(shí)這是一種誤區(qū)。在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)學(xué)生本身就很興奮，更需要教師積極引導(dǎo)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中教師要巡視學(xué)生實(shí)驗(yàn)情況，對(duì)觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的小組進(jìn)行必要指導(dǎo)和點(diǎn)撥。

5.2讓學(xué)生掌握科學(xué)的觀察方法

觀察能力的提高，有賴于正確的觀察方法，教會(huì)學(xué)生用正確的方法進(jìn)行觀察，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生觀察能力很有必要。教師要指導(dǎo)學(xué)生全面進(jìn)行觀察，抓住事物的各方面及其發(fā)展變化的全過(guò)程，這樣才能全面認(rèn)識(shí)事物。

5.3培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的觀察態(tài)度

首先，為了使觀察的結(jié)果更科學(xué)可靠，多次觀察，綜合分析，否則就難以區(qū)分偶然發(fā)生的現(xiàn)象和一貫現(xiàn)象。巴甫洛夫所說(shuō)的“觀察、觀察、再觀察”，深刻地揭示了觀察的嚴(yán)肅性和科學(xué)性。通過(guò)多次實(shí)驗(yàn)盡量排除多種因素干擾，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果更加科學(xué)、準(zhǔn)確。其次，實(shí)事求是地對(duì)觀察到的現(xiàn)象進(jìn)行描述是科學(xué)研究的基本要求。因此讓學(xué)生說(shuō)真話，不受教師、教材及其他任何外界因素的干擾在培養(yǎng)學(xué)生觀察能力中就顯得格外重要。教師要鼓勵(lì)學(xué)生如實(shí)描述自己所看到的現(xiàn)象并引導(dǎo)學(xué)生思考為什么會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象，從而使學(xué)生產(chǎn)生進(jìn)一步探究的欲望。

總之，在初中生物教學(xué)中對(duì)學(xué)生進(jìn)行基本技能訓(xùn)練應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：教師思想上要重視，并在教學(xué)工作計(jì)劃及實(shí)際教學(xué)過(guò)程中落實(shí)；示范操作及學(xué)生的操作都必須規(guī)范，在訓(xùn)練開(kāi)始階段，尤應(yīng)嚴(yán)格要求；采用各種直觀手段指導(dǎo)學(xué)生的技能訓(xùn)練。

參考文獻(xiàn)：

[1]許嘉璐.中國(guó)中學(xué)教學(xué)百科全書(shū)生物卷[M].沈陽(yáng)：沈陽(yáng)出版社，1990：458.