吃的不是辣，是民族情感

不久前，一向低調的“老干媽”董事長陶華碧承認，自家辣醬已經不再使用貴州辣椒作為原料，因為本地辣椒“產量低、抗病性不強，品種退化，種植成本高收益低”。

陶華碧還順口曝光了她的銷售原則：在國外賣貴點兒沒關系，咱不賺中國人的錢，要賺就賺外國人的。美國的購物網站上，一瓶“老干媽”折合人民幣30多塊，在中國只賣不到10塊。

很多人對“老干媽”抱持一種自豪感。經濟拮據的時候，“老干媽”便宜、能下飯，在留學生中更是擁有強大的群眾基礎。

這幾乎是所有嗜辣國家的普遍現(xiàn)象，以最常見的辣椒做原料，便宜、能調味、易保存、能帶到異鄉(xiāng)，辣醬就是我們的味蕾故鄉(xiāng)。