王竹偉，王曉佩，宋海霞

（河南畜牧規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院，河南　鄭州　450008）

淺析現(xiàn)代化豬場(chǎng)的規(guī)劃設(shè)計(jì)要點(diǎn)

王竹偉，王曉佩，宋海霞

（河南畜牧規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院，河南鄭州450008）

目前很多規(guī)?；i場(chǎng)建設(shè)中缺乏科學(xué)規(guī)劃，沒(méi)有綜合考慮水、電、交通、防疫、糞污處理等條件，盲目興建，生產(chǎn)設(shè)備不配套，造成生產(chǎn)效率低下。豬舍設(shè)計(jì)不能做到整棟或整個(gè)單元全進(jìn)全出，只能帶豬消毒或轉(zhuǎn)出后部分圈欄消毒、糞污溝整棟相通，不能做到豬舍的徹底消毒，限制了嚴(yán)格消毒制度的實(shí)施，從而不可避免地造成交叉感染，這是規(guī)?；i場(chǎng)疫病難以控制的問(wèn)題所在。該文將從豬場(chǎng)選址、場(chǎng)區(qū)布局、工藝設(shè)計(jì)、建筑設(shè)計(jì)、設(shè)施設(shè)備等方面科學(xué)講述現(xiàn)代化豬場(chǎng)的規(guī)范設(shè)計(jì)，希望對(duì)提高現(xiàn)代化養(yǎng)豬水平具有幫助作用。

1　現(xiàn)代化豬場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)的原則

1.1豬場(chǎng)選址

場(chǎng)址選擇應(yīng)進(jìn)行方案論證，符合環(huán)境評(píng)價(jià)要求，符合當(dāng)?shù)赝恋乩靡?guī)劃和村鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃的要求。交通方便，充分利用當(dāng)?shù)匾延械慕煌l件。有滿(mǎn)足生產(chǎn)需要的水源和電源，周?chē)凶銐虻耐恋孛娣e消納其糞便。選擇地勢(shì)高燥、平坦處，不占或少占耕地。在丘陵山地建場(chǎng)應(yīng)盡量選擇陽(yáng)坡，坡度不宜超過(guò)20°。場(chǎng)址應(yīng)具備滿(mǎn)足建設(shè)工程需要的水文地質(zhì)和工程地質(zhì)條件。場(chǎng)址與居民點(diǎn)的間距應(yīng)在500 m以上；與其他畜牧場(chǎng)、畜產(chǎn)品加工廠的間距應(yīng)不小于500 m；與畜產(chǎn)品物流貿(mào)易市場(chǎng)的間距應(yīng)在2 000 m以上；與主要公路、鐵路距離應(yīng)在500 m以上。

以下地段或地區(qū)嚴(yán)禁建場(chǎng)：各地市規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)：自然保護(hù)區(qū)、水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景旅游區(qū)；受洪水或山洪威脅及泥石流、滑坡等自然災(zāi)害多發(fā)地帶；自然環(huán)境污染嚴(yán)重、畜禽疫病常發(fā)區(qū)。

1.2場(chǎng)區(qū)布局

總體布局原則：滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝要求，創(chuàng)造良好生產(chǎn)和生活環(huán)境；合理利用地形，減少土方量，降低造價(jià)，節(jié)約土地；保證建筑物滿(mǎn)足采光、通風(fēng)、防疫、防火等間距要求；充分考慮廢棄物處理與利用，保證清潔生產(chǎn)；長(zhǎng)遠(yuǎn)考量，留有發(fā)展余地。

按夏季主導(dǎo)風(fēng)向，管理區(qū)應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向；隔離區(qū)應(yīng)位于生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向。各區(qū)之間用隔離帶隔開(kāi)，并設(shè)置專(zhuān)用通道和消毒設(shè)備，保障生物安全。

豬舍朝向應(yīng)兼顧通風(fēng)和采光，豬舍縱向軸線與常年主導(dǎo)風(fēng)向呈30°～60°角。

豬舍之間間隔應(yīng)考慮采光、通風(fēng)和防疫。

L采光=（1.5～2）H

注：L采光：滿(mǎn)足兩個(gè)舍采光的間距

H：舍的檐口高度

地理緯度越高，系數(shù)的取值應(yīng)越大

L通風(fēng)=（3～5）H

注：L通風(fēng)：滿(mǎn)足兩個(gè)舍通風(fēng)的間距

H：舍的檐口高度

風(fēng)向入射角為0°時(shí)，?。?～5）H，30～60°時(shí)取3H；自然通風(fēng)時(shí)取5H，機(jī)械通風(fēng)時(shí)取3H。

L防火=（3～5）H

注：L防火：在沒(méi)有任何保護(hù)措施的情況下，建筑物不會(huì)因?yàn)橄噜徑ㄖ锲鸹鸬臒彷椛渥饔枚鸹馂?zāi)的安全距離。

H：舍的檐口高度

豬舍為二、三級(jí)耐火等級(jí)建筑物，防火間距應(yīng)在8～12 m以上。

2　現(xiàn)代化豬場(chǎng)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)

生產(chǎn)工藝是規(guī)?；B(yǎng)豬的總綱，是豬舍建筑設(shè)計(jì)的依據(jù)，是投產(chǎn)后的生產(chǎn)指南。必須因地制宜地制定飼養(yǎng)工藝，不能生搬硬套、盲目追求先進(jìn)。

圖1　規(guī)?；i場(chǎng)生產(chǎn)工藝流程

目前規(guī)?；i場(chǎng)比較常用的生產(chǎn)工藝是豬群周轉(zhuǎn)流程全進(jìn)全出制；種豬每年淘汰更新率25%～35%；后備公豬和后備母豬的飼養(yǎng)期為16～17周，母豬配種妊娠期17～18周，母豬分娩前1周轉(zhuǎn)入分娩舍，仔豬哺乳期4周，斷奶后母豬轉(zhuǎn)回空懷配種舍，仔豬轉(zhuǎn)入保育舍，保育豬飼養(yǎng)期為5周，然后轉(zhuǎn)入生長(zhǎng)育肥舍，生長(zhǎng)育肥豬飼養(yǎng)16周體質(zhì)量達(dá)到100 kg以上時(shí)出欄。每個(gè)環(huán)節(jié)結(jié)束后消毒空欄1周。

有條件的豬場(chǎng)可以采取多點(diǎn)布局，將繁育區(qū)和育肥區(qū)分點(diǎn)飼養(yǎng)，或分為繁育區(qū)、保育區(qū)、育肥區(qū)，各個(gè)飼養(yǎng)點(diǎn)之間宜保持50 m以上的防疫間距。

各類(lèi)豬舍的喂料方式多采用人工或機(jī)械上料，食槽或自動(dòng)料箱喂料。建議哺乳仔豬、保育豬、生長(zhǎng)育肥豬采用自動(dòng)料箱自由采食；種豬和后備豬宜采用食槽限量飼喂。

清糞方式多采用人工清糞或機(jī)械干清糞。

3　現(xiàn)代化豬場(chǎng)的建筑設(shè)計(jì)

按屋面結(jié)構(gòu)分為單坡式、雙坡式、鐘樓式；按外圍護(hù)結(jié)構(gòu)分為開(kāi)放式、半開(kāi)放式、密閉式；按豬舍類(lèi)型可劃分為單棟豬舍和連棟豬舍；不同工藝的豬舍建議檐口高度不同，人工清糞的豬舍檐口高度2.5～2.8 m，機(jī)械清糞的豬舍檐口高度2.2～2.5 m；采用不同飼養(yǎng)工藝的舍內(nèi)凈道、污道寬度：人工喂料凈道1.2 m，機(jī)械喂料凈道0.8～0.9 m；豬舍圍護(hù)結(jié)構(gòu)能防止雨雪侵入，能保溫隔熱，并能避免內(nèi)表面凝結(jié)水汽；豬舍屋面設(shè)計(jì)應(yīng)隔熱保溫，屋頂?shù)膫鳠嵯禂?shù)應(yīng)不大于0.23W（m2·K）；豬舍地面應(yīng)硬化，要求防滑、耐腐蝕、便于清掃，坡度控制在1%～3%；建筑物的抗震要求應(yīng)執(zhí)行《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》；豬場(chǎng)建筑的結(jié)構(gòu)形式：輕鋼結(jié)構(gòu)或磚混結(jié)構(gòu)。

4　設(shè)備設(shè)施

4.1喂料系統(tǒng)

4.1.1自動(dòng)料線

自動(dòng)上料系統(tǒng)可以自動(dòng)將料塔中飼料輸送到豬只采食料槽中，輸料是按照時(shí)間控制，每天可以設(shè)置多個(gè)時(shí)間段供料，到設(shè)定開(kāi)啟時(shí)間三相交流電動(dòng)機(jī)接通電源，帶動(dòng)刮板鏈條，開(kāi)始輸料。到設(shè)定關(guān)閉時(shí)間，在輸料期間傳感器檢測(cè)到飼料加滿(mǎn)，切斷三相交流電源，停止輸料?？刂葡洳捎贸墒斓奈㈦娔X時(shí)控開(kāi)關(guān)，每天最多可以設(shè)置8個(gè)時(shí)間段。每次輸料時(shí)間根據(jù)豬場(chǎng)料線的長(zhǎng)度、豬只數(shù)量、豬只采食量而定。

4.1.2電子飼喂站

電子飼喂站又稱(chēng)智能化母豬群養(yǎng)管理系統(tǒng)，該系統(tǒng)以母豬動(dòng)物行為學(xué)為基礎(chǔ)而研發(fā)，充分照顧到了動(dòng)物福利。電子飼喂站能通過(guò)電子耳標(biāo)識(shí)別每一頭豬，確定投放何種飼料及最佳飼料投放量。母豬進(jìn)入飼喂站采食，與其他母豬相互隔離，可以在不受干擾的情況下安靜進(jìn)食。飼喂站可以24 h全天候投料，并將母豬進(jìn)食情況及時(shí)、如實(shí)反饋給豬場(chǎng)技術(shù)和管理人員。該設(shè)備在大型群養(yǎng)下，每頭母豬吃到精準(zhǔn)的飼料以獲得更長(zhǎng)的生產(chǎn)年限，減少母豬難產(chǎn)，以獲得更多、更健康的仔豬。

4.2環(huán)控設(shè)備

4.2.1降溫

當(dāng)自然通風(fēng)不能降低舍內(nèi)溫度時(shí)，必須采用機(jī)械通風(fēng)。機(jī)械通風(fēng)設(shè)備按照高溫季節(jié)豬舍通風(fēng)方式和原理計(jì)算出通風(fēng)量，再按通風(fēng)量選配國(guó)內(nèi)外已定型生產(chǎn)的風(fēng)機(jī)，確定風(fēng)機(jī)個(gè)數(shù)。在通風(fēng)的同時(shí)，配備濕簾、冷水噴淋裝置，實(shí)現(xiàn)舍內(nèi)降溫。

4.2.2采暖

在我國(guó)，大部分地區(qū)的冬季氣溫達(dá)不到仔豬所要求的適應(yīng)溫度，對(duì)于仔豬、哺乳豬和培育豬，在冬季都要考慮采暖的需要。常用采暖方式如下。

4.2.2.1局部采暖

哺乳仔豬要求的適宜環(huán)境溫度為22～32℃，而舍溫一般均達(dá)不到這個(gè)要求，解決辦法是在產(chǎn)仔哺乳區(qū)為仔豬專(zhuān)門(mén)設(shè)置一個(gè)可調(diào)溫的局部采暖區(qū)。在采暖區(qū)可設(shè)置地板加熱、紅外線保溫?zé)艉妥胸i保溫箱。

地板加熱：若產(chǎn)床下地板為半漏糞形式，可在實(shí)心地板下預(yù)先埋設(shè)熱水管道或電阻線，也可在仔豬保溫區(qū)設(shè)保溫板。每窩仔豬的加熱面積應(yīng)為0.5 m2。這種混凝土加熱地板也可用于保育舍和育肥舍，此時(shí)加熱面積應(yīng)根據(jù)豬只的體質(zhì)量來(lái)確定，平均每頭豬0.1～0.3 m2。

紅外線保溫?zé)簦簩⒓t外線燈吊掛在分娩欄仔豬休息位，利用燈泡散發(fā)的紅外線形成局部采暖。一般一個(gè)分娩欄配置一個(gè)250 w的紅外線燈，可通過(guò)改變吊掛高度的辦法來(lái)調(diào)節(jié)采暖區(qū)的溫度。

仔豬保溫箱：木制或玻璃鋼箱體，箱體底部采用暖氣管道或電加熱保溫板。在箱體頂部設(shè)置保溫?zé)簦涞捻敯迳涎b有可控裝置，用來(lái)調(diào)節(jié)不同日齡的哺乳仔豬所需的溫度。

4.2.2.2全舍采暖

利用熱水或熱空氣為熱媒，對(duì)整個(gè)豬舍全面供暖，多用于封閉式舍或有窗式豬舍。

熱水采暖系統(tǒng)：通常使用鍋爐把水加熱，通過(guò)舍內(nèi)散熱器進(jìn)行全面供暖。其優(yōu)點(diǎn)是熱惰性大，舍內(nèi)溫度波動(dòng)小；缺點(diǎn)是設(shè)備投資和運(yùn)行費(fèi)用高。

熱風(fēng)采暖系統(tǒng)：可采用暖風(fēng)機(jī)和熱風(fēng)采暖系統(tǒng)。

暖風(fēng)機(jī)：將風(fēng)機(jī)和空氣加熱器聯(lián)設(shè)計(jì)為一體，由風(fēng)機(jī)將舍內(nèi)空氣抽入暖風(fēng)機(jī)，流經(jīng)空氣加熱后再送回舍內(nèi)，強(qiáng)迫空氣對(duì)流進(jìn)行熱交換。采用這種設(shè)備，溫度分布均勻，但耗電量大，運(yùn)行費(fèi)用高。

熱風(fēng)采暖系統(tǒng)：由空氣加熱器、熱風(fēng)管道、通風(fēng)機(jī)和空氣過(guò)濾器等組成?？諝饧訜崞饔袩崴健⒄羝?、燃油式、燃煤氣式和電熱式等。舍外新鮮空氣經(jīng)過(guò)過(guò)濾、加熱后，通過(guò)熱風(fēng)管送進(jìn)舍內(nèi)，由管道上下均勻排列的洞口噴出，與舍內(nèi)空氣混合，達(dá)到提高舍溫的效果。采用此種采暖系統(tǒng)，舍內(nèi)溫度比較均勻，還可以做到溫度和濕度的自動(dòng)控制和調(diào)節(jié)，但是運(yùn)行費(fèi)用也很高。

5　小結(jié)

一座現(xiàn)代化豬場(chǎng)的高效運(yùn)行，不僅要有合理的畜舍設(shè)計(jì)、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，還應(yīng)有高科技的生產(chǎn)設(shè)備、科學(xué)的管理理念。因此，應(yīng)綜合眾多影響因素，結(jié)合本場(chǎng)實(shí)際，探尋一條最適合豬場(chǎng)發(fā)展的科學(xué)化道路?！?/p>