張中華+馬偉冬+龔佩珍+唐紅芳+吳平+張歡

摘要 根據(jù)浙江省平湖市新倉鎮(zhèn)的生產(chǎn)特色與氣候特點(diǎn)，總結(jié)了菜南瓜大棚保護(hù)地栽培持續(xù)高產(chǎn)高效的技術(shù)措施，即適期早播育苗、合理密植、冬季多層覆蓋保溫、前促后控肥水管理、合理整枝留瓜、適時(shí)采收、水旱輪作等，以供參考。

關(guān)鍵詞 菜南瓜；大棚；栽培技術(shù)；保護(hù)地

中圖分類號 S641.1.04+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2015）15-0083-01

南瓜性溫味甘，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，越來越受消費(fèi)者喜愛。浙江省平湖市新倉鎮(zhèn)的農(nóng)作制度以大小麥或油菜—單季晚稻為主，土地產(chǎn)出較低。為進(jìn)一步提高土地的單位面積產(chǎn)出，在近年的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，根據(jù)新倉鎮(zhèn)緊鄰上海大都市，特色蔬菜消費(fèi)市場大，冬春溫光資源又比較充裕的特點(diǎn)，將菜南瓜作為地方特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)加以培育，全鎮(zhèn)菜南瓜年種植面積在260 hm2以上，其中大棚保護(hù)地栽培面積占25%，其生產(chǎn)設(shè)施主要為6～8 m寬標(biāo)準(zhǔn)鋼管大棚和6 m寬毛竹大棚，通過采用早播、早栽及其精細(xì)管理，一般菜南瓜產(chǎn)量37.5～45.0 t/hm2、產(chǎn)值12萬～15萬元/hm2、效益8.55萬～11.55萬元/hm2，現(xiàn)將菜南瓜大棚保護(hù)地高產(chǎn)高效栽培技術(shù)介紹如下。

1 選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種

選擇生長勢強(qiáng)、耐寒性好、抗病強(qiáng)、坐果早、產(chǎn)量高、質(zhì)地甜糯且市場適銷的小果型優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種如黑冠、錦粟等。

2 適期早播

為實(shí)現(xiàn)大棚小南瓜早播、早栽、早上市，播種育苗時(shí)間提早到12月下旬，并采用大棚營養(yǎng)缽電熱溫床育苗，育苗床選擇在地勢高爽、光照充足且排水良好的地塊，育苗土選擇近幾年未種過瓜類的水稻土加腐熟有機(jī)肥進(jìn)行粉碎、拌勻，營養(yǎng)缽選擇14 cm×16 cm規(guī)格的塑料薄膜袋，采用一缽一株或一缽雙株育苗。播種前種子先進(jìn)行催芽，待種子80%露白后即可播種，播種前苗床澆足底水，播種后藥土蓋種（按30%多·福10 g拌細(xì)土15 kg配制）防病，并及時(shí)覆蓋地膜并加蓋小拱棚保溫。采用電加溫營養(yǎng)缽育苗。出苗前苗床電加熱溫度控制在18～20 ℃，出苗后電熱床夜間溫度降至15 ℃左右，并及時(shí)揭膜煉苗，白天揭去小拱棚膜透光，傍晚及時(shí)蓋好小拱棚保溫防凍。苗齡20 d后即可定植[1-2]。

3 合理密植

采用三棚四膜多層覆蓋保溫增溫。一般6 m寬大棚采用單畦種植、8m寬大棚采用雙畦種植，瓜苗定植于畦中間，瓜蔓引向畦兩邊，以利于前期加蓋小拱棚保溫。定植前畦面提前5～7 d蓋好地膜增溫，定植時(shí)間選擇晴天上午，采用一缽一株苗定植的株距掌握在16～18 cm、一缽雙株苗定植的株距掌握在30～32 cm，定植7 500～9 000株/hm2，定植后澆足活棵水，并及時(shí)搭建起1 m長毛竹小拱棚（內(nèi)層）和2 m長毛竹中環(huán)棚（外層）進(jìn)行多層覆蓋保溫，防止低溫凍害。定植后緩苗活棵期間（15 d左右）以保溫保濕為主，不必揭膜通風(fēng)。

4 采用前控后促肥水管理技術(shù)

南瓜栽培宜選擇土層深厚、通氣性好、疏松肥沃的土壤，施肥采用“一基一追”方法，即定植前7～10 d結(jié)合整地深翻，施有機(jī)肥15 t/hm2和45%三元復(fù)合肥750 kg/hm2作基肥；初花期施復(fù)合肥375 kg/hm2作為結(jié)瓜肥，以促進(jìn)開花結(jié)瓜。第1批瓜采收后注意中后期肥料補(bǔ)充，一般每采收一批瓜施1次肥，采用復(fù)合肥和速效氮肥交替施用，用肥量掌握施復(fù)合肥375 kg/hm2或尿素187.5 kg/hm2，連續(xù)施2～3次[3-4]。

5 合理整枝留瓜

當(dāng)南瓜瓜蔓伸展至內(nèi)層小拱棚邊緣時(shí)，及時(shí)拆除內(nèi)層拱棚，并做好整枝留蔓，一般栽7 500株/hm2的留2～3個(gè)蔓，栽9 000株/hm2的留2個(gè)蔓，以改善其通風(fēng)透光條件，促進(jìn)側(cè)蔓開花結(jié)瓜，形成良好的豐產(chǎn)架勢子。當(dāng)瓜蔓長至外層小拱棚邊緣時(shí)拆除外層拱棚，并做好人工授粉準(zhǔn)備，合理留瓜，第1批瓜一般1株選留1個(gè)瓜，以減少營養(yǎng)消耗，促進(jìn)瓜蔓繼續(xù)生長；第2個(gè)節(jié)位結(jié)瓜時(shí)可以1蔓留1個(gè)瓜。在南瓜整個(gè)生長過程中注意及時(shí)清除多余的瓜蔓側(cè)枝，坐瓜后適時(shí)摘去基部部分老葉，以改善通風(fēng)透光條件，協(xié)調(diào)植株的營養(yǎng)生長和生殖生長，促進(jìn)坐果和膨瓜。

6 加強(qiáng)大棚溫濕度管理

定植后棚溫白天保持在25～28 ℃、夜間不低于10 ℃，瓜苗活棵后應(yīng)適時(shí)在大棚內(nèi)進(jìn)行通風(fēng)煉苗，即晴天白天揭開大棚內(nèi)2層小拱棚薄膜透光散濕降溫，下午氣溫下降后及時(shí)蓋好拱棚膜保溫。開花授粉期間溫度應(yīng)控制在白天20～25 ℃、夜間15 ℃。如遇連陰雨天氣，中午也要給予一定的通風(fēng)時(shí)間。棚內(nèi)最高溫度控制在30～32 ℃。

7 病蟲害防治

南瓜病蟲害相對較輕，防治上應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治“的植保方針，重點(diǎn)是通過合理的栽培措施和棚室溫濕度調(diào)控，抑制病蟲害發(fā)生。若栽培措施合理，瓜蔓生長健壯，蟲害基本不會發(fā)生，病害防治重點(diǎn)是在第2批瓜收獲后，對白粉病進(jìn)行2～3次的藥劑防治防控，防治農(nóng)藥可選用10%苯醚甲環(huán)唑1 500倍液或12%腈菌唑800倍液噴霧[5]。

8 適時(shí)采摘

菜南瓜以采收嫩瓜上市為主，一般瓜齡15 d左右、瓜皮淡黑色時(shí)為采摘適期，過早過遲采摘均會影響南瓜的食用品質(zhì)。

9 水旱輪作

浙北地區(qū)大棚保護(hù)地栽培的菜南瓜始收期一般在3月上中旬，到6月中旬基本結(jié)束，管理好尤其是病害控制好的田塊可延后至7月底至8月初。6月中下旬拉秧的可接茬種植1季直播單季晚稻，拉秧遲的可接茬移栽1季特早熟晚粳，實(shí)行水旱輪作，能有效控制常年種植南瓜產(chǎn)生的連作障礙，實(shí)現(xiàn)連年穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。

10 參考文獻(xiàn)

[1] 楊新琴，趙建陽.蔬菜高效種植模式集萃[M].杭州：浙江科學(xué)技術(shù)出版社，2010.

[2] 孫小武，王堅(jiān)，蔣有條，等.精品瓜優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[M].北京：金盾出版社，2001.

[3] 崔巨波，李敬巖，李紅艷，等.遼西北無公害優(yōu)質(zhì)南瓜栽培技術(shù)[J].中國園藝文摘，2009（12）：132.

[4] 藍(lán)月相，劉曉琴，任偉春.高山反季節(jié)無公害小南瓜栽培技術(shù)[J].中國果菜，2005（3）：15.

[5] 韋金河，聞婧，孟力力，等.南京地區(qū)春季大棚巨型南瓜栽培技術(shù)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013（4）：156-157.endprint