報(bào)告預(yù)計(jì)未來(lái)10年中國(guó)油料生產(chǎn)穩(wěn)定，食用植物油消費(fèi)增速放緩。

報(bào)告指出，2014年，我國(guó)油料油脂行業(yè)出現(xiàn)油料進(jìn)口量大幅增加、油脂進(jìn)減出增、國(guó)內(nèi)外價(jià)格普遍持續(xù)倒掛的新特點(diǎn)。預(yù)計(jì)未來(lái)10年，油料（含大豆）種植面積穩(wěn)中有增，單產(chǎn)穩(wěn)步提高，產(chǎn)量穩(wěn)定增加。隨油料價(jià)格市場(chǎng)機(jī)制逐漸完善，農(nóng)戶種植大豆、花生、油菜等主要油料的積極性穩(wěn)定。木本油料在國(guó)家支持下預(yù)計(jì)種植面積穩(wěn)中略增，但受耕地資源約束，增長(zhǎng)空間將有限。預(yù)計(jì)2024年大豆、油菜、花生種植面積分別達(dá)到10815萬(wàn)畝（721萬(wàn)公頃）、11550萬(wàn)畝（770萬(wàn)公頃）和7350萬(wàn)畝（490萬(wàn)公頃），較2012—2014年基期分別增長(zhǎng)5.3%、2.7%和6.7%。目前我國(guó)油料單產(chǎn)水平與世界油料主產(chǎn)國(guó)相比還有增長(zhǎng)空間，通過培育選用優(yōu)良品種、規(guī)?；N植和機(jī)械化應(yīng)用及田間科學(xué)管理等方面的改進(jìn)，未來(lái)有望進(jìn)一步提高油料單產(chǎn)水平。預(yù)計(jì)2024年，大豆、油菜籽、花生單產(chǎn)水平預(yù)計(jì)分別達(dá)到133公斤/畝（1989公斤/公頃）、134公斤/畝（2010公斤/公頃）和260公斤/畝（3900公斤/公頃），較2012—2014年基期分別增加9.9%、5.3%和7.1%。由于播種面積穩(wěn)中有增，單產(chǎn)穩(wěn)步提升，未來(lái)10年油料總產(chǎn)量將穩(wěn)中有增，食用植物油總產(chǎn)量穩(wěn)定增加。預(yù)計(jì)2024年，油料（含大豆）產(chǎn)量達(dá)5443萬(wàn)噸，較2012—2014年基期增15.1%，其中大豆、油菜籽、花生產(chǎn)量分別達(dá)到1434萬(wàn)噸、1558萬(wàn)噸和1910萬(wàn)噸，較2012—2014年基期分別增15.6%、8.8%和14.2%；2024年國(guó)產(chǎn)油料壓榨食用植物油將達(dá)1115萬(wàn)噸，較2012—2014年基期增加83萬(wàn)噸，增幅8.0%。

食用植物油消費(fèi)方面，消費(fèi)量穩(wěn)中略增，但增速放緩，結(jié)構(gòu)逐漸升級(jí)。未來(lái)10年，受人口增加、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快及人民收入水平提高等因素影響，中國(guó)油料以及食用植物油消費(fèi)將呈穩(wěn)中有增態(tài)勢(shì)。但受健康飲食理念和“反浪費(fèi)”活動(dòng)影響，未來(lái)餐飲用油消費(fèi)增速有望放緩。展望期內(nèi)，中國(guó)國(guó)內(nèi)食用植物油總消費(fèi)量年均增速0.5%，遠(yuǎn)低于2010-2014年5%以上的年均增速，增速明顯放緩，預(yù)計(jì)2024年國(guó)內(nèi)食用植物油消費(fèi)達(dá)到3300萬(wàn)噸左右。同時(shí)，預(yù)計(jì)食用植物油消費(fèi)將呈多元化、個(gè)性化發(fā)展，消費(fèi)結(jié)構(gòu)也將逐步升級(jí)。據(jù)測(cè)算，2012—2014年，我國(guó)食用植物油消費(fèi)中，豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油分別約占44%、24%、16%和8%。未來(lái)隨著人們對(duì)消費(fèi)品質(zhì)要求的提高，以及國(guó)家進(jìn)一步嚴(yán)格執(zhí)行食用植物油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，棕櫚油作為餐飲業(yè)和工業(yè)用油的摻兌油品，比重將有所下降；菜籽油和花生油的消費(fèi)比重將略增；受國(guó)內(nèi)玉米深加工能力不斷增強(qiáng)，玉米油產(chǎn)量不斷增加，消費(fèi)預(yù)計(jì)也將逐漸增加；茶籽油等木本油料壓榨食用植物油有望受到更多關(guān)注；豆油則將繼續(xù)作為食用植物油消費(fèi)的最大品種。預(yù)計(jì)2024年，我國(guó)食用植物油消費(fèi)中，豆油、菜籽油、棕櫚油、花生油、玉米油所占比重分別約為50%、25%、7%、9%和2%。