□《中國(guó)農(nóng)資》記者 吳江 賈然然

“55++11”服務(wù)平臺(tái)：讓農(nóng)民為土壤改良買單
——訪北京嘉博文生物技術(shù)有限公司首席科學(xué)家于家伊

□《中國(guó)農(nóng)資》記者 吳江 賈然然

溯本求源 重建土壤生態(tài)圈

于家伊，被喻為中國(guó)農(nóng)業(yè)的“土”專家。農(nóng)業(yè)科班出身的她，憑借“土生萬(wàn)物，萬(wàn)物歸土”的理念，通過(guò)土壤改良，重塑土壤生態(tài)圈，為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的落地打下堅(jiān)固基礎(chǔ)。現(xiàn)任嘉博文首席科學(xué)家，兼任中國(guó)循環(huán)經(jīng)濟(jì)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)生態(tài)學(xué)學(xué)會(huì)咨詢工作委員會(huì)副主任、中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)協(xié)會(huì)土壤分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、北京低碳農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京市有機(jī)廢棄物資源化工程技術(shù)研究中心主任。

作為一位學(xué)農(nóng)出身的環(huán)境工作者，她憑借其專業(yè)知識(shí)、對(duì)土壤改良深刻的認(rèn)識(shí)以及有機(jī)廢棄物的專利技術(shù)，將農(nóng)業(yè)與環(huán)保業(yè)巧妙結(jié)合，跨界融合的創(chuàng)新路上總是少不了于家伊的身影。在四川蒲江，于家伊率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過(guò)“政企合作”首創(chuàng)“5+1”耕地質(zhì)量提升綜合技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，圍繞當(dāng)?shù)厝笾еa(chǎn)業(yè)，建立萬(wàn)畝示范田，為茶葉、柑橘、獼猴桃種植戶提供優(yōu)質(zhì)土壤改良產(chǎn)品的同時(shí)，優(yōu)化全程化配套服務(wù)。她的創(chuàng)新模式吸引眾粉絲參觀，連縣長(zhǎng)都跑來(lái)聽(tīng)她講課！蒲江是于家伊夢(mèng)開(kāi)始的地方，同她聊天時(shí)，你會(huì)感覺(jué)自己充滿正能量，總能被她幽默風(fēng)趣的談吐以及對(duì)于生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的獨(dú)到見(jiàn)解所吸引；但在部署工作時(shí)，于家伊認(rèn)真到不放過(guò)每一個(gè)細(xì)節(jié)，超強(qiáng)的執(zhí)行力是她一貫作風(fēng)。在我國(guó)，農(nóng)業(yè)是治國(guó)安邦頭等大事，容不得半點(diǎn)含糊，從事農(nóng)業(yè)需要執(zhí)行力。于家伊從事有機(jī)廢物資源化和土壤改良研究工作二十余年，可以稱得上是“老農(nóng)資”人。

基于對(duì)中國(guó)農(nóng)耕文化精髓的理解和對(duì)中國(guó)土壤現(xiàn)狀的獨(dú)到反思，于家伊帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)致力于打造生態(tài)農(nóng)業(yè)解決方案服務(wù)商，從餐桌到田頭，搭建了一個(gè)“有機(jī)廢物——生物腐植酸——土壤修復(fù)——生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)”的產(chǎn)業(yè)鏈。不僅解決了城鄉(xiāng)有機(jī)廢棄物處理難題，還實(shí)現(xiàn)了我國(guó)土壤修復(fù)、耕地質(zhì)量提升急需的高品質(zhì)有機(jī)肥料的工業(yè)化、規(guī)?；鍧嵣a(chǎn)，拉通了環(huán)保與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)間的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接。

就生物腐植酸的生態(tài)價(jià)值，“施用1噸生物腐植酸，因減少煤炭消耗和化肥使用而減少二氧化碳排放10.6噸；土壤有機(jī)質(zhì)每提高0.1%，40厘米厚的土層每畝增加0.217噸有機(jī)碳，相當(dāng)于減排0.796噸二氧化碳?！庇诩乙镣ㄟ^(guò)獲得中國(guó)專利金獎(jiǎng)的餐廚廢棄物制備生物腐植酸的土壤改良技術(shù)，不僅能將土壤有機(jī)質(zhì)三年提升0.6個(gè)點(diǎn)，還能把化肥施用量逐年遞減10%，響應(yīng)了化肥使用量零增長(zhǎng)的口號(hào)。在她眼里，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品緣于健康土壤，而生物腐植酸作為土壤碳元素調(diào)理劑就如同有著特別吸附能力的海綿，可以有效增加土壤持水能力，輕松吸附植物所需要的各種以陽(yáng)離子形態(tài)存在的營(yíng)養(yǎng)元素，如鉀、鎂、鋅。

在全國(guó)加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式現(xiàn)場(chǎng)會(huì)考察的首站四川“蒲江雀舌”生態(tài)茶園示范基地，初識(shí)北京嘉博文生物技術(shù)有限公司首席科學(xué)家于家伊，干練又不失幽默、豪爽中折射出自信，給人留下深刻印象。面對(duì)提問(wèn)，她不厭其煩地逐個(gè)回答；面對(duì)質(zhì)疑，她有條不紊地通俗解釋；憑借其對(duì)土壤以及生態(tài)循環(huán)的超前意識(shí)，走到哪都成為眾人關(guān)注的焦點(diǎn)。

她的合作伙伴曾這樣評(píng)價(jià)她：有機(jī)廢物處理和有機(jī)肥料生產(chǎn)行業(yè)中佼佼者甚多，能打通整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)并不多。嘉博文公司的產(chǎn)品很好地結(jié)合了環(huán)保與農(nóng)業(yè)，同時(shí)能幫助產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)轉(zhuǎn)型，真切闡述了“可持續(xù)發(fā)展”的含義，可謂是“順其自然”的典范。的確，土壤承載著可持續(xù)生態(tài)涵養(yǎng)農(nóng)業(yè)的重任，誰(shuí)來(lái)維護(hù)土壤的健康？相對(duì)土壤質(zhì)量，農(nóng)民更關(guān)注增產(chǎn)增收，那么科技創(chuàng)新企業(yè)如何運(yùn)用市場(chǎng)化服務(wù)讓農(nóng)民甘愿為土壤改良買單？

變廢為寶 餐廚廢棄物的“華麗變身”

作為嘉博文的首席科學(xué)家，于家伊將其深埋心中二十余年的“生態(tài)土壤循環(huán)”理念不斷地在傳遞，上至公司員工，下至施用嘉博文產(chǎn)品的農(nóng)戶。據(jù)了解，城市中一半以上的生活垃圾來(lái)自餐廳和廚房，農(nóng)村每年產(chǎn)生30億噸禽畜糞便、7億噸秸稈，但在于家伊看來(lái)，這些恰是寶藏。

于家伊認(rèn)為，土生萬(wàn)物，萬(wàn)物歸土，自然界里從來(lái)都沒(méi)有真正的垃圾。采訪期間，記者跟隨嘉博文工作人員來(lái)到位于成都市的四川嘉博文生物科技有限公司，途中，一輛輛印著“健康成都·綠色家園”的輸送餐廚廢棄物的白色車輛正有條不紊地行駛著。踏進(jìn)公司，干凈整潔的工廠令記者感到吃驚，完全顛覆了心中預(yù)想的場(chǎng)景。據(jù)嘉博文工作人員介紹，嘉博文公司自主原創(chuàng)的生物腐植酸肥料制造技術(shù)，通過(guò)高溫復(fù)合微生物和酶轉(zhuǎn)化技術(shù)、快速腐殖化集成裝備、轉(zhuǎn)化工藝精準(zhǔn)控制技術(shù)集成，能把低價(jià)值的餐廚廢棄物、食品加工副產(chǎn)品、園林廢棄物、畜禽糞便等有機(jī)廢棄物，在生物腐植酸轉(zhuǎn)化劑的作用下，經(jīng)過(guò)8-10小時(shí)的降解、縮合、聚合反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為高活性的生物腐植酸肥料，作為一種有機(jī)土壤調(diào)理劑，用于土壤質(zhì)量提升，提高化肥利用率。該技術(shù)的最大特點(diǎn)是遵循碳資源高效循環(huán)利用的思想，突破了定向腐殖化新工藝，用工業(yè)化方式生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的肥料，從源頭消減污染排放和資源浪費(fèi)，環(huán)境維護(hù)成本低，不存在廢渣、廢液、臭味等次生污染。

當(dāng)下我國(guó)土地質(zhì)量狀況逐年下降、土壤有機(jī)質(zhì)含量低、養(yǎng)分流失嚴(yán)重，腐植酸類肥料需求量大，國(guó)內(nèi)年需要腐植酸在6000萬(wàn)噸左右，腐植酸資源面臨較大的缺口。設(shè)想，如果中國(guó)一半的設(shè)區(qū)城市產(chǎn)生的餐廚廢棄物全部利用，每年將生產(chǎn)1200萬(wàn)噸生物腐植酸肥料，僅能滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)年需求量的20%。據(jù)了解，成都市一天產(chǎn)生的餐廚廢棄物約為600噸，并呈逐年上升的態(tài)勢(shì)，而嘉博文目前在成都的日處理量能達(dá)200噸，將近1/4的餐廚廢棄物每天被運(yùn)往處理廠，該項(xiàng)處理技術(shù)得到成都市政府的高度肯定，預(yù)計(jì)今年嘉博文將在成都市擴(kuò)建3-4個(gè)廢棄物處理廠，為四川綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì)做更多的貢獻(xiàn)。

服務(wù)升級(jí) 讓農(nóng)戶成最大受益人

憑借超前的生態(tài)循環(huán)理念，以及獲得國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)和中國(guó)專利金獎(jiǎng)的“餐廚廢棄物制備生物腐植酸”的技術(shù)與工藝，于家伊帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)，在全國(guó)有機(jī)示范縣成都蒲江首創(chuàng)了“5+1”耕地質(zhì)量提升綜合技術(shù)服務(wù)平臺(tái)。今年，他們?cè)谄呀瓎?dòng)了全縣耕地質(zhì)量提升三年行動(dòng)計(jì)劃（2015-2017），通過(guò)三年的土壤改良，覆蓋獼猴桃、柑橘、茶葉三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)成片種植區(qū)，提升全縣25萬(wàn)畝耕地質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)“耕地提升——品質(zhì)品味——生態(tài)涵養(yǎng)”三位一體，全力打造與國(guó)際接軌的有機(jī)農(nóng)業(yè)基地。

在于家伊心里，大氣水體和土壤相互依存，一榮俱榮，一損俱損。她認(rèn)為，在耕地質(zhì)量為中心的土壤升級(jí)體系中，未來(lái)農(nóng)業(yè)將朝著涵養(yǎng)型農(nóng)業(yè)方向發(fā)展，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)源于健康土壤。通過(guò)耕地質(zhì)量提升三年行動(dòng)計(jì)劃“5+ 1”示范工程實(shí)施，以耕地質(zhì)量提升為核心，加載土壤環(huán)境大數(shù)據(jù)、有機(jī)廢棄物循環(huán)養(yǎng)地利用、機(jī)械施肥、生物防控，和電商平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)“耕地提升—品質(zhì)品味—生態(tài)涵養(yǎng)”三位一體，服務(wù)生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)建設(shè)。承諾三年完成目標(biāo)：土壤有機(jī)質(zhì)提升0.6個(gè)百分點(diǎn)，化肥逐年遞減10%。

當(dāng)記者跟隨于家伊來(lái)到位于成都蒲江縣的“5+1”服務(wù)中心時(shí)，前來(lái)參觀的領(lǐng)導(dǎo)以及農(nóng)戶絡(luò)繹不絕，自從創(chuàng)建以來(lái)，這里每天都是這么熱鬧。于家伊介紹，為了保障5+1項(xiàng)目的順利實(shí)施，加載農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合服務(wù)保障：即引入綠色金融體系，對(duì)具有一定規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化種植基地給予一定額度銀行貸款支持；引入農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，為綠色信貸提供保險(xiǎn)服務(wù)，增強(qiáng)廣大農(nóng)民朋友抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力；引入冷鏈保鮮，開(kāi)展預(yù)訂拍賣、分級(jí)定價(jià)增值服務(wù)，好產(chǎn)品好價(jià)格，解除市場(chǎng)流通后顧之憂；引入國(guó)內(nèi)、國(guó)際優(yōu)秀的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)，打造農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化有機(jī)示范園，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈均受益。

在記者看來(lái)，“5+1”服務(wù)中心的建立為于家伊多年執(zhí)著的理念、日趨成熟的技術(shù)以及跨界融合的創(chuàng)新精神提供了開(kāi)拓的平臺(tái)。于家伊認(rèn)為，“5+1”耕地質(zhì)量提升綜合技術(shù)服務(wù)模式能將農(nóng)民的收益最大化。大部分農(nóng)民認(rèn)為有機(jī)肥首先應(yīng)該能提高產(chǎn)量，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟(jì)效益，存在土壤質(zhì)量與經(jīng)濟(jì)效益游離的觀念，誰(shuí)為生態(tài)農(nóng)業(yè)買單成為現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。對(duì)于農(nóng)民而言，“5+1”耕地質(zhì)量提升綜合技術(shù)服務(wù)模式以土為本，集成創(chuàng)新，既可以享受專家級(jí)的十項(xiàng)全程技術(shù)、檢測(cè)、認(rèn)證服務(wù)，還可以通過(guò)土壤環(huán)境大數(shù)據(jù)平臺(tái)，獲得優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的信用背書(shū)、電商的期貨拍賣服務(wù)，通過(guò)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的變化，讓農(nóng)民成為好土好肥好產(chǎn)品好價(jià)格的直接受益人；同時(shí)獲得綠色信貸服務(wù)，緩解購(gòu)買土壤調(diào)理肥料的流動(dòng)資金壓力。的確，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品源于健康土壤，而生態(tài)豐收也是一種效益的體現(xiàn)，未來(lái)可以逐漸通過(guò)生態(tài)補(bǔ)償降低上下游的貧富差距，通過(guò)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的變化，讓下游購(gòu)買者共同為土壤改良買單。