□劉建豪 陳明昆

《考工記》及其技術傳承方式分析

□劉建豪 陳明昆

《考工記》成書于我國春秋戰(zhàn)國時期，是當時官府手工業(yè)規(guī)模化和規(guī)范化生產的需要，已有的手工業(yè)技術發(fā)展、生產管理、產品要求等為其提供了素材和參照。內容方面主要可分為手工業(yè)職業(yè)崗位系統(tǒng)與產品生產和質量檢驗系統(tǒng)兩大部分。關于技術傳承的記載除了總敘中明確提到的技藝家傳的方式，還通過賦予手工業(yè)者較高的社會地位從而營造尚工文化以及選拔工官來促進手工業(yè)者的技藝學習和提高。同時，還反映出了工師授徒和藝徒訓練的雛形。其中，對我國當前的技術教育最具借鑒與反思意義的是培植良好的“工”文化。

考工記；技術傳承；尚工文化；工師授徒；藝徒訓練

制度化的職業(yè)教育起源于西方，如今我國的職業(yè)教育形式也往往來源于對西方職業(yè)教育實踐的借鑒。但這種借鑒必然要有一個本土化的過程，而這需要對我國傳統(tǒng)的技術傳承方式有清楚地認識和了解。《考工記》①作為我國最早的手工業(yè)技術典籍，是對商周時期手工業(yè)技術實踐的經驗總結，既代表了當時手工業(yè)技術的最高水準，也可以從中窺探出當時的技術傳承方式。從時間上來說，《考工記》所記錄和反映的技術傳承方式可以認為是我國古代較為正式和規(guī)范的技術傳承方式的源頭。因此，對其分析，有助于我們更為明確地認識我國傳統(tǒng)的技術傳承。

一、《考工記》成書的歷史背景

《考工記》成書于春秋戰(zhàn)國時期的齊國稷下學宮，其時是我國各種思想高度繁榮的時代，是諸多思想流派的源頭時期，也是我國民族心理結構的構建期，而此期間匯聚各學派學者的稷下學宮被認為是當時的學術思想中心。因此，成書于此的《考工記》得益于其時的思想繁榮。另一方面，由于其手工業(yè)技術規(guī)范的經驗匯總性質，也得益于當時的技術水平發(fā)展以及手工業(yè)管理制度的初步建立，反映了官府手工業(yè)發(fā)展和管理的需要。

（一）官府手工業(yè)的發(fā)展

手工業(yè)發(fā)展到周代，為滿足各級貴族生活和戰(zhàn)備需要，周王室及諸侯國已經建立起了比較齊全手工業(yè)門類，具備了一定的生產規(guī)模和生產能力，到了春秋戰(zhàn)國時期手工業(yè)生產制度和體系逐漸得到完善。由于官府對手工產品的需求復雜多樣，許多產品要由多個門類的手工藝人分工合作完成，如《考工記》提到的“故一器而工聚焉者，車為多”。因此，當時的官府手工業(yè)分為了土工、金工、石工、木工、獸工、草工等，還有諸如紡織、印染、食品加工等門類［1］，并且各門類中因生產的產品不同，還進一步分化成各個具體的職業(yè)。如金工可粗略劃分為冶煉，制造兵器、飲器、樂器、祭祀用具以及鑄幣等的分工。同時，雖然到春秋戰(zhàn)國時期戰(zhàn)亂不斷，各種生產不同程度上遭到一定的影響和破壞，但手工業(yè)技術并未中斷發(fā)展。如洛陽出土的戰(zhàn)國中期以后的鼎、簋、壺、鏡等器物上印飾的各種流暢的云、龍花紋非常精致，說明到戰(zhàn)國中期以后金銀錯工藝達到了很高的水平［2］。因此，總體上看，這一時期手工業(yè)發(fā)展的一個比較突出的趨勢，是內部分工的細化和手工業(yè)技術的逐漸提高，而這些分工和技術要求，需要有專門的規(guī)范來進行管理。

（二）手工業(yè)管理制度初步建立

首先，在手工藝者的管理方面，工商食官制度是西周至戰(zhàn)國時期的統(tǒng)治者采取的一種最重要的管理制度?！秶Z·齊語》中所說；“昔圣王之處士也，使就間燕；處工，就官府；處商，就市井；處農，就田野”?！秶Z·晉語四》中也提到：“公食貢，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官，皂隸食職，官宰食加，政平民阜，財用不匱”。這里所說“處工，就官府”和“工商食官”都是指西周以來的官府手工業(yè)制度?！兑葜軙こ痰洹吠瑯佑小肮げ蛔寰?，不足以給官”的記載，這里的“族居”、“給官”就是指手工業(yè)者聚居于官府指定的地方，生產必要的手工業(yè)產品以滿足統(tǒng)治者的需要［3］。這一制度除了對官府手工業(yè)的手工藝人進行管理之外，也在一定程度上鼓勵其他平民從事手工業(yè)及商業(yè)活動，既允許他們專門從事手工業(yè)活功，也允許他們在農閑之時進行采集、加工活動。

西周時期，官府手工業(yè)中的工匠掌握著各自領域獨特而嫻熟的技藝，并且世代傳承。為了保持官府手工業(yè)中手工藝人隊伍的穩(wěn)定、技藝水平的維持和提高，西周統(tǒng)治者對手工藝人實施了較為有效的保護政策，同時也規(guī)定手工藝人世代都不得轉換職業(yè)身份［4］?！抖Y記·王制》就提到“凡執(zhí)技以事上者，祝、史、射、御、醫(yī)、卜及百工。凡執(zhí)技以事上者，不貳事，不移官”。雖然這種規(guī)定限制了人的自由選擇，但在當時的情況下，許多人以其所從事的職業(yè)為姓氏也說明了這種方式對技藝的保存和傳承有著重要而有效的作用?！抖Y記·學記》中所說“良冶之子，必學為裘；良弓之子，必學為箕”以及《荀子·儒效》所說的“工匠之子莫不繼事”，都反映了那一時期的技藝家傳特征。這種“父兄之教”、“子弟之學”在工商食官的制度之下對官府手工業(yè)中工匠數(shù)量的保持起到了重要作用，也在一定意義上被規(guī)定為手工藝的主要傳承方式。

其次，在手工藝產品的生產方面，為了保證貴族統(tǒng)治者能夠享用各種精美的手工藝品，并區(qū)分不同等級貴族的身份差別，官府手工業(yè)生產體系中的各級工官依據一定的規(guī)格要求和質量要求對生產規(guī)格和質量進行嚴格的監(jiān)督和管理?！抖Y記·王制》中就記載有對手工業(yè)產品的規(guī)格、尺寸、精細、式樣、成色、真?zhèn)蔚纫幌盗械囊螅?］。相類似的各種典籍，記錄反映出當時的官府手工業(yè)生產，已經建立了初步的產品標準制度和較為嚴格的產品質量檢驗制度，也就為《考工記》的成書提供基本的素材和標準。而進一步規(guī)范化管理的需求，也促使了《考工記》的成書。

二、《考工記》的內容簡析

上述官府手工業(yè)的發(fā)展、工商食官、技藝家傳以及產品標準和檢驗都不同程度地在 《考工記》中得到了體現(xiàn)。分析《考工記》文本的內容結構，可大致分為兩個主要部分：一部分是對手工業(yè)職業(yè)崗位的結構劃分；另一部分是手工產品的規(guī)格和質量標準及其操作流程和檢驗方法。

（一）手工業(yè)職業(yè)崗位系統(tǒng)

《考工記》的社會分工和職業(yè)分類思想十分鮮明，開卷即指出：“國有六職，百工與居一焉”，明確了“審曲面埶，以飭五材，以辨民器”的“百工”在社會生活中的重要地位。在手工業(yè)的社會分工方面，書中提到“粵無镈，燕無函，秦無廬，胡無弓車。粵之無镈也，非無镈也，夫人而能為镈也；燕之無函也，非無函也，夫人而能為函也；秦之無廬也，非無廬也，夫人而能為廬也；胡之無弓車也，非無弓車也，夫人而能為弓車也”。不僅分析了分工的地域差別，同時也以“鄭之刀，宋之斤，魯之削，吳粵之劍”以及“燕之角，荊之干，妢胡之笴，吳粵之金錫”來說明不同地域有各自的優(yōu)勢，在社會生產中應注重發(fā)揮各地的比較優(yōu)勢。

在官府手工業(yè)內部，《考工記》則對手工業(yè)職業(yè)進行了詳細而有序的分類，其中記錄了六大類三十一個職業(yè)類別，由于成書時間問題，在總敘部分只列舉了六大類三十個職業(yè)：“凡攻木之工七，攻金之工六，攻皮之工五，設色之工五，刮摩之工五，搏埴之工二。攻木之工：輪、輿、弓、廬、匠、車、梓；攻金之工：筑、冶、鳧、栗、段、桃；攻皮之工：函、鮑、韗、韋、裘；設色之工：畫、繢、鍾、筐、；刮摩之工：玉、楖、雕、矢、磬；搏埴之工：陶、瓬”。從這一概括中可以發(fā)現(xiàn)，《考工記》對手工業(yè)的職業(yè)劃分既有層次性，又有系統(tǒng)性。從整卷書的內容來看，這六大類手工業(yè)部門統(tǒng)一由“百工”管理而成一個完整的系統(tǒng)，六大類部門下面又由若干類職業(yè)組成，整體上呈現(xiàn)出一個由三個層次組成的手工業(yè)職業(yè)體系（表1）。而按照生產內容的性質不同也可以另外將其分為其他子系統(tǒng)：以“輪人”、“輿人”、“辀人”和“車人”等為代表的制車系統(tǒng)；包括 “筑氏”、“冶氏”、“桃氏”、“鳧氏”、“栗氏”及“段氏”等的銅器鑄造系統(tǒng)；以“弓人”、“矢人”、“廬人”和“函人”等為代表的弓矢兵器護甲制造系統(tǒng)；以“梓人”、“玉人”、“鳧氏”、“韗人”、“磬氏”、“鐘氏”等為代表的禮樂飲射器具制造系統(tǒng)；以“匠人”為代表的建筑、水利系統(tǒng)；以“陶人”和“瓬人”為代表的制陶系統(tǒng)［6］以及以“畫繢”、“筐人”、“氏”等為代表的紡織系統(tǒng)。從中可以看出，各個職業(yè)崗位之間既有明確地分工又有交叉合作，顯示出當時官府手工業(yè)生產已經有了組織嚴密的管理系統(tǒng)。

表1 《考工記》中的職業(yè)系統(tǒng)

職業(yè)起源于社會分工，而后職業(yè)教育和培訓才有了可能?！犊脊び洝穼κ止I(yè)所作的分類，在一定意義上，為規(guī)范化的技術教育與培訓的產生和發(fā)展，提供了事實上的依據。

（二）產品生產和質量檢驗系統(tǒng)

《考工記》所反映的手工業(yè)生產的嚴密管理系統(tǒng)不僅體現(xiàn)在職業(yè)分類及其分工與合作方面，還體現(xiàn)在其所記載的各個產品的生產流程和質量檢驗標準與檢驗方法方面。以“輪人為輪”為例，書中對原料的選擇到車輪制成的檢驗都有詳細的記載。“輪人為輪，斬三材必以其時”。“轂也者，以為利轉也。輻也者，以為直指也。牙也者，以為固抱也”?！胺矓剌炛溃鼐仄潢庩?。陽也者，稹理而堅；陰也者，疏理而柔。是故以火養(yǎng)其陰，而齊諸其陽”。這些記錄在選材方面指出制作轂、輻、牙等，要根據這些部件的功能選擇合適的季節(jié)選材，尤其指出制作轂的木材要經過一定的工序處理以使其整體密度一致。

在生產過程中，每一道工序都有相應的標準要求和加工技術指導。

如：是故六分其輪崇，以其一為之牙圍。叁分其牙圍而漆其二。槨其漆內而中詘之，以為之轂長，以其長為之圍，以其圍之阞捎其藪。五分其轂之長，去一以為賢，去三以為軹。容轂必直，陳篆必正，施膠必厚，施筋必數(shù)，幬必負干。既摩，革色青白，謂之轂之善。叁分其轂長，二在外，一在內，以置其幅。凡輻，量其鑿深以為輻廣。輻廣而鑿淺，則是以大扤，雖有良工，莫之能固。鑿深而輻小，則是固有余，而強不足也。故竑其輻廣，以為之弱，則雖有重任，轂不折。叁分其輻之長而殺其一，則雖有深泥，亦弗之溓也。叁分其股圍，去一以為骹圍。揉輻必齊，平沈必均，直以指牙，牙得，則無槷而固，不得，則有槷必足見也。六尺有六寸之輪，綆叁分寸之二，謂之輪之固。這種以比例量化的技術規(guī)范在當時對加工過程的指導非常重要，也非常實用。在當時的生產力條件下還沒有嚴格的標準化生產，再加上不同等級貴族的用車規(guī)格有著嚴格的區(qū)分，因此，這種以比例作為生產加工過程的指導規(guī)范的方式可操作性和可推廣性都極高。

而對產品質量的檢驗也同樣實用而方便。首先，對產品的質量有著明確要求。同樣以對車輪的質量要求為例，“凡為輪，行澤者欲杼，行山者欲侔。杼以行澤，則是刀以割涂也，是故涂不附。侔以行山，則是摶以行石也，是故輪雖敝，不甐于鑿”，要求車子能夠在路況很差的路面正常行駛。其次，對于如何判斷產品是否達到了質量要求有檢驗的標準和方法。如，對車輪進行檢驗，“是故規(guī)之以眡其圜也，萭之以眡其匡也，縣之以眡其幅之直也，水之以眡其平沈之均也，量其藪以黍，以眡其同也，權之以眡其輕重之侔也。故可規(guī)、可萭、可水、可縣、可量、可權也，謂之國工”。檢驗標準和方法同樣具有很強的可操作性，并且符合物理原理，科學有效。

上述比例量化的生產規(guī)范和產品質量檢驗標準與方法在每一種手工產品的生產中都有記載，因此，許多學者都將《考工記》定性為官方手工技術標準。

三、《考工記》中的技術傳承

《考工記》更多的是作為記錄技術規(guī)范，指導手工業(yè)生產的技術標準手冊而存在。因此，書中的技術傳承主要以隱性方式而存在。但總敘部分還是有明確提到“知者創(chuàng)物，巧者述之，守之世，謂之工”，說明技藝家傳是當時主要的技術傳承方式。關于“技藝家傳”前文已有論述，對于《考工記》所體現(xiàn)出來的其他技術傳承方式，筆者認為主要包括以下方面：

（一）營造尚工文化

一種職業(yè)從業(yè)者的職業(yè)素養(yǎng)高低很大程度上受該職業(yè)的從業(yè)收入和社會地位影響。較高的收入和社會地位往往會吸引比較優(yōu)秀的人才進行相關職業(yè)技能的學習，同時也會激勵已有的從業(yè)者不斷提高技術水平。西周至春秋戰(zhàn)國時期，一方面，工商食官制度為手工業(yè)者提供了必要的日常生活用品，保障了他們的生計穩(wěn)定。另一方面，在當時等級明顯的社會環(huán)境下技術高超的手工業(yè)者被賦予了較高的社會地位?！犊脊び洝分刑岬健爸邉?chuàng)物，巧者述之，守之世，謂之工”，把器具的發(fā)明者稱智者，對器物描述記錄的人稱為“巧者”，保存并傳承造物技術的人稱為“工”，并指出“百工之事，皆圣人之作也。爍金以為刃，凝土以為器，作車以行陸，作舟以行水，此皆圣人之所作也”。這里的“圣人”主要是指這些工具的發(fā)明者，但作為“圣人”所創(chuàng)造器具的制作者和傳承者，普通手工業(yè)者也具有較高的社會地位，書中就把能夠達到技術規(guī)范要求的手工業(yè)者稱為“國工”。

這種社會地位賦予的長期化，會轉化為一種社會意識，進而成為社會文化的一部分，對人們的社會行為有很強的引導作用。某一職業(yè)所具有的社會地位越高，對人們的吸引力就越強，反之則不能產生吸引力，甚至會使人拒斥該職業(yè)。那么針對該職業(yè)所進行的教育和培訓則會產生相應的吸引或被拒斥效應。春秋戰(zhàn)國年間的公輸班能夠成為楚王的座上賓至少說明當時杰出的手工業(yè)者具有和其他各家名士大致相當?shù)纳鐣匚?，而公輸班也和其他各家名士一樣有許多弟子追隨。如前文所說，即使在社會動亂的戰(zhàn)國，手工業(yè)技術水平依然達到了很高的水平，說明賦予手工業(yè)者較高的社會地位、營造尚工文化對其技術的保存和傳承具有非常重要的作用。

（二）工官選拔與工師授徒

春秋戰(zhàn)國時期官府手工業(yè)日益發(fā)展，百工隊伍也不斷壯大，規(guī)模發(fā)展的同時對生產技術的規(guī)范化提出了迫切的要求，這是《考工記》成書的最直接原因［7］。因此，它的一個主要作用，就是作為結果評價的標準，為官府手工業(yè)的生產管理提供依據。

在官府手工業(yè)中，“百工”是最高的管理者，但龐大的生產隊伍必然需要建立體系化的管理隊伍來保證管理的效果。為此，《考工記》中提供了一種層級化的管理體系。前文已述，書中將手工業(yè)生產分為六大門類，每一門類又分為若干職業(yè)類別，如此產生了三級的基本管理結構，管理人員稱為工官。每一級工官，尤其是基層工官，其主要職責就是依據《考工記》中所列的技術標準對產品質量進行檢驗，這就需要他們具備一流的技術水平，而高一級的工官在技術的綜合化方面則要達到很高的水平。這些監(jiān)督管理專業(yè)化生產的工官自然是通過對生產隊伍的考核而從中選出，這種方式對手工業(yè)者提高技術水平有著一定的促進作用。

工官在作為產品質量檢驗者的同時，還承擔著技藝傳授的職責?！犊脊び洝穼⑹止I(yè)生產者的身份區(qū)分為人、氏、師三類，技術水平逐級提高。書中在敘述不同職業(yè)類別的工作規(guī)范和檢驗標準中，就有“人”、“氏”的區(qū)分，如“辀人為辀”、“桃氏為劍”。而在“梓人為飲器”中，有“凡試梓，飲器鄉(xiāng)衡而實不盡，梓師罪之”的記錄。“梓師”就屬于監(jiān)督管理“梓人”的高級工官［8］，從這一敘述中可以看出，在管理過程中，“師”通過監(jiān)督生產過程、檢驗產品質量等活動實現(xiàn)了技藝傳授。

因此，通過生產管理促進技術掌握表現(xiàn)為兩個方面：一是以工官選拔來促進手工業(yè)者提高自身技藝水平；二是高級工官在管理過程中進行技藝傳授，即工師授徒。

（三）藝徒訓練的雛形

官府手工業(yè)中許多產品的生產往往需要數(shù)十人、甚至上百人通力協(xié)作來進行，除了人、氏、師這些工官還需要大量的一般手工藝人。有學者考證，當時官府手工業(yè)中有四類手工業(yè)者：自由工匠、雇傭工匠、刑徒與奴隸。其中自由工匠和雇傭工匠多數(shù)是手工業(yè)氏族，有家傳之學，身份自由，社會地位也比較高；刑徒則多是罪犯和戰(zhàn)俘，奴隸是由官奴婢轉化而來［9］。后兩類人社會地位不高，更重要的是他們多數(shù)不具有生產所需要的技術，這就需要對他們進行一般的技術培訓。另有學者按照等級高低將官府手工業(yè)的工匠分為工師，工、冶、匠，工鬼薪、工城旦、工隸臣，另有部分客匠，類似于雇傭工匠。其中，工師的主要職責就包括對新工匠的培養(yǎng)［10］，早期非正式的藝徒訓練便由此產生。從《考工記》的內容來看，藝徒訓練的內容主要是官府手工業(yè)中的生產流程、生產規(guī)范、生產技巧以及所要達到的質量標準，訓練的主要形式是進入各個職業(yè)類別由工官在實際生產過程中監(jiān)督進行，最終以結果評價的方式來判斷其是否成為合格或者優(yōu)秀的工匠。

除了上述技術傳承的方式之外，《考工記》作為一種技術標準手冊，其本身就是技術傳播的載體，具有技術傳播的功能。除影響了同時代其他諸侯國官府手工業(yè)的生產之外，更具歷史意義的是它保存了當時高水平的技術標準和操作規(guī)則，這種技術規(guī)范的記錄形式后來也發(fā)展成為各種“法式”，對我國后來的手工業(yè)生產、手工技術傳承等產生了深遠的影響。如，官府藝徒訓練發(fā)展到唐代形成了一種制度化的學校技術教育形式，唐代官府手工業(yè)工場中，安排匠人專門對學徒工進行技術培訓，工種不同，培訓時間也不等。并且官府組織每季一次考核，每年一次大考［11］，藝徒訓練由雛形發(fā)展成為了較為成熟完善的藝徒制。但遺憾的是，其中的尚工文化未能隨其技術記載傳承下來。隨著“萬般皆下品，惟有讀書高”的社會文化形成，手工業(yè)者一直處于社會底層，不但使手工業(yè)喪失了原有的吸引力，固有的從業(yè)者也大多喪失了精益求精和發(fā)明創(chuàng)造的追求，直至洋務運動前我國的工業(yè)生產依然停留在手工層次上，并且許多技術甚至失傳。

《考工記》所反映的技術傳承處在自由的手工業(yè)者擁有較高社會地位的社會環(huán)境中，有較好的崇尚高技術的文化氛圍，技術訓練是在生產實踐中進行，由高水平的工官負責，同時有嚴格的技術標準對訓練結果進行評價。當時所開創(chuàng)的官府手工業(yè)工場中的藝徒訓練成為后來規(guī)范化藝徒制的雛形，其在我國的影響力一直延伸到近代以前。其中所反映的為技術發(fā)展提供良好保障的尚工文化氛圍，更是值得我們反思我國當下職業(yè)教育所處的社會環(huán)境。同時也提醒我們，借鑒西方優(yōu)秀的職業(yè)教育方式，首先要培植好本土的職業(yè)文化土壤。

注釋：

①本文所引《考工記》的文本，均摘自呂友仁譯注的《周禮譯注》中的《冬官·考工記》，中州古籍出版社，2004年版。

［1］［2］［4］［5］［9］蔡鋒.中國手工業(yè)經濟通史·先秦秦漢卷［M］.福州：福建人民出版社，2005：177，179，193，194，216-220.

［3］黃懷信.逸周書校補注譯［M］.西安：三秦出版社，2006：77-78.

［6］［7］汪建平，聞人軍.中國科學技術史綱（修訂版）［M］.武漢大學出版社，2012：123，122.

［8］聞人軍.考工記導讀［M］.北京：中國國際廣播出版社，2008：191.

［10］陳振中.先秦手工業(yè)史［M］.福州：福建人民出版社，2008：807-810.

［11］王良，高涵，周明星.我國職業(yè)技術傳承的研究熱點透視與展望——基于CNKI的文獻統(tǒng)計分析［J］.職教論壇，2014（7）：19.

責任編輯 王春桂

劉建豪（1989-），浙江師范大學職業(yè)技術教育學院碩士研究生，研究方向為職業(yè)技術教育原理；陳明昆（1963-），浙江師范大學教授，教育學博士，主要研究方向為比較職業(yè)技術教育。

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1001-7518（2015）19-0088-05