蔣麗萍

（江蘇省常州市武進(jìn)區(qū)禮河實(shí)驗(yàn)學(xué)校）

隨著初中化學(xué)新課程的不斷改革，“科學(xué)探究”作為一級(jí)主題在教學(xué)中的要求越來(lái)越高?？茖W(xué)探究的教學(xué)模式大大提高了課堂的活動(dòng)性和學(xué)生的自主性，讓學(xué)生能夠主動(dòng)參與、積極探究、分析和解決問(wèn)題。很多教師喜歡將這一模式運(yùn)用于新授課，但卻很少運(yùn)用在復(fù)習(xí)課中。我認(rèn)為在復(fù)習(xí)課中合理融入科學(xué)探究，可以高質(zhì)、高效地完成復(fù)習(xí)目標(biāo)。

一、探究式復(fù)習(xí)的功能

科學(xué)探究作為一種教學(xué)和學(xué)習(xí)模式，在復(fù)習(xí)教學(xué)過(guò)程中有不可替代的作用。

1.有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。相對(duì)于“練習(xí)—講解—再練習(xí)”的炒冷飯式復(fù)習(xí)模式，學(xué)生對(duì)于科學(xué)探究當(dāng)然更感興趣，有興趣的學(xué)習(xí)才能提高復(fù)習(xí)課的效率。

2.有助于提高學(xué)生的思考能力。科學(xué)探究有其固定的過(guò)程：提出問(wèn)題—猜想與假設(shè)—制定計(jì)劃—進(jìn)行實(shí)驗(yàn)—收集證據(jù)—反思與評(píng)價(jià)—表達(dá)與交流。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生始終圍繞探究問(wèn)題進(jìn)行思考和分析，對(duì)其思維能力的鍛煉有很大的好處。

3.有助于構(gòu)建學(xué)生的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)?？茖W(xué)探究式的復(fù)習(xí)可以“橫向和縱向”開(kāi)展，所謂“橫向”是指不同內(nèi)容融合進(jìn)一個(gè)探究，所謂“縱向”是指同一內(nèi)容有梯度探究。無(wú)論是哪種探究，都可以將知識(shí)整合，形成龐大的知識(shí)體系。

二、探究式復(fù)習(xí)的模式

1.“主題”探究式復(fù)習(xí)模式。就是擬定一個(gè)探究主題，始終圍繞這一主題開(kāi)展探究。比如，進(jìn)行《酸堿鹽》復(fù)習(xí)的時(shí)候，就可以以“松花蛋”為主題，對(duì)其原料如何反應(yīng)的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行探究，復(fù)習(xí)酸堿鹽的內(nèi)容。

2.“定性定量”探究性復(fù)習(xí)模式。這一模式的探究問(wèn)題已經(jīng)廣泛出現(xiàn)在中考試題中，定性到定量的轉(zhuǎn)化是對(duì)學(xué)生化學(xué)能力的基本要求和考查，在復(fù)習(xí)中要特別注重。在復(fù)習(xí)《金屬的冶煉》和《金屬的銹蝕和防護(hù)》時(shí)，可以運(yùn)用“暖寶寶”這一主題進(jìn)行“定性到定量”的探究。

3.“情境”探究式復(fù)習(xí)模式。所謂“情境探究”，就是以情境為主線(xiàn)，在教學(xué)過(guò)程中始終運(yùn)用情境，讓學(xué)生置身其中進(jìn)行探究。在復(fù)習(xí)《氫氧化鈉》時(shí)，可以運(yùn)用實(shí)驗(yàn)室敞口放置的氫氧化鈉溶液這一情境為主線(xiàn)展開(kāi)探究，分析氫氧化鈉是否變質(zhì)、是否完全變質(zhì)、變質(zhì)的程度。

在探究式復(fù)習(xí)教學(xué)過(guò)程中，這些模式往往融會(huì)貫通，運(yùn)用于同一節(jié)復(fù)習(xí)課中，可以讓復(fù)習(xí)更有效。

三、探究式復(fù)習(xí)的實(shí)施

以“碳酸氫銨”的復(fù)習(xí)為例，我在教學(xué)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)在滬教版初中化學(xué)的第一章介紹了碳酸氫銨的性質(zhì)和保存、第三章講了有關(guān)碳酸氫銨的化學(xué)式計(jì)算、第七章介紹了碳酸氫銨作為一種銨態(tài)氮肥的相關(guān)知識(shí)，完全可以設(shè)計(jì)一節(jié)以“碳酸氫銨”為主題的復(fù)習(xí)課，運(yùn)用“定量—定性—再定量”的模式，進(jìn)行科學(xué)探究式教學(xué)將這些內(nèi)容進(jìn)行融會(huì)整合。下面就談一談我對(duì)這一節(jié)復(fù)習(xí)課的設(shè)計(jì)。

首先引入情境：網(wǎng)友曝出某食品加工廠(chǎng)竟然將碳酸氫銨當(dāng)做膨松劑加入面粉中制作餅干。某化學(xué)研究小組同學(xué)對(duì)此產(chǎn)生了疑問(wèn)，并進(jìn)行了科學(xué)探究活動(dòng)。

然后提出問(wèn)題：（1）NH4HCO3中 N 的化合價(jià)。（2）NH4HCO3的相對(duì)分子質(zhì)量。（3）NH4HCO3中各原子個(gè)數(shù)比。（4）NH4HCO3中各元素質(zhì)量比。（5）NH4HCO3中N元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)。（6）79gNH4HCO3中N元素質(zhì)量。（7）多少克（NH4）2SO4與 79gNH4HCO3肥效相當(dāng)。（8）已知某NH4HCO3樣品經(jīng)分析含氮15%（雜質(zhì)中不含氮元素），求樣品中NH4HCO3的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。

此問(wèn)讓學(xué)生以碳酸氫銨為例，從定量的角度復(fù)習(xí)了有關(guān)化學(xué)式計(jì)算的相關(guān)內(nèi)容，計(jì)算由易到難，層層遞進(jìn)，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。

繼續(xù)提出問(wèn)題：某品牌的膨松劑的成分是什么？告訴學(xué)生：（1）《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定可以使用食品級(jí)碳酸氫銨。（2）膨松劑是一種食品添加劑。在食品制作過(guò)程中反應(yīng)產(chǎn)生氣體，使食品變得松軟。常用的膨松劑主要有碳酸氫鈉和碳酸氫銨中的一種或兩種物質(zhì)組成。（3）氨氣是一種有刺激性氣味的氣體，極易溶于水，水溶液呈堿性。（4）2NaHCO3·Na2CO3+H2O+CO2↑。

進(jìn)行定性研究：為探究某品牌膨松劑的主要成分，設(shè)計(jì)圖1所示的實(shí)驗(yàn)方案和流程，回答下列問(wèn)題：

（1）氣體A的化學(xué)式？如何檢驗(yàn)？（2）氣體B的化學(xué)式？如何檢驗(yàn)？（3）步驟①方程式？（4）步驟③方程式？（5）膨松劑的成分？

以上都是對(duì)膨松劑進(jìn)行定性分析，復(fù)習(xí)碳酸氫銨的性質(zhì)和產(chǎn)物的檢驗(yàn)，從而判斷是否存在碳酸氫銨和碳酸鈉。內(nèi)容雖然不是很多，卻涵蓋了碳酸氫銨的重、難點(diǎn)，對(duì)于學(xué)生的復(fù)習(xí)是有效果的。

再進(jìn)行定量研究：為進(jìn)一步確認(rèn)膨松劑中各成分含量，取一包樣品分成等質(zhì)量的兩份，選用圖2（a）和圖2（b）實(shí)驗(yàn)裝置，分別組合進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)序號(hào) 實(shí)驗(yàn)操作 最終數(shù)據(jù)記錄實(shí)驗(yàn)1 關(guān)閉K2，打開(kāi)K1，橡皮管連接AC，加熱試管 裝置C增重13.2g實(shí)驗(yàn)2 關(guān)閉K1，打開(kāi)K2，橡皮管連接______，加熱試管 裝置A增重1.7g

【提出問(wèn)題】根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)計(jì)算，實(shí)驗(yàn)2中產(chǎn)生的水的質(zhì)量為多少。

最后一問(wèn)，將問(wèn)題從定性又轉(zhuǎn)到定量，也復(fù)習(xí)了有關(guān)酸堿反應(yīng)的知識(shí)，對(duì)復(fù)習(xí)有一定拔高，對(duì)于學(xué)生有一定的區(qū)分度。

主題式的探究復(fù)習(xí)可以幫助學(xué)生很好地進(jìn)行知識(shí)的聯(lián)系和整合，所以，教師應(yīng)該在復(fù)習(xí)教學(xué)中多思考、多總結(jié)，設(shè)計(jì)出合理實(shí)用的科學(xué)探究式復(fù)習(xí)課，這會(huì)很大程度上提高學(xué)生復(fù)習(xí)的效率，對(duì)其能力的發(fā)展也有長(zhǎng)遠(yuǎn)的意義。