準(zhǔn)備原料

糖、面粉和油脂是制作面包、蛋糕、餅干等烘焙類食物的關(guān)鍵材料。做面包前要按照一定的比例將三者混合，還要加入水。糖是增加甜味兒的，面粉是主體材料，油脂可以使面包皮兒變得更加柔軟。

但是這樣和（huó）出來的面團(tuán)是不能直接放進(jìn)烤箱里面烘焙的。我們吃的面包都是膨大松軟的，那是因?yàn)榧恿税l(fā)酵劑。烘焙用的發(fā)酵劑主要有酵母、泡打粉和小蘇打，不同的發(fā)酵劑有不同的用法。等發(fā)酵劑把面團(tuán)發(fā)好了，我們就可以放進(jìn)機(jī)器里烘焙了。

開始烘焙

烘焙，就是在面粉、糖這些物料的燃點(diǎn)之下，通過面包機(jī)烘干加熱的方式，使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕等烘焙類食物在制作過程中不可缺少的步驟。烘焙過程中，物料會(huì)產(chǎn)生一系列的化學(xué)變化，之后，面包、蛋糕就熟了。

必須在成人監(jiān)護(hù)下進(jìn)行

你需要：紙杯蛋糕，糖粉，扭扭糖，果凍或其他小糖果，食物色素。

第一步：自己烘焙或者買12個(gè)紙杯蛋糕。

第二步：把紙杯蛋糕翻過來。

第三步：把四個(gè)紙杯蛋糕放在一起。

第四步：在蛋糕頂上撒上一些糖粉。

第五步：用果凍或其他小糖果制作出嘴巴、眼睛、腿和觸角。

第六步：再重復(fù)兩次這個(gè)過程。